Ehető és ehetetlen sorok: Leírás, fő különbségek.
Tartalom
- A Rowpotes gombái ehetőek és mérgezőek: Hogyan lehet megkülönböztetni?
- Rowls gomba-lila, földes, pikkelyes, tigris, zöld zöldfin, füstös, szappan, piros, barna, kén, termesztett, arany, poplan, galamb, közönséges zöld-sárga, egér, leírás, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó
- Feltételesen üledékes gombák egy sor
- Ehető gomba egy sorból
- Mérgező gombák egy sor
- Eredhetetlen gomba egy sorból
A kosárok a gombák gombáihoz tartoznak. Megkülönböztető tulajdonság: különböző színű kalapok, amelyek pikkelyes vagy rostos felülete, sűrű láb, nagyon erős gomba aromája van.
Körülbelül száz típusú túra van, amelyek ehetőre és ehetőre oszlanak. Arányuk a természetükben megközelítőleg azonos, tehát mielőtt folytatnánk az ilyen típusú gombák gyűjteményét, meg kell vizsgálni azok jellemzőit és megkülönböztető tulajdonságait.
A Rowpotes gombái ehetőek és mérgezőek: Hogyan lehet megkülönböztetni?
A leggyakrabban ehető:
- Lehet
- Lila
- szürke
- Rövid
- Topol
- Piros
- Sárga
- Zöld
- föld
Mérgező:
- Barna
- fehér
- Leopárd
Megkülönböztethetők az általános megjelenéssel, néha csípős szaggal. De nagyon gyakran nehéz kiemelni az igazi egyént a kurvák ikrei között.
Az alábbiakban figyelembe vesszük a túrák típusait, és milyen jellemzők jellemzik őket.
Rowls gomba-lila, földes, pikkelyes, tigris, zöld zöldfin, füstös, szappan, piros, barna, kén, termesztett, arany, poplan, galamb, közönséges zöld-sárga, egér, leírás, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó, fotó
Feltételesen üledékes gombák egy sor
- Lila (Lepista Nuda)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
A félgömb alakú, ahogy növekszik, domború vagy konkáv megjelenést vesz igénybe 20 cm átmérőjű A szín fényes lila, az életkorral elhalványul, barnás vagy sárgásbarna lesz |
Sűrű Magasság-4-10 cm Szélesség - 3 cm A felső részben könnyű pelyhek borítják |
Vékony Legfeljebb 1 cm vastag |
Természetes gomba |
Sűrű Világos lila, sárga életkorral Az íz az Anis -ra hasonlít |
Termékeny talajon Tűlevelű és vegyes erdőkben, mind egyenként, mind halom |
- Pikkelyes vagy kedvesem (tricholoma imbricatum)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Konvex Sötétbarna Bársonyos Pikkelyes 3-10 cm átmérőjű Az első kúp alakú, majd egy lapos konvex alakot szerez, gumikkal |
Bulavoid 4-10 cm hosszú Szálas Barna alatt, a középső rózsaszínű vagy sárga alatt, a leállítási kalap alatt |
Fehér vagy krém | Könnyű gyümölcs |
Fehér vagy könnyű bézs Poros ízű és könnyű keserűséggel |
A közepes zóna tűlevelű és vegyes erdőiben |
- Zöldike(Tricholoma Equestre, Tricholoma flavovirens)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Hely Növekedés |
|
Húsos Átmérő Fiatal konvex, A bőr sima, Zöld sárga |
Még Sárgás Hossza Némileg A bázison |
Vékony Gyakori Citrom |
Liszt | Fehér, életkorral A sárga alakúak gyengén kifejezve |
Szárazon tompa erdők túlsúlyban Sosnypo All mérsékelt az északi félteke zónája |
- Szürke, füstös sor (clitocybe nebularis)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Terjedelmes 5–14 cm Holding A szélek meghajlanak Idővel Színe szürke vagy füstös szürke és hamu, barnás árnyalatú Elsötétül az esőből Matt bőr, bársonyos raiddal |
