Boister árpával és sózott uborkával: klasszikus recept, hús nélkül, paradicsommal, gomba, csirke gibletek, halak, pörkölt, marhahús rügyek: főzési módszerek, fotó

Ebben a cikkben különféle megvizsgálási recepteket fogunk figyelembe venni. Az edényt nemcsak hússal, hanem gombával, sőt halakkal is elkészíthetik.

Tartalom

Mindannyiunk gyermekkorától megszoktuk azt a tényt, hogy ebédre el kell enni néhány első ételt, azaz leveseket, borscht -ot stb., És ez nem hiábavaló, mert a folyékony ételek segítenek normalizálni a gastrointestinalis munkáját. traktus. Az első edények között egy különleges helyet egy megvesztegetés foglal el - egy finom, gazdag leves, amelynek fő összetevői a sós uborka és a gyöngy árpa.

Ragyogó árpával és sózott uborkával: Klasszikus recept

Elkezdjük megismerni ezt az ételt, elmondva a klasszikus receptjét. Az egy ilyen recept szerint elkészített étel egyik jellemzője, hogy kiderül, hogy elég vastag, és a különféle növények gyökerei szükségszerűen hozzáadódnak.

Marhahús - 450 g
Burgonya - 3 db.
Gyöngy árpa - fél pohár
Sárgarépa - 1 pc.
Battle - 1 PC.
Petrezselyem gyökere, zeller
Só uborka-2-3 PC-k.
Sóoldat - 1,5 csésze
Víz - 1,5 csésze (árpa számára)
Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Bay Leve - 3 db.
Só, fokhagyma, fekete bors, só - az Ön belátása szerint

Készítse el a levest a klasszikus recept szerint:

Öntsük a vizet a serpenyőbe, és a tűzre helyezzük, várja meg, amíg felforr.
Ebben az időben elkészítjük az edény összes összetevőjét. Öblítse le a pépet, szárítsa meg papír szalvétával. Ebben a szakaszban nem szükséges a húst őrizni, egy nagy darabbal egy serpenyőbe fektetjük.
A gyöngy árpát rendezzük, és többször mossuk, majd fél órán át vízben áztatjuk. A megadott idő után a gabonafélék vastag falakkal rendelkező tartályba helyezzük, és 1,5 csésze vizet öntünk. Főzzük a gyöngy árpát sózott vízben, amíg félig megfojtják.
Tisztítjuk a sárgarépát, és kis kockákkal vágjuk le.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és aprítjuk a kockákat.
A növényi gyökereimet a földről tisztítják.
Csiszolja meg az uborkát közepes méretű kockákkal.
Tisztítjuk a burgonyát, az én és a kis kockákra vágva.
Forró vízben fektetjük a marhahúst, várjuk, amíg a folyadék újra felforr. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az összeszerelt habot.
Ezután küldje el a növényi gyökereket a konténerbe.

Főzzük a levest legalább 1,5 órát. A tűznek nem szabad erősnek lennie, a tartályt fedővel fedjük le.
Amikor a pép készen áll, kiszabadítjuk a serpenyőből, a gyökerekkel is cselekedünk. Még mindig oldalra hagyjuk a húst. Amikor lehűti, apró darabokra kell vágni, és egy ideig egy tányérra kell hagyni. Dobjuk a gyökereket.
A burgonyát gazdag húslevesbe helyezzük.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 5 percig.
A megadott idő után adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, és süssük a zöldségeket további 5 percig.
Ezután zúzott uborkát küldünk a serpenyőbe, és 10 percig eloltjuk az összetevőket.
Most csatlakoztatjuk az összetevőket. Helyezze a serpenyő tartalmát, a zúzott húst és a főtt árpát a serpenyőbe, öntse a sóoldatot. Ugyanebben a szakaszban rázzuk a levest minden fűszerrel és sóval, elhelyezzük a Lavrushkát.
Zárt fedél alatt hozza a levest, amíg 10-15 percen belül meg nem főzik.
Ezután hagyja, hogy a savanyúság felálljon egy kicsit, és folytassa az étkezést.

A leves nagyon kielégítő és gazdag, tehát ha több folyékony első étel szeretője, csökkentse a gabonafélék és a burgonya mennyiségét. A húst illetően a következőket kell mondani - ha szükséges, szedhet sertéshús, borjúhús, sertésborda stb.

