Hogyan kell főzni a ropogós lédús nageket otthon: a legjobb receptek. Hogyan főzzünk a csirke- és mellekből, pulykából, sertéshúsból, darált húsból, halakkal, zöldségekkel? Csirke rögök, mint a McDonald's, KFS: Receptek

Próbálta már valaha a nageket? Ismeri ezt a kellemes ropogást és finom töltést? Ha nem, akkor nagyon javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a Nagges -t az egyik receptünk szerint.

A vendégek és a háztartások kedvelésének másik módja az, hogy valódi otthoni rögöket készítsen. Nagyon sok recept van ennek az ételnek a elkészítéséhez. Ebben a cikkben elemezzük a legsikeresebbet.

Mik a nages, mit készítenek, és hogyan kell őket főzni?

Nuggets - Csirke darabok kekszet rántva, nagy mennyiségű olajban sütve. A pánikhoz néha különféle típusú sajt, zöldségdarabok, fűszerek adnak hozzá. Minden a kívánságaitól és a képzeletétől függ.

Nem csak a csirkéből készíthet nageket. Megfelelő is:

• sertéshús
• pulyka
• hal
• burgonya
• zöldségek
• darált marhahús

Mint láthatja, sok olyan lehetőség, amellyel finom otthoni rögöket készíthet, sok.

Általában a nageket egy serpenyőben nagy mennyiségű olajban vagy mély gyümölcsben sütik. A szelídebb alternatívák magukban foglalják a kemencében lévő nagok sütését, egy dupla kazán főzését és egy lassú tűzhelyet. A Nuggets dombornyomásának legalacsonyabb kalóriájú verziója egy száraz serpenyőben található, olaj nélkül.

Szereplők megjegyzés! A valódi nages művészet. Nem mindenki lesz tökéletes először, ezért próbáljon ki különféle főzési lehetőségeket.

Ahogy már megértettük, a hagyományos értelem rögök meglehetősen kövér és magas kalóriatartalmú ételek. Az étkezés kiegyensúlyozása érdekében tálalja a rögöket sok zöldséggel és zöldséggel.

Hogyan főzzük a csirkefiléből származó rögöket zsemlemorzsában?

A NAGES elkészítésének standard receptje így néz ki.

Összetevők:

• csirkefilé - 0,5 kg
• tojás - 2 db vagy 100 g
• a legmagasabb fokú ereje - 100 g
• paning Crackers - 200 g
• só, fűszerek - opcionálisan
• növényi olaj sütéshez

Készítmény:

1. Öblítse le a csirkéket hideg víz alatt, szárítsa meg.
2. Konyhai kalapács segítségével enyhén verje le a húst, hogy lágyabb legyen.
3. Vágja a filét csíkokra 3 cm széles.
4. Vágja az egyes csíkokat darabokra 3 és 4 cm oldalra.
5. Hajtsa össze a csirke darabokat egy tálba, tekerje fűszereket.
6. Keverje össze a Lizon termékeit:
   1. Törje be két tojást és 2-3 evőkanál vizet egy tálba.
   2. Keverje össze a keveréket habverővel.
   3. Oldja fel a sót a tojáskeverékben.
7. Készítsen dupla pánikot:
   1. Töltse ki az egyes darabokat a Lizonba.
   2. Ennek nyomán azonnal lisztben.
   3. Ismét a tojáskeverékben.
   4. Ezután a pásztázó kekszekben.
8. A kész darabokat azonnal forrásban lévő olajra engedik le (az olajszintnek magasabbnak kell lennie, mint a csirke szintje 3 cm -rel).
9. Legfeljebb 3-4 percig süssük. Ellenőrizze egy késsel - ha a kés könnyen belép a rögbe, akkor minden készen áll.
10. Távolítsa el a mély sütőkből, serpenyőkből vagy edényekből, ahol főzött, egy réselt kanállal, és tegye a tányérokra papírtörülközővel, hogy a felesleges zsír halom legyen.