Hengeres Kibővült a gyökérrendszernél, felfelé szűkítve 3 - 10 cm magasság Átmérője-1,5-4 cm |
Gyakori, még Első fehéres, későbbi sápadt krém Kissé esik a lábára |
Virágos |
Porózus fehér Húsos Barna A színező szín nem változik |
Mérsékelt éghajlaton Klíma -huzal, hibrid erdők A hall mellett Szerelem szélek és tisztítások A tisztítások és az utak közelében |
- Sárga-piros vagy mézes agar.(Tricholomopsis rutilans)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Lila-vörös vagy vöröses-sárga Méret akár 15 cm -ig. Matt Bársonyos Mérlegekkel borítva Fiatal személyek lekerekítették Felnőtt gombákban - kinyújtva |
Hengeres Vöröses-sárga Egyenes vagy ívelt Legfeljebb 4-10 cm magasság 1-2,5 cm vastagság Az alapon megvastagodik A szín megfelel a kalap színének, de könnyebb mérlegekkel |
Világos sárga Hullámos |
Savanyúság |
Zsír Húsos Sűrű Világos sárga Keserű ízek |
Fenyőben Leshekhpni Gyökerek Holtfa |
- Topolev - homokkő(Tricholoma populinum)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Konvex Ahogy érlelődik, Öregkorban megnyomják Átmérője akár 18 cm -ig. A szélek egyenetlenek, kissé hullámosak Sárgabarna vagy szürke-barna |
Hengeres alak Rostos és lapos Hossza 3-12 cm -ig Átmérő 1-4 cm -ig |
Fehér halvány rózsaszín árnyalattal Amint érnek, vörösbarna színűvé válnak piros színű |
Nem volt |
Húsos Zsír fehér Édes |
Oroszország déli részéről a Távol -Keletre és Keletre Európa Közép -Ázsia Észak Amerika Kanada
|
Ehető gomba egy sorból
- föld(Tricholoma terreum)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
A kúpos alak, amint növekszik, a kiálló tubercle -rel laposra változik Szürkebarna Átmérő 15 cm |
Fehér vagy rózsaszínű Sűrű Magasság - 10 cm Szélesség - 2 cm Kibővült az alapnál |
Ritka Egyenetlen Fehér vagy szürkés hang |
Enyhén poros |
Kemény Szálas Ízléstelen |
A fenyő közelében: Oroszország Európai Területén, Szibériában, Kaukázusban |
- Rövid (Lyophyllum bomlik)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Húsos Nagy Barna Legfeljebb 15 cm átmérőjű Lekerekített, átalakított élekkel A bőr sima, néha pikkelyes Ragasztó az érintéshez |
Magasság 10 cm Vastagság 2 cm Egyenesen, a tetejére bővült Rózsaszínű krém vagy fehéres színű |
Gyakori Húsos Még Szürkés vagy sárgasággal Vágáskor fúrnak |
Könnyű virág |
Rugalmas Szálas A szín világosbarna Kellemes ízlésre |
A mérsékelt éghajlati zónában: erdőkben parkok kertek a réten az utak mentén a széleken |
- Egy sor arany (Tricholoma auratum)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
6-10 cm átmérőjű Konvex csomagolt szélekkel Korral kiegyenesít, egy tuberkulus jelenik meg a központban Narancssárga színű, közepén a hang sötétebb |
Vöröses-narancssárga mérlegekkel borítva Kiválasztja a lé cseppek cseppeit |
Ritka Vékony fehér |
Gyenge liszt |
Dobókocka fehér Keserű ízlés szerint |
Az északi félteke mérsékelt övének területe: tűlevelű és vegyes erdőkben |
- Golub(Tricholoma columbetta)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Húsos Átmérőjű tizenkét cm Félgömb alakú, a gomba növekedésével feltárják a végeket Szürke-fehér mérlegekkel borítva |
Magas Erős Szálas Sűrű |
Vékony Gyakori |
Sajátos, kellemes |
Zsír Szilárd A vágásra Az íz gyengén kifejezve |
