A hús megtagadása - haszon vagy kár? Hogyan lehet megtagadni a húst? Vegetarianizmus - hol kezdje?

A vegetarianizmus egy olyan energiarendszer, amely a hús teljes vagy részleges elutasításán alapul. Természetesen egy ilyen „étrendnek” a kérdés erkölcsi oldala van. De azonnal el kell mondanom, hogy ebben a cikkben ezt nem veszik figyelembe. Vegye figyelembe pontosan a vegetáriánist, mint egy energiarendszert, és próbálja meg megérteni annak előnyeit és hátrányait.

Vegetarianizmus előnyei és hátrányai

A hús megtagadása manapság trendben van. A legtöbb hollywoodi színész és más híres ember büszke arra, hogy nem eszik állati termékeket. Ugyanakkor jól néznek ki.

Nagyszerű reklám készítése a vegetarianizmus számára. De meg kell értenie, hogy az átlagos ember és a film színész képességei enyhén mondják. Ezért, mielőtt elhagyná az állati eredetű ételeket, meg kell tudnia az ilyen választás minden előnyeit és hátrányait.

Vegetary vegetarianizmus - a vegetáriánus pluszok

Mivel a növényi eredetű ételek minimális mennyiségű zsírt tartalmaznak, a hús megtagadása lehetővé teszi a fogyást. Ez a vegetáriánus energiarendszer egyik fő előnye. Sőt, sokan pontosan csatlakoztak ehhez az energiarendszerhez, mert lehetőséget adtak testük rendezésére.

• A növényi ételeknek enyhe energiaértéke van, de ugyanakkor jól telíti a gyomrot
• Ha a húst zöldségek és gyümölcsök cserélik, akkor nemcsak csökkentheti a szubkután zsírt, hanem eltávolíthatja a méreganyagokat és a méreganyagokat is a testből. A növényi ételek étkezése segít normalizálni a test metabolikus folyamatait
• Mint sok tanulmány kimutatja, a vegetáriánus csatlakozói kevésbé szenvednek a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségektől
• A zöldségek és gyümölcsök ételei gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Az ásványi anyagok, például a kálium és a magnézium, amelyek nélkül az emberi test nem működhet normálisan, nagyrészt a növényi termékekből szerezhető be: burgonya, banán, hajdina.
• Számos összetett szénhidrát létezik a növényi ételekben, amelyek kiváló energiaforrás, és nem helyezkednek el az oldalakon és a fenékben zsír formájában. Ez az oka annak, hogy a vegetáriánusok harmonikusabbak és illeszkednek

Vegetarianizmus - hátrányok

• Számos jótékony anyag és vitamin található a növényi ételekben. De benne rendkívül kevés a legfontosabb anyag minden élőlap számára - fehérje
• Igen, jelen van a zöldségekben és a gyümölcsökben. De a növényfehérjének kicsi aminosav -összetétele van. Amely nem teszi lehetővé, hogy felhasználhassa a húsból származó hús cseréjeként. Sőt, a növényfehérje rosszabb, mint a test felszívódik
• A fehérje hiánya az idő múlásával befolyásolhatja az immun- és reproduktív rendszer munkáját.
• Természetesen helyettesítheti az állati fehérjét növényre. Ehhez az étrendben a termékeket különböző aminosav -összetételű termékekkel kell kombinálni. De ezt nagyon nehéz figyelembe venni, és legalább szükség van speciális oktatásra
• De nemcsak a fehérje hiányának izgatja a vegetáriánusokat. Ha úgy dönt, hogy megtagadja a húst, be kell vonnia a vasban gazdag étrend -termékeket. Ez a makró elem széles körben elterjedt a növényvilágban. De a vas felszívódik a növényi termékekből, sokkal rosszabb, mint a hús

A vas hiánya a hemoglobin és az endokrin hibák csökkenéséhez vezethet.

Fontos: A vasat a legjobban felszívja citromos vagy aszkorbinsavakkal. És fruktózzal is. Ezt figyelembe kell venni a vegetáriánus étrend kiválasztásával.

Ha úgy dönt, hogy megtagadja a húst, akkor azt is tudnia kell, hogy a test valószínűleg nem kap vitaminokat: B2, B12, A, D és nyomelemek: szelén, réz, cink és kalcium. Ezért nagyon fontos a növényi termékek fogyasztásának növelése, amelyekben ezeket az anyagokat nagy mennyiségben ábrázolják.

