Hogyan főzzünk egy tamago japán rizs omlettjét? A finom omlett reggelire vonatkozó receptje bajor, francia, Katalóban, egy gyermek-lelkes, indiánban, egy új, örményben, egy fotóval.

Ez a cikk finom recepteket kínál az eredeti otthoni omlettekhez.

Japán omlett "tamago" rizzsel: recept, összetevők, fotó

A Tamago omlett egy finom tojás étel, szójaszósz hozzáadásával. Ennek a fajnak a jellemzője, hogy egy tekercsben elszakadt omlett szokatlan négyzet alakú. Természetesen az eredetiben speciális négyzet alakú serpenyőkben kell elkészíteni, de ha nincs egyetlen, akkor hasznos lesz egy száraz szőnyeghez, hogy elcsavarja a tekercset.

Szükséged lesz:

• Tojás -5-6 db. (a méretetől függően)
• A szójaszósz klasszikus -2-3 evőkanál.
• Cukor -1-1,5 teáskanál
• Főtt rizs -3-4 evőkanál.

Fontos: Süssje meg az omlett egy teflon bevonattal ellátott serpenyőben, kissé kenje meg az alját egy kefével, hogy az omlett ne zavarja. Az omlett nagyon óvatosan el kell távolítani, hogy ne károsítsa az alakot. Ehhez egy széles lapát hasznos.

Készítmény:

• Készítse elő előre a szőnyeget, amely a tekercsek csavarásához szükséges. Mindkét oldalon be kell csomagolni a fóliába.
• Egy külön tálban, alaposan tojja a tojást, a legjobb, ha egy keverő használata, hogy a fehérjét és a sárgáját alaposan összekeverjék.
• Adjunk hozzá főtt rizst, cukrot és mártást a tojástömeghez, újra verjenek újra.
• A tojástömegnek csodálatos habnak kell lennie
• Földelje meg a serpenyőt, kenje egy vékony olajréteggel (nem tudja önteni).
• Süssük az omlett mérsékelt hőn, akár mindkét oldalon is, tanácsos, hogy ne hozzon omlett egy aranykéregbe.
• A forró omletteket egy szőnyegre kell helyezni, és még mindig forrónak kell lennie egy tekercsben, éles oldalakat képezve, mint egy négyzet.
• Egy enyhén lehűtött omlettet ferdén kell vágni szeletekkel és szójaszószmal, mielőtt tálalnánk, és kis mennyiségű szezámmaggal meghintjük.

Omlet reggelire "bajor": recept, fotó

A bajor omlett egy ízletes és kiadós étel, amelyet könnyen és egyszerű elkészíthető. Ennek eredményeként hihetetlenül lédús omlett kap, ízléses sonkával és sajttal.

Szükséged lesz:

• Tojás -4-5 db. (Az omlett méretétől függően további hozzáadhat).
• Sonka vagy füstölt kolbász -100-150 g.
• Gomba (lehetőleg pezsgő) -100-150 g. (Tisztított).
• Hagyma - 1 pc. (kicsi)
• Édes bors vagy bolgár - 1 pc. (kis méret).
• Sajtfajta "chedder" -50-100 g (helyettesíthető a mozarellával).
• Bármilyen fűszer és só ízlés szerint

Készítmény:

• Bármely olajban megsüthet egy ilyen omlett, de a legjobb, ha a krémes preferenciát részesíti előnyben. Adjon kellemes édes ízt és aromát az olajnak.
• Húzza meg a hagymát és a gombákat nagyon finoman, ezeket az összetevőket vajban sütjük néhány percig.
• Amíg a gombák elpirulnak, a sonkát vagy a kolbászt csíkokra vagy kockákra kell vágni.
• Küldje el a sonkát a gombákba, és sütje a pillanatot/
• Ebben az időben alaposan habverje fel a tojást a kedvenc fűszereivel úgy, hogy a hab képződjön a tömeg felületén.
• Vékony patakkal öntsön egy omlett egy serpenyőbe úgy, hogy az eloszlik az egész tömegben.
• Csökkentse a tüzet. Egy ilyen bajorban lévő omlettnek csak az egyik oldalon zárt fedél alatt kell sütni.
• Amikor a felső rész sült, dörzsölje meg a sajtot egy finom reszelőre, és tegye egy egyenletes rétegbe az omlett felületére. Tartsa a fedél alatt további 1-2 percig.
• Kapcsolja ki a tüzet, hajtsa össze az omlett felére, és helyezze a tányérra tálaláshoz. Díszítse az omlett friss és konzerv zöldségekkel.

