Megfelelő táplálkozás A -tól Y -ig. A megfelelő táplálkozás alapjai

A megfelelő táplálkozás elősegíti az egészséges állapotot. A testünk számára a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok, a vitaminok és a nyomelemek fontosak, amelyeknek ételekkel kell rendelkezniük.

A test, az ifjúság és az egészség gondozásával az életmód megváltoztatásával kell kezdenie. Megszabaduljon a dohányzás szokásától, ne használjon visszaélést az alkohollal, ésszerű munkamódot, pihenést és alvást, folytassa a töltés és a fizikai aktivitás napi sorrendben, és ami a legfontosabb, áttekintse az étrendjét. Ebben a szakaszban kérdése lesz, mi a megfelelő táplálkozás, milyen ételeket lehet enni, és milyen szabályok vannak az étkezési szabályok?

Fontos: A kompetens kiegyensúlyozott táplálkozás többször jobb, mint a sült és más helytelenül készített ételek használata. Ez nemcsak a test javításában, hanem az egész életen át tartó egészségének javításában is segít.

Élelmiszer -piramis a jó egészség érdekében

A diétológusok szerte a világon van egy bizonyos módszer az ajánlások sikeres bemutatására azoknak az embereknek, akik helyesen akarnak enni. A jó egészség érdekében az élelmiszer -piramis az illusztráció formájában az élelmiszerek aránya, amelynek jelen kell lennie a napi étrendben. Az évelő tanulmányok bizonyítják, hogy az ilyen információk bemutatása jól érzékelhető. Hazánkban a táplálkozási szakemberek más országokban piramisot használnak: szivárvány, lemez vagy ágazati diagram. A lényeg nem változik az információk bemutatásának módszerétől.

FONTOS: A gabonafélék, a zöldség- és a gyümölcs gyümölcsök dominálnak az egészséges táplálkozásban. A hús kis részét kapja, és egy kis rész a zsír- és édes termékek.

A piramis padlója: a táplálkozás piramisának alapja

1. Első emelet- Rost, ásványi anyagok és vitaminok - gabonafélék, rizst és tésztát tartalmazó, durva lisztből. Hivatalos, hogy a pékség termékeit a legmagasabb fokú lisztből, a zsemle és a croissant termékek a felső emelethez tartozó termékek, amelyek használatának minimálisnak kell lennie.

2. Második emelet- A zöldség- és gyümölcs gyümölcsök segítenek a testnek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal biztosítani. Gondolhatja, hogy lehetetlen naponta annyi zöldséget és gyümölcsöt enni, de ennek a piramisnak a szurkolói biztosak abban, hogy ezeket a számokat még alábecsülik, és az a személy, hogy több mennyiségben enni. A napi öt adag zöldségzöldek és gyümölcs gyümölcsök minimális norma. Frissen sajtolt gyümölcslé reggel, egy alma ebéd és délután, és két adag zöldség saláta ebéd és vacsora közben.

3. Harmadik emelet- Hús, tej, alacsony zsíros tejföl, kefir, tojás, dió. Hús napi 200 gramm. Ne felejtsd el a halakat. Egy pohár tej, alacsony zsíros kefir és túró. A dió nem haladja meg a napi 30 grammot, és ha fogysz, akkor napi 10 gramm korlátozásokat vezet be, mivel a diófélékben sok zsír van.

4. Az utolsó emelet- Zsír, olajok és édességek. A túlzott transz -zsírok használata megnöveli a koleszterinszintet. Egyszerű cukrok édességek és más édességek formájában a cukorbetegség, az elhízás, a fejfájás, az eltömődött edények és a fájó fogak. Ezeknek az élelmiszereknek nincs előnye, csak a felesleges kalóriák, a zsírok és a káros cukor.

Próbáljon fehérjéket és egészséges szénhidrátokat fogyasztani a nap folyamán főtt csirke vagy hal formájában, gabonaféléket, kiegészítve az étrendet zöldségekkel és gyümölcsökkel a szezonra.

Fehérjék - aminosav forrás

Fehérjetermékek Két típusra oszlanak: állat és növényi eredet. Forrásként az élelmiszerekkel járó fehérjéket használják aminosavt. Az aminosavnak köszönhetően előfordul, hogy a saját fehérjeszerkezetét szintetizálja, és a test más fontos anyagok számára is szállításként szolgál. Lehet, hogy a hétköznapi emberek nem tudják ezt, de a táplálkozási szakemberek és az orvosok biztosak abban, hogy az állatok és a növényi fehérjék aminosavforrás. Ezen anyagok napi igénye az emberi tevékenység típusától, szakmájától, életkorától, munkájától és éghajlatától függ, ahol él.

Fontos: A felnőttnek napi legalább 100-120 gramm tiszta fehérjét kell fogyasztania.

Fontos: Ha valaki teljesen megtagadja a fehérjetartalmat, akkor a testben visszafordíthatatlan anyagcsere -rendellenességek fordulnak elő, és a test halála elkerülhetetlenül következik be.

Negatív nitrogén -egyensúly alakul ki, a test kimerül, a növekedési leállások és a központi idegrendszer központi idegrendszerének funkciói romlanak. A gyermekeknél a test fehérje elégtelensége miatt a kvashorcor betegség alakulhat ki.