Vegyes típusú erdőkben: a tölgy mellett és nyír- |
- Sárga-zöld-zelenushka(Tricholoma flavovirens Lund)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
A szín zöldes-sárga, a sárga-barna közepén Kis mérlegekkel borítva |
Sűrű Sárga Vékony Mérlegekkel Magasság 8-10 cm Amikor a törést a hosszirányú irányba bontják |
Szürke sárga Széles |
Liszt |
fehér Sűrű |
Finnország déli partján |
- Sor -shod matsuake(Tricholoma Matsutake)
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Selymes 6-20 cm átmérőjű. barna szín A régi gombákban a felület reped |
Hossza 5-20 cm -ig Vastagság 1,5-2,5 cm Szorosan rögzített a talajban A földre döntött A tetején fehér, alulról barna A kalap alatt fogva tartott szoknya található |
Könnyű | Space-Honeycomb szaga |
fehér Az íz finom |
A fenyő alatt lévő tűlevelű erdőkben: Japán Kína Korea Svédország Finnország Észak Amerika Oroszország (Ural, Szibéria, Távol -Kelet) |
Mérgező gombák egy sor
- Tigris vagy leopárd (Tricholoma pardinum) egy ritkán találkozott mérgező és mérgező egyén, amelyet könnyű összekeverni a Tricholoma terreum földi tartományával. A Zemlyasta -val ellentétben nincs liszt íze és aromája, és tányérjai fehérek vagy egér.
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Szélesség 4-12 cm Úgy néz ki, mint egy golyó, amint növekszik, egy harang megjelenését veszi igénybe Öregkorban lapossá válik Piszkos fehér, szürkés vagy fekete-szürke pelyhekkel rendelkezik
|
4-15 cm hosszú Egyenes Fehér, gyenge okker árnyalattal |
Széles Húsos Nagyon ritka Enyhén sovány vagy zöldes A felnőtt láb nedvességcseppeket bocsát ki |
Illatos gomba |
szürke Nincs keserűség Az íz kellemes |
A tolna és lombhullató erdők szélein az egész mérsékelt éghajlati övezetben |
- Kén-sárga (Tricholoma sulphureum)-Sweakly Ivagid, alacsony mérgező. Enyhe mérgezést okoz.
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Bársonyos 3-8 cm átmérőjű Első konvex, majd lapos egy kicsi Szürke-sárga, idővel rozsdásbarna |
Magasság 3 és 11 cm között Kiterjed az aljára vagy a tetejére Az alapon sötét léptékkel van elosztva |
Ritka A szélek egyenetlenek |
Hidrogén -szulfid, kátrány vagy acetilén | Kellemetlen keserű íz |
Lombhullató és vegyes erdők az egész európai területen, a tölgy mellett és bükk |
- Egér hegyes (Tricholoma virgatum) - kevés mérgező.
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
3-5 cm átmérőjével Első kúp -alakú, majd lapos Sötét szürke |
Hosszú Vékony 5-15 cm hosszú Lapos vagy meghosszabbított Fehér, közelebb az őrölt sárga vagy rózsaszínűhez |
Gyakori Egyenetlen Fehér vagy szürkés A ragasztott gombák sárga foltokkal rendelkeznek |
Nem volt |
Szálas Sűrű fehér Fűszeres maró ízű |
Fenyő, lucfák, vörösfenyő közelében a közepes zóna erdőiben |
Eredhetetlen gomba egy sorból
- Szappanos (Tricholoma saponaceum, Agaricus saponaceus)
Könnyen összekeverhető az ehető nézetekkel:
- Barna- Hasonló megjelenésű és színű. Megkülönböztetve az aromát: Az eredeti gomba illata, a mocskos - természetes szappan van. Ezenkívül a barna egyéneknek megkülönböztető füstös foltjai vannak a tetején.
- Elsötétített- A különbségeket nehéz meghatározni.
- Különálló, kiejtett barna vénákkal szétszórva, amelyek hiányoznak a szóban forgó fajokban.
