Hogyan kell feldolgozni, főzni és sütni a sertéseket: A legjobb receptek gomba edényekhez, gomba kaviár, gombaleves sertésekkel lassú tűzhelyben, sütőben, kályhán, serpenyőben,

Ebben a cikkben részletes információkat fogunk adni a sertésgombák felhasználáshoz való elkészítéséről. Megtanulja, hogyan kell főzni, sütni, savanyúság és sógomba, valamint azt, hogy milyen ételeket lehet főzni velük.

Tartalom

Leggyakrabban a háziasszonyok megvásárolt pezsgők vagy erdőgomba használják, amelyet a saját kezükből gyűjtöttek. Az ízlés szerint érdekes egyik gombát sertésnek lehet nevezni.

A sertések főzése előtt olvassa el a cikket — A sertésgombák ehetőek és ehetőek: fajták - arról, hogy lehetséges -e enni.

Hogyan lehet feldolgozni a sertéseket főzéshez és sütéshez?

Mivel ezeket a gombákat feltételesen ehetőnek tekintik az előzetes feldolgozáshoz, rendkívül felelősségteljesen kell venni. Sertés, nem csak moshat, forralja fel, és fogyasztja el az ételeket. Annak érdekében, hogy ne árt az egészségének, ne hagyja figyelmen kívül a gombaadatok megfelelő feldolgozásának szükségességét.

Amint a gombák eljöttek otthonába, azonnal foglalkoznia kell a feldolgozással. Mivel a sertések gyakran láthatják a szennyeződéseket, a szárított leveleket stb., Jól meg kell tisztítani őket. Ha csak nem tudja eltávolítani az összes szemetet a kezével, áztassa a gombákat fél órán át a vízben, és a gallyak után a levelek dohányozzák, megtisztítják a gombákat tőlük.
Ezután helyezze az összes gombát egy víztartályba, míg a víznek teljesen lefednie kell őket. Öntsük a vizet hidegen, és kissé lágyítsuk meg. Ebben az állapotban legalább 5 órán keresztül ellenállhatunk a gombáknak.
A megadott idő után kiürítjük a vizet a sertésekből, mossuk meg, és ugyanazt az eljárást végezzük.

Ezután aprítsa meg a nagy gombákat 2-3 részre, egészen a kicsieket hagyjuk, és átadjuk őket egy vízzel egy tartályba, amelyet a tűzbe küldünk. Fél órán át forraljuk a gombákat, és kiürítjük a vizet tőlük, mossuk meg a terméket és ismételjük meg az eljárást, de ezúttal sózzuk a vizet 1 kg sertés 1 teáskanál miatt. só. Fél óra elteltével újra kiürítjük a vizet, mossuk le a gombát, és ugyanazon elv szerint újra forraljuk őket.
A kész gombákat vissza kell dobni egy szűrőedénybe, és hagyni kell, hogy a víz leereszkedjen.
Ezután a sertéseket meg lehet sütni, fagyasztani, pörkölni stb.
Javasoljuk, hogy a gombákat legalább kétszer fél órán át forralja, de jobb lesz, ha nem lusta vagy, és legalább háromszor forralja fel őket.

A főtt sertések már süthetnek, ezt a folyamatot kb. 20-30 percig kell elfoglalni, a gombák tűzétől függően.

A sertéseket napraforgóban és vajban sütheti. De leggyakrabban e két termék keverékére készülnek.
A leginkább aromás gombákat akkor kapjuk meg, ha hagymával, fokhagymával és gyógynövényekkel készülnek. A fűszerekből használhatja a Provencal, az olasz gyógynövényeket, a szerecsendiót, a fekete borsot.

Ha szükséges, ezek a gombák fagyaszthatók. Ez egy nagyszerű kiút a helyzetből, amikor sok gomba van, és többször is enni fog, nem fog működni. Csomagolja csak a főtt gombákat a táskákra, hogy egy táskában 1 adag gomba van, és helyezze őket a fagyasztóba. Ezután, ha szükséges, vegye ki a terméket, leolvasztja és főzze. Ezenkívül a sertések gyakran zsírosak és pácoltak, de arról fogunk beszélni, hogyan kell ezt megtenni egy kicsit később.

Sertések hagymával és fokhagymával: klasszikus recept

A gombák és a hagyma kombinációja klasszikusnak tekinthető, ami talán feltétlenül mindent szeret. Az edényt nagyon gyorsan és egyszerűen készítik el, de nagyon illatos és ízletes. Az akarat szerint a hagymával és fokhagymával sült sertések független ételként szolgálhatók fel, vagy kombinálhatják azokat köretekkel.