Recept klasszikus "omlet francia nyelven" egy fotóval

A "francia nyelven" omlett nagyon könnyű elkészíteni. De az egyszerűség ellenére nagyon finom és kielégítő. Egy ilyen omlett ideális a reggelihez azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást.

Szükséged lesz:

• Tojás -3-4 db. (Állítsa be a tojások számát, az edény előnyös méretétől függően).
• Zsíros sajt, nehéz - Több evőkanál. (A parmezán ideális).
• Friss zöldek, zöld -1-2 evőkanál.

Készítmény:

• Egy serpenyőben, amelynek anti -stick bevonata van, meg kell olvadnia egy nagy darab vajat, de ügyeljen arra, hogy az ne kezdjen égni.
• A tojásokat nagyon óvatosan kell megverni 5 percig, amíg buja hab kialakul. Adjon hozzá fűszereket az Ön preferenciáinak megfelelően.
• Öntsük a tojás tömegét a serpenyőbe, csökkentsük a tüzet, és fedjük le a serpenyőt egy fedéllel.
• Süssük az omlettnek kb. 5 percig alacsony hőn kell lennie
• Ebben az időben finoman reszelje a sajtot, és vágja le a zöldeket
• A sajt kiömlött az omlett fölé, a zöldeket is elküldik.
• Fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és tartsa még egy percig az edényt.
• Kapcsolja ki a tüzet, hajtsa össze az omlett felére, és tegye egy tányérra.

Omlet anya puluulus: recept, összetevők

Az omlet "anya puluul" vagy "omlet az anet pulular" -ból nagyon népszerű Franciaországban. A Mon-Sen-Michel szigetén lévő ételek receptje és a franciák valóban a világ legcsodálatosabb és levegősnek tartják.

Szükséged lesz:

• Tojás -4-5 db. (a méretetől függően)
• Tej - 30 ml (magas zsírtartalom)
• Só - 1 csipet, nem több

Főzés:

• A tojásokat két részre kell osztani: fehérjéket és tojássárgáját
• A megfelelő fúvókával keverő vagy turmixgép segítségével verje meg a tojássárgáját.
• Töltse le a serpenyőt egy kis mennyiségű olajjal (használjon bármilyen), és öntse bele a felvert tojássárgáját egyenletes réteggel.
• Míg a tojássárgája „megragadja” a fehérjetömeget egy csipet sóval a keverő leggyorsabb módján.
• A „elfogott” tojássárgája tetején a fehérje és a sütés buja habjával kell önteni, nem zárom be a fedelet.
• Az omlett 5-7 percig készül, a készenlétt ujjal kell ellenőrizni (az omlett rugalmasabbá válik).
• A kész omlett be van csavarva a tekercsbe, és olyan formában szolgálják fel, hogy a fehérje a tekercs belsejében található.

Spanyol omlett: recept, fotó

Az ilyen omlett receptje abban jellemző, hogy nagyon szokatlan összetevőt - burgonyát tartalmaz. Ennek eredményeként az edény nemcsak lágysággal, hanem sűrűséggel is különbözik.

Szükséged lesz:

• Burgonya -3-5 db. (a gyökér növény méretétől függően).
• Hagyma - 1 pc. Kék vagy fehér
• Tojás -4-6 db. (Az omlett méretétől függően)
• Olaj sütéshez és fűszerhez (Adja meg az olajbogyót)
• Olajok vagy olajbogyó, hogy díszítsék a kész ételt.

