Mely joghurtok a leghasznosabbak: nevek, lista, márkák, besorolás. Amit az ivó joghurt, a bio -gurt a leghasznosabb, természetes, magas színvonalú: lista, márkák. Mi a legjobb, egészséges, természetes joghurt, amit jobb vásárolni?

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a joghurtokat, és tanácsot adunk arra, hogy melyik márkát kell választanunk. Ebben az esetben teljesen magabiztos lesz a termék természetességében.

A savanyú milk termékek, beleértve a joghurtot, fontos szerepet játszanak az emberi egészségben. Mellesleg a joghurtok a legnépszerűbbek és a gyermekek korosztályának és az időskorúak iránti kereslet. De a kompozíció gyakran megkérdőjelezi egy ilyen termék „hasznosságát”. Ezért ez a cikk információkat nyújt a márkákról, amelyek megérdemlik a „Hasznos” címet.

Mely joghurtok a leghasznosabbak: nevek, lista, márkák, besorolás

Bármely joghurt fő érdeme a bél patogén mikroorganizmusának megsemmisítése és a hasznos mikroflóra aktiválása. És a joghurtok felfüggesztik az öregedés és a hanyatlás folyamatait. És általában javítják a bél és annak teljes rendszerének munkáját. Különösen akkor, ha gyenge, vagy van bizonyos súlyosbodása. Vagyis a csecsemő fogékony növényzete vagy egy felnőtt gyomor -bélrendszeri traktusának betegsége.

Hiányozni fogunk a pillanatról az egyes jól ismert joghurtok összetételének részletes elemzésével. De karszold meg magad néhány olyan ajánlással, amelyeket a joghurt vásárlásakor figyelembe kell venni.

Mire kell figyelni a kompozíció elolvasásakor:

• Minden joghurtot használnak sűrítő és stabilizátor.
  • Gyakran megtalálható: E1412 vagy 1414, valamint az E1422 és 1442 módosított keményítő- Az utolsó szó nem kétséges, hogy biztonságos. De a "módosított" kifejezés aggodalmakat hagy.
  • Ennek a keményítőnek semmi köze sincs a géntechnológiával módosított termékekhez, csak a tulajdonságok személyes fejlesztése érdekében módosítják őket. Ezért megengedik és nem tekintik őket. De akár 3 évig is - egy ilyen adalékanyag tilos. És sajnos nem a legjobban tükrözik az ízét. A termék előnyeit szintén nem hozják.
  • E412 vagy guargumi. A megengedett megjelenéshez tartozik, de a bélünkben nem szívja fel, és gyakorlatilag nem szívja fel. Ezért a tiltott alkatrészekre kell kapcsolódnia.
  • Xanthan Gum (E415) - szabályozza az anyag viszkozitását, és utal az engedélyezett termékek listájára. Ez a nemkívánatos alkatrészekre is utal.
  • Rozhkovgho gumi (E410) - a mediterrán akác gödrökből készül.
  • A pektinek, E440 - nem hoz létre energiatartalékot, hanem az alma, a cékla vagy a citrusfélék kinyerésével hajtják végre. Vagyis a természetes eredet.
  • Élelmiszer -zselatin - megengedett, nem veszélyes, de nem hoz semmiféle előnyt.
  • Ha a kompozíció agar-agarot tartalmaz, akkor az ilyen joghurtot biztonságosan lehet nevezni természetesnek és még hasznosnak is.

    

• Festékek Használja azokat, amelyek megengedettek. De ne felejtsük el, hogy allergén lehetnek.
  • E120 vagy Karmins - Karminsavból nyert, pirosra fest.
  • E160A (más néven alfa -, béta -vagy gamma -karotin). Sárga vagy narancssárga. Igaz, lehet, hogy kémiai eredetűek lehetnek.
  • E160C (olajpaprikaolajok) foltok narancssárga színben. Ne feledje, hogy sok országban egy ilyen festék tilos, ezért a kompozícióban nem kívánatos.
• Savasság -szabályozó. Ideális esetben egyáltalán nem szabad jelen lenniük az ilyen fermentált tejtermékekben.
  • A citromsav vagy az E330 megengedett felhasználáshoz, de nagy adagokban karcinogéné válik.
  • E331 vagy nátrium -citrát. Ez a gyógyszer megengedett, bár sok gyanúval jár annak hasznosságával kapcsolatban.