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Sima Meztelen Oliva zöld A forma kezdetben kúpos, majd lapos kondenzált a feltörekvő 5-11 cm átmérőjű Olajos felület eső után |
Tejtermék vagy krém-turquoise szín Egyenes Hengeres Néha egy gumó formájává válik Egérrel ellátott mérlegekkel csomagolva Átlagos magasság 6-7 cm 1,5-2,8 cm átmérőjű Közelebb a rózsaszínű hang gyökereihez |
Ritka Sárgás-zöld A régi gombákat néha lila foltokkal borítják Szünetben elpirulnak |
Kellemetlen - f krími molntH |
Sűrű Fehér vagy sárgás Elpirul a vágáson Keserű |
Bármely erdőben Különböző talajon Közel: buka ha tölgy fenyők |
- Barna
| Kalap | Láb | Tányérok | Szag | Pép | Növekedési helyek |
|
Telített barna piros árnyalattal Nyisd ki |
Kezdetben fehér, a foltok elpirulnak az életkorral |
Széles Gyakori |
Kellemetlen
|
Sűrű fehér |
Egy fenyőerdőben |
Mérgező gomba sor: Fehér
A sor fehér (Tricholoma album)
- Legfeljebb 8 cm magasságban nő
- A kalap, amint növekszik, a domború gomba eloszlássá válik, vastag hullámos szélével. Fehér vagy tej
- Gleb rostos, hiba közben a fehérek azonnal rózsaszínűek lesznek
- A láb hosszú, közelebb van az alaphoz megvastagodott, sűrű, fehér
- A tányérok szélesek, kanyargók és gyakoriak
- Lombhullató fák között nő, főleg a nyírusokban
- Nem találtak ehető párosokat. Néha összezavarodva a Champignonokkal
- Megkülönböztetheti az ehető túrákat a retek, a maró íz és a hófehér színű, éles aromájával -az egész gombafehér színű.
A mikrobiológusok ezt a sort kissé mérgező fajoknak tulajdonítják.
A sor szürke ehető és mérgező: Hogyan lehet megkülönböztetni?
Szürke sor (A tricholoma portentosum) ehető megjelenés.
Kalap:
- Húsos
- 4-12 cm átmérőjű
- Eleinte lekerekített, és az idő múlásával lapos és egyenetlen, közepén egy lapított domb van
- A régi gombák lapos bőre robbant
- Egér vagy sötét szürke szín, alkalmanként zöldes vagy lila táblával
Láb:
- Sima
- 4-15 cm magas
- Széles a bázisnál
- A fej alatt poros virágzás borítja, amint növekszik
- Színfehér, szürkés-sárga árnyékkal
Tányérok:
- Széles
- Ritka
- Eleinte - Fehér, fokozatosan sárgá vagy szürkévé váljon
Pép:
- Placsok a vágáson
- Jellemző, kissé kiejtett, vándorló ízű és enyhe aromája van.
Növekszik:
- A mérsékelt övezetben, szeptember -novemberig fenyőerdőkben
Nagyon hasonló a kénhez:
- Egy sor hegyes (mérgező). Különbözik egy szürkétől, egy hólyag kalapjával, kiemelkedő domború dudorral a közepén
- A sor nem ehető szappan (tricholoma). Az ehetővel ellentétben a kalapját nem sugárosan eltérő szövetekben festették. Az ehetetlen sor szappanos szaga szaga szintén nem engedi, hogy megzavarja azt a fogyaszthatóval.
Videó: Gomba-kettő vagy hamis. Hogyan lehet felismerni a szürke sorokat, a kakasokat?
Annak ellenére, hogy a sorból gyönyörű téli kitüntetéseket és más finom ételeket kapnak, nem minden gombaszervező szeretője gyűjti fel őket feldolgozásra.
Ennek fő oka két negatív tényező:
- Az ehető és az ehető megosztás nagy választéka különleges éberséget igényel a gyűjtéskor. Mivel fennáll a kockázata, hogy hibával mérgezzék.
- Ezeket csak a környezetbarát helyeken szabad összegyűjteni - ezek a gombák gyorsan felszívhatják a káros anyagokat. Manapság egy ilyen hely megtalálása nagy probléma.
Videó: Május sor (Calocybe gambosa) - Ehető Spring Gomba
Az édes és a mérgezőt az ehetőnek tulajdonították.