A szerető és a zeller ugyanaz a növény?

Hogyan lehet megkülönböztetni a szeretőt a zellertől? Vagy talán ez általában egy növény? Beszéljünk erről ebben a cikkben.

A Lovelist és a zeller ugyanaz, vagy sem? Ezt a kérdést sok nyári lakos, kertész és főzés szerelmese érdekli. Meg lehet zavarni, hogy hasonló faragott leveleik és a virágzóképesség miatt a helyszínen, a szerető vagy a zeller nőtt, és amelyben a kis fehér virágok kerek esernyőkké alakulnak. Mind a szerető, mind a zeller az esernyő növények családjába tartozik. De talán ez minden, ami gyakori a két növény között.

A Lovelife és a zeller különböző növények, és ízükben nagyon különböznek egymástól. A zellert széles körben használják a főzéshez. És a szakács szeretőjét csak mikrodózisokban használják, nagyon éles ízű. A népi orvoslásban jobban használják.

Határozza meg a szeretőt vagy a zellert a növények méretével

Annak meghatározására, hogy előtted egy szerető vagy zeller van, első pillantásra gyakran lehet. A bokor mérete elengedhetetlen.

• A zeller egy kétéves növény. Mindig csak egy kis bokor méretére növekszik, és általában legfeljebb 40 centiméter magasra nő. Bár egyes esetekben a zeller mérőre nőhet (ez a második évben a virágzat és a virágzat).

Nehéz lehet megkülönböztetni a zellert a szeretőtől, mivel a zeller több mint 300 faj létezik. Mindezeknek a típusoknak különböző száruk és levelei vannak. Néhány zellerfajta nagyon hasonlít egy fiatal szeretőhöz. De a zeller soha nem nő fel olyan nagyra, mint egy szerető. Egy kis fiatal szerető hasznos, mint például a zeller.

• Ha van egy nagy, csodálatos és szétszórt bokor, a zellerhez hasonló levelekkel, akkor ez egy szerető. Szerelme örök. Évtizedek óta növekedhet egy helyen. A szerető régi bokorának magassága általában több mint 70 centiméter. És átmérője gyakran több mint fél méter. A szerető bokorja a közelben álló tubuláris szárból áll.

A növényekről szóló irodalom azt állítja, hogy a szerető két méter magasságot érhet el. Mi magunknak nem kellett ilyen bokrokat látnunk, hanem az a tény, hogy olyan méretűek, hogy szívesen hisznek.

A probléma annak meghatározására, hogy Ön, szerető vagy zeller, csak akkor fordul elő, ha a szerető még mindig kicsi, és valóban úgy néz ki, mint a zeller. Ground -up - A szerető hatalmas. És amikor virágzik, nyilakat szabadít fel fehér esernyőkkel.

Lovelist and Cellery - Fotó a különbségekről:

A szerető íze

Lehetetlen azt mondani, hogy a szerető és a zeller ugyanaz. A zellerből frissen készíthet, és egész pohár inni. Bárki, aki legalább egyszer kóstolta meg a szeretőt, azt fogja mondani, hogy lehetetlen oly sok szeretőt őrizni és lenyelni. A szerető íze felejthetetlenül éles. Kivételt lehet csak kora tavasszal a legfiatalabb hajtásoknak nevezni.

Egy szerető mindenütt növekszik Ukrajnában, a Kuban-ban és az Oroszország délnyugati részén. Ha egy szerető levelet szakít, frissnek érzi magát, kissé hasonló a menta aromához, de ugyanakkor édes és fűszeres lesz. Meg akarom próbálni a szeretőmet.

De az, aki úgy dönt, hogy ezt megteszi, nem valószínű, hogy a szerető és a zeller ugyanaz. A szerető undorító íze. Nagyon keserű. És az illékony anyagok, hosszú ideig hagyják ezt a cukros édes keserűséget a szájban. Kóstolástól kezdve a szerető akár szédülhet, és megsérülhet a feje.