Ragyogó árpával és sózott uborkával: recept hús nélkül

A savanyúság nemcsak a húslevesre főzhető, ha szükséges, akkor csak a zöldségekre és a gyógynövényekre korlátozhatja magát. Az ilyen leves tökéletes azoknak az embereknek, akik betartják az étkezési ételeket azok számára, akik kizárták a hús- és haltermékeket az étrendjükből.

Burgonya - 4 db.
Csata - 1,5 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Sózott uborka - 3 db.
Mag - 1 csésze
Gyöngy árpa - fél pohár
Zöldek - 1 csomag
Fokhagyma - 3 gerezd
Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Só, bors, Tarhun - Az ön saját belátása szerint

Folytatjuk a vegetáriánus leves előkészítését:

Tisztítjuk a burgonyát és az enyémet, apróra vágjuk.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és aprítjuk a kockákat.
Mossam a sárgarépát, tisztítom és kockákra vágom.
Mossa meg az uborkát, és apró darabokra őrölje.
A zöldeim, száraz és aprítsanak.
Tisztítjuk a fokhagymát és áthaladunk a sajtón.
Választjuk a gabonaféléket és az enyémet, meleg vízben áztatjuk legalább fél órán keresztül, ha 1 órán át lehet távozni.
A serpenyőben összegyűjtjük a vizet és tüzet teszünk.

Fontos: Mivel a recept szerint nincs húsunk, és a többi összetevőtől a leghosszabb ideig a gyöngy árpát főzzük, az az, hogy elküldjük a legelső serpenyőbe, és fél órát főzünk főzni -

Ebben az időben öntsük a jelzett mennyiségű napraforgóolajat a serpenyőbe, és sütjük rá a hagymát átlátszó színre.
Ezután elküldjük a sárgarépát a hagymába, és még 3 percig megsütjük a zöldségeket.
Most fokhagymát és uborkát tettem egy tartályba. Keverje össze a serpenyő tartalmát, és pároljuk egy zárt fedél alatt alacsony lángon 5-10 percig.
Amikor a gabona majdnem hegesztve van, adjon hozzá burgonyát és a serpenyő tartalmát a serpenyőbe. Főzzük az összetevőket további 10-15 percig.
A megadott idő után rázzuk a levest sóval, fűszerekkel és öntsük a sóoldatot. Kóstoljuk meg a levest, ha szükséges, adjunk hozzá sót. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a savanyúsághoz.
Az edényt forraljuk további 5-10 percig. És vegye le a serpenyőt a tűzből.
Ha szükséges, hagyja, hogy a leves főzze, és élvezze az ízletes megvesztegetést.

Ragyogó árpával, sózott uborkával és paradicsommal: recept

A savanyúság nemcsak sós uborkát adhat hozzá, hanem hozzáadhat sózott paradicsomot is. A húslevest bármilyen húsból főzhet, ebben a receptben a csirkét részesítjük előnyben.

Csirke (bármilyen rész) - Paul KG
Gyöngyös croup - fél pohár
Burgonya - 2 db.
Battle - 1 PC.
Sárgarépa - 1 pc.
Sózott uborka - 1 db.
A sós paradicsom zöld - 2 átlagos PC.
Ülés - ízlés szerint
Cinza, petrezselyem - 1 csomag
Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Víz-1,5-2 csésze (árpa számára)
Só, bors borsó, Tarhun - Az Ön belátása szerint

A paradicsom hozzáadható a savanyúsághoz

Az előkészítési folyamat ilyen szakaszokból áll:

