Nem könnyű csak szamócával főzni muffinokat, mert a bogyó elég lédús, és hőkezelés során sok vizet enged. Ez az oka annak, hogy a tészta gyakran nem emelkedik, vagy nedves marad, és nem is készen áll. Ha megpróbálja betartani az összes szabályt, akkor finom desszertet kap, és nem tolerálja a kudarcokat.
Tartalom
Muffinok szamócával, hogyan könnyű főzni az eper muffinokat?
Az eper muffinok előállításához erre szükség van:
- eper -bogyók töltéshez, akár kicsi, akár nagy darabok
- olaj -csak a krémes, margarin vagy elterjedés tönkreteszi a tésztát. Szüksége lesz 100 gramm vaj magas zsírra
- tojás -két nagy csirke tojás, lehetőleg házi készítésű, úgy, hogy az edény jó telített ízű legyen
- tej -a teszthez körülbelül fél pohár tejet igényel-ez körülbelül 110-120 ml
- liszt -válasszon csak a legmagasabb minőségű magas minőségű lisztet, mielőtt hozzáadná a tésztát, feltétlenül szitáljon szitán. Szüksége lesz egy teljes üvegre - kb. 230 gramm liszt
- sütőpor -annak érdekében, hogy a tészta buja legyen, elég - egy teljes teáskanál
- cukor -Ön maga beállítja a muffinok édességét, de a fél pohár cukor egyszerűen rengeteg lesz
- só -egy csipet só, hogy hangsúlyozzuk a muffinok kellemes ízét
A tészta előkészítése muffinokhoz: recept
- A finom és csodálatos tészta titka külön a fehérjéket
- Ehhez válassza el a fehérjét a tojássárgájától, és keverje össze a cukorral egy keverővel, amíg stabil hab kialakul
- Csak ezt követően adjon hozzá tojássárgáját és a tészta fennmaradó összetevőit
- Olvassa el a vajat a mikrohullámú sütőben folyékony állapotba, és csak akkor adja hozzá a tésztához
A szamócadarabokat a tészta tetejére kell helyezni, mivel leesnek, amikor sütnek és felemelik a tésztát. Túl sok szamócát nem szabad elhelyezni, mert a tészta nem emelkedik, nyers és nedves marad. A szépség szempontjából a kész muffin porcukorral meghinthető - ez elrejti a hibákat, és étvágygerjesztővé teszi.
Videó: "Muffinok eperrel"