Főzés:

• A burgonyát megtisztítják a héjától. A kezével vagy egy speciális szolász használatával vágja le a gyökérnövényeket vékony lemezekre.
• A hagymát meg kell tisztítani, és vékony gyűrűkre vagy félgyűrűkre kell vágni.
• Kék a serpenyőben egy jó olajréteg öntésével, amelyben a burgonyapuláknak meg kell sütniük, amíg lágy nem lesz.
• Amíg a burgonyát sütve sült, alaposan dobja be a tojásokat a habba. A vágott hagymát és a sült burgonyát el kell küldeni a tojástömegbe. Öntsön ízlés szerint fűszereket.
• A tömeget a serpenyőbe kell helyezni, ahol a burgonyát sütötték.
• Az omlett zárt fedél alatt készül, legfeljebb 7 percig, nem szabad átadnia, hogy ne törjön.
• Óvatosan helyezze át a kész omlett a serpenyőbe, és tálalás előtt díszítse egy maroknyi olajbogyóval.

Omlet "Catalonban", hogyan kell főzni?

Az Omlet "Catalon" egy finom recept egy lédús és kiadós ételhez reggelire, ebédre vagy vacsorára. A sonka fűszeres "megjegyzése" és a zöldségek frissessége jól megy ebben az ételben.

Szükséged lesz:

• Tojás -3-4 db. (Jobb otthon használni)
• Tej -2-3 evőkanál (cserélhető krémmel)
• Sonka vagy füstölt kolbász - 100 g.
• Paradicsom - 1 pc. (közepes méretű)
• Sajt - 100 g (puha, zsír)
• Aprított zöldek apróra vágtak, frissen - Több evőkanál.
• Fűszerek ízlés szerint és preferenciák

Készítmény:

• A tojásokat fel kell osztani, és külön -külön kell legyőzni a fehérjéket egy csipet sóval, majd csak akkor keverje össze a tojássárgával.
• Ezután adjunk hozzá egy kis tejet, és folytassa a korbácsolást, szórja meg a fűszereket.
• A sonkából származó szalmát és a gyűrűkkel szeletelt paradicsomot (egy másik vágással) el kell küldeni egy forró serpenyőbe.
• Öntsük a tojástömeget a sonkára paradicsommal anélkül, hogy a kéregre várnának, reszelje a sajtot és ossza el az omlett felületén, zárja be a fedelet.
• A zárt fedél alatt lévő omlettnek 5-6 percig kell lennie az egyik oldalon.
• Főzés után megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, és hajtsuk fel felére, vagy csavarja be egy tekercsel.
• A kész omlett friss zöldségekkel díszíthető konzerv salátával.

"Kurita kormánykeréke omlett", hogyan kell főzni?

A rulade egy szokatlan étel, csirke és tojásból készült. Ha a szokásos omlettben az összetevőket tojás tömeggel öntik, akkor a „kormánykerékben” a tojás szó szerint „elrejti” a csirkét.

Szükséged lesz:

• Csirkefilé - 1 pc. (nagy mell)
• Csirketojás -2-3 PCS. (a méretetől függően)
• Fokhagyma - 1-2 fogak, a súlyosságtól függően
• Paprika és só keverék
• Apróra vágott zöldek (friss)
• Liszt -1-2 evőkanál. Liszt

Főzés:

• A fájlokat el kell tagadni, a ragasztófóliával lefedni (ez lehetővé teszi, hogy a filé szilárd maradjon).
• A tojásokat habba verték, fűszereket és apróra vágott zöldeket kell hozzáadni a tojás tömegéhez. Öntsük a lisztet úgy, hogy az omlett sűrű legyen.
• Küldje el oda a zúzott fokhagymát, alaposan keverje össze a tömeget, és mindkét oldalán sütje.
• Az omlett palacsintáját a törött mell és a rulett tetejére kell helyezni.
• A tekercset egy szálba kell csomagolni, hogy „megtartsa alakját”, és el kell küldenie, hogy az olajhoz sütje, amíg az aranykéreg minden oldalról nem lesz.

„Menemen” - Török omlett zöldségekkel, hogyan kell főzni?

A „Menemen” egy finom török \u200b\u200breggeli, amelyet otthoni konyhákban és éttermekben főznek. A menemeneket friss süteményekkel és kávéval tálalják.

