Hogyan készítsünk finom sertéshúst a csonton: a legjobb receptek a sütőben, egy serpenyőben. Sertéshús a sütőben sütött csontokon, daraboló szelet, grill, sertés steak a csontokon: receptek

A sertéshús, az összes rágalmazás ellenére, kiadós, könnyen emészthető és finom hús.

Leggyakrabban a hústartalmak nyaralásra készülnek, és nem meglepőek, mert magas kalóriájúak, és az asztal ünnepi dekorációjaként szolgálhatnak. De sorrendben, hogy ez gyönyörű, ízletes, lédús húsnak bizonyult, hogy jó sertéshúsot kell választania, a piacon vagy a szupermarketben. Ezt a folyamatot alaposan meg kell közelíteni. Értékelje ki külső adatait, és válasszon csak egy friss terméket. De erről most nem erről szól, akkor megtudhatja, mit lehet elkészíteni a lédús, fűszeres sertéshúsból.

Hogyan készítsünk finom sertéshúst a sütőben sütött csonton: recept

Annak érdekében, hogy a sertéshús ne váljon nagyon száraz a sütőben, fóliát, hüvelyt használnak a sütéshez, és ugyanakkor még mindig különféle szószokban pácolnak. Megpróbálják főzni a sertéshúst nagy darabokban, különösen, ha ez egy csonttal rendelkező sertéshús.

FONTOS: A hústermék főzési ideje elsősorban egy darab méretétől függ. Még mindig nem kell a régi állat sertéshúsát használni - a hús mindenesetre durva lesz.

Sertéscím recept egy csonton, zöldségekkel, burgonyával sütőben

Termékek:

• Hús csonttal - 825 g
• Fokhagyma - 25 g
• Fűszerezés, fűszeres fű - 3 g
• Só, majonéz, bors
• Mustár - 25 g

Készítmény:

1. Öblítse le a húst, és törölje le papír törlőkendővel. Ossza el egy éles késsel, tegyen lyukasztást és tegye oda a fokhagymarabdarabokat.
2. Slue mustár. Adjon hozzá gyógynövényeket, fűszereket, borsot. Keverje össze a tömeget, dörzsölje a sertéshúst a kompozícióval. Helyezzen mindent a fóliára, adjon időt a házasságra.
3. Mossa meg a hámozott burgonyát, vágja négy részre.
4. Sósítsa meg a zöldséget, adjon hozzá majonézt, borsot. Alaposan keverje össze mindent, hogy a majonéz kenje az összes burgonyadarabot.
5. Helyezze a burgonyát a sütőlapra a közepére, a húst pedig a szélekre csomagolja a tartalmat fóliába.
6. Küldjön ételt a sütőbe. Süssük kb. Egy órán át harminc percig, 190 fokos hőmérsékleten.
7. Amikor az edény készen áll, szabadítsa fel a fóliától. Ezután tartsa egy kicsit a sütőben 225 fokos hőmérsékleten, amíg étvágygerjesztő kéreg.

Csonthús sörrel

Ehhez az ételhez minden hús és S szubble ideális - beleértve. Ez csak a sütési időt függetlenül kell ellenőrizni.

Alkatrészek:

• Sertéshús csonttal - 975 g
• Fokhagyma, fűszerezés, bors, só
• Növényi olaj - 35 ml
• Hagyma - 1 pc.
• Sör-95-115 ml

Készítmény:

1. Vegyen egy sütőedényt - lehetőleg kompenzálóbb. Kenje meg növényi olajjal.
2. Vágja le a hagymát gyűrűkkel, és tegye ki az alak aljára.
3. Vegye vissza egy darab sertéshúst fokhagymával. Csak ne tedd túl ezt a folyamatot.
4. Miután reszelje a húst fűszerekkel. Vigye egy illatos darabot a hagymára.
5. Öntsön sört az aljára, csak ne mossa le a fűszereket a sertéshúsból.
6. Fedje le a fólia alakjának tartalmát. Küldje el a sütőnek. A hozzávetőleges főzési idő hetven perc, a sütő hőmérséklete 180 fok.
7. A végén vegye le a fóliát, és küldje el a sertéshúst 220 fokos hőmérsékleten.

Finom daraboló szeletek természetes sertéshúsból a csontokon: recept egy serpenyőben

A természetes szelet egyáltalán nem főzött őrölt húsból, hanem egy csonttal rendelkező húsrész. Ebben az esetben a darabot kivágják a testből. Tudnia kell, hogy nem minden alkatrész alkalmas edényekre. Általában sült dákógolyó, amelyet a sertésszálakon vágnak. És a főzés előtt megverték.