A rögök készen állnak. Tálaljuk zöldségkeverékkel, levélzöldekkel és mártással.

Hogyan lehet főzni a bugokat a csirkemellből, mély gyümölcs almával?

Nagyon érdekes recept a rögök elkészítéséhez ... almával! Nem rohantál, hanem az almát használják a receptben. Jelenlétük miatt a nages nagyon lédús, és ízük telítettebb.

Összetevők:

• csirkefilé - 500 g
• zöld savanyú alma - 2 db vagy 200 g
• kuren tojás - 2 db vagy 100 g
• a legmagasabb fokú ereje - 200 g
• paning Crackers - 200 g
• só, fűszerek - ízlés szerint
• sütőolaj - opcionálisan

Készítmény:

1. Öblítse le a csirke filét, és szárítsa meg a papírtörülközőket.
2. Vágja a filé mindkét felét 5 apró darabra. A további feldolgozás kényelme érdekében azt javasoljuk, hogy 60 fokos szögben vágjuk a keskeny részről egy szélesebbre.
3. Konyhai kalapáccsal dobja le a filét 0,5 cm vastagságra. Jobb, ha egy táskán vernek le, hogy a filé ne hagyja el.
4. Hámozza az almát, vágja le a magot.
5. Vágja az almát közepes méretű, 2 cm vastag darabokra.
6. Tekerje be 1 darab almát a csirkefilébe borítékkal.
7. Készítse el a Lizont a korábbi receptek szerint.
8. Készítsen dupla pánikot:
   1. Mártsa be a csirke borítékait a tojáskeverékbe.
   2. Ezután óvatosan görgessen lisztbe.
   3. És utána ismét Lizonnak.
   4. Serpenyő a kekszekben.
9. Süssük mélyen meleg, forró, 180-190 fokig.

Tanács! Ha az alma nagyon szilárd, és attól tart, hogy ezek nyersek maradhatnak, akkor vajban előre sütheti őket, vagy 1-2 percig lágyíthatja a mikrohullámú sütőben.

Hogyan főzzük a tésztában lévő pulyka rögöket?

A Törökországból származó rögök, valamint a csirke készül. Bármely receptben a csirkehús helyettesíthető pulykahúsra, és fordítva, nincs alapvető különbség. A különbség a recept között az, hogy a pásztázás helyett a tésztát fogjuk használni.

Összetevők:

• törökország filé - 0,5 kg
• tojás - 150 g vagy 3 darab
• liszt - 40 g
• a víz nem kötelező
• só ízlés szerint
• sütőpor - a kés végén
• fűszerek (piros akut bors, kurkuma, paprika, fekete bors) - egy csipet

Készítmény:

1. Öblítse le és szárítsa meg a pulykahúst papírtörülközőkön.
2. Vágja a filét közepes kockákra.
3. Készítsen egy tésztát:
   1. Keverje össze a tojást fűszerekkel, és lazább egy habverővel.
   2. Adjunk hozzá lisztet és vizet, keverjük össze. Konzisztencia - mint a palacsinta tészta.
4. Mártsa be a filé darabokat a tésztába.
5. Ne feledje, azonnal forrásban lévő olajban.
6. Süssünk néhány percig, amíg az arany ropogós.
7. Húzza ki az olajból, és tegye papír törülközőkre, vagy tegye be egy szűrőedényt, hogy az olaj leereszkedjen.

Hogyan főzzünk sertéshibákat?

A sertéshús különbözik a főzés csirke idejétől. Ha a csirke csak néhány percet ér el, akkor a sertéshúsnak sokkal több időre van szüksége. Annak érdekében, hogy a sertéshúst megsütjük, amíg a panel felmelegedni kezdett, azt javasoljuk, hogy az első gurulást végezzük.

Összetevők:

• sertéshús (zsír nélkül) - 400 g
• parmezán sajt (vagy más szilárd fajták) -150-200 g
• tojás - 3 darab vagy 150 g
• paning Crackers - 200 g
• só ízlés szerint
• a víz nem kötelező
• fűszerek (koriander, kurkuma, paprika, piros éles bors) - 1 suttogás.

