Hogyan lehet friss zöldeket tárolni a hűtőszekrényben? Hogyan és mennyit kell tárolni a zöld hagymát, petrezselymet, friss mentát, spenótot, bazsalikomot, kaporot a hűtőszekrényben?

A friss zöldek hűtőszekrényben történő tárolásának bonyolultsága.

A friss zöldek ételeinket illatosabbá, ízletesebbé és egészségesebbé teszik. Ezért szeretünk adagot hozzáadni kapor, petrezselyem, koriander és bazsalikom hideg és forró ételekhez. Segítenek nekünk még a hideg idő kialakulásával is, hogy a legtöbb vitaminizált ételt használjuk. Mivel azonban az összes zöld növényt a nedvesség nagyon rosszul tartja, a legkevesebb mennyiségben kell megvásárolniuk őket.

Sajnos ez nem mindig kényelmes, mert ha a családtagok napi sok növényzetet esznek, akkor minden nap a piacra kell mennie. Természetesen nem mindenkinek van extra ideje minden nap futni. Ezért jobb, ha azonnal vásárol egy kicsit több zöldet, és csak helyesen tárolja a hűtőszekrényben. A cikkben a zöld növények tárolásának összes bonyolultságáról fogunk beszélni.

Hogyan lehet a zöld hagymát a hűtőszekrényben tárolni, és mennyi?

• A zöld hagyma tollak nagyon gyengédek, tehát tárolásuk különleges feltételeket igényel. Az ilyen zöldeknek nem szabad kategorikusan tartani szobahőmérsékleten, már + 12 nedvességnél kezdve elpárologni kezdve, és lassú és íztelen lesz. Ezért, ha azt akarja, hogy a hagyma legalább néhány napig finom és lédús maradjon, akkor tárolja azt a hűtőszekrényben.

• Itt képes lesz megmenteni frissét 7-30 napig. Ha szó szerint 2-3 napig meghosszabbítania kell az eltarthatóságát, akkor csak tegye az edényre, és tegye a hűtőszekrény középső polcára. De figyelje, hogy a tollak szabadon fekszenek, és ne hajolj sehol. Ha meghajolja őket, vagy bármilyen termékkel rögzíti őket, akkor szerkezetük megsérül, és elkezdenek elhalványulni.

• Ha 10-14 napig meghosszabbítania kell a hagyma lejárati dátumát, akkor próbálja meg szükségtelen papírban tartani. A hagyma tárolására szolgáló módszerhez a legjobb, ha nem mossa le. Ha van valamiféle szennyeződés, akkor egyszerűen törölje le egy puha ruhával, és tegye ezt a formában a papírra. Óvatosan tekerje bele a hagymát, meghintje a tetejére vízzel (használjon erre egy spray -pisztolyt), és tegye a hűtőszekrény zöld területébe. Ha nem felejti el rendszeresen permetezni a papírt tiszta vízzel, akkor a zöldek minden bizonnyal friss maradnak két hétig.

• A hosszabb tároláshoz a hagymát kell használnia, amelyet közvetlenül a gyökérrel ástak ki a talajból. Miután hazahozta, el kell távolítania az összes extra földet az izzóból, vízbe kell mártani, és óvatosan csomagolnia kell szövetdarabokba vagy papírba. Ebben a formában a hagymát lyukakkal rendelkező műanyag zacskókba fektetik, és a hűtőszekrény nulla zónájában tárolják.

Hogyan tárolhatjuk a petrezselymet a hűtőszekrényben és mennyi?

• A petrezselyemlevelek még gyengédebbek, mint a hagyma tollak, ezért a megfelelő hőmérséklet és páratartalom nélkül szó szerint fél órával elkezdenek elhalványulni az ágyból. Ezért rendkívül fontos, hogy ezt a zöldet minden alkalommal megtegye, lehetősége van feltölteni nedvességtartalékaikat. Ez meglehetősen könnyen megtehető.

• Ha egy ügyes csomagba helyezi a petrezselyembe, majd leengedi a szárát tiszta vízben, akkor a termék lejárati dátumát legalább néhány napig meghosszabbíthatja. De ne feledje, hogy a bank petrezselyemnek a zöldségek osztályán kell lennie. Itt a hőmérsékleti mutatók a lehető legkényelmesebbek a gyógynövények számára, ami azt jelenti, hogy határozottan nem takarja el, és nem kezdi sárgává válni. Ha el akarja készíteni a petrezselymet a jövőre, akkor próbálja meg fagyasztani.

• Egyszerűen öblítheti a zöldeket folyó víz alatt, papír törlőkendőkkel száríthatja, majd korábban vágva, feltette a tálcára, és elküldheti a fagyasztóba. A teljesen fagyasztott petrezselymet lezárt táskákba kell helyezni, és újra el kell küldeni a fagyasztóba. Ha készen áll arra, hogy egy kicsit több időt töltsön, akkor érdekesebb módon fagyasztja be ezt az illatos zöldet.