Milyen joghurtok vannak a tetején:

Fontos! A joghurt gyártóinak egyikének sem rendelkezik ideális összetételű mutatóival. Vagyis nem hívhatja az ideális vagy a legjobb joghurtot. De megkülönböztetheti bizonyos márkák természetes mutatóit.

• «Valo». Ez a joghurt összesen a legmagasabb mutatókat szerezte - a minősítés eredményei szerint, 71 pont. Magas fehérjetartalommal és nagy mennyiségű tejsav baktériummal rendelkezik. A pluszok magukban foglalják azt a tényt is, hogy nincsenek mesterséges töltőanyagok, és a joghurtban valóban vannak gyümölcsdarabok.
  • De a kompozíció keményítőt tartalmaz. Bár szerepel a megengedett összetevők listájában. Térfogata nem haladja meg a normát, de ez tükrözi az ízét. A joghurt kissé poros.

    

• "Csoda". Ebben a joghurtban a leginkább észrevehető plusz az ár - több mint elfogadható. Mellesleg, a kompozíció tejsav baktériumokat tartalmaz, és a fehérjét figyeljük meg. Igaz, hogy valamivel magasabb, mint a címkén jelölt. Ezt nem lehet mínusznak nevezni, de a termék összetételének viszonylag szigorú és helyes leírásnak kell lennie.
  • Ez a legvastabb joghurt! És egy ilyen érdem, köszönhetően a keményítő által módosított zselatinnak, és a guargumi része is. Ezért a természetesség és a biztonság több pozícióba kerül.
• "Activia." Az élelmiszer -érték szempontjából ez egy vezető termék. Mellesleg, a természetesség átlagos pontszámot szerez, és nincs nagy cukortartalom vagy stabilizátor.
  • Fontos, hogy csak a tejzsírok vannak jelen, és a cukor belefoglalja a megengedett határokba, és teljes mértékben megfelel a címkén lévő deklarált értéknek. Az actiRegularis baktériumok valóban jelen vannak. Mellesleg, e kritérium szerint ez az egyetlen márka is.
  • De van egy nagyszerű megjegyzés a tejfehérje tartalmáról. Nemcsak nem felel meg a csomagolás kompozíciójának, hanem a GOST szerint a szükséges mutatóknál is lényegesen alacsonyabb.
  • Különbség is van a glükóz és a fruktóz aránya között is. Az íz és az illat, amely nem jellemző a savanyú -milk termékre.

    

• "B. Yu. Alexandrov ". Ez a joghurt szerepel a megengedett termékek listájában, de van egy jelentős mínusz - ez a tartósítószerek (szorbinsav) használata. Sőt, a GOST szerint jelentősen meghaladják a megengedett értéket.
  • De aztán a tejfehérje és a tejsav baktériumok teljes mértékben megfelelnek a követelményeknek. És a töltőanyag a természetességet is jelzi - megjelenítve van.
  • A negatív mutatóknak tartalmazniuk kell a magas szénhidrogéneket, a keményítő jelenlétét és a kissé magas árat.

A legkisebb pontszám "Danon" belép a tiltott csoportba. Az előnyök között csak a jó ízlés és a gazdag aroma lehet megkülönböztetni.