Készítmény:

1. Vágja a sertéshúst apróra téglalap alakú darabokra.
2. Mindegyik darab a ragasztófóliát 0,3-0,5 cm vastagságú, vagyis nagyon vékony.
3. Vágja a sajtot kb. 5 cm hosszú csíkokra (attól függően, hogy milyen szelet sertéshúsot kapsz).
4. Ezután tegye a húslemezt az élelmiszerfilmre, a sóra és a borsra.
5. Helyezze a sajtcsíkokat a középpontba (1-2 darab, hogy becsomagolhassa őket).
6. Tekerje be a sajtdarabokat először a rövid oldalról, majd forduljon kormánykerékré.
7. Készítse el a LEZON -t tojások, egy kis só, fűszerek és víz keverésével. Ne feledje, hogy már sózott húst.
8. Mártsa be a tekercseket a lizonba, majd a kekszbe és kétszer.
9. Küldje el a rögöket a forró olajnak, és süsse, amíg a ropogós aranykéreg meg nem jelenik.

Hogyan főzzünk darált húst sajttal?

A darált hús hibáit szőjenek lehet nevezni. Itt azonban vannak finomságok.

Összetevők:

• csirkefilé (mell iszap comb) -500-600 g
• szilárd sajt - 200 g
• a legmagasabb fokú ereje - 100 g
• tojás - 150 g vagy 3 darab
• paning Crackers - 200 g
• só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Készítsen elő csirke darált húst:
   1. Vágja a mellét darabokra.
   2. Csiszolja meg egy húsdarálóban vagy turmixgépben.
2. Öntsük be a darált húst, ízesítsük, gyúrja a tömeget.
3. Vágja a sajtot közepes kockákra.
4. Készítsen egy lizont előre a fenti receptek szerint.
5. Édesse az olajat egy serpenyőben vagy egy serpenyőben.
6. A darált húsból ugyanazokat a 100 g golyókat képezzük.
7. Minden golyóból készítsen egy tortát, és tekerje bele egy darab sajtot.
8. Adja meg a szeletet téglalap alakú, és merítse be a LEZON -ba.
9. Ezt követően gurítsd a jövőbeli rögöket zsemlemorzsaba.
10. Engedje le a nagget-eket forrásban lévő olajra 3-5 percig.
11. Amikor a kéreg aranyszínűvé válik, tegye a nagget -eket papírtörülközőkbe, hogy az olaj felszívódjon.

Tanács a háziasszonyoknak! Annak érdekében, hogy a darált hús lágyabbá és lágyabbá váljon, azt javasoljuk, hogy többször „nyomja meg” az asztalot, verte le. Ellenkező esetben a lédússág nem működik, mert ezeknek a rögöknek nincs hagyma vagy tojása.

Hogyan lehet főzni a hibákat a halakból?

Nem nehéz hibákat készíteni a darált húsból. A technológia kissé különbözik a csirke rögök elkészítésétől, azonban gyorsan elsajátítható.

Összetevők:

• alacsony zsíros halfilé - 400 g
• csirke tojás - 100 g
• paning Crackers - 250 g
• só ízlés szerint
• fűszerek (koriander, piros és fekete bors, kurkuma, komló-súf) -1 csipesz.

Készítmény:

1. Fájlok Ellenőrizze a csontok jelenlétét.
2. 90 fokos szögben vágja le a filét csíkokra.
3. Készítse elő Lizont:
   1. Keverje össze a tojást és a vizet.
   2. Öntsön egy csipet sót.
   3. Legyőzni az egységességet.
4. Öntsön sót és fűszereket kekszbe, keverjük össze.
5. Vissza az olajat a serpenyő forráspontjához.
6. Mártsa be az egyes haldarabokat.
7. Ezután tekerje be a kekszet.
8. Mártsa be a halak jövőbeli hibáit forrásban lévő olajba 2-3 percig.
9. Helyezze a kész rögöket egy tányérra papír szalvétákkal, hogy megszabaduljon a felesleges zsíroktól.