A szerető ellenjavallt terhes nőknél, bár korlátozott adagokban használják a népgyógyászatban. Tartalmaz egy növénymérgezést - cumarin- Ez a méreg nem túl erős, sőt bizonyos területeken, messze az ételektől, az emberek számára hasznos. A kumarin egy olyan anyag, amely a drága szellemek illatát erős és kitartóvá teszi. A terhes, a kisgyermekek és a gyengült emberek gyakran rossz egészségi állapotban vannak a szellemek csípős illata és a szerető szeretetéből.

Ha sok kumarint eszik, akkor komoly mérgezéssel is eljuthat a kórházba. De egy vagy két szórólapból a szerető valószínűleg nem lesz következménye. És kellemetlen ízlése miatt nem eszel érett növényeket.

Ha egy szerető fiatal hajtásait evett, akkor ne aggódjon, ez nem fog komoly károkat okozni. A szabály itt működik, hogy ha el tudod nyelni, akkor valószínűtlen, hogy komoly mérgezéssel jár. Bár enyhe rossz közérzet lehetséges.

Főzésben Nem mondhatjuk, hogy a szerető és a zeller ugyanaz. A szeretőt csak nagyon kis mennyiségben használják illóolaj formájában, vagy csak annak legfiatalabb tavaszi hajtásait veszik figyelembe.

• Az illóolaj szeretőjét ízként használják. Összességében egy csepp olaj képes friss illatot adni az edénynek, amely vagy a fúró fű illatára vagy a gombák aromájára hasonlít.
• A Lovie fiatal hajtásait összetörik és hozzáadják a "zöld olajhoz", valamint a kapor és más gyógynövények.
• Időnként egy kis szeretőt adnak a konzervhez. Érdekes ízlést ad nekik.

Szerető, mint egy gyógynövény

Az interneten számos olyan anyagot találhat, amelyek a szerető minden betegségből csodaszer. De ha felveszi a szovjet gyógynövényről szóló szovjet referenciakönyvet, akkor azt írják, hogy a szeretőt nem a Szovjetunióban betakarították, mint egy gyógynövény. Csak a népgyógyászatban használták. Valószínűleg a szovjet tudósok nagyon ellentmondásosnak tartották a szerető tulajdonságait.

A népgyógyászatban egy szeretőt használtak speciális óvintézkedésekkel:

• A szerető gyökere segít megszabadulni a felnőttektől hörghurut- A virágzásig a Lovie gyökereit nem betakarították, mérgezőnek tekintették őket.
• A régi időkben fiatal hajtásokat gyermekeknek adtak. Ezt megelőzésnek tekintették helmintás invázió.
• Fulladt szerető - Kiváló gyógymód az ödéma Vese- és szívelégtelenséggel. A cirrhosis miatt kissé segíthet a cseppben. De a terhes nők, akiknek gyakran is duzzannak, a növény szigorúan ellenjavallt.
• A szeretőnek van szél -hordozó hatás- Ez azt jelenti, hogy elősegíti a puffadástól és a szükségtelen gázképződéstől való megszabadulást. De a kisgyermekeknek nem szabad adniuk.
• A Lovage kategorikusan ellenjavallt azok számára, akiknek a vérzés lehetősége van.
• A növény látható és mint nyugtató- Csökkentheti a szorongást, megszabadulhat a depressziótól és az álmatlanságtól.

A szerető képes felhőalapú tudatosságra. Kis mennyiségben úgy működik, mint egy kis adag alkohol. A régi időkben egy szeretőt használtak a boszorkányszerelmi bájitalokban, amelyeket a kívánt ember ösztönözhet. Nagy mennyiségben a kumarin még hallucinációkat is okozhat. A történelmi források szerint egyes sámánok éppen ilyen hatást értek el e méregből.