Friss sertések - 1 kg
Hagyma - 3 db.
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Petrezselyem, kapor - 1 csomó.
Napraforgóolaj - 5 evőkanál.
Só, fekete bors, szerecsendió - az ön saját belátása szerint

Ezután követjük az edény előkészítéséhez szükséges utasításokat:

Először is, természetesen gomba kell csinálni. Azonnal tisztázzuk azt a tényt, hogy a sertéseket feltételesen ehető gombáknak tekintik, amelyeket sok ember és tudós veszélyesnek tart az emberi testre. Ezért csak egy tapasztalt gomba gyűjtheti az ilyen típusú gombát, nem szabad ilyen gombát vásárolnia a kezéből.
A sertések megsütése előtt gondosan feldolgozni kell őket. Tisztítjuk a gombákat a szárított gallyaktól, a szeméttől, a szennyeződésektől. Ezután az összes gombát sós vízbe helyezzük legalább 5 órán át. A megadott idő után kiszivárogtatjuk a vizet a tartályból, mossuk a gombákat folyó víz alatt, és ismét megismételjük az eljárást. Adja meg a fiatal kis gombákat, dobjon túl régi gombát.
Vágja a nagy sertéseket néhány darabra, hagyja a kicsi a kívánt módon. Ezután áthelyezzük a gombákat a tartályba, öntsük őket vízzel, hogy az teljesen lefedje és fél órán át forraljuk. A megadott idő után engedje le a vizet, mossa le a gombát és ismételje meg az eljárást, de ezúttal a főzési idő 1 óra lesz. A további felhasználásra kész sertések fekete lesznek - egy ilyen reakció meglehetősen normális.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és félgyűrűkre vagy kockákra vágjuk, ahogy bárki szereti.
Tisztítjuk meg a fokhagymát és késsel őröljük.
Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és finoman vágja le.
Öntsön 3 evőkanál a serpenyőbe. Napraforgóolaj, és várja meg, amíg jól felmelegszik. Süssük a gombát forró olajban 10 percig. A serpenyő alatti tűznek közepesnek kell lennie, ne felejtse el keverni a tartály tartalmát.
A megadott idő után adjon hozzá hagymát a sertésekhez, a fennmaradó olajhoz, és készítse el az összetevőket további 10 percig.
Ezután adjon hozzá fokhagymát a tartályhoz, fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és oltja meg a tartalmát további 5 percig.
Ezt követően összpontosítsa az összetevőket sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel, valamint a sült gomba -t néhány percig.
Tálalhat egy illatos ételt meleg és hideg egyaránt. Sikőrként főtt fiatal burgonya fokhagymával, hajdina, ábra.

Sertések tejfölközött mártással sajt alatt: recept

Ez az étel kiderül, hogy nagyon kielégítő és ízletes, elkészíthető mind a mindennapi vacsorára, az ebédre és az ünnepi asztalra.

Friss sertések - 1 kg
Hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Otthoni tejföl - 250 ml
Kemény sajt - 250 g
Petrezselyem - 1 gerenda
Só, fekete bors, Lavrushka, Provencal gyógynövények - Ön belátása szerint
Napraforgóolaj - 4 evőkanál.

Ezeknek a gombáknak a tejfölben történő elkészítéséhez az alábbiakra van szükség:

Tisztítsuk meg a gombákat, mossuk és 2 alkalommal áztatjuk. A vizet ehhez az eljáráshoz szopni kell. Ezután forraljuk fel a gombákat legalább kétszer fél órán át, míg az első főzés után szükségszerűen leereszkedünk, és mossuk meg a gombákat.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és apró kockákba vágjuk.
Tisztítjuk a fokhagymát és három a reszelőhöz.
A sajtot is őröljük. Ha szükséges, hozzáadhat egy kis parmezánt az edényhez, ez a sajt az edénynek kiemelkedőbb aromát ad, olvasztott sajtot is vehet.
Szárítjuk a zöldeket, majd finoman vágjuk.
Öntsük a jelzett mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik.
Süssük a gombát olajban 10 percig, folyamatosan keverve őket.
Ezután adjuk hozzá a hagymát a tartályhoz, és süssük az összetevőket további 5-7 percig.
Kombináljuk a tejfölt a fokhagymával és a gyógynövényekkel.
A serpenyő tartalmát fűszerekkel és sóval elítéljük, tejföltet adunk hozzá az összetevőkhöz, keverjük össze a termékeket, és további 10 percig főzzük egy zárt fedél alatt.
Ezután megszórja az edényt reszelt sajttal, és a serpenyő fedelével fedje le a jóságot további 5 percig. Úgy, hogy a sajt megolvadjon.
Forróan kell tálalnia ezt az ételt.