Hogyan készítsünk vegetáriánus rögöket zöldségekből, burgonyából?

A vegetáriánus rögök a hús, a csirke vagy a hal hiányát jelenti. Ez a recept csak megfelel ennek a követelménynek. Hal és csirke helyett zöldségek vannak, nevezetesen burgonya, hagyma, sárgarépa, spenót. Azt is megengedik, hogy főtt babot vagy fehéret adjon hozzá, részben helyettesítve a burgonyát.

Összetevők:

• burgonya - 400 g
• sárgarépa - 200 g
• hagyma fehérrépa - 100 g
• spenach-20-30 g
• sajt - 200 g
• tojás - 2 darab vagy 100 g
• paning Crackers - 250 g
• só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát az egyenruhában.
2. Miközben főznek, vágja le a hagymát a fél gyűrűkkel.
3. Rácsos sárgarépát reszel.
4. Öblítse le a spenótot, és vágja darabokra.
5. Egy serpenyőben, növényi olajjal, süssük a hagymát sárgarépával.
6. A hagyma-grill sütés végén kiegészítse a spenótot. Süssük további 1-2 percig.
7. Hűtsük le a burgonyát és a sárgarépát, hámozzák, vágjuk le nem túl nagyra.
8. Vágja le a sajtot átlagos kockákkal.
9. Helyezze az összes zöldséget, sót és fűszert egy turmixgép tálba, és fordítsa őket burgonyapüré.
10. Skat kis golyók a zöldségpüréből.
11. Minden golyó belsejében tegyen több darab sajtdarabot, tekerje be és csipessze a széleket. Adja meg a kolbász formáját.
12. Készítse el a Lizont a szokásos módon. Sebesítse meg egy kicsit.
13. Engedje le az egyik kolbászt a lizonba, majd gördítse be a kekszet. Ujra ismételni. Kettős pásztázást kap.
14. Forrásolajban engedje le több növényi, félig kidolgozott terméket, süssük őket, amíg az aranykéreg nem lesz.
15. Hűtsük le és tálaljuk mártással.

Kurin Nuggets: recept, mint a McDonald's -ban

Pontosan lehetetlen megismételni a McDonalds -i buggokat, mert ilyen intézményekben szigorúan besorolják. Megpróbálhatja azonban megismételni, amit most megpróbálunk megtenni.

Összetevők:

• csirkefilé - 500 g
• a legmagasabb fokú vagy a kis csiszoló kekszet - 200 g
• tojás - 100 g vagy 2 darab
• só ízlés szerint
• fűszerek (kurkuma, piros édes bors, piros éles bors) - 1 teáskanál
• növényi olaj sütéshez - opcionálisan

Készítmény:

1. Vágja le a csirkéket, szárítsa törölközővel.
2. Vágja le a filét közepes méretű szeletekkel (a fotó példában)
3. Készítsen pánikot és Lezont:
   1. A pásztázáshoz egyesítse a zsemlemorzsát sóval és fűszerekkel.
   2. A Lezonhoz csatlakoztassa a tojásokat, egy kis vizet és sót, hozza az egységességhez.
4. Pan kétszer serpenyő a csirkét:
   1. Az első dolog a tojáskeverék.
   2. Utána - kekszben.
   3. Ezután ismételje meg újra ezeket a pontokat.
5. Mártsa be a félig kidolgozott termékek edényeit.
6. Süssük, amíg egy gyönyörű arany színű kéreg nem jelenik meg.

Jegyzetelni! A különbség a McDonald's rögök között az, hogy azt egy nagyon kicsi csiszolásra használják előkészítésükhöz. Ha nincs raktáron, akkor tanácsos lenne a legmagasabb fokú búzaliszt használni a pásztázáshoz.

