Melyik országot tekintik a joghurt szülőhelyének: a származási történelem. Milyen nyelvből származott a joghurt szó, melyik évben?

A cikkben érdekes tényeket talál a joghurtról.

Milyen nyelvből származott a joghurt szó, melyik évben?

A "joghurt" szó napjainkban ellentmondásos volt és ellentmondásos. Egyesek bizonyítják, hogy a szó mindig kapcsolódik a "jóga" -hoz abban az értelemben, hogy a termék jó az egészségre. Egy másik verzió egy nő neve, aki valaha joghurttal állt elő, mint vacsorára vacsorára, Yoko -nak hívták.

Ennek a savanyú milk terméknek minden embere és országában van saját neve, ezért minden nyelvből kell viselni. Például a „joghurt” szó szokásos Európában, a keleti országok Katyknak (Gatyk) vagy Matsoni -nak (Matsun, Mecorad) hívják.

Melyik országot tekintik a joghurt szülőhelyének: a származási történelem

Meglepő módon, először az emberiség először beszélt a joghurt létrehozásáról nagyon hosszú ideig, és abban a pillanatban, amikor a világ sok legendát és történetet ismert a teremtéséről. Például az egyik a törökök legendája, hogy meg akarják enyhíteni a gyám angyalaikat, hogy ezért hoztak létre joghurtot. Ez a termék annyira jó, ízletes és hasznos volt, hogy nem az a semmi, amit „fehér levegőnek” neveztek (pontosan az életre és még az élet szükségességére is).

Egy másik, valósághűbb legenda azt mondja, hogy a joghurt véletlenül kiderült, és alkotói rendes nomádok voltak. A helyről a másikra mozogva tejet (értékes élelmiszerterméket) viseltek bőrzsákokban. Ezekben a konténerekben nem volt szent, hogy behatoljanak a baktériumokba, hanem az állandó mozgás körülményei, amelyek borotválják és összekeverték a tejet, valamint a tartályokat melegítő hőt a banki folyamatokhoz és a joghurt megszerzéséhez vezetett hőt.

Érdekes: Az ősi levelekben az egyik esetet akkor rögzítették, amikor a második Francois, a francia király, nagyon súlyos volt, és egyetlen gyógyszer sem tudott segíteni neki, a bírósági orvos megpróbálta megtapasztalni a joghurtot. Csak akkor, amikor rendszeresen elkezdett joghurtot enni, képes volt felépülni. Azóta a bíróságon egy speciális kecskék állományát tartották, amely mindig tejet adott a friss joghurt elkészítéséhez.

E. Mercnikov (Nobel -díj tulajdonosa, francia tudós) megfigyelést tett, megjegyezve, hogy a bolgár falvakban az összes lakos rendszeresen iszik joghurtot és más savanyú tejtermékeket. Mechnikov úgy vélte, hogy ez a szolgáltatás lehetővé teszi az emberek számára, hogy nemcsak az életüket meghosszabbítsák, hanem az egészségük javítását is. Ebben az esetben a „ifjúság titka” volt a Lactobacillus bulgaricus nevű fő baktérium.

Az első társaságot, amely joghurtot mutatott a világnak, Danonnak hívták. Karasso I. alapította. Ő volt az, aki először fejlesztette ki az erjesztett tejtermék kereskedelmét Európában, majd az egész világon (a múlt század 40 -es évei). A joghurt, amelyet mindenki megfigyelhet korunkban, egy olyan termék, amelyet a Balkán -félsziget szakemberei javítottak. Különleges erjesztett tejbaktériumokat tenyésztettek itt.

Jelenleg mindenki joghurtot készíthet egy boltban (baktériumok) eladott speciális pórázok felhasználásával. A fermentációs módszer termikus, a tejet először 37-38 fokra kell hozni, és öntsön baktériumokat, fedje le és 10-12 órán át hőben hagyja.

Ki találta ki a joghurtot?

A joghurt első megemlítése első alkalommal jelent meg Kr. E. 6000 -ben Indiában. Ebben az időben egy modern ország földjei sok népet rendeztek. Ők voltak a tej szűrése a vászonon, és új terméket találtak ki, szokatlanul ízletes és egészségesek. Természetesen akkoriban nem hívták "joghurtnak", és megjelenése nem emlékeztetett az erjesztett tejtermékre, amelyet az üzletek polcán üvegekben láttunk. Íz és táplálkozási érték azonban ugyanaz volt.

Videó: "A joghurt megjelenésének története"