Először készítse el a gabonaféléket. Átlépünk a gyöngy árpán, meleg vízben áztatjuk néhány órán keresztül. Ezután mossa le és helyezze át egy vastag fenekű serpenyőbe, öntse meg a receptben feltüntetett vízmennyiséget, és főzze a gabonaféléket. Ugyanakkor az árpát zárt fedéllel kell főzni. Ez a folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe.
Ebben az időben egy külön tartályban hegesztjük a húslevest. Öntsön vizet a serpenyőbe, és várja meg, amíg felforr.
A csirkém és forrásban lévő vízbe tettem. Ha szükséges, szárnyakat, alsó lábakat vehet be, vagy korlátozhatja magát egy leveskészletre, mivel ez nagyon alkalmas a húsleves számára. Főzzük a húst kb. 40 percig, mivel a csirkét elég gyorsan főzött.
Tisztítjuk a burgonyát, az én és apró darabokra vágva.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és aprítjuk a kockákat.
A sárgarépám, tisztítsa meg és vágja le egy reszelt.
Az uborkát a bőrből hámozzák és közepes darabokra vágják.
Vágja le a paradicsomot apró darabokra.
A zöldeim, száraz és aprítsanak.
A zabkása, amint felforralja, vegye le a hőből.
Kihúzzuk a csirkét a húslevestől, és elválasztjuk a pépet a magoktól.
Öntsük az árpát és a burgonyát a húslevesbe, főzzük az összetevőket 10 percig.
Ebben az időben öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és süsse rá a hagymát átlátszó színre.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, és süssük az összetevőket további 3 percig.
Ezután zúzott uborkát és paradicsomot küldünk a serpenyőbe. Pörölje a tartály tartalmát egy zárt fedél alatt, több percig.
Most sütést, csirkehúst küldünk, és a levest sóval és fűszerekkel gyöngy árpával és burgonyával flavizáljuk, főzzünk néhány percet.
Ezután öntsön sóoldatot a levesbe. Határozza meg a sóoldat számát.
A zöldeket a savanyúságba helyeztük, hagyjuk, hogy pár percig forraljuk. És távolítsa el a hőből.
Ha szükséges, hagyja, hogy a leves 10-15 percig főzze. És tálalja az asztalhoz.

Brier árpával, sózott uborkával és gombával: recept

Egy másik termék, amelyet a sóoldat húsával helyettesíthet, a gombák. Az ilyen recept szerint elkészített leves szintén nagyon gazdag, tápláló és hihetetlenül aromás.

Gombák - 350 g
Gyöngy árpa - fél pohár
Burgonya - 2 db.
Sózott uborka - 2 db.
Ülés - az ön saját belátása szerint
Battle - 1 PC.
Sárgarépa - 1 pc.
Petrezselyem - 1 gerenda
Bors, fokhagyma, só, oregánó - az Ön belátása szerint
Napraforgóolaj - 2,5 evőkanál.
Víz - 1,5 csésze (árpa számára)

Bármely típusú gomba alkalmas a sóoldatra

A sóoldat gombával történő elkészítésének folyamata ilyen szakaszokból áll:

Először is megértjük a gombákat. A leves előkészítéséhez szárított, fagyasztott és friss gombákat használhat. Ha a termék fagyasztva van, szobahőmérsékleten leolvasztja. Ne leolvasztja a gombákat a mikrohullámú sütőben, forrásban lévő víz stb. Ha a gombák frissek, akkor szükség esetén tisztítsa meg őket, mossa meg, forralja (ha erdőt igényel, és ilyen feldolgozást igényel).
A gombák őrlése egyáltalán nem szükséges. A sóoldat, a rémek, a fehér gombák elkészítéséhez tökéletesek, és ezek hiánya miatt a Champignonokat használják.
Rendezzük a gabonaféléket, 1 órán át áztatjuk vízben, majd mossuk és vastag falakkal rendelkező tartályba helyezzük. Öntsön 1,5 csésze vizet a serpenyőbe, és főzze az árpát, amíg 45 percig könnyen. Zárt fedél alatt.
Bármilyen kényelmes módon megtisztítjuk a burgonyát és aprítjuk.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjtól, és kis kockákra vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát, az én és három a reszelőn.
Vágja le az uborkát kockákkal, vagy ha szükséges, vágja le egy reszelével.
Mossuk a petrezselymet, szárítjuk és finoman daraboljuk.

Öntsük a vizet a serpenyőbe, és várjuk, amíg felforr.
Gombafőzdeket küldünk forrásban lévő vízbe, és 10 percig főzzük.
Ebben az időben öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát, amíg aranysárga nem lesz.
Ezután elküldjük a sárgarépát a hagymába, és pár percig megsütjük a zöldségeket.
Ezután ott eloszlatjuk az uborkát, és 5 percig oltjuk a serpenyő tartalmát egy zárt fedél alatt.
10 perc elteltével egy serpenyőben. Burgonyát és főtt gabonaféléket fektetünk. Az összetevőket 10 percig készítjük.
Ezután küldje el a serpenyő tartalmát a tartályba. Törje meg a levest sóval, fűszerekkel, és adjon hozzá petrezselymet sóoldattal. A levest addig hozjuk, amíg 15-20 percen belül főzött.
Tálaljuk az asztalhoz. Tálalhat egy ilyen savanyúságot sült fokhagymás krutonnal.