Sertések sült burgonyával: recept

Leggyakrabban a gombákat burgonyával sütik. Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem nagyon kielégítő is. Ha szükséges, meghintheti a kész ételt zöldekkel vagy kemény sajttal.

Friss sertések - 1 kg
Hagyma - 2 db.
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Burgonya - 10 átlagos PC.
Napraforgóolaj - 7 evőkanál.
Vaj - 1 evőkanál.
Szilárd sajt - 100 g
Zöld hagyma - 2 toll
Bors, só, paprika - az ön saját belátása szerint

Az összes termék elkészítésekor a főzéshez folytatjuk:

A gombám, áztasson több órán keresztül. Vízben mossa le és ismételje meg újra az eljárást. Ezután forraljuk fel őket legalább kétszer fél órával, az első főzés után leeresztjük a vizet, és mossuk a gombákat. A főtt sertéseket egy szűrőedénybe dobjuk, és hagyjuk, hogy a víz leereszkedjen.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, vágjuk be a kockákba.
Tisztítsuk meg a fokhagymát és a rácsot.
A sajtot is apróra vágják.
A hagymás tollom, száraz és finoman vágja.
Tisztítjuk a burgonyát, az én és aprítva bármilyen kényelmes módon.
Ezután öntsön 1 evőkanálot a serpenyőbe. Napraforgóolaj, és adjon hozzá vajat, várja meg, amíg az összetevők felmelegednek. Helyezze a sertéseket egy forró serpenyőbe, és süsse meg 10 percig.
Ezután adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a gombához, és főzzük további 10 percig. közepes lángon, rendszeresen keverve.
A megadott idő után megrázjuk a serpenyő tartalmát fűszerekkel és sóval, még néhány percben sütjük. És távolítsa el a tartályt a tűzből.
A burgonyát külön serpenyőben sütjük. Öntsük bele a fennmaradó napraforgóolajat, várjon, amíg felmelegszik, és küldjön burgonyát a serpenyőbe. Körülbelül fél órán keresztül sütjük a burgonyát közepes hőn, rendszeresen keverve. Az előkészítés során a tartály tartalmát a sóra és a fűszerekre kell összpontosítani, de ne feledje, hogy a gombák is sóznak, kiszámítják a só és a fűszerek mennyiségét.
Amikor a burgonya készen áll, adjon hozzá gombát, keverje össze az összetevőket. Adja hozzá a hagymát a serpenyőbe, keverje újra a tartály tartalmát
Megszórjuk az edényt sajttal, és 5 percig készítse el a készségre. A fedél alatt. A tűznek egyszerre gyengének kell lennie.

Sült sertések csirkefilóval: recept

A gombák és a csirkehús kombinációja meglehetősen finom. Ez az oka annak, hogy a háziasszonyok kombinálják ezeket a termékeket, és kiegészítő ételként készítik őket a körethez vagy független ételként.

Friss sertések - 1 kg
Csirkepép - Paul KG
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Paradicsompaszta - 2 evőkanál.
Napraforgóolaj - 7 evőkanál.
Sajt - opcionális, az üzemanyag -feltöltéshez
Só, paprika, fekete bors, curry - az Ön belátása szerint

Ilyen módon készítjük el a csemegét:

Tisztítjuk a gombákat a szennyeződésből, mossuk, 10 órán át áztatjuk. Ez idő alatt kétszer cseréljük a vizet. Ezután forralja fel a sertéseket legalább kétszer fél órával sós vízben. A készterméket egy szűrőedénybe dobják, és arra várunk, amíg az összes víz beleszerül.
A csirkefilé, ha szükséges, cserélhető pulyka vagy pép csirke öltésből. A húsom, szárítsa meg papírtörülközővel, és apróra vágja.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból és félgyűrűkre vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát, az én és aprítást kockákkal.
Öntsön 4 evőkanál a serpenyőbe. Napraforgóolaj és süsse a gombát 10 percig.
Ezután hagymát és sárgarépát küldünk a gombákba, és kb. 10 percig főzzük a tartály tartalmát egy zárt fedél alatt.
Ezután tegye ki a húst a serpenyőbe, öntse a fennmaradó napraforgóolajat, szórja meg az összetevőket fűszerekkel és sóval, és süsse további 10 percig.
A megadott idő után adjon hozzá paradicsompasztát a serpenyőhöz, keverje össze az összetevőket, és készítsen egy zárt fedél alatt 5 percig. Ha szükséges, adjon hozzá reszelt sajtot egy gyönyörű kéreg készítéséhez.
Ha szükséges, megszórhatja az edényt gyógynövényekkel. Tálalhatja főtt, sült burgonyával, hajdina, rizzsel.

