Etikettszabályok egy étteremben egy lány, férfi és nők asztalánál. Hogyan viselkedjünk egy étteremben, hogyan kell enni, hogyan kell kommunikálni egy pincérrel: etikett, magatartási szabályok

Mindenkinek be kell tartania az étterem etikett szabályait, hogy jó benyomást keltsen magukról.

Az etikett szabályainak betartása elősegíti az est tökéletesen eltöltését, és jó benyomásokat hagy magukról. Nem tudja, hogyan kell viselkedni egy étteremben? Pihenjen és érezd jól magad. De ne felejtsd el az etikettet.

• Mindannyian szeretjük ebédelni és vacsorázni otthon. De néha az ilyen állandóság unatkozik, és egy drága étterembe akarok menni, hogy megkóstoljam a főzés valódi remekműveit.
• Gyakran meghívják rajongóikat, vőlegényeiket vagy férjeiket az étterembe. Hogyan lehet jó benyomást kelteni magadról? Mit kell mondani a pincérnek, és mit kérdezhet tőle?
• Gyakran úgy tűnik számunkra, hogy semmi sem ronthatja el a többit, elpusztíthatja az ünnep légkörét. De sok a viselkedéstől függ. Ha mindent helyesen követnek, akkor az ünnep jó emlékei megmaradnak.

Hogyan kell viselkedni egy étteremben, hogyan lehet kommunikálni egy pincérrel: etikett, viselkedési szabályok

Sokkal jobb, ha előzetesen lefoglal egy asztalt, de ha az étterembe való elindulás döntése spontán volt, akkor az adminisztrátorral kapcsolatos összes problémát meg kell oldani. Ne menjen azonnal a csarnokba, és foglalja el az első szabad helyet. Végül is talán az asztalt már más vendégek foglalták el.

Az adminisztrátor általában az állvány mögött található a bejárat közelében. Ha nincs a helyén, akkor várnia kell, és foglalkozhat a látogatókkal, akik előtted jöttek.

Tehát az adminisztrátor meghívta az asztalra. Felmerül a kérdés: Hogyan kell viselkedni egy étteremben, hogyan kell kommunikálni egy pincérrel? Etikett és magatartási szabályok:

• Pihenjen és tartsa meg a könnyedséget- Távolítsa el a túlzott feszültséget, élvezze az estét. Kellemes légkör, a csarnok gyönyörű dizájnja, a lelkes pincérek, egy csodálatos ruha - mindeznek az esti hőse van. Töltsön el időt örömmel.
• Kezdj el mindenkivel enni- Ha ételt hoztak, és a cégének más emberei még nem, akkor nem kell azonnal megragadnia egy villát késsel, és felhasználni őket a tervezett célra. Előzetesen figyelmeztetheti a pincét, hogy egyszerre készítsen ételeket.
• Fontolja meg az étterem sajátosságait, felejtsd el ízlését. Ha elmegy egy hal étterembe, ne rendeljen húst. A híres étteremben, amely finom steakeket szolgál fel, nem kell csak a salátára korlátozni.
• Ne félj feltenni a pincér kérdéseit. Ha a menünek nincs érthetetlen ételek neve, kérdezze meg a pincét, hogy miből készül ez az étel. Különösen ez fontos, ha allergiás bizonyos ételekre.
• Mindig kérje meg az árat, ha érdekli. Ebben nincs semmi szégyenteljes. A pincér márkás ételt kínálhat egy étteremből, és kérheti annak árát.
• Hagyjon tippeket. Az etikett szabálya szerint 10% -ot (a csekk költségeitől) és egy pincérnek kell hagynia a „teát”. Kár, hogy ne hagyjon el tippeket, ha jól kiszolgálták.

A látogatók alapvetően nem beszélnek a pincérekkel. Az étterem alkalmazottjának el kell fogadnia a megrendelést, a legmagasabb szinten kiszolgálja a vendéget, és kérje a vacsoráért fizetni. A látogatóknak jól kell pihenniük, és nem kell zavarniuk, hogy valami rosszat tehetnek, vagy mondják.

Etikett egy étteremben - evőeszközök: Hogyan kell használni, hogyan lehet enni az étkezés után?