• De ez a kémiai eredetű tartósítószerek és stabilizátorok érdeme. A festékek magas százaléka allergiát okozhat, és a savassági szabályozót is megfigyelhetik. Ezért a joghurt biztonsága és természetessége a megengedett értékek skálájának mögött áll.
• De a legfontosabb hátrány a tejsav -organizmusok alacsony tartalma (csaknem százszor alacsonyabb, mint a megengedett).
  • A pozitív tulajdonságok közül magas a tejfehérje tartalma, de a megadott adatok felett. De a cukor éppen ellenkezőleg, alacsonyabb. Egyrészt ez jó, de úgy néz ki, mint egy vevő megtévesztése.

Mi a leghasznosabb ivó joghurt, bio -gurt: nevek, márkák, lista

Érdemes eloszlatni az a mítosz, hogy a Lactobacilli valamilyen módon a joghurt sűrűségétől függ. A konzisztenciától függetlenül, akár vastag, akár folyékony termékről, az összetételében lévő baktériumok ugyanolyan mennyiségben lesznek.

• «Bio egyensúly"- Noha az eredmények szerint ez nem a legmagasabb pontszám (64), a legjobbnak lehet nevezni (összehasonlítva más gyártókkal). Ez a joghurt nemcsak a tejzsírokat és a szükséges mennyiségű tejsavbaktériumot, hanem a bifidoaktív baktériumokat is tartalmazza.
  • Az utolsó komponens fenntartja a bél normál savasságát, és kiküszöböli azokat a problémákat is, mint a hasmenés vagy a székrekedés. Ezenkívül megfigyelték a rák mikroorganizmusok kialakulásának megelőzését a bélben és a vastagbélben. Ennek a terméknek a legmagasabb mutatói vannak a természetesség és a biztonság sorozatában.
  • De az ízlési tulajdonságok kissé szokatlanok, mint az erjesztett tejterméknél. A megjegyzések a szagot is érintik. Sőt, a glükóz és a fruktóz aránya nem megfelelő helyzetben van.

    

• "Tvynotheevo" A pontszámot meghaladó pontszámot (65), az íz és az aromás tulajdonságok több győzelme. A joghurtban vannak a szükséges baktériumok, amelyek fontos szerepet játszanak.
  • A természetesség azonban kissé béna - az ízességi tulajdonságok az íz stabilizátorok, ízesítők és színezékek használatától függnek.
• Folyékony bifidioogurt "Activia." A folyékony joghurtnak a cukor- és tejfehérje kívánt aránya van, és csak a tejzsírot is tartalmazza.
  • De ezek a bifidobaktériumok sokkal alacsonyabbak, mint azok az értékek, amelyeknek a rendeletek szerint kell lennie.
• "Ostankino", "Ostankino álom"a megfelelő mennyiségű fehérjét és a tejbaktériumot tartalmazza. Ezenkívül nincs keményítő és más erősítők.
  • A szag nem felel meg a megadott töltőanyagnak, az íze szintén nem megfelelő ehhez a termékhez édes és savanyú.
• "Friss holnap" Magas zsírtartalommal rendelkezik - 2,5%. Sőt, csak a tejzsír van jelen. A joghurtnak magas a tejbaktériumok tartalma, és a tartósítószerek teljesen hiányoznak.
  • A tejfehérjék azonban a normák által megállapított mutatók alá estek. És van egy bizonyos ízlés az ízben, amely nem jellemző a savanyú -milk termékre, és jelzi a módosított keményítő tartalmát.
• "B. Yu. Alexandrov ". Ennek a márkának az ivó joghurtja nem jellemző illata és enyhe, még kissé „üres” íze van. Ezenkívül a túlbecsült cukortartalom és a zsírok meghaladják a norma. És nincs levelezés a címkén a megadott kompozícióval.
  • Nagyon fontos - Körülbelül 800 -szor túllépte az idegen baktériumok mutatóját. És konkrétan élesztő. Ez azt jelzi, hogy a sok feldolgozási szabály nem megfelelő -e. És ne felejtsük el, hogy egy ilyen mulasztás más veszélyes mikroorganizmusokat vonzhat, például a Staphylococcus baktériumokat vagy az E. coli -t.