Érdemes megfontolni a kérdés pénzügyi oldalát is. A friss gyümölcsök és zöldségek ára ma meglehetősen magas. Különösen télen. Ezenkívül számos vegetáriánus recepthez behozott zöldségeket és gyümölcsöket igényel, amelyeket nehéz kicserélni a hazai termékekkel.

A hús megtagadása - pluszok

A hús megtagadása valóban előnyeit nyújthatja. A British Cancer Journal szerint a vegetáriánusoknak 12% -kal kevesebb az onkológia kockázata, mint az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak húst. De sajnos az angol szakértők nem hoztak adatokat arról, hogy a hús rajongói mennyit használtak.

• A növényi ételeket könnyebb megemészteni. Különösen akkor, ha nem hőkezelésnek van kitéve. Ezért a vegetáriánusokat, és különösen a nyers élelmezőket gyorsabban helyreállítják
• Kevesebb időre van szükségük egy álomra. Ennek oka az a tény, hogy az enzimeknek köszönhetően a növényi ételek enyhítik az emésztőrendszer terhelését. És a test kevesebb energiát költ az emésztésére
• Ha megtagadja a húst, csökkentheti a koleszterint a testben. Először is, az anyag növelésének egyik oka az állati eredetű zsíros ételek. Másodszor, a növényi termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek eltávolíthatják a koleszterint a testből. Különösen ez a fokhagymáról híres
• Azt is tudnia kell, hogy a hústermékek túlzott felhasználásával a belek nem tudják gyorsan feldolgozni őket. Ez a testben lévő putrefaktív folyamatok előfordulásához vezet. Elkezdi salak képződni, amely a véráramba való belépéskor különféle problémákat okoz

A hús megtagadásának hátrányai

• Az állati termékek elutasításának hátrányai vannak:

  Ha továbbra is úgy dönt, hogy megtagadja a húst, akkor komolyan gondolja az étrendjét. Néhány aminosav ebből a termékből elengedhetetlen az emberi test számára, és csak kívülről tud bejutni

• És ha először a vegetáriánus nem vesz észre a változásokat, akkor 5-7 év elteltével az ilyen energiarendszer képviselője csökkenti az immunitást
• Az állati termékek hiánya a gyermek testén különösen negatív. A növekedéshez szükséges gyermeknek húsra és halra van szüksége. A fehérje mellett az ilyen termékek számos olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek a gyermekek számára szükségesek a megfelelő fejlődéshez
• A növényi ételek segítségével „bezárhatja” a test alfa-linolénsav iránti igényét, de az omega-3-ban nem. De ezt a zsírsavnak szüksége van a testre az izom -csontrendszer, az ideg- és kardiovaszkuláris rendszer megfelelő működéséhez
• Omaga-3 nélkül lehetetlen a haj és a bőr rendben tartása. Természetesen több dió és lenmagolajat tartalmazhat az étrendjébe. De akkor ezeknek a termékeknek egész nap enniük kell

A kreatin hússal lép be a testbe. Ezt az anyagot nagy mennyiségben marhahús tartalmazza. A hús megtagadása esetén a vegetáriánusok kreatinum kudarcot okozhatnak. Mi befolyásolja a gyors fáradtságot, a fizikai aktivitás és a memória csökkenését.

Fontos: A hús elutasítása eleinte sok pozitív pontot ad. De amikor a testben megkezdődik a tápanyagok hiánya, amelyet csak húsból lehet beszerezni, akkor a munkájának hibái megkezdődhetnek. Ez az oka annak, hogy egy vegetáriánusnak heti 5 napnak kell lennie, és két napot különít el magának, hogy feltöltse a test állati ételek igényét. Ne feledje, hogy a cikk elején nem ígértek erkölcsi szempontokat. Csak a tudomány.

Hogyan lehet megtagadni a húst?

Ha mérlegelte az összes előnyt és hátrányt, és úgy döntött, hogy elhagyja a húst, akkor ne kezdje el azonnal a hét többi részét agitálni, és még inkább, hogy gyermekei számára növényi étrendet telepítsen.

A hús végső elutasítása előtt el kell készítenie a gyomor -bélrendszert. Ehhez több kirakodási napot kell készítenie: kefir, zöldség és gyümölcs. Ezután fokozatosan el kell utasítania először a hústól, majd a húslevesektől.

Fontos: A vegetáriánus egyes területei halakat, tojást és más állati termékeket esznek. És ellentétben egy ilyen energiarendszer szigorú irányításával, ez nem olyan negatívan érinti a testet.

