A gyömbérgomba olyan fajok, amelyek ehetőek vagy nem, mint hasznosak: Leírás. Hogy néz ki egy vörös hajú gomba, milyen kalapja van: Fotók csészealjak, egy leírás. Hol nőnek a gombák, amelyekben az erdő növekszik, amikor megjelennek, mikor kell összegyűjteni őket? Hogyan lehet megkülönböztetni a reddereket az ehető és hamis hullámoktól?

A fenyő- és fenyőhalak leírása gombával fényképekkel.

A vörös hajú a gombák sokféleségéhez tartozik, amelyet minden gombaszervező nagyra értékel. Nemcsak ízlése és kellemes aromája miatt inkább őt részesítik előnyben, hanem az a tény, hogy kedvező időjárási körülmények között egy helyen egy egész kosarat gyűjthet.

Ez az oka annak, hogy a lelkes gombaszervezők többsége várja a gombát, és amint a tengerészek megjelennek az erdő szélén, azonnal csendes vadászatra mennek. Arról, hogy néz ki a vörös hajú, és hol jobb összegyűjteni és beszélgetni a cikkünkben.

Gombák gyömbér - fajok hogyan néznek ki, milyen kalapjuk van, ehető vagy sem: fotók, leírás

Mint már, valószínűleg megértette, hogy ez a gomba megkapta a nevét fényes és észrevehető színe miatt. A legtöbb gomba élénkvörös színű, de egyes helyeken a talaj, a levegő páratartalma és a fény, a halak világossárga és akár vöröses is.

Ezért, ha ilyen gombát lát, ne vegye be a hangmagasságra, hanem nézze meg, hogy van -e jellegzetes jelei. Ha van vörös hajú, akkor van egy hajlított, lekerekített szélekkel rendelkező kalap, amelyet pontosan a közepén nyomunk be.

A vörös hajú kalap belső oldalát keskeny lemezek borítják, gyakorlatilag egy lábakkal összeolvasztva. Maga a láb egy üres hengerhez hasonlít, és magassága akár 9 centiméter is. Egy ilyen gomba ehető, és meglehetősen nyugodtan forralhat, süthet, savanyúságot, sót és fagyaszthat.

A csészealjak típusai:

Fenyővörös. A gomba sapkája elég nagy lehet, annak ellenére, hogy a láb viszonylag kicsi lehet. A fiatal piros -házaknak 5 centiméteres sapkája van, és több felnőttnél akár 18 centiméter átmérőjű is lehet. Ezenkívül a fajban lévő sapka üreges, mint az összes felületen elhelyezkedő tölcsér és fénykoncentrált zónák.

Piros hajú lucfenyő. Az ilyen típusú gomba világos sárga színű és nagyon vékony lábú, amelynek magassága elérheti a 7 centimétert. A lucfenyő sáfrány nem igazán szereti az ultraibolyát, tehát ha hosszú ideig napfényben vannak, akkor fehéressé válnak.

Piros piros. Hasonló típusú halak különböznek testvéreiktől, vörösre került színű és ragasztó bevonat nélkül. Egy másik jellegzetes különbség a láb. Kihúzott poros plakk és kis málna gödrökkel rendelkezik.

A vörösvörös vörös. Az ilyen típusú gombák az erdőkben közelebb jelennek meg a bukáshoz. Az őszi redok sapkája kettős színű. Belül lehet világos narancs, és a rózsaszínű széle mentén. Mivel a gomba öreg, zöldes árnyalat is megjelenhet a kalapon.

Gomba ryzhiki: Hogyan lehet megkülönböztetni az ehetőséget a hamisságtól?