Természetes joghurt adalékanyagok nélkül - Hogyan válasszuk ki, melyiket kell vásárolni: a legjobb márkák

A természetes joghurtok a leghasznosabbak a test számára. Számos követelményük van, amelyeket az alábbiakban nyújtunk be.

Amit tudnod kell, amikor természetesen joghurtot vásárol:

• A legjobb a randevú előtt - Ez az első mutató. A hasznos joghurt legfeljebb 1-2 hétig megőrzi tulajdonságait. Egyes gyártók egy hónapra meghosszabbítják az időt. Más általános joghurtokkal összehasonlítva, akkor leggyakrabban ez az időszak 3 hónapot, vagy akár egy évet is elragad.
• Összetett Természetes joghurtban, kellemesen kicsi. Ideális esetben csak tejnek és baktériumnak kell lennie, de ez rendkívül ritka. Ne feledje, hogy a hosszú kompozíció rossz jel.
• Fontolja meg is - A cukornak nem szabad a természetes joghurt részét képeznie!
• Feltétlenül jelölje meg a tejsavbaktériumok (legalább 10*7 CFU/g) és a bifidobaktérium (legalább 10*6 CFU/g) tartalmát. Mellesleg, számuknak a lejárati dátum végéig kell megmaradnia.

Milyen természetes joghurtot kell kiemelni:

• «Bifidus Természet». Összetételében a teljes tej és baktérium mellett van tejfehérje is. Vagyis ez a tökéletes kompozíció. Nincsenek tartósítószerek, töltőanyagok vagy stabilizátorok.
  • Savanyú íz édes hanggal. Legalább kalóriát (elvégre a cukrot kizártak) és csak 34 napos tárolást.

    

• Termosztát joghurt "Kedvenc hagyományok." A kompozíció tejport tartalmaz, kivéve a szilárd komponenst és a baktériumokkal ellátott kovát. Ez nem a legjobb mutató, de nincs több kiegészítés, ami már kellemes.
  • A joghurt semleges ízű, enyhe savanyúsággal. Ne feledje - a joghurtban csak 30 kcal van, tehát elengedhetetlen azok számára, akik követik az ábrát vagy a koleszterint.
  • Nagyon jelentős plusz csak 5 napos tárolás. Vagyis a gyártó további garanciát ad a termék természetességére.
• "Activia" Bifidobaktériumokkal. A fő összetevők mellett a tejtej is szerepel a kompozícióban.
  • De a lejárati dátum 1 hónap, amely a normál határokon belül van, de rosszabb, mint 5 nap. És a kalóriatartalom kissé magas - 75 kcal.
  • Ez ismét megengedett, de a természetes joghurtban a mutató nem haladhatja meg a 70 kcal -t, különben a kis cukortartalom gyanúja merül fel.
• Bioyogurt "Egészséges ételek". A megkülönböztető tulajdonság a kecsketej alapja, amely értéket és hasznosságot ad a terméknek. És három típusú baktériumot (bifidobaktérium, tej bolgár bot és tejsavas savas streptococcus) tartalmaz.
  • És még csak két hét eltarthatósági élettartamát is. De van egy stabilizátor - pektin. Ezért az ilyen jelentős hasznosság kissé csökkent. Legyen megengedettnek, és megengedettnek tekinthető, de egyáltalán nem szabad.
  • Vannak megjegyzések az ízlésről is - a kecsketej kissé specifikus, és csak kevesen tetszik.

Kicsi, alacsony kalóriájú joghurt: Melyik társaság jobb?

Érdemes megjegyezni azt is, hogy a savanyú -milk termékek segítik a test önbilitáját. Ezért a szisztematikus felhasználású joghurt feloldja a zsírlerakódást, beállítja a test alakját, eltávolítja a túlsúlyos székleteket és a harcokat a túlsúlyban.