Szükséged lesz:

• Tojás -3-4 db. (a méretetől függően)
• Paradicsom - 1 nagy gyümölcs
• Fokhagyma -1-2 PCS. Fog (az élességtől függően)
• Bolgár vagy édes bors - 1 pc. (nagy)
• Hagymafehér vagy kék - 1 pc. (nem egy nagy izzó)
• Sajt (zsír, sós) -40-50 g.
• A paprika és a chili keveréke - Egy csipet

Készítmény:

• Egy serpenyőn, borssal, apróra vágott hagymán és egy olajfestő serpenyővel apróra vágott paradicsomban.
• A tojásokat alaposan meg kell verni egy keverővel, amelyben a paprika és a fokhagyma sós keverékével.
• Adjon hozzá durva sajtot a tojás tömegéhez, és keverje újra.
• Öntsük a sült zöldségeket egy omlett réteggel, és kissé csökkentsék a tüzet.
• Alacsony hőn a menemeneket zárt fedél alatt 6-7 percig meg kell sütni
• Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy a tálalás előtt egy percig álljon.

Omlet "tausian", összetevők és a főzés receptje

Ez egy szokatlan recept egy finom ételhez, amelyet kedvelhet magának reggelire vagy ebédre. Az előkészítéshez szokatlan összetevőre van szükség - halszósz. Megtalálható a modern szupermarketekben.

Szükséged lesz:

• Tojás -2-3 PCS. (nagy)
• Szója szósz - 1 teáskanál
• Hal szósz - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 1 fog
• Zöld hagyma az étel díszítéséhez (több tollak).

Készítmény:

• A tojásokat nagy sebességgel egy keverővel alaposan megverték a habba.
• Adjon hozzá szószokat a tojás tömegéhez, és mindent alaposan keverjen össze, hogy azok feloldódjanak.
• Préselje meg a fokhagymafog egy omlettbe
• Az omlettet egy forró serpenyőben kell önteni az olajba.
• Az omlett magas hőn meg kell sütnie, lehetőleg mindkét oldalon egy rózsás kéreghez.
• A kész omlettet zöld hagymával kell meghintni és át kell vinni egy tányérra. Az omlet friss zöldségekkel kell szolgálni.

Omlet "a Földközi -tengeren", hogyan kell főzni?

Ez az étel a zöldségek gazdag ízlése. Könnyű és ugyanakkor telítettség van. Ideális lehetőség reggelire és vacsorára.

Szükséged lesz:

• Karfiol -250-300 g.
• Tojás -3-4 db. (nagy)
• Tej vagy tejszín -4-5 evőkanál. (vagy 2 evőkanál, tejfölt)
• Hagyma - 1 pc. kicsi (kék vagy fehér)
• Sárgarépa - 1 pc. (kis méret)
• Egy maroknyi olajbogyó vagy olajbogyó

Készítmény:

• A színes káposztát faragják, és néhány percet meredek forrásban lévő vízben főznek, majd azonnal 30 másodpercig hideg vízbe zuhan. Szárítsa meg a káposztát, és tegye forró olajat egy serpenyőbe.
• Az apróra vágott kezeket és a finoman apróra vágott sárgarépát (nyers vagy főtt) el kell küldeni a káposztába.
• Fedje le a zöldségeket egy fedéllel, és tegye ki. Ebben az időben verte a tojásokat tejjel vagy tejszínnel, vigye a habot.
• A lágy zöldségeket omletttel öntik
• Öntsük fel a tetejét egy egyenletes olajbogyóval, és fedje le az omlett fedelet.
• Egy ilyen omlett 7 percig meg kell sütni egy mérsékelt hőn, mielőtt tálalni kell az apróra vágott gyógynövényekkel.

Olasz omlett "frittat", egyszerű előkészítés

Ez a recept a világ minden tájáról népszerű a főzés és a hihetetlen könnyedség egyszerűsége érdekében. Az edény megkülönböztető tulajdonsága nem a sütés, hanem a sütő sütése.