• Készítse el a petrezselymet szokásos módon, vágja le a lehető legjobban, és tegye jégformákba. Öntsük őket tiszta vízzel, vagy megolvasztott és enyhén hűtött olajjal. Fagyasztás után az ilyen aromás kockák felhasználhatók levesek és szószok elkészítésére.

Hogyan tárolhatjuk a friss mentát a hűtőszekrényben és mennyi?

• A menta frissességet ad az edénynek, függetlenül attól, hogy meleg vagy hideg -e. Nagyon jól is, ez a zöldek kiegészítik az italokat és a desszerteket, oly sok háziasszony megpróbálja elkészíteni azt a jövőre a szezonban. Sokan úgy vélik, hogy a petrezselyem tárolásának legjobb módja a szárítás. De ez a folyamat a frissesség nagy részét elviszi belőle, és jobban hagyja a fű ízét.

• Tekintettel erre, ha a cél az, hogy megőrizze a mentol ízét és az aromát, akkor próbálja meg a hűtőszekrényben tárolni. Ha csak megtisztítja a szemétverést, majd tekerje be egy nedves törülközőbe, akkor ez friss marad 5-7 napig. De ne feledje, hogy ehhez a tárolási módszerhez a zöldek menő víz alatt történő mosása szigorúan tilos.

• Mivel a vizet nyomás alatt a csaphoz szállítják, az erős nyomás túlzott hatással lehet a finom mentalevelekre, és ezek kis károk lesznek. A sérült zöldek, függetlenül attól, hogy óvatosan kezeli, nem fog több mint 2 napig hazudni. A menta, akárcsak a zöldek többi része fagyasztható.

• Ezt meg lehet tenni, ahogy egy kicsit magasabbra írtunk, vagy közvetlenül a szárakkal a fagyasztóba helyeztük, korábban kis kötegekbe kötöttük. Az így fagyasztott menta a hermetikus bezáró táskákba kell fektetni, és kiszállni és vágni, ahogy szüksége van, mivel ez kényelmes. Az ilyen tárolás előnye, hogy ebben az esetben lehetősége nyílik arra, hogy az ételeket ne menta és egész lapokkal díszítse.

Hogyan tárolhatjuk a spenótot a hűtőszekrényben és mennyi?

• A spenót azokra a növényekre utal, amelyek vágás után nagyon gyorsan elveszítik hasznos tulajdonságaikat. Csak egy nagyon alacsony hőmérséklet állíthatja le ezt a folyamatot. Ezért a legjobb, ha a hűtőszekrényben a fagyasztóban tárolja. Tiszta és csomagolva műanyag zacskókba kell fektetni.

• Az ilyen spenót ízletes és egészséges marad 6 hónapig. Ez a zöldek burgonyapüré formájában is fagyaszthatók. Jobb, ha önti a műanyag csészékbe, és szorosan kösse szorosan polietilénnel. Feltéve, hogy nagy minőségű és friss spenót levelekből készítette el, 7-9 hónapos főzéshez felhasználható.

• És ha egy ideig friss spenótot akar enni, akkor csak rendezze ki, és tegye szellőztető lyukakkal ellátott élelmiszerzsákokba. Helyezze őket a hűtőszekrény zöld területére, és vegye ki, ha szükséges. Az ott csomagolt spenót szinte egész hétig friss marad.

Hogyan tárolhatjuk a bazsalikomot a hűtőszekrényben, és mennyit?

• A vágott bazsalikom nagyon rosszul tolerálja nemcsak a magas hőmérsékletet, hanem a nappali fényt is, tehát ha meghosszabbítja a fűszeres zöldek eltarthatóságát, akkor tárolja azt a hűtőszekrényben.
• Ha csak a bazsalikomot egy fedéllel rendelkező műanyag zacskóba vagy tartályba helyezi, akkor egy hétig élvezheti ennek a terméknek az ízét. Azok a nők, akik szinte az új évig friss bazsalikomot akarnak enni, megpróbálhatják közvetlenül a gyökérrel felvenni az ágyakból, és már ebben a formában tartják a hűtőszekrényben.

• Ez a módszer előírja, hogy a növény gyökereit teljesen leengedik a szokásos tiszta vízbe. De ahhoz, hogy a bazsalikom hosszú ideig ne veszítse el kiváló tulajdonságait, mindent meg kell tennie, hogy a patogén mikroflóra ne kezdődjön meg a gyökereiben. Ezért minden nap munkavégzés előtt ne felejtse el cserélni a vizet egy üvegedényben, és távolítsa el a hervadott és sárgított leveleket.