Növényfehérjék

A hústermékek mellett - állati fehérjék mellett, testünknek növényi fehérjékre van szüksége. Az ilyen anyagok nem tartalmaznak koleszterinmolekulákat és telített zsírmolekulákat. A növényi típusú fehérje típusa teljes, és tartalmazza a szükséges tápanyagokat és aminosavakat. Minden nap fogyasztható, ellentétben a vörös hússal (sertés, marhahús), amelyet hetente legfeljebb 2 vagy 3 alkalommal lehet megenni.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az emberek, akik elsősorban növényi eredetű zöldségeket esznek, sokkal ritkábbá válnak, mint az emberek, akik minden nap húst esznek.

FONTOS: A fehérje mellett a szénhidrátoknak és a zsíroknak is jelen kell lenniük az étrendben.

Szénhidrátok - az energia előállításának forrása a test által

Ezeket az anyagokat egyszerű és összetett szénhidrátokra osztják. Az első nézet magában foglalja a cukrot, amelyek nagy mennyiségben káros a testre. A második típusnak tartalmaznia kell a poliszacharidokat. Az ilyen szénhidrátok magukban foglalják a gabonaféléket, burgonyát, gyümölcsöket, zöldségeket.

A testünket hosszú ideig nem tárolhatjuk glükóz, tehát állandó fogyasztásra van szüksége. De ez nem azt jelenti, hogy cukrot kell enni. Hasznos olyan ételt enni, amelyben komplex szénhidrát csatlakozás van. A szénhidrátok a test energiatermelésének forrása.

Fontos: Az összes komplex szénhidrátot tartalmazó étel gazdag vitaminokban, rost- és nyomelemekben.

Kövér: túlzott és hiánya

A testünk összes anyagának a szükséges mennyiségben kell lennie, beleértve a zsírokat is. Fiatal és gyönyörű bőr, jó vitaminok cseréje, energia a hideg évszakban - mindez segít a testnek a zsírok kialakításában.

Fontos: Ezen anyagok feleslege és hiánya nemkívánatos eltérésekhez vezethet a testben.

Milyen következményekkel jár a zsírhiány?

• a bőr kiszárad;
• télen a test hipotermia gyorsan előfordul;
• gyors testtömeg -veszteség következik be;
• nem lehet az energiafogyasztási típusú munkafajták;
• rossz víz és vitamincsere. A zsírok részt vesznek a testünkben oldódó vitaminok szállításában.

Milyen következményekkel jár a felesleges zsír?

• a zsigeri zsír felhalmozódása. Szív- és érrendszeri betegségek, májbetegségek és hasnyálmirigy megjelenéséhez vezet;
• rossz vérmutatók. Korai ateroszklerózishoz vezet. A mókusok, a vitaminok, a magnézium és a kalcium rosszul felszívódnak. Az erek rugalmassága romlik, a test érzékeny lesz a fertőző betegségekre.

A vitaminok és nyomelemek szerepe az emberi testben

A kiegyensúlyozott étrendben nemcsak hasznos termékek fogyasztása, hanem a megfelelő főzés is fontos. Ezt úgy kell megtenni, hogy az előkészítés során ne veszteséget szenvedjenek el a vitaminok és a nyomelemek.

Fontos: Az ételek ételeit főzni vagy párolni kell.

A vitaminok és nyomelemek szerepe az emberi testben nagyon nagy. Nélkülük az egészség romlik, és az emésztőrendszerben a kémiai reakciók nem igazolják. Engedik fel az élelmiszerben szereplő energiát.

Fontos: Vitaminok és nyomelemek nélkül egy ember éhségben fog meghalni.

Kalcium, magnézium, foszfor, kálium, vas az emberi testben

Az ásványi anyagok nem szolgáltatnak energiát, mint más fontos anyagok, de nélkülük a test létezése lehetetlen. Kalcium, magnézium, foszfor, kálium, vas sók vegyen részt bármely emberi szövet anyagának cseréjében. A hemoglobin képződése előfordul, és az összes testrendszer létfontosságú aktivitása támogatott.

Phytonutrients - Védelem a betegségek ellen

Az élő ételek a fitonutriensek forrása. Ezek biológiailag aktív anyagok, amelyek jótékony hatással vannak testünk egészségére. Phytonutrients - Védelem a betegségek ellen, ezek antioxidánsok, amelyek nem teszik lehetővé a testünk öregedését.

A víz szerepe az emberi testben

Egy középső számú személy 70 % -kal vízből áll. Ezért meg kell értenie a víz szerepét az emberi testben. A tudósok azt állítják, hogy legalább 1 gramm víznek kell számolniuk 1 fogyasztott kalóriát. Ebből következik, hogy az 1500 kalória napi élelmiszer -fogyasztásával napi 2 liter vizet kell inni.

Fontos: A víz segít feldolgozni a felhalmozott zsírokat, és tápanyagokkal behatolhat a testbe.

Őrizetben Meg kell jegyezni, hogy a kiegyensúlyozott étrend fontos az emberek számára. Ez a koncepció nemcsak az étkezési órákat és annak mennyiségét tartalmazza. Az ember által vett ételeknek gazdagnak kell lenniük vitaminokban és nyomelemekben, mivel nélkülük nélkülük a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok emészthetősége nélkül csökkent.

Videó: Szabályok a megfelelő táplálkozáshoz