Kurin Nagus kukoricapehelyvel: recept, mint a CFS -ben?

A McDonald's receptjétől kezdve a Nuggets -adatok nagyon eltérőek lesznek. Ropogósabb kéregük és sokkal kellemesebb és gazdagabb ízük van. Senki sem ismeri a pontos receptet, kivéve a CFS -munkavállalókat, de most megpróbáljuk reprodukálni, vagy legalább megpróbálunk közelebb kerülni.

Tanács! Használja a jelzett fűszereket. Ők felelősek a nagggets gazdag ízéért és színéért.

Összetevők:

1. csirkefilé - 600 g
2. paning Crackers - 200 g
3. kukoricapehely cukor nélkül - 150 g
4. só ízlés szerint
5. fűszerek (paprika, kurkuma, piros éles bors, fekete talajú bors) - 2 teáskanál
6. tojás - 150 g vagy 3 darab
7. víz - 3 evőkanál

Készítmény:

1. A csirkefilét konyhai kalapáccsal kissé megverték.
2. Vágja át a 2-3 cm széles csíkokra.
3. Helyezze az apróra vágott filét egy tálba, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
4. 2-3 órán át feleségül veszünk. Még egy éjszakán át is hagyhatja. Csak ettől ízletesebbek lesznek.
5. Öntsük a kukoricapehelyt egy sűrű táskába, és ugyanazzal a kalapács segítségével vágjuk le. Használhat egy turmixgépet is, csak ne őrölje meg keményen.
6. Lezonhoz csatlakoztassa a tojásokat, vizet és adjon hozzá egy csipet sót.
7. Vegye ki a csirkét a hűtőszekrényből, amelyet ott megtisztítottál, hogy savanyúságban legyen.
8. Érintse meg a csirkét kétszer:
   1. Először engedje le a darabokat a tojáskeverékbe.
   2. Most a kekszben.
   3. Még egyszer a tojáskeverékbe
   4. Ezután tekerje őket kukoricapehelybe.
9. Küldje el a csirkét mély zsírban.
10. Főzzük, amíg egy kellemes aranykéreg nem jelenik meg.

Hogyan és mennyit kell megsütni a Miratorg rögöket egy fagyasztott serpenyőben?

Nuggets a "Miratorg" gyártójától - nagy minőségű és finom termék. Ha meg kell mentenie a főzési időt, akkor a félig befejezett termékek biztosan megtakarítanak.

A főzés nem tart több, mint 10 percig. Általában javasolt az ilyen rögöket serpenyőben fűtött növényi olajjal sütni, amíg mindkét oldalon megvilágítják. Kiderül, hogy az egyik oldalon legfeljebb 3-4 percet meg kell sütni.

A főzés során nem szükséges fedezni őket fedelet.

Nuggets a csirke lassú tűzhelyben gőzölve: recept

Az étkezési rögök különösen olyanok lesznek, mint azok, akik fáradhatatlanul figyelik az alakjukat, megpróbálnak megfelelő és egészséges termékeket enni, elkerülik a káros zsírokat, a cukrot és más „rossz” termékeket.

Összetevők:

• csirkék - 500 g
• tojás - 100 g vagy 2 darab
• fűszerek (kurkuma, paprika, piros éles bors, adjika) - ízlés szerint
• só ízlés szerint
• paning Crackers - 200 g

Készítmény:

1. Vágja le a csirkefilét apró darabokra, hideg vízzel történő mosás és szárítás után.
2. Készítse el a Lizont a cikkben korábban ismertetett recept szerint.
3. Viselje a filét fűszerekben, megszórjuk sóval, keverjük össze.
4. Engedje le a filét a tojáskeverékbe.
5. Ezután - a kekszben.
6. Aztán ismét Lizon és ismét keksz.
7. Helyezzen egy pánikfilét a Maltevarka tálba.
8. Állítsa be a "sütés" vagy a "sütés" módot.
9. 20-30 perc elteltével fordítsa meg a darabokat, és főzze ugyanazt az összeget.