• A fagyasztás meghosszabbítja a bazilikának közel 7 hónapos eltarthatóságát. De a fagyasztóban történő tárolás csak a növényi levelek. Mivel a szerkezet romlik a fagyasztás során, akkor jobb lesz, ha a zöldek tárolás céljából a zöldek csomagolását tartják, óvatosan eltávolítja az összes levelet.

Hogyan tárolhatjuk a sóska hűtőszekrényben és mennyit?

• A tavasz a nyári termékekre utal, amelyeket nagyon nehéz frissen tárolni. Még a hűtőszekrényben sem hazudhat sokáig. A jótékony és a tápanyag -tulajdonságok elvesztése nélkül legfeljebb 7 napig hűtőszekrényben tarthatók. Ezen idő után elkerülhetetlenül elhalványul, és ízléstelen lesz. Javasoljuk, hogy a friss sóska táskában vagy tartályban tárolja a hűtőszekrény alsó polcán található lyukakkal.

• Igen, és a tárolást a legjobban tárolásra fektetik, tehát ha mossa őket, miután az ágyakból hozta őket, akkor feltétlenül tegye őket egy pamut törülközőre, és hagyja, hogy teljesen megszáradjanak. És természetesen ne felejtse el a zöldek tárolásának legnépszerűbb módszerét - a fagyasztást. Az alacsony hőmérséklet gyakorlatilag nem befolyásolja ezt a terméket, tehát ha szeretné, akkor annyira fagyaszthat, hogy a következő szezonig elég lesz.

• Tehát vegye be a növényzet leveleit, alaposan öblítse le őket a vízben. Öntsük egy nagy tálba vagy serpenyőbe, majd engedje le a sóska. Keverje össze óvatosan, és hagyja állni 2-3 percig. Ez idő alatt a homok és a szemét az aljára települ, és csak teljesen tiszta leveleket kell felvennie a vízből. Ezután tegye őket egy papírtörülközőre, és hagyja, hogy a felesleges folyadékot ürítsék. Vágja a sóskót az Ön számára kényelmes darabokra, forrásban lévő vízbe engedje be, majd lehűtse és tegye a fagyasztóba.

Hogyan tárolhatjuk a kaporot a hűtőszekrényben és mennyi?

• A kapor hazánkban nagyon népszerű. Szinte minden termékkel jól megy, és olyan illatos ételeket készít, hogy még a legszebb emberek is nagy örömmel eszik őket. De sajnos Dill évente csak 4-6 hónappal növekedhet, tehát a háziasszonyoknak meg kell keresniük a fűszeres zöldek eltarthatóságának meghosszabbítását.

• A szárítás nagyszerű alternatívája a hűtőszekrény. Attól függően, hogy milyen módszert választ, a kaporot egy hétig és több hónapig tárolják. Ha mossa meg a zöld növényt, szárítsa meg és tekerje be ragasztófóliával, akkor legfeljebb 10 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Hosszabb ideig egy lezárt fedéllel ellátott üvegedény segít a frissen zöld növényi növények megőrzésében.

• Ebben a kapor mosatlanul lehet fektetni, csak korábban kötegekbe hajtogatva. Ebben a formában nem veszíti el kulináris tulajdonságait 15-20 napra. A hosszabb tároláshoz a legjobb fagyasztó használatát. Fektetheti bele mind a zúzott, mind az egész gallyzókat, hogy jól mossák és adagokban vannak csomagolva.

Hogyan tároljuk a salátaleveleket a hűtőszekrényben és mennyi?

• A salátalevél kiváló alternatívája a zöldségek számára. Ettől tőlük könnyű salátákat készíthet, hozzáadhat szendvicsekhez, vagy ételek ünnepi dekorációjaként használhatja őket. Ennek a növényzetnek a finom és lédús szerkezete nélkülözhetetlenné teszi az ünnepeket. De a salátának van egy kis mínusza, amint feldolgozza, gyorsan elveszíti a nedvességet.

• Ezért általában nem tároljuk ezt a terméket nagy mennyiségben, és arra törekszünk, hogy pontosan annyit vásároljunk a nap folyamán. De mégis, ha ismer néhány árnyalatot, akkor a salátát egy hónapnál hosszabb ideig tárolhatja a hűtőszekrényben. A legkellemesebb dolog az, hogy erre nincs szükség természetfeletti. Ha vásárolt egy egész fej salátalevelét, akkor ossza meg külön részekre, óvatosan tekerje be őket egy élelmiszer -filmbe, és tegye egy fedéllel ellátott tartályba.

• Javasoljuk, hogy az osztályon tartsa a zöldségek és gyümölcsök tárolására. És végül, ne feledje, a saláta fő ellensége a nedvesség, tehát a legjobb, ha nem mossa meg, mielőtt tárolásra fektetne. A leveleknek teljesen száraznak kell lenniük, és ha lehetséges, jól hűtöttnek.

