Receptek a csuka kaviár sózásához.
Tartalom
Az iskola kaviárját királyi finomságnak tekintik. Az ősi idők óta nem alacsonyabb a kaviárvörös és a fekete. Ennek oka a magas táplálkozási értéke. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell tisztelegni a Pike Caviar -ot.
A Pike Caviar előnyei
Sokan úgy gondolják, hogy a csuka kaviár, nem a legfinomabb és egészséges. Valójában ez nem így van. Táplálkozásában semmiképpen sem alacsonyabb a vörös és a fekete kaviárnál. Minimális mennyiségű zsírt tartalmaz, de a maximális fehérje mennyiségét. Ezért hasznos lesz azok számára, akik követik az alakjukat. Számos A és E vitamint tartalmaz, amelyek javítják a látást, és hozzájárulnak a bőr rugalmasságához. Azok, akik étrendben vannak és betartják a megfelelő táplálkozást, a terméket be kell vonni a menübe. Ez a szükséges aminosavak és fehérje nagyszerű forrása.
A csuka kaviár hasznos tulajdonságai:
- Segít az immunitás megerősítésében, a biológiailag aktív anyagokkal történő készletek feltöltése
- Jól befolyásolja a szív- és érrendszeri rendszert, javítja a vérkeringést, növeli a hemoglobin szintjét, eltávolítja a koleszterint a testből
- Segít az idegrendszer munkájában, csökkentve az idegességet
- Javítja az agy vérkeringését
- A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy vegyen be egy csuka kaviárt az emberek étrendjébe, akik a súlyos betegségek, valamint a terhes nők, gyermekek és serdülők után gyógyulnak
- Javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát az A és E -vitamin tartalma miatt
- Megvédi a testet a korai öregedéstől, és segít fenntartani az egészség és a fiatalokat
- Javítja a férfiak és a nők szexuális vonzerejét
Pike kaviár előkészítése sózáshoz
A csuka kaviár felvételéhez először ki kell választania a megfelelő halat, és meg kell tisztítani. Ha a halászat sikeresen véget ért az Ön számára, elkapott néhány piket, akkor felveheti a kaviárt. Ehhez tisztítsa meg a filmeket. Ez többféle módon megtehető.
A kaviár tisztításának módszerei a filmből:
- Szűrőedény vagy szita. A kaviárot egy szitába dobják, és átmegyék rajta. A film fentről marad. Felhívjuk figyelmét, hogy az alumínium sziták nem használhatók a kaviár tisztításához és előkészítéséhez. A sejtek élesek, a kaviár csak süthet. Ideális lehetőség a zománcozott szűrőedény. Ezután el kell távolítani a szemetet a kaviár mosásával.
- Keverővel. A leginkább elfogadható és legegyszerűbb lehetőség, amely a lehető leggyorsabban megszabadul a filmtől. Ehhez a Corolla keverő egyszerűen belemerül a kaviárba, az eszköz bekapcsol. A falakkal szembeni forgatásoktól és sokktól kezdve a táskák szakadnak, és a filmet egy keverő pengékre tekerik. Ezután meg kell tárcsáznia a hideg vizet, várni, amíg a szemét felemelkedik, ürítse le azokat a filmeket, amelyek a szemétmaradványokkal felszínre kerültek. Számos öblítési eljárást kell végrehajtani.
- Töltse fel forrásban lévő vízzel. Szintén kényelmes lehetőség. Forralni kell a vizet, öntsük a forrásban lévő vízzsákokat kaviárral. A hőmérséklet expozíciója miatt, a táska robbant, a film elválasztódik. Most már többször kell öblíteni a kaviárt hideg vízzel. Az utolsó szakaszban meg kell nyomni a terméket a gézre, és meg kell szorítani a szépet, hogy az összes víz üveg legyen, és a kaviár készen áll a sózásra.
Fontos: Nem használhatja a fagyasztott csuka kaviárját sózáshoz. A vitorlázási módszert csak akkor használják, ha a hal friss, csak fog. Ideális, ha pontosan ez a hal volt a horgászással.
Hogyan kell tisztelegni a Pike Caviar: Klasszikus recept
Számos lazac lehetőség létezik. Ez az előkészített kaviár előkészítése só hozzáadásával, valamint egy álla sózása. Vagyis erős sóoldatban. A sóvidék készítése nélkül a sózás a legegyszerűbb. De az ízlés előtt néhány napot kell várnia. Mivel a kaviár hosszú ideig készül fel egy ilyen receptre.
Összetevők:
- 0,5 kg csuka kaviár
- 100 g só
- 100 ml növényi olaj
Recept:
- Tisztítsa meg a kaviárt a filmektől a fenti módszerektől kezdve
- A terméket úgy kell kinyomtatni, hogy száraz legyen, és öntsön egy zománcozott vagy üvegtartályba
- Önbe öntik a borjút, és alaposan dörzsölik. Ezt hosszú ideig kell megtenni, amíg a sókristályok teljesen fel nem oldódnak
- Ehhez kb. 20 percre lesz szükség. Ezután öntse a növényi olaj felét a tömegbe, és folytassa a dörzsölést
- A termék felületére dörzsölni kell egy fehér filmet
- Mozgassa a tartály tartalmát az edénybe, öntse a fennmaradó növényi olajat a tetejére
- A sót 5 napig hűtőszekrénybe helyezik, utána kipróbálhatja a finomságot
Hogyan tisztítsünk a csuka kaviárot otthon egy chino -ban?
A recept meglehetősen egyszerű, mert lehetővé teszi, hogy egy terméket sokkal gyorsabban fogyaszt, mint az előző verzióban.
Összetevők:
- 1 liter víz
- 0,5 kg kaviár
- 100 g só
Recept:
- Ingyenes kaviár a táskáktól és a filmektől a fenti módszer szerint. Kaviár, amikor a főzésnek a lehető legszélesebbnek kell lennie
- Egy külön tartályban kell forralni a vizet öntsük bele, keverjük addig, amíg fel nem oldódik
- Hűtse le a sóoldatot 70 fokos hőmérsékletre, tegye félre és várjon
- Most ki kell önteni a kapott kaviár -oldatot és alaposan keverni
- Hagyja állni az asztalon a termék ezen állapotában 40 percig
- Vegye ki a gézt öntsön rá az edző tartalmát és nyomja meg
- Víz gyenge sóoldattal. Helyezze az elkészített terméket a bankokba, és öntsön egy kis zöldséget vagy olívaolajat
- Helyezze a hűtőszekrénybe 2 órán át. Ezen idő után a termék megkóstolható
- Jól megy a fekete kenyérrel és a vajjal, kiegészítse az edényt
A finomság egyszerűen és gyorsan elkészült, miközben nagyszerű lehetőség lesz a reggelire és a snackre.
Videó: Hogyan tiszteljünk a Pike Caviar -ot?
