Hogyan főzzünk palacsintát gyermekkorból a tejen, a legfinomabb palacsinta, a „zebra”, kukoricakeményítővel, mákkal, csokoládé krémmel, pudingból, liszt nélkül, vékony amerikai, indiai, csipke tej nélkül, egy csiga palacsinta tage sajttal és Tsukati: A legfinomabb receptek

Nagyon sok recept található a finom palacsintákról. Nézzük meg egy kis részüket.

Tartalom

Alapvetően örülünk rokonainknak és bezárjuk az embereket, akiknek palacsinta van a Shrovetide -en. Ezen a napon a Spring bevonja törvényes jogait, és meg kell sütnie a palacsintát. Nagyon sok palacsinta recept található. Felvette a legérdekesebbet.

Palacsinta gyermekkortól a tejben

Alkatrészek:

Liszt - 3 nagy pohár
Friss tej 1 L
Tojás - 2 db.
Fél pohár folyékony krém
5 evőkanál. puha olaj
50 g olívaolaj
3 evőkanál. Szahara
Só

Telítse a lisztet a levegőben, szitával szitálva. A tálba vezesse a tojást liszttel, tegyen cukrot és sót.
Keverje össze egy kombájnba vagy keverővel, öntsön 500 ml tejet úgy, hogy a csomók ne alakuljanak ki. Fokozatosan öntsük a tej többi részét. Adjon hozzá krémet.
Olvassa el az olajat egy tálba anélkül, hogy forraljuk. Öntsük az olvasztott olajat.
Annak érdekében, hogy a palacsinta ne ragaszkodjon a serpenyőhöz, használja a teflon palacsinta serpenyőt. Kezdetben adjunk hozzá olívaolajat.
A palacsinta tésztának olyannak kell lennie, mint a vastag krém.

Süssük a palacsintát, amíg kissé aranykéreg kialakul.

Tender palacsinta: recept

Alkatrészek:

3 friss tojás
750 ml friss tej
350 g liszt
3 evőkanál. olivaolaj
3 evőkanál. Szahara
Só

Egyél a tojást granulált cukorral, amíg hab kialakul. Öntsön egy fél pohár tejet. Megállás nélkül keverje össze, lassan adja be a lisztet.
Győződjön meg arról, hogy a csomók nem alakulnak ki. Öntsön az összes fennmaradó tejet.
Öntsük az olívaolajat a keverékbe. Hagyja, hogy a palacsinta 30 percig főzze, és süthet egy forró serpenyőben.

Annak érdekében, hogy a palacsinta ízlésesebbé tegye, zsírozza őket hideg vajjal sütés után.

Palacsinta "Zebra"

Alkatrészek:

350 -400 g liszt
500 ml friss tej
3-4 közepes tojás
1 evőkanál. kakaó
1 evőkanál. Szahara
Nagyböjti olaj
Só

A habverővel habverődik tojást granulált cukorral, hozzáadva egy kis sót.
Adja hozzá a szükséges liszt felét, és alaposan keverje össze.
Öntsön 250 ml tejet megállás nélkül, ütve. Adja hozzá a fennmaradó lisztet, tejet vajjal. Hagyja, hogy a tészta 20-30 percig pihenjen.
Vegyen egy másik tálot, és öntsön a tészta egy részét, festse ki kakaával. Ha kemény kakaót vásárolt, akkor öntsön egy kis cukrot. Barna tésztát öntsünk egy üveg tejbe, lyukat készítve a fedélbe.

Öntsön egy kis mennyiségű fehér tésztát egy előmelegített palacsinta serpenyőbe, készítsen bármilyen mintát a kakaóval. Mindkét oldalról sütjük.

Átlátszó palacsinták kukoricakeményítővel

Alkatrészek:

Friss tej - 500 ml
Lisztet szitál a legmagasabb fokozatú - 4 evőkanál. (körülbelül 200 g)
Kukoricakeményítő - 4 evőkanál.
Friss tojás - 4 db.
Puha vaj - 60 g
Cukor - 2 evőkanál.
Só ízlés szerint

Mivel a palacsintaink nagyon vékonyak lesznek, hogy a tésztát a levegővel túlteljesítsük, vegye be a habverést vagy csak egy villát. Keverje össze a száraz alkatrészeket: liszt, kukoricakeményítő, granulált cukor és só. Írjon be egy tojást.