Szükséged lesz:

• Tojás -4-5 db. (lehetőleg otthon használni)
• Zöldbab - Egy maroknyi (szemmel)
• Sárgarépa - 1 pc. (kicsi)
• Sajt -30-40 g (lehetőleg parmezán)
• Lomb - Egy kis csomó
• Az olasz szárított gyógynövények keveréke (fűszer)

Készítmény:

• A (kerek) formát olajjal kell kenni (válasszon bármilyen, de jobb krémes).
• Helyezze a babot és a sárgarépát aprítva gyűrűkkel.
• Alaposan verje meg a tojást, hozzáadhat 1-2 evőkanál. Liszt és só, valamint az olasz fűszerek.
• A tojástömeg zöldségekre kell önteni
• Megszórjuk a tetején reszelt parmezánnal, és meghintjük gyógynövényekkel.
• Küldje el az omlett a sütőbe, ahol kb. 10-15 percig sütik. Készítsen egy kis hőmérsékletet, 160-170 fok elég lesz.

Omlet "az indiánban", hogyan kell főzni?

Ez egy eredeti recept egy ételhez, amely diverzifikálhatja a napi menüt.

Szükséged lesz:

• Tojás -4-5 db. (lehetőleg otthon használni)
• Tej vagy tejszín -1-2 evőkanál.
• Kömény - Nagy csipet
• Bolgár bors - 1 pc. (Kicserélhető édes).
• Zöld hagyma - 5 g.
• Őrölt chili vagy pirospaprika - Íz
• Pita - 0,5 lap (az eredeti az indiai kenyér chapati -t használja).

Főzés:

• Egy serpenyőben meg kell olvadnia az olajat, és el kell küldenie a finoman apróra vágott borsot.
• A kis zöld hagymát is ott kell vágni
• Verje meg a tojást fűszerekkel és tejjel, adj hozzá cara -t
• Öntsük a tojásokat a serpenyőbe, és keverjük össze az omlett egy fa spatulával, süssük.
• Helyezze a sült omlett a tálalás előtt a lavashba, forduljon fel a felére - ez az, hogy szokásos egy edényt.

Spanyol omlett "tortilla": összetevők és főzés

A „Tortilla” egy népszerű spanyol étel, amely nemcsak finom reggelit, hanem egy kiadós snacket is szolgálhat a nap bármely szakában. Az omlet "tortilla" -ot kell használni annak érdekében, hogy a benne lévő szószok és saláták életére, valamint a zöldségek kivágására tegyék.

Szükséged lesz:

• Tojás -1-2 PCS. (itthon)
• Liszt -180-200 (szitáljon a tészta keverése előtt)
• Sütőpor - 1 csomag
• Só és előnyben részesített fűszerek
• Víz vagy tej - 1/3 szemüveg

Készítmény:

• A szedített lisztet egy salátabálba kell önteni
• Szerezzen tojást és öntsön tejet, alaposan keverje össze a tömeget egy keverővel, amíg sima nem lesz.
• Öntsön a sütőport és a fűszereket sóval
• Egy serpenyőben ossza meg az olajat és sütje az elasztikus omlett mindkét oldalán.
• Helyezze az omlett salátával vagy vágással, és tálalja csavart formában.

Omlet "örményben", hogyan kell főzni?

Szükséged lesz:

• Tojás -4-5 db. (lehetőleg otthon használni)
• Hagyma - 1 pc. (átlag vagy nagy)
• Paradicsom - 1 pc. (átlag vagy nagy)
• Édes paprika - 1 pc. (átlag vagy nagy)
• Zöldek (bármelyik) - egy maroknyi
• Paprika és só keverék

Készítmény:

• Verje meg a tojástömeget habra sóval és fűszerekkel
• Speuse az olajat egy serpenyőben, küldjön durván apróra vágott hagymát az olajba, vigye aranyra.
• Küldje el a borsot és a paradicsomot az íjba, süssük 1-2 percig, és öntsük a tojást.
• Fedje le a fedelet, és tartsa az omlett 5 percig.
• Díszítsük a kész omlett

Videó: "Omeletus sajt becsapása"