Recept:

Összetevők:

• Sertéshús csonton - 2 db.
• Bors - 2 g
• Só - 2 g
• Olaj - 75 ml
• Ajika - 18 ml

Készítmény:

1. Öntsön sót, borsot, fűszereket egy tányérra, adj hozzá adjikát, vajat. Ezután keverje össze mindent.
2. Öblítse le a húst a szeletekhez, és törölje le papír törlőkendővel. Törölje le a húst gyakorlatilag szárazra, hogy később jól átitatják egy adjika szószban.
3. Mártásként majonézt is használhat.
4. A sertéshúst egy órán át pácolni kell.
5. Fűtött serpenyőben süssük a lédús húst mindkét oldalon. Ehhez kb. Két -három percre van szüksége (mindkét oldalon).
6. Ezután készítsen alacsony hőt, és főzze a szeletet egy fedéllel, amíg főzött.
7. A készenlétt csak késsel ellenőrzik. A húst meg kell vágni, és ellenőrizni kell, hogy van -e benne.
8. Amikor az edény készen áll, szépen tegye a tányérokra. Az ízletes megjelenés érdekében adjon hozzá zöld borsót, kaporot, paradicsomot, uborkát mindent, ami tetszik.

Gruzinsky barbecue recept sertéshúshoz

Annak érdekében, hogy a barbecue sikeres legyen, figyeljen a hús megfelelő kiválasztására. A koreai, a nyak a sertéshús ideális része, kifejezetten a grillhez, különösen, ha a csontokon vannak. Ezenkívül az ügy kicsi - továbbra is pácolni kell a húsdarabokat és a sütést.

Termékek:

• Hús - 675 g
• Tojás - 1 pc.
• Hagyma - 1 pc.
• Liszt - 75 g
• Fokhagyma - 15 g
• Kefir - 475 g
• Só, fűszerek

Készítmény:

1. Vágja a friss húst darabokra, sót, fűszereket adjon hozzá, borsot.
2. Adjon hozzá hagymát, zúzott fokhagymát a teljes tömeghez.
3. Ezután öntsön kefir -t. Tam a tömeget, fedje le valamit, és legalább két órán keresztül helyezze át a hűtőszekrénybe.
4. Ezután tegye a húst a rácsra, és süsse mindkét oldalán a szén. Ne öntözze a sertésdarabokat semmivel, jobb, ha rendszeresen eltávolítja a grillből a tűzből, hogy ne égjen el. Tehát a húsod lédús lesz, nem veszíti el ízlését.
5. Tálaljuk a kész húst egy széles edényre, zöldségekkel, burgonyával és gyógynövényekkel.

Hogyan sütjük a sertéshús steakét a csontokban: recept

A steak a férfiak, a nők és a gyermekek kedvenc étele. Ugyanakkor nem mindenki jön ki helyesen otthon. Még akkor is, ha a húst tökéletesen választják, kiderül, hogy túl nehéz. Vizsgáljuk meg a recept bonyolultságát a sertéssteak készítéséhez.

Termékek:

• Koreyka - 775 g
• Olaj - 65 ml
• Fekete bors - 25 g
• Mustárszemcsék - 17 g
• Nagy só - 19 g
• Fűszerek

Készítmény:

1. Csiszolja meg a szemcséket, borssal és keverje össze fűszerekkel.
2. Óvatosan dolgozza fel a húst ezzel a kompozícióval, majd vedd be olajjal, sóval.
3. Tizenöt percig áztassa, és szerezze meg az ízlését.
4. Ossza fel a serpenyőt a kemencére, adjon hozzá nagyon kevés olajat
5. Mindkét oldalon süssük a steaket három, négy percig.

A lédús steak esetében fontos - először hús süssük magas hőmérsékleten, de csak ezután övé pörkölt alacsony lángon- A húst nem szabad fagyasztani. A sertéshús szobahőmérsékleten ideális. A steak vastagsága két -négy centiméter lehet.

Ha a csonton van sertéshús, akkor, amint láthatja, számos ételt készíthet belőle, amelyek lédús ízlésével, aromás illatával örömmel fogják eleget tenni Önnek és háztartásának. Az ételek közül melyiket készítik el, és választunk - mindez az íz preferenciáitól függ. Bármely recepthez módosíthat. A csonton egy finom sült sertéshúst kapunk gombával. A második étel dekorációjához brokkoli, citrusfélék, birs és más növényi termékek hozzáadása.

Videó: Sertéshús a csonton - receptek a főzéshez