A maximális étkezési étel készen áll! Bár egy lassú tűzhelyben gyümölcsökben süthet, érdekel egy alacsonyabb kalóriatartalom.

Rögök, mint egy dupán: recept

A fogyás receptje a Ducan diétáshibái. Pierre Dukan étrendje annyira népszerűvé vált, hogy rajongói több ezer recepttel jöttek létre, ha csak nem enni friss főtt mellét egy harapásban zabkorlátral.

Ez a recept nemcsak a „ducanisták” számára alkalmas, hanem mindenkinek, aki fogyni akar, ugyanakkor ízletes.

Összetevők:

• kura mell - 550 g
• só, fűszerezések - Ön belátása szerint
• tojás - 2 darab vagy 100 g
• zabpehely (szórás) - 50 g (szükség lehet még)
• egy csepp növényi olaj

Készítmény:

1. Készítse elő a csirkét, mint az előző recepteknél, vágja le darabokra.
2. Készítsen egy lezont tojások, egy kis víz, só és fűszerek keverésével.
3. Mártsa be az egyes darabokat a tojáskeverékbe.
4. Ezután görgessen Bran -ban.
5. Ismét Lizonban és ismét Branban.
6. Melegítse az anti -stick serpenyőt, szó szerint egy csepp olajjal kenve.
7. Helyezze a rögöket egy forró serpenyőbe.
8. Süssük az egyik oldalról a kéregre.
9. Ezután forduljon át, és újjáéledjen az ellenkező oldalon.

Nuggets a mikrohullámú sütőben: recept

Hogyan lehet főzni a nageket a mikrohullámú sütőben? Nagyon egyszerű! Ehhez a cikkben korábban megadott minden recept megfelelő.

A mikrohullámú sütőben pontosan 5 percig kell helyeznie a rögöket. Ezután nézd meg a készséggel. Ha a rögök jól sültek és arany árnyékot szereznek, akkor további hőkezelésre van szükség!

Jegyzet! Annak érdekében, hogy a csirke gyártási módszerével ne váljon túl száraz, azt javasoljuk, hogy a filé még a burkolat előtti pácoljon éjszakai fűszerekben.

Nuggets a sütőben olaj nélkül: recept

A sütőben lévő naggets-ek gazdasági és ugyanakkor szuper-nizcocalorikus receptjei azok számára, akik védik az ábrát. Bármilyen receptet készíthet a fentiek számára. Mindegyik egy elv szerint működik.

A kemencében lévő rögök optimális hőmérséklete 200 fok. Ha félsz megszáradni, akkor vegyen be 220 -at. Az idő 15-30 perc között változhat.

Jobb, ha a sütőlapot vajjal kenjük, és fóliával fedjük fel a tükör oldalával felfelé.

Nuggets csirke: recept szóda, keményítő, citrom, szezámmag

A csirke gyengédségének kulcsa a szóda és a citromlé reakciója. A keményítő hozzáad egy kéreg és a szezámmag - kellemes ízlés.

Összetevők:

• csirke - 600 g
• szóda - 1 teáskanál
• citromlé - 2 teáskanál
• só - 1 evőkanál
• burgonyakeményítő - 2 teáskanál a sprinkinghez és további 200 g a kenyérhez
• szezám - 2 teáskanál

Készítmény:

1. Készítse el a csirkét, mint bármely korábban.
2. Kombinálja a sót és a szódát.
3. Megszórjuk a tűzhely keverékével.
4. Öntsük a citromlevet a tetejére.
5. Ahhoz, hogy a reakció gyorsabban menjen - keverje össze az összes darabot.
6. Amikor a csirke habozni kezd - öntsük a keményítőt és a szezámmagot. Keverd össze.
7. Helyezze a csirkét egy vajjal egy serpenyőbe.
8. Két oldalról váltakozva sütjük.

Videó: Hogyan főzzünk a nages -t?