Miután kizárta a kolbászokat, a füstölt húsokat és más „káros” hús ételeket az étrendjéből, továbbmozdulhat és kizárhat más kevésbé káros termékeket. De ugyanakkor figyelemmel kell kísérnie az étrendjét, és pótolnia kell a veszteségeket. Bab, diófélék és szójabab felhasználásával növelheti az elfogyasztott fehérjék, vas és vitaminok mennyiségét.

Nagyon fontos, hogy beépítsük a kalciumban gazdag étrendtermékeket. Például spárga, mazsola, káposzta és, ha a hiedelmek, a tej és a tojás lehetővé teszik. A szója túrója tofu nemcsak a vitaminok, hanem a fehérje iránti igény kielégítésében segíti. És a cink forrásaként választhat hajdina és kukorica.

A hús elhagyása után jól kell diverzifikálnia az étrendjét. Ügyeljen arra, hogy vásároljon egy vegetáriánus recept könyvet, és minden nap fedezzen fel egy új ételt. Gomba pörköltek, bab, kitömött zöldségek, borssal és gombákkal ellátott pizza, gyümölcsfutás stb. Palacsinta. Mindez segíthet a hús örökre megtagadásában. Természetesen, ha létezik ilyen feladat.

A hús következményeinek megtagadása

A vegetarianizmus kétségtelen előnyei vannak. A növényi ételek egy természetes antibiotikum, amely elnyomja a patogén baktériumokat a bélben. Ezenkívül az állati termékek nélküli ételek csökkenthetik a káros koleszterinszintet. Ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A növényi ételek azonban nem tartalmaznak egyetlen fontos aminosavat, amelyet a testünk nem képes szintetizálni. Mi teszi alacsonyabbrendűvé. Sőt, egy ilyen energiarendszer nem engedi, hogy a test teljes D -vitaminba kerüljön.

A növényi termékekben történő mennyisége minimális. Ezenkívül az ilyen termékek többi anyagának megakadályozása megakadályozza ennek a vitaminnak a normál felszívódását. A húskori hús elutasítása különösen veszélyes. Az Egyesült Államokban még olyan diagnózis is zajlik, mint a "korai serdülők táplálkozási ricketje". És általában vegetáriánusok teszik.

Változások a testben a hús megtagadása után

• A hús megtagadása esetén az embernek számos fontos anyag hiánya van. Beleértve a B12 -vitamint. Ennek a vitaminnak a fontosságát nehéz túlbecsülni. Szükséges a vérsejtek képződéséhez és növekedéséhez
• Ezért hiányossága visszafordíthatatlan következményekkel járhat. Egyes klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy ennek az anyagnak a hiánya a vegetáriánus anya tejében még vérszegénységet is okoz a szoptatásban lévő gyermeknél. Láthatja a folyóirat cikkeit az ilyen tanulmányokról Klinikai kémia és laboratóriumi orvoslás, 2009
• Egy másik negatív változás, amely a testben bekövetkezik, amikor elutasítja a hústermékeket, a csontszövet gyengülése. Mellesleg, a fent említett B12 -vitamin szintén felelős. Ezenkívül a vegetáriánusok nem kapnak D -vitamint, amely szintén felelős a csontszövet minőségéért
• Ezért van a csontszövet ásványi sűrűsége a vegetáriánusokban alacsony szinten. Ami gyakori törésekhez vezet egy ilyen energiarendszer képviselői között. Erről a folyóiratban olvashat Gyermekgyógyászati \u200b\u200bendokrinológia, cukorbetegség és anyagcsere, 2010. sz.

Tippek és vélemények

Kirill. Minden magának a személytől függ. Ha minden sarkon azt kiáltja, hogy vegetáriánus, és tekercseken és más liszttermékeken ül, akkor az ilyen energiarendszernek nem lesz előnye. Inkább még az ellenkezője is. A vegetarianizmus nem csupán a hús hiánya az étrendben. Pontosan ez az energiarendszer. Meg kell vizsgálni és ki kell választani egy kiegyensúlyozott étrendet. Ellenkező esetben árthat a testének.

Svetlana. Anyám gastroenterológusként dolgozik. Azt mondja, megjegyzi, hogy a vegetarianizmus számos előnye, de azt is mondja, hogy nem hagyhatja el teljesen a húst. Csak a húsfehérjében 98%-kal felszívódik. Igen, és az ilyen termékekből származó vas könnyebb megszerezni. Általában a vegetáriánusok több éven át jól érzik magukat. És ez megerősíti a hús elutasításába vetett hitüket. De akkor néhány anyagot a test teljesen előállít. Mi okozhat problémákat a gyermek és még a vérszegénység fogalmával.

Videó: Növényi ételek - előnyök és ártalmak!