Ragyogó árpával, sózott uborkával és csirke -gibletekkel: Recept egy gazdag étel készítéséhez

A csirke gibleteknél hegesztett húsleves nagyon gazdag és illatos, ezért adjuk meg ezt a receptet a figyelmednek. A csirke bél akarata helyettesíthető pulykákkal.

Csirke szív - 100 g
Csirkemáj - 150 g
Csirke kamrák - 100 g
SUPOVA SET - 1 PC.
Gyöngy árpa - fél pohár
Só uborka-2-3 PC-k.
BrySal-3-5 evőkanál. l.
Burgonya - 2 db.
Csata - 1,5 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Kapó - 1 gerenda
Fokhagyma - 4 szegfűszeg
Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Só, pirospaprika, fekete bors borsóval, Lavrushka - Ön belátása szerint

A savanyúság előkészítése a gibletekkel a következő lesz:

Kezdetben csirkelevest kell főznünk, amelyen egy savanyúságot főzünk. Erre a célra egy leveskészletet veszünk, de ha szükséges, a szárnyakból és a lábakból főzheti a húslevest. A leveskészletemet vízzel elküldjük egy serpenyőbe. Főzzük a húslevest kb. 40 percig. Mivel a csirke elég gyorsan főzött. Ugyanakkor ne felejtse el eltávolítani a formáló habot. A megadott idő elteltével a folyadékból származó halmazt meg kell szerezni, a húst, ha szükséges, bosszút állhat a csontokból és visszatérhet a húslevestől.
Rendezzük a gyöngy árpát, és közvetlenül a kész húslevesbe küldjük, a recept szerint nem állítjuk elő. Míg az összes többi összetevőt elkészítik, a gabonaféléknek ideje lesz főzni.
A csirke gibleteket külön tartályban kell főzni. Mi bányászunk, szárítjuk és sózott vízben főzzük fél órán keresztül. Ugyanakkor ne felejtse el eltávolítani a habot. Amikor a belek főznek, egy húslevesbe fektetjük őket gyöngy árpával.
Tisztítjuk a burgonyát, az enyém és apróra vágjuk.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjtól, és kis kockákra vágjuk.
Tisztítsuk meg a sárgarépát, az én -t, és vágjuk a kockákat a reszelőn.
Tisztítjuk a fokhagymát és áthaladunk a sajtón.
Koronyom, száraz és aprításom.
Uborka kockákra vágva.
Ebben a szakaszban adjon hozzá burgonyát a serpenyőbe, és folytassa a sütő előkészítését.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát átlátszó színre.
Ezután adjunk hozzá sárgarépát az íjhoz, és sütjük a zöldségeket pár percig.
A megadott idő után adjon hozzá uborkát és fokhagymát a serpenyőhöz, és készítse el az összetevőket zárt fedél alatt 10 percig.
Ezután küldjön egy sütőt egy serpenyőbe húsleves és más összetevőkkel. A sóoldat sóval, fűszerekkel való törése. Adjunk hozzá sóoldatot ízlés szerint, és főzzük a levest további 10 percig.
A megadott idő után adjuk hozzá a zöldeket a savanyúsághoz, hagyja, hogy forraljon néhány percig. És távolítsa el a tűzből.
Ha szükséges, ragaszkodunk a levesnek 10 percig. És tálaljuk az asztalon.

Ragyogó árpával, sózott uborkával és halakkal: recept

Leggyakrabban egy savanyúságot készítünk valamilyen hússal, azonban hiba azt gondolni, hogy ez a leves kizárólag hús. Ezenkívül egy savanyúság különféle halakkal főzhető. Bemutatjuk a figyelmét egy Bristal recept piros halakkal.

Vörös hal - Paul KG
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Hagyma - 2 db.
Só uborka - 2 db.
Seed - 2 csésze
Perelon horvát - 5 evőkanál. l.
Paradicsomszósz - 2 evőkanál. l.
Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
Só, bors, oregánó, marjoran, pirospaprika - az Ön belátása szerint
Petrezselyem - 1,5 csomag

Ezután követjük a leves előkészítéséhez szükséges utasításokat:

Fontos: Nem szükséges, hogy a vörös halakat egyáltalán nem kell szedni, ha szükséges, helyettesítheti azt csuka sügérre, harcsara és elvileg bármilyen más halra, amely kedvelt, és amely főtt formában ízletes. A halak kiválasztásakor tanácsos előnyben részesíteni azt, amelynek kevesebb csontja van. Ami a vörös halat illeti - vehet filét, gerincét és hasát.