Az étteremben általában egynél több villát és kést kell használnia. De nem kell félnie a tányér közelében lévő nagyszámú eszköztől. Íme néhány tipp, hogyan kell használni, hogyan lehet az evőeszközöket étkezés után. A témában az étterem etikett szabályait a következők szerint:

• Ne feledje, hogy milyen sorrendben szolgálják fel az edényeket. Először is, a saláta hideg vagy meleg, majd az első étel, ha megrendelte, és a második étel.
• Kezdje az ebédet villákkal és késekkel, amelyek a tányéron fekszenekÉs mozogj azok felé, amelyek közelebb helyezkednek el.
• Ha egy villa vagy kés esett le az asztalról, ne összpontosítson erre- Hívja az intézmény alkalmazottját, és kérje meg, hogy cserélje ki az eszközt.

Ne feledje: A saláta kés hossza megegyezik a snackek átmérőjével, a snackek villája kissé rövidebb. A második edény kés hossza megegyezik a lemez átmérőjével, amelyben egy edényt hoztak. Az asztal villája hosszú, és egy hosszú kanállal és késsel használják fel a közös lemezről származó adagokat.

• Más eszközöket tálalnak a desszert ételekhez: Kés, éles hegyével, egy villával, három szegfűszeggel és egy kis méretű kanállal.
• Különleges evőeszközöket szolgálnak fel a gyümölcsökre: Villa és kés a gyümölcsök használatához kisebb, mint a desszertkészülékek.
• Italokhoz külön kanálokat használnak: Kávéhoz - kávé, tea - tea. A teáskanál használható puha tojások, valamint kakaófűrész és koktélok felhasználására.
• További eszközök: csipeszek, speciális villák, kanál és kés. Két szegfűszegű villával készíthet egy darab heringt, és enni rákot vagy garnélarát. Egy kis kanál, amely a sós shakerben van, segít összeállítani az edényeket. A tányérra tett csipeszek, cukrászok, cukor, pillecukor, édességek és lekvárok segítségével.

Fontos: Ha vörös vagy fekete kaviár van az asztalon, akkor van egy speciális lapát, amely ezt az ételt egy tányérra helyezi. Egy nagy téglalap alakú lapát úgy tervezték, hogy a húst vagy a zöldséget áthelyezzék. A pasztához egy kis méretű figurált lapát használják.

Általános szabályok az evőeszközök használatára:

• A késnek mindig a jobb kezében kell lennie.
• Ha villával vagy kanállal eszik, tartsa az eszközöket az asztalhoz párhuzamosan- Ne fújjon forró ételre.
• Ha egy kis leves marad a tányérban, akkor megkaphatja, megdöntve a tányért. Rajzolja óvatosan a leves többi részét, ne kopogtasson a tányérra.
• Szünet vagy beszélgetés során az asztalnál az evőeszközöket egy tányérra kell helyezni, az étel mellett.
• Ha a kés és a villa egymással párhuzamosan fekszik a tányéron, és a kés a villához fordulEz az étkezés végét jelzi. A pincér számára ez azt sugallja, hogy a lemez eltávolítható.

A következő videóban az etikett szakember elmondja neked, hogyan és mit kell tennie egy jól kezelt embernek az asztalnál, és hogyan kell helyesen használni a villákat és késeket.

Videó: Hogyan lehet helyesen használni az evőeszközöket

Mivel van grill, hamburger, drága étel: szabályok

Ne vegye az asztalnál a kezével, mit lehet evőeszközökkel enni. A villával fogyasztható étel nem enni kanállal. Az asztalnál sok viselkedési árnyalat van, mivel van egy grill, hamburger vagy drága étel. Íme néhány szabály:

• A grilldarabokat eltávolítják a nyársból, és késsel és villákkal fogyasztják.
• A hamburgert a kezével kell tartani- Az evőeszközöket nem használják. Harapjon kis adagokban, és sokáig rágja az edényt.
• Egy drága étel, Például a homárokat speciális evőeszközökkel szolgálják fel. Egy éles késsel, lyukkal, szakítsa meg a karmokat. Két lábú villával eszik a homár húsát. A tányér bal oldalán egy tál víz lesz. Ebben étkezés után öblítheti a kezét.

Az étteremben a legfontosabb dolog a néma. De ha például nem tud megbirkózni a homárral, kérdezze meg a pincérrel, hogy segítsen.

Hogyan lehet használni a szalvétákat egy étteremben: Szabályok

A szalvéta mindig kíséri minket az asztalnál. Ez nem csak egy dekoráció, hanem egyedülálló tálalási tárgy, amely elősegíti az étkezés megkönnyítését. Gyakran egy étteremben láthatja, hogy valaki figyelmen kívül hagyja a szalvétát, vagy úgy tesz, mintha nem létezik. Nem kell félnie a kiszolgálási témától.