A sertések gomba kaviárja: recept

Lehet, hogy az összes háziasszony ismeri a cukkini, a padlizsán kaviárról, de kevés ember tudja, hogy egy ilyen élvezet a gombákból készülhet. Ha szükséges, különféle zöldségeket lehet hozzáadni egy ilyen kaviárhoz.

Kiderül, hogy egy ilyen étel nagyon érdekes, snackként vagy kiegészítőként használható a köret.

Főtt sertések - 1 kg
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Cukkini - 1 átlagos PC.
Édes bors - 2 db.
Paradicsom - 2 db.
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Paradicsompaszta - 2 evőkanál.
Napraforgóolaj - 80 ml
Só, fekete bors, gyömbér - az ön saját belátása szerint

Ezután követjük a kaviár főzésére vonatkozó utasításokat:

Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és apróra vágjuk.
Tisztítsuk meg a fokhagymát és a rácsot.
Tisztítjuk a sárgarépát, és reszelével is vágjuk.
Mossom a paprikát, eltávolítom tőlük a magot, és félgyűrűkre vágom.
A cukkinit nem szabad nagyon öregnek tekinteni, a bőrből tisztítva és kockákra vágva.
A paradicsomom minden kereszt alakú bemetszésen készül. A paradicsomot forrásban lévő vízbe engedjük le néhány bányára, majd távolítsuk el a bőrt, és vágjuk le bármilyen darabkal.
Öntsön 40 ml napraforgóolajat a serpenyőbe, és várja meg, amíg felmelegszik. A gombákat a tartályba helyezzük, és 10 percig megsütjük közepes lángon.
Ezután hagymát és sárgarépát küldünk a gombákba, még 5 percig megsütjük az összetevőket.
A bors, a cukkini, a paradicsom hozzáadása után készítse el a tartály tartalmát 5 perc.
Ezután a kapott tömeget meg kell ölni egy turmixgépben, vagy át kell mennie egy húsdarálón.
A homogén tömeget ismét a serpenyőbe helyezzük, paradicsompasztát adunk hozzá, fokhagymát adunk, sóval és fűszerekkel összecsukjuk az összetevőket, és további 10 percig készülünk zárt fedél alatt.
A kaviár készen áll, fektesse be az üvegekbe, és tárolja a hűtőszekrényben. Mivel nem adtunk hozzá ecetet, egy ilyen snack nem fog hosszú ideig tárolni, ezt figyelembe kell venni, hogy a termék ne romlik.

Sült sertések rizzsel és gyógynövényekkel: főzés lassú tűzhelyben és serpenyőben

A gombák nem különböznek a magas kalóriatartalomban, tehát ha minimális mennyiségű olajon főzzük, vagy főzzük gőzzel, és rizzsel tálalják, akkor alacsony kalóriát, tápláló és egészséges ételt kaphat.

Rizs - 1 csésze
Friss sertések - Paul KG
Battle - 1 PC.
Petrezselyem, kapor - 1 csomó.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Só, bors, Provencal gyógynövények - Az Ön belátása szerint

Így főzzük az edényt:

A rizst többször mossuk hideg vízben. Ezután küldje el a serpenyőbe, és öntsön bele 2 csésze meleg vizet. Kicsit ültetjük a vizet. Főzzük a rizst zárt fedél alatt, amíg főzött, ez a folyamat kb. 15-20 percig tart.
A sertésem, áztasson kétszer 5 órán át sós vízben. Ezután forralja fel a gombákat kétszer 40 percig. Sós vízben is.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjától, és apróra vágjuk.
A zöldeim, száraz és aprítsanak.
Öntsön olajat a serpenyőbe, várja meg, amíg felmelegszik, és süsse rá a gombákat 10 percig.
Ezután adja hozzá a hagymát a gombákhoz, és még 5 percig sütje az összetevőket.
Ezután megrázjuk a serpenyő tartalmát sóval és fűszerekkel, hozzáadunk zöldeket a tartályhoz, és további 10 percig főzzük. közepes lángon, rendszeresen keverve.
A rizst egy tartályban csatlakoztatjuk a gombákkal, vagy a rizst és a gomba adagjait a tányérokra helyezzük.
Szükség esetén a gomba rizzsel szójaszószmal öntözhetők.