A zeller íze

Azt kell gondolni, hogy előtted egy szerető vagy zeller van, ha a STEM zellerről beszélünk. Háromféle zeller létezik, és e három faj mindegyikében a növénynek csak egy része ízletes és ehető: gyökerek, szárok vagy levelek. Nehéz megzavarni a gyökér zellert és a szeretőt. Egy ilyen zellernek nincs vastag szára, például szerető és általában szerény zöldek.

3 típusú zeller létezik:

• Gyökér. Egy ilyen növénynek finom gyökere van. Meglehetősen fűszeres nyers, és ebben a formában nem eszik. A főtt és párolt zeller gyökér íze van, mint a burgonya. Az ilyen zeller felső zöldei általában szerények és egyáltalán nem ízletesek.
• Cseresznye (szár) zeller - Talán a legnépszerűbb. Ez a zeller nem finom gyökér, és a levelek ízükben is meglehetősen élesek. De nagyon lédús és vastag szárakkal rendelkezik. Erről a zellerről szól, amelyet könnyű gondolni, hogy a szerető és a zeller ugyanaz. A cseresznye zeller az ízlés szerint a legfinomabb. Hozzáadható a zöldség salátához.
• Zeller Úgy néz ki, mint egy petrezselyem, csak egy kifejezettebb ízű. A zeller keserűbb és fűszeres. Az ilyen zellert kis mennyiségben használják, mint zöldek, salátákhoz, levesekhez és hústartalmakhoz adják hozzá.

A zellerfajta levezetése, amely még nem lett volna finom, még nem volt lehetséges. De a tenyésztők dolgoznak rajta.

A zeller hasznos és terápiás tulajdonságai

A zeller nem gyógyszer, hanem élelmiszer -termék. Érdekes azonban, hogy ugyanaz a dolog a szeretet és a zeller gyógyító tulajdonságai számára.

A mérgező kumarint, a szeretővel ellentétben, nem találtak zellerben.

A zeller a növény kapcsolódó szerelme. De azt mondhatjuk, hogy az ízlés és az egyes anyagok tartalma mind az ízlés szerint, mind az ízlés szerint lágyabb. A szovjet referenciakönyvek szerint a zeller, mint egy szerető, nem volt a Szovjetunióban ipari szinten, mint például a gyógyászati \u200b\u200balapanyagok. És azt is, hogy a zellerben szereplő összes vegyi anyag ismeretlen és fel nem fedezett eddig.

A zeller sok gyógyító tulajdonságnak tulajdonítható:

• A zellernek erős diuretikum hatása van.
• A Lovelife és a zeller azonosak, és a kolerikus hatás szempontjából. Ezek a növények segítenek a máj diszfunkcióval járó embereknek.

A táplálkozási szakemberek még arra is figyelmeztetnek, hogy ha szemüveggel iszik zellerlevet, ez ahhoz vezethet, hogy a kövek kijönnek a vesékből és a májból. Ez akut fájdalmat okoz, és ha a kavics elakad, akkor akár egy műtéttel is véget érhet. Ezért a zeller nagy mennyiségben történő felhasználása előtt jobb, ha ultrahangot készítenek ezekről a szervekről, és győződjön meg arról, hogy nincs köve.

• A zeller olyan anyagot tartalmaz, amely elősegíti az egyes rákos sejtek elpusztítását. Javasoljuk, hogy a rákos betegek használják, de csak a fő kezelés kiegészítésére. Ugyanezek a tulajdonságok tulajdonítják a szeretet szeretetét.
• A zeller nagy mennyiségben, mint egy szerető, a terhes nőknél ellenjavallt.
• És a zeller rendszeres használatával megakadályozza az allergiákat.

Meghatározhatja, hogy melyik növény előtted lehet szerető vagy zeller megjelenéssel (elvégre a szerető egy nagy évelő növény) és ízlés szerint. Ha finom vagy, vannak szárok vagy zöldek - akkor zellerrel vagy nagyon fiatal szerelmével foglalkozik. Mindkét növény ugyanolyan hasznos és hasonló a kémiai összetételben.

Videó: Mi a káros és mi a hasznos zeller?