Receptek a szószok főzéséhez a Shawarma számára.
Tartalom
A Shawarma szósz messze nem játszik az utolsó szerepet a késztermék ízében. A szósz összetételének megváltoztatásával jelentősen kiegészítheti a kész étel ízét, és felismerésen kívül megváltoztathatja. Ebben a cikkben néhány finom és szokatlan receptet veszünk figyelembe a Shawarma szószokról.
Shawarma szósz: klasszikus recept
Ahogy mindenki kitalálta, egy ilyen Shawarma szósz készül a majonézből, valamint más erjesztett tejtermékekből.
Összetevők:
- 120 ml zsíros tejföl
- 120 ml majonéz
- 120 ml kefir
- Egy kis fokhagyma feje
- Fűszerek
- Só
- Szárított gyógynövények
Recept:
- A fokhagymát egy püré állapotba kell őrölnie egy habarcsgal
- Ezt meg lehet tenni egy turmixgép vagy szokásos fokhagymakóddal
- Adjon hozzá Sour -Milk termékeket, és gondosan átlagolta a pasztát
- Vékony patakban lépjen be a majonézbe, és kanállal keverje meg
- Adjunk hozzá sót, fűszereket és fűszeres gyógynövényeket
- Írja újra mindent, és öntse be az edénybe
- Hagyja alacsony hőmérsékleten +2-5 infúzió
- A szokásos ilyen mártást a vendéglátóipari létesítményeknél használják
Joghurt Shawarma szósz: recept
Ez a Shawarma szósz számára ez a lehetőség azok számára, akik egészségüket követik. Noha a Shawarma és a megfelelő táplálkozás nem nagyon rögzítve, az összetevők kiválasztásakor ez az étel továbbra is étkezési lehet. De akkor az egy szósz összetételének változásai nem lesznek elég. Az összes terméket teljesen meg kell változtatnia.
Összetevők:
- 120 ml édesítetlen joghurt
- 15 ml citromlé
- 1/2 teáskanál mustár
- Paprika keveréke
- Zúzott koriander
- Oregano
- 8 db zöld olajbogyó csontok nélkül
R -tól eCT főzés:
- Csiszolnia kell a koriandert egy kávécsiszolón, vagy már használni kell a földet
- Az oregano a borshoz, a citromlé -áramlásokhoz van csatlakoztatva, a mustár hozzáadódik. Kiderül, hogy fűszeres keverék
- Meg kell mutatni a joghurtot egy vékony patakkal, és mindent átlaga átlagolt
- Ezenkívül finoman vágni kell az olajbogyót, és behelyezni őket az elkészített mártásba
- Tálalás előtt meg kell engedni, hogy fél órát hűvös helyen álljon
- Ez segít a mártásnak az olajbogyó ízének megeszi és telítettebbé teszi
- Ez a fajta szósz a Shawarme számára étrendnek tekinthető.
Hagyományos Shawarma szósz: recept
Összetevők:
- Egy pohár erjesztett hamu
- Egy pohár majonéz
- Egy pohár tejföl
- 1/4 citrom
- 1/2 fokhagyma feje
- Szahara
- Só
- Fűszerek
Recept:
- Össze kell keverni az összes savanyú -milk terméket egy tálba, és majonézet vezetni
- Csiszolja meg mindent, adjon hozzá citromlevet, őrölje meg a fokhagymás szegfűszeg egy reszelt vagy fokhagymát
- Adjon hozzá cukrot, fűszereket, mindent alaposan őröljön meg
- A Shawarma előkészítése előtt a mártást 2 órán át be kell helyezni a hűtőszekrénybe, hogy azt fűszerekkel táplálják és fűszeresebbé váljanak
Paradicsom Shawarma szósz: recept
Gyakran a paradicsommártást használják a Shawarma előkészítéséhez.
Összetevők:
- 100 ml paradicsompaszta
- 40 ml növényi olaj
- Nagy bolgár bors
- Egy hagyma hagyma
- Egy csomó friss koriander
- Pirospaprika
- Cukor
- Só
Recept:
- Főzés előtt őrölje meg az izzót és süsse növényi olajban, amíg aranyszínű
- Ezután be kell mutatnia a paradicsompasztát és öntsön egy kis vizet
- Forraljuk sűrítve, adjunk hozzá apróra vágott koriander zöldeket, vörös talajt, cukrot és sót
Uborka Shawarma szósz: recept
Egy szokatlan lehetőség, amely kiegészíti a Shawarma ízét borjúhússal.
Összetevők:
- Két kis uborka
- 120 ml majonéz
- 100 ml tejfölt 20%
- 2 fokhagymafoga
- Egy kis csomó petrezselyem
- 25 ml citromlé
- Paprika
- Só
- Fűszerek
Recept:
- Öblíteni kell az uborkát, vágni a farkat
- Ha elég nagy, kemény bőrű gyümölcs, akkor el kell távolítani
- Reszelje az uborkát, vezesse be a tejfölt, a majonézt, valamint a citromlevet
- Keverjen össze mindent, nyomja be a fokhagymát az előkészített keverékbe
- A burgonyapürébe kell fordítani. Írja be a sót, a paprikát, valamint a tejföltést, és átlagolt
- A zöldeket késsel kell vágnia, ecetet kell hozzáadnia, tanácsos egy kicsit a manipuláció előtt a zöldeket összecsukni, hogy hagyja a gyümölcslé
- Verje meg mindent egy habverővel, és hagyja, hogy kb. 30 percig főzze. A Shawarma szósz kész!
Diószósz a Shawarma számára: recept
Az egyik szokatlan és pikáns lehetőség a dió diószósz. Kiegészíti a jól ismert ételt, pikánssá teszi.
Összetevők:
- 50 g tisztított dió
- 2 fokhagymafoga
- 170 ml tejföl
- 1/2 köteg koriander
- 5 ml szójaszósz
- 5 ml citromlé
- Só
Recept:
- A dióféléket egy turmixgépben kell őrölnie, használhat egy kávécsiszolót, vagy összetörheti őket habarcsban
- Ezután tegye az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, valamint a szójaszószt a dióba
- Szükséges a keverék kombinálásához, pasztává alakítva
- Csiszolja meg a korianderet, adjon hozzá fűszereket és nyissa meg újra egy kanállal
- Keverje össze az előkészített zöldeket dió morzsákkal, írja be a tejföltöt és átlagolja
- Használhat keverő vagy turmixgépet
- Hagyja körülbelül egy órán át az asztalon. Ez idő alatt az összetevők az egész ízét a szósznak adják, és telítettebbé válik
Nagyon sok szósz van a Shawarma számára. Ne félj kísérletezni és új összetevőket vezetni. Talán kitalálja az egyedi receptjét.
Videó: Shawarma szószok