Ha alacsony kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, akkor így kell főznie:

Szükségünk van egy multicookerre vagy egy serpenyőre és egy gézre, ha nincs ilyen konyhai eszköz.
Mossuk a rizst hideg vízben.
A gombákat előzetesen kezeljük a fent leírtak szerint.
3 csésze vizet öntünk a készülék tálába, és rizsbe helyezzük. Víz ültetünk.
A tálba egy speciális tartályt helyeztünk a főzéshez.
Szopjuk a gombákat, borotváljuk a fűszereket és behelyezzük ebbe a tartályba.
Csukja be a gabona burkolatát, és kapcsolja be a „Steam Cook” módban.
15-25 perc után. Attól függően, hogy milyen eszköze van, az egészséges és ízletes ételek készen állnak.
Szótárószal is ízesíthető.

Azok számára, akik serpenyőt és gézt használnak, a főzés elve ugyanaz. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele a rizst. Tegye a gézt a serpenyőre, kösse össze, hogy a gombák feltárhassák. Helyezze a sertéseket a gézre, és készítse el az összetevőket kb. 25 percig.

Burgonya rakott sertésekkel és darált hús: recept a sütőben főzéshez

Készíthet egy finom casserole -t a gombákból. Egy ilyen étel elkészíthető nemcsak a mindennapi étkezéshez, hanem a vendégek kezelésére is.

Burgonya - 4 db.
Főtt sertések - Paul KG
Hagyma - 2 db.
Kurina pép - 250 g
Sertéspép - 250 g
Fokhagyma - 3 gerezd
Paradicsom - 2 db.
Zöldek - 1 csomag
Napraforgóolaj - 3 evőkanál.
Vaj - 50 g
Házi tejföl - 200 ml
Forral sajt - 150 g
Só, bors, Provencal gyógynövények - Az Ön belátása szerint

A rakott főzési folyamata ilyen szakaszokból áll:

Tisztítjuk meg a burgonyát, tisztítjuk és főzzük sózott vízben, amíg főzünk. Ezután adjon hozzá vajat, és készítsen burgonyapürét.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és aprítjuk a kockákat.
Tisztítsuk meg a fokhagymát és a rácsot.
A paradicsomomat körökre vágják.
A zöldeim, száraz és aprítsanak.
A három sajt reszelő.
A húsom, száraz és áthalad egy húsdarálón. Ha szükséges, akkor megvásárolhatja a kész, darált húst. A darált húst kissé sóval és borssal villogják.
Pig recept, amelyet már feldolgozunk és főzünk. Öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe, és süsse rá a gombákat 10 percig.
Ezután elküldjük a hagymát a gombákba, és további 5 percig készítjük el az összetevőket.
A megadott idő után adjuk hozzá a darált húst a gombákhoz, egy kis szopni az összetevőket, és még 10 percig megsütjük. közepes hőn, folyamatosan keverve.
Vegyünk egy tartályt, amelyben sütni fogunk és a burgonyát beteszünk. Minden formában terjesztjük.
Ezután tegye a serpenyő tartalmát a burgonyára, és egyenletesen terjessze el.
Most tegye ki az apróra vágott paradicsomot.
A tartályban a tejfölt, a fokhagymát és a zöldeket csatlakoztatjuk. Öntsük ezt a keveréket egy rakottval.
Az űrlapot 20 percig elküldjük a meleg kemencébe.
A megadott idő után meghintjük az edényt reszelt sajttal, és további 10 percig készen állunk a sütőbe.
Tálalj egy ilyen ételt forrón.

Omlet sertésekkel és májval: recept

Az Omlet egy meglehetősen ismerős étel számunkra. Végül is nincs semmi könnyebb, mint egy ilyen jóság előkészítése a reggelire. Hagyományosan az omlett tojásokból, tejből és fűszerekből készül. Ugyanakkor különféle összetevők adhatók hozzá egy ilyen ételhez, ebből az omlett még ízletesebbé és táplálóbbá válik.