• Gyakran a tapasztalatlan gombaszervezők megzavarják a valódi vörös hajú hamisítást. És jó, ha ehető hullám. De amint a gyakorlat azt mutatja, a legtöbb esetben az emberek hazahoznak -a Gomba haza, amelyet általában nem lehet enni. Általános szabály, hogy a kolbászokhoz az úgynevezett rózsaszín malmot veszik.
• Külsőleg nagyon hasonlít a vörös hajúhoz, de ha közelebbről nézel rá, megérteni fogja, hogy különbözik tőle. A Lackernek elhalványult színe és nagyon észrevehető illata van, valami hasonló az égett cikória aromájához. És ha megtöri, látni fogja, hogy a pép belsejében sárga és kissé ragadós.
• Ezenkívül nagyon gyakran hamis kolbászt helyeznek a kosárba. Ennek a gomba élénkvörös kalapja van, zöld foltokkal, és koncentrikus zónák teljesen hiányoznak rajta. De talán a legjellemzőbb tulajdonság a lé. Ha a vörös hajú élénkvörös, akkor a hamis gombák csak fehérek.
• Ezenkívül az emberek néha összekeverik ezt a gomba egy fiatal sápadt kéreggel. Mivel a kalapja hasonló színű, távolról tűnhet, hogy pontosan megtalálta, amire szüksége van. De ha a pugus lábát nézi, látni fogja, hogy vékonyabb és fehér sűrű szoknya van, amely közvetlenül a kupak alján helyezkedik el.

Hogyan lehet megkülönböztetni a reddereket az ehető és hamis hullámoktól?

Azonnal tisztázni akarom, hogy a hullámok, a csészealjakkal ellentétben, soha nem lesznek vörös árnyalatúak. Ezért, ha pontosan vöröses gomba találja, akkor nagy valószínűséggel lehet azt állítani, hogy előtted vagy. Igaz, ebben az esetben jobb lesz, ha felveszi és megvizsgálja. Ha pontosan megtalálja azt, amit keresett, akkor a gomba kalapja kissé ragadós lesz.

Ha esős időben elment az erdőbe, akkor ez kissé csúszós lehet, mintha egy vékony nyálka réteggel borítana. Figyeljen arra is, hogy azokat a helyeket is tartsa, ahol vágta a gombát. Ha kissé zöldek, akkor van egy vörös hajú. Ha végre ki akarja zárni a hullám megjelenését a kosárban, akkor csak törje meg a gomba és szippantja a gyümölcslé illatát. Ryzhikban kellemes fa gyanta aromája lesz.

Egyéb különbségek a csészealjak és a hullámok között:

• A hullámoknak jellegzetes bozontos kalapja van, amelynek nincs más gomba. A vörös hajúakban éppen ellenkezőleg, szinte tökéletesen sima.
• A kupakon belül a hullám mindig rózsaszínű, és a vörös hajú színe világossárga és fényes narancssárga színű lehet. Ha talált egy régi gombát, akkor a belső lemezek akár zöldes-kék is lehetnek.
• Tudja azt is, hogy a sáfrányok szeretnek növekedni a tűlevelű erdőkben. Ezért, ha bement a nyírerdőbe, akkor nagy valószínűséggel mondhatjuk, hogy a hullámokat összegyűjti.
• Ezenkívül ne feledje, hogy a sáfrány mindig nagyobb, mint a hullámok. Ahogyan a gyakorlat mutatja, az utóbbi szinte mindig a vörös gombák fele.

Gomba ryzhiki: előnyök és károk az embereknek

A gomba piros, feltéve, hogy környezetbarát helyen van összeállítva, segíthet a test kissé javításában. A szilárd, nem száraz gombák hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ezért, ha nagyon gyakran használja a csészealjat, akkor a testének megfelelő működését segíti.

A halgonyhák jótékony tulajdonságai:

• Tonizálás. Az aszkorbinsav, amely gombát tartalmaz, segíteni fogja, hogy mindig ébren maradjon és könnyen tolerálja a fizikai aktivitást.
• Erősítés. A foszfor, a kálium és a kalcium jelenléte segít abban, hogy a körmök, a haj és a fogak mindig tökéletes állapotban vannak.
• Antibakteriális. A Laptrioviolin anyagának, amely természetes antibiotikum, hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az oka annak, hogy a népi orvoslásban a vörös hajúak gyakran használják az antiberkulózis -szerek előállításához.
• Zsírégetés- Természetesen a piros nyersók nem befolyásolják a zsírsejteket. Rendszeres felhasználásuk azonban fokozza az anyagcserét, és e háttér ellen a zsírréteg jelentősen csökken.

Ami a sáfrányt az emberi testnek, csak egy kis mínuszuk van. Olyan anyagot tartalmaznak, amely irritálhatja a gyomor -bél traktus nyálkahártya membránjait. Ezért, ha valaki pancreatitis, vastagbélgyulladás, gyomorhurut vagy fekélyes betegségben szenved, akkor jobb, ha nem eszi ezeket a gombákat.