Hogyan tárolhatunk egy korianderet a hűtőszekrényben, és mennyit?

• A koriander nagyon finom növényzet, tehát nem tolerálja a magas hőmérsékletet és az alacsony páratartalmat. Ezért nem kívánatos a konyhai polcon tárolni. Ha azt akarja, hogy a vágás után egy ideig friss maradjon, próbálja meg tartani a hűtőszekrényben.

• Használhat egy szokásos műanyag tartályt ehhez. Helyezzen egy papírkendőt az aljára, és tegye rá a mosott és szárított korianderre. Csukja be a tartályt egy fedéllel, és tegye a hűtőszekrény zöld területébe. Ez a módszer körülbelül egy héttel meghosszabbítja a termék eltarthatóságát.

• Ha szüksége van rá, hogy 2-3 hétig fenntartsa ízlését és aromáját, akkor hajtsa le a levelekkel egy üvegedénybe, és öntse hűtött főtt vízzel. Változtassa meg a tartályban lévő vizet, amint észreveszi még a minimális színváltozást is.

Hogyan tárolhatjuk az autópályát a hűtőszekrénybe, és mennyit?

• A Therugula, akárcsak az összes saláta növény vágás után, nagyon gyorsan elveszíti a vitaminokat és a nedvességet, így a legjobban a hűtőszekrényben is tárolható. Az eltarthatóságának meghosszabbításának legegyszerűbb módja az, ha kis kötegeket köti össze, és tippeiket ragasztja a ragasztófóliával. Ez elősegíti, hogy további 4-5 napig ízléses maradjon.

• Ilyen módon elkészített zöldek, a legjobb, ha tartályt vagy légmentesen lezárt táskákat helyezünk be. Ha nem, akkor idegen illatokkal táplálkozik, amelyek nagymértékben elrontják ízét és aromáját. Ezért a legjobb, ha nem tároljuk ugyanazon a polcon lévő sült saláta kitûnõt bolgár borssal, hagymával, fokhagymával, sárgarépával és répakával.

• Egy másik kiváló módszer a sült saláta kitûnése a fagyasztás. Elküldheti az apróra vágott vagy egész fagyasztóba, és ott tarthatja a következő betakarításig.

Hogyan tárolhatjuk a zellert a hűtőszekrényben és mennyi?

• Általános szabály, hogy október második felében levágják a Petiole zeller késői fajtáit. Ez lehetővé teszi a kertészek számára, hogy szinte az új év előtt használják ezt az illatos terméket egészséges ételek főzéséhez. Ha a webhelyén termesztett zöldeket is fekteti, akkor vegye be az ágyakból egy napsütéses napon.

• Tehát jól kiszáradhat a levegőben, és nem kell emellett megszabadulnia a ház nedvességétől. A cseresznye zellert, valamint az összes zöldet a legjobban a hűtőszekrényben mosatlannak tartják. A zöldek esetében a fő feladat a lezárt csomagolás létrehozása. Tekintettel erre, ha lezárt zsákokba vagy vákuumtartályokba helyezi, akkor képes lesz frissen tartani 8 hetet.

• Ha azt tervezi, hogy a vásárolt zellert tárolja, akkor továbbra is a boltban figyeljen arra, hogy mennyire sűrű és rugalmas szár. Ha könnyen meghajlik, és nem szakad meg, akkor nem szabad megvásárolni. Mivel egy ilyen termék szinte az egész nedvességét elvesztette, még a minimális időt sem tarthatja a hűtőszekrényben.

Hogyan tárolhatunk egy madárcseresznyét a hűtőszekrényben, és mennyit?

• Aki bármit is mond, nem sikerül Cheremshát hűtőszekrényben tárolni 4 napnál tovább. A megjelenése ezen idő után továbbra is kielégítő maradhat, de az íz és az aroma már nem lesz ugyanaz.

• Ezért, ha használni akarja, hosszabb ideig írok, majd megfagyom a zöldeket, vagy vágom fel, adjunk hozzá egy kicsit, és hajtsa be üvegedényekbe. Ez a két módszer 3-4 hónapig meghosszabbítja a szemétpont eltarthatóságát. Megpróbálhatja elkészíteni egy sajátos szendvicskeveréket a madárcseresznyéből.

• Csiszolja meg a lehető legfinomabban, sót, borsot, és keverje össze vajjal vagy zsírral, amelyet egy húsdarálóba szakítottak. Készítsen kolbászokat a kapott keverékből, tekerje be őket egy élelmiszer -filmbe, és küldje el a fagyasztóba. A kapott terméket egész télen megeheti.

Videó: Hogyan lehet megőrizni a friss zöldeket?