Hogyan lehet használni a szalvétákat egy étteremben - Szabályok:

• Ennek a higiéniai eszköznek térdre kell lennie, nem pedig a nyakon vagy az asztalon.
• Ha a szalvéta piszkos, akkor kérheti a munkavállalót, hogy cserélje ki frissre.
• A vacsora végén a szalvétát a tányér bal oldalán hagyják. Ne tegye ezt az elemet egy tányérra, függetlenül attól, hogy a használt szövetszövet vagy a papír.

Ha vacsora közben el kell mennie, akkor a szalvétát a bal oldali tányér mellett is elhelyezik. Elfogadhatatlan, hogy egy szék hátuljába lógja, vagy az ülésére tegye.

Sör etikett egy étteremben

Amint a pincér vagy a műholdas szemüvegre öntött sört, folytatni kell annak használatát. Ezt az italt általában egy speciális jelölés szerint öntik. Ha nincs ilyen jel, akkor legfeljebb 3/4 poharat kell önteni.

A Piel Etaction szerint az étteremben sokáig nem enni sok sört vagy nyújtást nem tudsz enni. Először is, egy fél pohár részeg, a többi pedig két adagra oszlik. Ne zavarja a sört más típusú alkohollal. A sötét sörfajtáknak a hideg évszakban részegnek kell lenniük salátákkal és forró ételekkel. A fényes sörfajták nyáron garnélarákkal vagy pisztáciával is használhatók.

Etikett szabályok egy étteremben egy lány asztalánál

Ha a cég többi barátja előtt jött az étterembe, akkor várjon mindenkit kívülről. A pincér a székre tolja a lányt, amikor leül az asztalnál. De ha több lány van, akkor társaik segítenek nekik.

A fennmaradó fontos etikettszabályok egy étteremben egy lány számára egy asztalnál:

• Elrejtse izgalmát- Ha nem tudja, hogyan kell helyesen használni bizonyos eszközöket, akkor nézze meg, hogyan működik a többi.
• Az asztalnál nemcsak enni kell, hanem folytatást is kell tartania- Vannak tiltott témák: a betegségről, a halálról, a szexről, a vallásról és a politikáról.
• Nem tud dohányozni az asztalnálMég akkor is, ha senkit sem zavar. Vannak különleges helyek a dohányzáshoz az étteremben.
• Amikor a bort szemüvegbe öntik, ne siess inni- A tulajdonosnak meg kell mondania egy pirítósot, vagy el kell vennie az első kortyot. Mielőtt iszik az italt, meg kell törölnie az ajkát egy szalvétával, különben az üveg zsírok nyomai megmaradnak.
• Amikor a pincér elkezdett kiszolgálni az edényeket, vegye be a szalvétát a tányérról, és tegye térdre.
• Ha allergiája van egy adott ételre, Ne beszélj róla minden hallásban vagy botrányban. Csak hagyjon egy tányért ezzel az érintetlen ételrel.

Tekerje be a hosszú tésztát egy villával és késsel. Ezután gyorsan tegye őket a szájába. A szájban lévő húsból vagy halból származó csontokat a villára, majd a tányérra helyezik. Ha túl kicsik, akkor egy mutatóujjával elérhetők és egy tányérra helyezhetők.

Etikett szabályok egy étteremben egy asztalnál egy férfival rendelkező nő számára

Az étterem bejáratánál a férfi kinyitja az ajtót a nő felé. A csarnok ajtaja szintén kinyitja az embert, és hagyja, hogy a hölgy előrehaladjon. Az asztal közelében a nő kiválasztja azt a helyet, amelyet szereti, és a férfinak el kell tolni a széket, hogy leüljön.

A fennmaradó etikettszabályok egy étteremben egy asztalnál egy férfival rendelkező nő számára:

• TÉRÉSEK A szék tolja, ha kényelmetlenül ült- Csak a szélére mozoghat.
• Ha két menü van, akkor nőt és férfit is szolgálnak fel. Ha a menü egy, akkor a hölgy az elsőt választja.
• Ne korlátozza magát a legolcsóbb ételekre - Ez azt jelzi, hogy a férfi mecenatronizálása kétségeket jelent.
• Ne rendelje meg a legdrágább ételeketVégül is nem tartja magát olyan nőnek, aki használja az esetet. Válasszon valami átlagot az áron.
• A lánynak nem szabad azt mondani, hogy "rendeljen ízlés szerint"- Csak azt kérdezheti: "Mit tanácsolsz?"
• A megrendelés megteszi a parancsot, és a hölgy kifejezi kívánságait a műholdnakamely ilyen módon mutatja az ápolást és a találékonyságot.
• Lehetetlen volt a könyökét az asztalon tartani - Ez az etikett szabály a múlté. A fiatalemberrel vagy barátokkal rendelkező társaságban senki sem fog figyelni. Ha étkezés az idősebb generáció képviselőivel, akkor jobb, ha nem kockáztatja a jó hírnevét.
• Egyél lassan és nyugodtan- Ne beszéljen étkezés közben. Szerezzen étkezést egy ember előtt, és később fejezze be az ételt.
• Ne rohanjon egy embert, amikor eszikÉs ne kérje meg a pincért, hogy kapjon fiókot. Ő maga fogja megcsinálni.
• Egy férfi befejezi egy romantikus vacsorát- De ha a hölgy korábban el akarta menni, akkor ezt megteheti azzal, hogy bocsánatot kér az úriembertől.
• Egy ember általában fizet egy számlát, és egy nőnek nem szabad megtapasztalnia a kínosságot. Ha egy férfi és egy nő barátok, akkor felére fizetheti a számlát.
• Szépen hagy - Ez a legfontosabb dolog az étteremben. Köszönetet mondhat a pincérnek a vacsoráért és a Meterdotor -nak. Az ember vezet a hölgyet a kijárathoz, kinyitva az ajtót előtte. Felveszi a felsőruházatot a szekrényben, és maga öltözi. Csak akkor segít a hölgy ruhában. Türelmesen meg kell várnia a társaitól.

Ha valamit az etikettből csinál, ne aggódjon. Egy ember továbbra is jól látható szerényt fog látni benned, aki gyönyörűen viselkedik egy étteremben és az asztalnál.

Üzleti etikett egy étteremben

Számos tranzakciót nem a társaság tárgyalási csarnokában, hanem az étteremben kötöttek be. Az eredményt minden befolyásolja - a viselkedés, a kagyló vagy a spagetti enni képessége, és még sok más.

Üzleti etikett egy étteremben - szabályok az ebédre, hogy a tetejére menjenek:

• A vendégeknek nem szabad éhezniük- Végül is az üzleti ebéd célja meghatározott kérdések.
• Ha meghívja üzleti ebédreEzután előzetesen meg kell rendelnie egy táblát, és tanulmányoznia kell az étterem menüt.
• Mindkét félnek jól ismeri az evőeszközöket.
• Tiszteletlen panaszkodni a karbantartással vagy az ételekkel kapcsolatban- Nem szabad megvitatnia a diagnózist az étel megtagadásakor, ha allergiás, fekély vagy más betegség.
• Mielőtt bort vagy vizet inni egy pohárból, szerezze be ajkátúgy, hogy ne hagyjon nyomokat az élelmezésre az üvegen.
• Ne egyél, ha a meghívott vendégek már befejezték az étkezést.
• A vallás, az orvostudomány és a politikus tábláit nem tárgyalják az asztalnál- Csak a munkáról beszélj. Beszélhet a gyermekekről, befolyásolhatja az időjárás, a történelem vagy a látnivalók témáját.
• Üzleti papírok Azokat, amikor a pincér felszabadította az asztalt a tányérokból és az ételekből.

Az üzleti ebéd segít barátságos kapcsolatok kialakításában a partnerekkel, és hozzájárul a sikeres közös munkához.

Telefonos etikett egy étteremben

Ne használjon mobiltelefonot egy étteremben. Válasszuk le a hangot, és hagyja a cellát a kabát zsebében. Az étterem telefonos etikettje tiltja az asztalnál való beszélgetést. Ha fontos hívást vár, akkor tegye a telefont a zsebébe vagy a kézitáskába. Amikor a mobil felhívja, bocsánatot kérjen a társ iránt, és hagyja el a csarnokot, hogy beszéljen.

Ki fizet egy étteremben?

Gyakran, amikor egy étterembe megy, sokan felteszik a kérdést: "Ki fizet egy étteremben?" Ha egy romantikus estén megy egy férfival, akkor fizet. Ha barátságos kapcsolatai vannak, fizessen fel felére. Az ünnep kezdeményezője a bankettnél fizet.

Ne feledje: arról, hogy ki fizet a vacsoráért, előre kell egyetértenie. Tiszteletlen megtudni, mikor a pincér már behozott egy fiókot.

Kommunikáljon a pincérrel udvariasan, és ő segít kiválasztani a legfinomabb ételt ebben az étteremben. Legközelebb a pincér határozottan elmondja, hogy melyik étel nagyon ízletesnek bizonyult a szakácsnál, és melyik jobb, ha megpróbál még egy alkalommal.

Videó: Etikett. Hogyan viselkedjünk egy étteremben