Hol nőnek a gomba, mikor, mikor kell gyűjteni?

Ha gondosan elolvassa a cikkünket, akkor valószínűleg rájött, hogy a lucfenyő és a fenyőerdők a kolbászok növekedésének legjobb környezete. Sőt, egy ilyen gomba, mint általában egy lucfenyő, szereti a micéliumot a FIR -fák gyökerein. Ahogyan a gyakorlat mutatja, ez a gomba annyira szereti a fák gyökereit, hogy leggyakrabban nem is próbálkozik a nyitott rétre.

Ami a fenyővörös fejet illeti, kevésbé válogatós, és rokonaival ellentétben tökéletesen érzi magát nemcsak fenyőben, hanem vegyes erdőkben is. Ha éppen egy ilyen helyen nő, akkor a jól megvilágított helyeket választja meg nedvesített tápanyag -talajjal. A redok nagy csoportokban nőnek, és csak alkalmanként az erdőben találhat egy magányos gombát e fajból. Általános szabály, hogy ez akkor fordul elő, ha egy ember nagyon régi micéliumot talál, amely egyszerűen nem képes gyümölcsöt hozni.

Vegye figyelembe azt a tényt is, hogy a sáfrányt olyan könnyű homokos talajok szeretik, amelyek könnyen felszívják a nedvességet és jól szellőztetik. Száraz nyáron ezt a fajt a legjobb, ha a mohával borított rét közelében keresik. Mivel a moha jól tartja a nedvességet, miután közel állt a közelében, a gomba micélium meglehetősen nyugodtan növekszik, és nem érzi a nedvesség hiányát a levegőben és a talajban. Ami a sáfrányokat gyűjtheti, ezt megteheti július -szeptemberig, vagy akár október első felében.

Lehetséges -e csészealjat gyűjteni fagy után?

Noha úgy gondolják, hogy az összejövetelek szezonja körülbelül október közepén ér véget, kedvező körülmények között ezt további 2-3 hétig lehet megtenni. Még az első fagyok sem fognak megállítani, és továbbra is csendesen élvezik. Ha nem tudja, akkor a sáfrányok még +10 -nél is elég kényelmesek.

Ezért, ha a hőmérséklet csak néhány órán keresztül éjszaka nullára esik, akkor folytathatja az erdőhús betakarítását. Meg kell állítania a gombák gyűjteményét, ha a napi hőmérséklet +5 alá esik, és az éjszakai fagyok növekednek. Igaz, vegye figyelembe, hogy ha az éjszakai fagyok szabályosak, akkor az időjárás 2-3 nap után a csészealjak elveszítik ízüket, és összegyűjtik őket, egyszerűen haszontalanok lesznek.

Miért vannak a vörös hajú fagyok után fagyás után?

Valószínűleg hallotta azt a véleményt, hogy nem tud fagyasztani a sáfrányokat, mint az alacsony hőmérséklet, keserűvé teszi őket. Igen, néha a fagyasztott gombák keserűek, de a probléma megjelenésének leggyakrabban a fagyasztás nem nagyon helyes folyamata. Mint tudod, sok gomba tartalmaz olyan anyagokat, amelyek alacsony hőmérsékleten kezd keserűséget választani, amelynek eredményeként a fent említett probléma megjelenik.

De amint a gyakorlat azt mutatja, hogy a megfelelő cselekedetekkel elkerülhető ennek a bajnak a megjelenése. Ha a fagyasztás előtt a csészealjak tiszta vízbe helyezik néhány órára, akkor káros anyagokat igényel, és ennek eredményeként a gombák megtartják természetes ízüket és aromájukat. Ezenkívül a keserűség oka a fagyasztás után túl régi csészealjak lehet. Minél idősebb a gomba, annál károsebb toxinokat sikerült magába felszívnia. Tekintettel erre, ha nem akarja egyszerűen kidobni az erdőhúst, akkor fagyasztja be a vörös és a közepes méretű csészealjakat.

Videó: Gomba, hol és mikor kell megnézni a Taiga -t / Hogyan főzzük az Redsers ízletes gombákat?