• "Valio" 0,4%zsírtartalommal. Kiváló minőségű, amelyet tartósítószerek hiányában és a tejsav baktériumok magas mutatóinak hiányában fejeznek ki. Nagyon mérsékelt szacharóztartalom, ami fontos az alacsony zsíros joghurtok számára.
  • De a fehérje és a SOMO tartalma többször kevesebb, mint a szükséges tartalom, a szabályok és a GOST szerint. Az íz és az aroma gyengén észrevehető.
• Savanyú italom Frugurt. Az alacsony kalóriájú joghurtok kategóriájához tartozik, 1,5%-os zsírtartalom. Valójában kevés kalória és tejzsír van. A laose savas organizmusok normálisak.
  • De a joghurt íze és aromája nagyon gyenge, de a festékeket bőségesen vették. És nincsenek bogyók, azaz nincs töltőanyag, vagy nagyon gyengén kifejezve.
  • És vegye figyelembe - a joghurtnak kissé túlbecsült cukortartalma van! Még a magas kalóriatartalommal rendelkező joghurt esetében is.

Fontos! A gyártók néha kálium -kloridot használnak a tejzsír helyett. Sós és keserű ízt teremt, tehát arra kényszerülnek, hogy több cukrot tartalmazzanak.

• Joghurt "Slavushkin" az optimálisról. Távol a korábbi képviselõktõl a természetesség szempontjából. De csak a táplálkozási érték és az íz szempontjából veszít.
  • A bifidobaktériumok a megfelelő mennyiségben vannak jelen. Érdemes kiemelni, hogy a szacharózt édes ízhez használják (megengedett adagokban). Nincsenek tartósítószerek, ami vitathatatlan pozitív minőség.
  • A joghurt ízlése azonban nem vált kifejezőnek és kissé porosnak, és ez jelzi a keményítő tartalmát.
• Fontolgat! Az alacsony kalóriatermékeket haszontalannak lehet nevezni, mivel ezek nem tartalmaznak energiaértéket a test számára. És a termék kalóriatartalmának csökkentése érdekében a vizet és a cukrot gyakran használják. A víz elpusztítja a joghurt konzisztenciáját, és a patogén növényvilág előfordulását okozza. És annak érdekében, hogy valamilyen módon „meghatározzuk” az ilyen joghurt ízét, a gyártók hatalmas mennyiségű cukrot adnak hozzá. Tartalma még egy adag zsírjogurtot is meghalad.

Élő joghurt: márkák, gyártók

Az élő joghurt az a termék, amely nem megy át hőkezelésen. Vagyis élő laktobacilli vagy probiotikumok vannak. Mindig vannak élő baktériumok egy ilyen savanyú milk termékben. Az ilyen termékek eltartási ideje nem haladja meg a 7 napot. Mellesleg, azt is nevezik - Bio -ogurt.

• A joghurt „él”, természetes. Csak tej és kovács van. Csak 4 nappal az edény kinyitása után tárolják.
• Ashenievskaya Farm, klasszikus joghurt. Ugyanaz a kellemes kompozíció, csak két összetevő, és csak 4-6 napot tárolhat.
• "Kozelsky Living" Yogrut. Ismét csak két összetevő, legfeljebb 5 napos időszak.
• "A tejkultúra." Ez egyébként joghurtot iszik, amely szintén a kompozíciónak tetszik.

• "Bifidus természet"
• "Activia"
• "Bio -egyenleg"

És a legjobb, ha elkészíti a saját, élénk joghurtját. A kompozíciójában nincs kétség. A pórázválasztás manapság bőséges. Sőt, hozzáadhat a kedvenc gyümölcsök darabjait az ilyen joghurthoz. Mellesleg, a hőkezelés hiánya miatt megőrzi a maximális hasznosságot. Nagyon természetes lesz, mert csak az alkatrészeket követi. Friss lesz, és ez fontos kritérium a jótékony baktériumok életképességének szempontjából.

Videó: Melyik joghurtot választja?