Melegítsen egy kicsit a tejet, és óvatosan öntse a tésztába anélkül, hogy megállítaná a keverést.
Ha van darabja, őrölje meg a tésztát egy szitán. Írja be a fűtött vajat a tésztába, hogy a palacsinta ne tapadjon.
A tészta folyékony lesz. Mielőtt elkezdené sütni, hagyja, hogy a tészta lehűljön és főzze, akkor a palacsinta puha lesz, és sütés közben nem szakad meg.
Javasoljuk, hogy egy bevonattal ellátott palacsinta serpenyőben sütje.

Ajánlások a teszthez keményítővel:

A következő palacsinta sütése előtt a tésztát össze kell keverni, különben a tej elválaszthatja a keményítőt.
Nagyon alacsony hőn kell megsütnie az ilyen palacsintákat, mivel a tészta konzisztenciájú hasonló a vízhez. De ha továbbra is meglehetősen vékony palacsintát szeretne kapni, ne adjon hozzá lisztet.
Az összes összetevőt egyértelműen meg kell mérni, amint azt a recept írja, különben a palacsinta megszakad.
A kezdőknek jobb, ha egy kis serpenyőt vesz, hogy sokkal kényelmesebb átadni.
Öntsön egy kis tésztát a serpenyőbe, hogy a palacsinta nagyon vékony legyen.
Ne siess, hogy elfordítsa a palacsintát. Adj neki időt a sütésre, különben a palacsinta eltörik.

Mák palacsinta krémmel

A szükséges teszthez:

2 friss tojás
50 g cukor
Egy csipet só
700 ml hűtött tej
300 g első liszt
Olivaolaj

Krémért:

400 ml friss tej
4 evőkanál. cukorhomok
2 evőkanál. kukoricakeményítő
Tojássárgája 3 tojás
2 evőkanál. mák

Tehát kezdjük: kezdjük:

Gyúrjuk a palacsinta tésztát, összekeverve az összes alkatrészt. A tesztben nem szabad darabokat tartalmazni.
Öntsön néhány kanál sovány olajat a tésztaba, hogy a sütés során a palacsinta ne ragaszkodjon a serpenyőhöz.
Süssük palacsinta, és hagyja lehűlni.
Vigyázzunk a krémre. Keverje össze a tejet, a cukrot, a szitált lisztet és a tojássárgáját. Öntsön mindent egy vastag fenekű serpenyőbe, hogy a tészta ne égjen.
Anélkül, hogy megszűnt volna a beavatkozáshoz, hozza be a buborékok képződését. A krémnek megvastagodnia kell. Távolítsa el a tűzből, és öntse a mákot.
Hagyja lehűlni a krémet. Most egy nagy tányérot veszünk, és 2 palacsintát teszünk, kenet krémmel, csavarral.
Hagyja a palacsintát szobahőmérsékleten 30 percig. Aztán tegyen egy hideg helyre.

Csokoládé palacsinta krémmel

Palacsintára lesz szükség:

4 nagy tojás
375 ml tej
250 ml víz
400 g liszt
Fél pohár kakaó
100 g puha olaj
2 evőkanál. Szahara
Vanillin

Krémért:

Krémzsír
Csokoládé krém tutella típusonként

Egy kombájn segítségével keverje össze az összes alkatrészt a palacsinta tésztához. Hagyja, hogy a tészta egy órát pihenjen hideg helyen. Süssük vékony átlátszó palacsintát egy magas hőmérsékleten melegített serpenyőn.

Verje meg a krémet, amíg megvastagodik, és keverje össze a csokoládé pasztával. Fedje le az egyes palacsintákat, csavarja. Legyen néhány óra telített krémmel.

Készen áll egy nagyszerű reggeli!

Puding palacsinták

A tesztre:

450-500 ml tej
2 csésze első liszt
2 friss tojás
250 ml forrásban lévő víz
2 evőkanál. cukorhomok
Szóda vagy sütőpor a tésztához
Olívaolaj, szag nélkül 7 evőkanál.

Verje meg a friss tojásokat 2 evőkanál granulált cukorral, hogy habot képezzen.
Adjunk hozzá a liszt felét, öntsük a tej egy részét. Öntsön 1 teáskanál egy üres pohárba. szóda vagy sütőpor, és öntsük forrásban lévő vizet.
Adjuk hozzá a liszt többi részét, a tejet, öntsük mindent forrásban lévő vízzel, intenzíven keverve. Most öntsük be az olajat.
Süssük palacsinta.