Csirke tojás - 5 db.
Tej - 100 ml
Úszás - főzött sertések - 100 g
Sertésmáj - 100 g
Petrezselyem - 1 gerenda
Bolgár bors - 1 pc.
Napraforgóolaj - 3 evőkanál.
Só, bors - az ön saját belátása szerint

Ezután követjük az omlett előkészítésére vonatkozó utasításokat:

A máj sertéshúst, marhahúst vagy csirkét lehet venni. Ugyanakkor tudnia kell, hogy a sertés máj néha keserű, tehát először a tejbe áztatható. Csiszolja meg a májat apró darabokban.
Mossam meg a borsot, eltávolítom a magot tőle, és félgyűrűkre vágom.
A petrezselyem, száraz és aprításom.
A gombákat a már főtt recept alapján fogjuk használni.
Öntsön a napraforgóolajat a serpenyőbe, és süsse rá a gombákat 15 percig.
Ezután adja hozzá a májat a gombához, sóval és fűszerekkel keverje össze az összetevőket, és főzze további 5 percig. Alacsony hőn.
Ezután adjunk hozzá borsot a serpenyőbe, és sütjük a termékeket pár percig.
Ebben az időben vezesse a tojást egy mély tálba, és verte őket sóval. Adjunk hozzá tejet a tojáshoz, és szükség esetén adjuk hozzá a fűszerek tej-yaic keverékéhez.
Öntsük a folyékony keveréket a serpenyőbe, és süssük omlett 10 percig.
Pár percig. A főzési folyamat vége előtt meghintjük gyógynövényekkel.
Ilyen finomságokat enni lehet mind reggelire, mind vacsorára.

Krémleves sertésekkel csirkelevesen: recept a tűzhelyen

A sertés, mint bármely más gombás, felhasználható egy finom leves elkészítéséhez. Kiderül, hogy egy ilyen zamatos és illatos étel.

Pig főtt - Paul KG
Csirkeből készült Supova készlet - 1 db.
Burgonya - 4 db.
Battle - 1 PC.
Sárgarépa - 1 pc.
Fokhagyma - 3 gerezd
Krémes sajt - 2 db.
Petrezselyem - 1 gerenda
Finomított növényi olaj - 3 evőkanál.
Só, bors - az ön saját belátása szerint

Miután elkészítettük a szükséges termékeket, folytatjuk a leves főzését:

Főzünk levest a csirkelevestől, tehát kezdetben főzzük. Ennek érdekében mi vagyunk a leveskészletem, és egy serpenyőbe helyezünk, amelybe vizet is gyűjtünk. Körülbelül 40 percig főzzük a levest, ezúttal elegendőnek kell lennie, mivel a csirkét nagyon gyorsan főzött. Az előkészítés során hab jelenik meg, azt el kell távolítani.
A húsleves felkészülésének ideje alatt elkészítjük a többi összetevőt.
Tisztítjuk a burgonyát, az én és a kis kockákra vágva.
Tisztítjuk és finoman vágjuk a hagymát.
Tisztítjuk a sárgarépát, az én és három a reszelőn.
Tisztítjuk meg a fokhagymát és késsel őröljük.
A petrezselyem, száraz és finoman vágom.
A gombákat fogjuk használni, a már főtt recept szerint, de ha szükséges, használhatja a fagyasztott (ebben az esetben a terméket meg kell olvadni).
Öntsük a jelzett mennyiségű olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát és a sárgarépát 5 percig.
Ezután adja hozzá a fokhagymát a zöldségekhez, és főzze a pörkölést néhány percig.
Kihúzzunk egy leveskészletet a húslevestől, ha a hús elválasztható a csontoktól és visszatérhet a serpenyőbe.
Ezután fektesse a gombákat a tartályba, és főzze a serpenyő tartalmát 15 percig.
A megadott idő után adjunk hozzá burgonyát és sütjük a tartályhoz, sóval és fűszerekkel keverjük össze a levest, és főzzük további 15 percig.
A megadott idő után 2 sajtot tegyen a levesbe, egyáltalán nem szükséges őrölni őket, ők olyan jól megolvadnak és zöldek. A sajtnak kiváló minőségűnek kell lennie, ne cserélje ki őket sajtkészítőkkel, különben nem kap krémes ízű levest.
A zárt fedél alatt főzzük a levest további 10 percig, majd ragaszkodunk ugyanolyan összeghez.
Tálalhatja fokhagymás krutonokkal.

A sertések univerzális gombák, amelyek lehetnek só, pácolt, sütés, pörkölt és még fagyaszthatók is. Ezeknek a gombáknak az ételei ízletesek és illatosak.