Ebben a receptben fagyasztott lazacdarabokat fogunk használni. A halakat szobahőmérsékleten leolvasztjuk a mikrohullámú sütő használata nélkül, ha szükséges, aprítsuk a terméket

Tisztítjuk a burgonyát, az enyém és vágjuk le bármilyen darabkal.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és apró kockákba vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát, az enyémet és a fele gyűrűkbe vágjuk.
Vágja az uborkát a kockákkal.
A zöldeim, száraz és aprítsanak.
Mosás után rendezzük a gabonaféléket, mossuk és 1 órán át áztatjuk meleg vízben.
A serpenyőben összegyűjtjük a vizet, és belefoglalunk a haldarabokat. A főzés során feltétlenül távolítsa el a formáló habot.
Miután a hab megszűnt, áztatott gabonaféléket helyeztünk a tartályba, és továbbra is 20 percig főzzük a levest.
Ebben az időben elkészítünk egy sültet. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát, amíg aranysárga nem lesz.
Ezután elküldjük a sárgarépát az íjba, és újabb 5 percig készítjük el az összetevőket.
Ezután adjon hozzá uborkát és paradicsommártást a tartályhoz, és oltja a serpenyő tartalmát további 5-7 percig.
Ebben a szakaszban adjon hozzá burgonyát és egy kész pörkölést a serpenyőbe. Törje meg a levest sóval, fűszerekkel. Főzzük a savanyúságot további 15 percig.
Ezután adjon hozzá zöldeket és sós sóoldatot a tartályhoz, tegye a levest addig, amíg 5 percig főzik.
Ha szükséges, hagyja, hogy a sóoldat zárt fedél alatt 10-15 percig főzze. És adj halak jóságát az asztalon.

A Bribberry ilyen szokatlan verziója valószínűleg érdekli az összes vendégét, ezért készüljön fel a recept megosztására.

Ragyogó árpával, sózott uborkával és pörköltével: recept

A pörkölt az a termék, amely megmentheti a háziasszonyot az étel elkészítésének hosszú folyamatától. Ugyanakkor használhat pörkölt bármilyen húsból, de mi inkább a sertéspörkölt.

Stew - 1 Bank
Pearl Croup - 3 evőkanál.
Burgonya - 3 db.
Só uborka - 3 db.
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Ülés - akarat szerint
Napraforgóolaj - 2 evőkanál.
Petrezselyem - 1,5 csomag
Fokhagyma - 3 gerezd
Só, lavrushka, fekete bors, fekete bors borsóval - az Ön belátása szerint

Stew -vel a savanyúság nagyon kielégítő lesz

Így főzzük az edényt:

A gabonaféléket rendezzük, mossuk és hagyjuk legalább 1 órán át víztartályban. A megadott idő után meg kell főzni a gabonaféléket. Ehhez mossa le újra, helyezze egy vastag fenekű serpenyőbe, öntsön vizet, hogy legalább 3 cm -re lefedje, és főzze a fedél alatt 45 percig.
Megtisztítjuk a burgonyát, az enyém és meglehetősen nagy darabokkal vágjuk le.
Vágja le az uborkát kockákkal, vagy őrölje meg reszel.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és kockákra vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát, az enyém és dörzsöljük a reszelőt.
Tisztítsuk meg a fokhagymát, áthaladjunk a sajtón, vagy reszelen őröljük meg.
A petrezselyem cserélhető egy korianderrel vagy kaporral. A zöldeim, száraz és aprítsanak.
Nyissa meg a pörkölt dobozt, és ha szükséges, távolítsa el a zsírt, amely benne van, csak húst hagyva.
Összegyűjtjük a vizet a serpenyőbe, és behelyezzük a burgonyát, valamint egy főtt árpát. Ha ebben a szakaszban a gabonafélét még nem hegesztették, akkor főzzük, és azonnal elküldjük a serpenyőbe burgonyával.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és süsse rá a hagymát átlátszó színre. Szükség esetén a hagyma nem napraforgóolajban, hanem pörkölt zsírokban süthet.
Ezután elküldjük a sárgarépát a hagymába, és további 3 percig készítjük el a zöldségeket.
Ezután tegye az uborkát és a fokhagymát a tartályba, 10 percig oltja a serpenyő tartalmát.
Ezután tegye ki a serpenyő tartalmát és a pörkölt a serpenyőbe, öntse a sóoldatot. A levest sóval és fűszerekkel flavizáljuk, megkóstoljuk, és szükség esetén elnyomjuk.
Arra várunk, hogy a savanyúság felforraljon és hozzáadjuk a zöldeket.
Főzzen levest egy zárt borítóval további 10 percig.
Ezután egy zárt fedél alatt ragaszkodjon a levesnek 10 percig. És tálaljuk az asztalhoz. Ha szükséges, akkor a kész ételt otthoni tejföllel fűszerezheti.