Ugyanezen elv szerint palacsintát készíthet kefir vagy savanyú tejjel.

Palacsinta csiga túróval és központokkal

Vékony palacsinta-12-15 PC-k.
Kövér túró - 500 g
Cukor-1-2 evőkanál. l.
Vanillin
1 tojás
Bármely szárított gyümölcs

Az üzemanyag -feltöltéshez:

2 nagy csirke tojás
2-3 evőkanál. l. cukorhomok
Friss tejföl 3 evőkanál. l.

Bármely recepthez palacsintát főzhet. Süssük a palacsintát. A töltelékhez el kell keverni a túró, a korbácsolás, a granulált cukrot, a vanillint és a szárított gyümölcsöket.

Töltse fel a palacsintát túrós töltelékkel, és tekerje egy cső alakú. Könnyű sütés, magas alsó lágy olajjal, így a sütemény nem égethető el, könnyen beszerezhető. Helyezze az összes tekercset egy csigaház alakjába. Öntsön palacsintát áradással, tojással és cukorral, díszítse, díszítse, ha szükséges. Süssük sütőben 30-35 percig. 180 ° C -on

Palacsinta liszt nélkül

A palacsinta nemcsak lisztből, hanem zabliszt és szeminina hozzáadásával is elkészíthető.

Alkatrészek:

1 pohár zabliszt
1 pohár félpolinina
500 ml kefir vagy savanyú tej
3 átlagos tojás
2 evőkanál. Szahara
Szóda
Só
3 evőkanál. sovány olaj

Keverje össze a szemintézményt és a pehelyeket. Öntsön mindent kefirrel, és hagyja 2 órán át pihenni. Verje meg a tojást cukorral külön tálban. Öntsön sót és élelmiszer -szódát. Öntsön mindent egy tálba kefirrel. Öntsön sovány olajat és süssük hasznos palacsintákat.

Vékony amerikai palacsinták

Alkatrészek:

1 csésze tej 250 ml.
175 g liszt
1 teáskanál sütőpor
A banán nagyon érett
2 evőkanál. cukorhomok
Só, fahéj ízlés szerint
Egy kis sütő tésztaolaj

Csiszolja meg a banánt egy turmixgéppel, tejet adva. Keverje össze az összes száraz alkatrészt. Apránként adjunk hozzá banántejet egy száraz keverékhez, folyamatosan keverve. A tészta elég vastagnak kell lennie.

Süssük palacsintát egy forró palacsinta serpenyőben, és egy kör alakját adják nekik. Mindkét oldalon sütjük.

Csipke palacsinta tej nélkül

Alkatrészek:

2 csésze forrásban lévő víz
3 nagy csirke tojás
6 evőkanál. Liszt
3 evőkanál. sovány olaj
Egy kis szóda
2 evőkanál. Szahara
Só

Verje meg a tojásokat granulált cukorral, sót a tartós habhoz. Forraljuk fel 2 csésze ivóvizet, 1 közülük öntsük a tojáskeverékbe, folyamatosan keverve, hogy a tojások ne göndörüljenek.

Csökkentse a keverő sebességét, és fokozatosan öntse a lisztet telített levegővel. Győződjön meg arról, hogy nincsenek csomók.
Öntsük a szódát egy pohárba forrásban lévő vízzel, keverjük össze és öntsük a keverékbe. Adja hozzá az olajat úgy, hogy a palacsinták ne égjenek el a sütési folyamat során. Hagyja a tésztát 30-40 percig.

Vegyen egy műanyag üveg gyümölcslevet, készítsen egy lyukat a tésztához a fedélben. Öntsük a keveréket a palackba, és rajzolj különféle mintákat egy serpenyőbe.

Indiai tejalapi palacsinta

Szedított liszt - 600 g
Tej - 250 ml
Cukor - 4 evőkanál. l.
Csirke tojás - 10 db.
Olaj - 1 csomag
Narancshéj, fahéj

Mindenekelőtt válassza el a fehérjéket a tojássárgájától. Keverje össze a tojássárgáját melegített vajjal és liszttel. Öntsön egy kis tejet. Verje meg egy kis fehérjét, zavarja őket óvatosan a tésztában tojássárgával. Vegyen egy rácsot egy narancsra, és adjon hozzá fahéjat.

Süssük a palacsintákat és kenjük meg olajjal, megszórjuk porcukorral.