Receptek az uborka éles ketchupmal.
Tartalom
A közelmúltig a zöldségek téli betakarításában részt vevő háziasszonyok egyszerű pácokat használtak vízzel vagy lével. A közelmúltban frissítették a kulináris receptek listáját, és a pácolt uborka éles ketchupmal jelent meg. Az újdonság nagy népszerűséggel bírt. És ez nem meglepő. A szokatlan ízlés, kellemesen diverzifikálja a meleg háziasszony asztalát, és meglepje a vendégeket éles, ropogós, lédús és aromás ízével.
Uborka pácolt ketchup chiley maheev: recept
Ez nem azt jelenti, hogy ez a recept gyorsan elkészíti az előkészítést, de a végső eredmény több mint minden munkáját igazolja. Az uborka szokatlanul ropogós, mérsékelten éles és nagyon pikáns ízű.
A termékek összetétele 2 literes edényekhez:
- Fiatal uborka (kicsi) - 2 kg
- A ribizli levelei (fekete) - 8 db.
- Illatos bors - 12 borsó
- Friss torma gerinc - 1 pc.
- Bay Leve - 2 db.
- Esós kapor - 2 db.
- Száraz mustárpor - 1 teáskanál.
- Vegyük a pácot:
- 9%ecet-100 ml
- Ketchup "chile" (maheev) –150 g
- Víz-0,5-0,7 L
- Cukor - 1/2 evőkanál.
- Só - 1 evőkanál. l.
Technológiai folyamat:
- Öblítse le a zöldségeket, áztassa 2-3 órán át hideg vízben
- Sterilizált üvegtartályokban feltettük az összes előállított fűszert
- Szorosan eloszlatjuk az uborkát a tetején
- Ezen alkatrészek páca 2-3 percig forrni
- Öntsön nekik bankokat uborkával
- A munkadarabokat 25 percen belül elküldjük a vízfürdőben sterilizálásra
- Aztán gördítjük a bankokat
- Kapcsolja le a fedelet
- Hűtés után hűvös tárolóra küldjük
Uborka pácolt ketchup chile forchinnal: recept
A pác 1,5 liter előkészítéséhez készüljön el:
- Ketchup chili "Torchin" - 250 g
- Ecetsav 9% - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Só - 2 evőkanál. l.
- Lavra levelek, kapor, petrezselyem, borsok, fokhagymás szegfűszeg - saját belátása szerint
Vegyünk egy önkényes számú uborkát - mennyit fog belépni a bankokba
Folytatjuk:
- Távolítsa el a farkat a tiszta zöldségekből
- A feltüntetett mennyiségű víz főzött, a pác összes alkotóelemét, az ecet kivételével lefektetjük
- Főzzük 4 percig
- Távolítsa el a tűzhelyről
- Öntsön be ecetet
- A fűszereket és a zöldeket az előkészített bankokba helyezzük, szorosan az uborkával töltjük be
- Öntsön a pácot
- Fedéllel fedjük le
- A szokásos módon sterilizálunk a sütőben vagy a vízfürdőben, 10 és 20 perc között, a konténerek térfogatától függően
- Ezután gördítjük a bankokat, átfordulunk
- Hűtés után eltávolítjuk a tárolást
Videó: Félelmetes pácolt uborka ketchup
Uborka pácolt ketchup chile -vel sterilizálás nélkül: recept
Egy egyszerű és szerény módszer megtakarítja az idejét, és gyorsan nem kevésbé ízletes uborkát készít, mint a korábbi recepteknél.
Termékek:
- Kicsi friss uborka - 2 kg
- Proporal víz - 1,25 liter
- Ketchup "chile" - 320 g
- Arany só - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- 9%ecet-100 ml
- Fekete bors - 7 borsó
- Bassza meg a gyökér - 1 pc.
- Dill esernyő - 1 pc.
- Fokhagyma - 2 szelet
Előkészítő technológia:
- A zöldségeket 5-6 órán keresztül áztatjuk
- Az előkészített bankokban feltettük:
- torma
- fokhagyma
- kapor
- fekete bors
- A tetején elárasztjuk a zöldségeket
- Öntsön forrásban lévő vizet
- Fedél egy fedéllel
- 15 percig tartunk ki
- Ezután engedje le a folyadékot a serpenyőbe
- Add hozzá:
- só
- cukor
- ketchup
- ecet
- Forraljuk fel
- Öntsön edényeket uborkával
- Hermetikusan gördítse a bankokat egy fedéllel
- Fejjel lefelé fordul
- Hűtsük le, távolítsa el a helyet egy kényelmes tárolással
Uborka pácolt ketchup chili vágással a télre: recept
1.opció
Korábban termékeket kell főznie:
- Uborka - 3 kg
- Fokhagyma - 1 fej
- Kapor esernyője - 3 db.
- Bay Leve - 5 db.
- Fekete bors borsóval - 7 db.
Pácon:
- Víz - 1,5 L
- Ketchup chili - 1,5 csomag
- Kő só –2.5 evőkanál.
- Ecet - 75 ml
- Cukor - 3 evőkanál.
Készítmény:
- A zöldségeim, levágják a végeket, vastag blokkokra vágják
- A sterilizált kannák aljára helyeztük:
- vágja le a fokhagymás szeleteket
- fekete bors borsóval
- babérlevél
- kaporsárga
- Határozottan töltse be az edényt uborkával
- Forraljuk legfeljebb 5 percig a pácot a megadott összetevőktől
- Öntsön zöldségeket
- Szorosan összehasonlítjuk
- Tekerje be a takarót
- Egy nap után elküldjük a pincének
2. lehetőség
Alkatrészek:
- Uborka - 3 kg
- Sárgarépa - 1 kg
- Hagyma - 1 kg
- Fokhagyma - 300 g
Pácon:
- Víz - 1 liter
- Bármely ketchup chili - 250 ml
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Ecetsav (étkező) - 3 evőkanál. l.
A technológia fő szakaszai:
- Az összes előkészített zöldség körökben vágja
- Helyezze a zöldséget egy mély tálba, keverje össze a ketchupmal
- Kitöltjük az edényből kapott tömeget
- Főzzük a pácot a fennmaradó alkatrészekből
- Öntsön óvatosan a bankokba
- Zárja be a vasfedeleket
- Melegítsen egy nap alatt egy meleg szőrme alatt
- Tároljon szobahőmérsékleten
Annak érdekében, hogy az előétel a legfinomabbá váljon, pontosan meg kell figyelni a recept által biztosított összes feltételeket. És ami a legfontosabb: próbáljon használni, amikor konzervkonzning, éppen az ágyakból összegyűjtve, fiatal uborka.
Videó: Uborka ketchup chilével