Ragyogó árpával, sózott uborkával és marhahús rügyekkel: recept

A vesék egy amatőr termék. Nem minden háziasszony ismeri és tudja, hogyan kell őket helyesen főzni. Miután elkészítve egy savanyúságot ezzel a termékkel, gondoskodni fog arról, hogy a vesék ízletesek legyenek.

Marhahús vesé - Paul KG
Marhahúsos bordák - Paul KG
Pearl Croup - 3 evőkanál.
Só uborka - 3 db.
Mag - 1 csésze
Burgonya - 3 db.
Csata - 1,5 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Zöldek - 1 csomag
Fokhagyma - 3 gerezd
Házi tejföl - 100 ml
Só, bors, Lavrushka - az ön saját belátása szerint

Főző edényekkel foglalkozunk:

Kezdetben fel kell dolgoznia a veséket. Ehhez öblítse le a terméket jól, vágja le az egyes veseit, és tisztítsa meg a felesleges zsíroktól és a filmektől. Öblítse le őket újra, és áztassa őket a vízbe legalább 2-3 órán keresztül. Ez idő alatt a vizet kétszer kell megváltoztatni. A vese megadott ideje után újra mossuk, szárítsuk és áthelyezzük a serpenyőbe. Öntsük a terméket vízzel, várja meg, amíg felforr. A vizet kiürítjük, öblítjük a terméket, és még egyszer megismételjük a folyamatot.
Ezután mossa le a veséket, öntsön újra vizet, és főzzük alacsony lángon 1-1,5 órán át. Ellenőrizzük a készenlét a termék lágysága alapján. Hűtsük le a veséket, és vágjuk apróra.
A gyöngy árpát rendezzük, mossuk és 1 órán át áztatjuk meleg vízben. Ezután mossa le az árpát.
Készítünk egy savanyúságot a marhahúslevesre. Ezért a bordáim, szárítsd meg és tegyék egy serpenyőbe. Várjuk, hogy a víz felforraljon, távolítsa el a habot, és folytassa az alacsony lángon egy zárt fedél alatt egy órán át. Ezután kiveszjük a bordákat a húslevestől, ha szükséges, elválasztjuk a húst a csonttól, és visszatérünk a húsleveshez.
Tisztítjuk a burgonyát, az enyémet és a közepes darabokat vágjuk.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és kockákra vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát, az én és a reszelőn őröljük.
Az uborka közepes darabokra vágva.
Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és vágja le.
Tisztítjuk meg a fokhagymát és késsel őröljük.
Helyeztük a kész árpát, a veséket és a burgonyát a húslevesbe, és további 15 percig főzzük a levest.
Ebben az időben elkészítünk egy sültet. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát 5 percig.
Aztán a sárgarépát az íjba helyeztük, még 3 percig megsütjük az összetevőket.
Ezután fokhagymát és uborkát küldünk a tartályba. Pörkölte a serpenyő tartalmát 5 percig. És helyezze át a levesbe.
Plone a levest fűszerekkel és sóval, öntsük a sóoldatot. Kipróbáljuk a savanyúságot, ha szükséges, adjunk hozzá sót vagy vizet, ha a leves túl sós.
Főzzen egy savanyúságot egy zárt fedél alatt további 10 percig.
Ezután adjunk hozzá zöldeket és tejfölteket az edénybe, hagyja, hogy a leves felforraljon, és kapcsolja ki. Ragaszkodjon a levest egy zárt fedél alatt 10 percig. És tálalja az asztalhoz.

Az étel nagyon kielégítő és ízletes. Ha szükséges, akkor a fekete kenyérből készült krutonokkal szolgálhat fel. A savanyúság egy univerzális étel, amelyet, ha szükséges, előkészíthető mind a hús, mind a hallevesre. Próbáljon elkészíteni egy savanyúságot különböző összetevőkkel, és akkor feltétlenül megtalálja az Ön számára megfelelő receptet.