Mushroom esőkabát: ehető vagy sem, hogy néz ki egy hamis gomba, mint egy esőkabát? Gomba esőkabát: Terápiás tulajdonságok és hogyan kell főzni? Mit lehet készíteni egy esőkabát gombaból?

Mushroom esőkabát: Hasznos információk a kezdő gombaszervezők számára.

A rainánsok nagyon érdekes és hasznos gombák. Amint nem hívják őket az emberek között:

• tabak nagyapja
• farkas dohány
• cigánypor
• sertéshova
• rohadt alma
• nyúl burgonya és még sokan mások

Különböző méretekben találhatók: borsóval, almával és még egy hatalmas tök méretével is. A pép táplálkozási összetevői előnyeikben nem alacsonyabbak a fehér gomba, és nagyra értékelik a szakértőket. Csakúgy, mint a fehér gombák, hőkezelés vagy szárítás után, gyönyörűek maradnak. Fő előnyeik a gyógyító tulajdonságok - a vágáshoz csatolt gomba gleb -je, fenntartja a vérzést, fertőtleníti és elősegíti annak azonnali hegesedését.

Mushroom esőkabát: ehető vagy sem, hogyan néz ki?

Az ehető esőkabátok leggyakoribb típusai, amelyekre ez a népnév alkalmazható:

• Grushered esőkabát (Lycoperdon Pyrife).Van  a kis méret körülbelül 5,5 cm hosszú és szélessége. A körte alakú alakú fiatal testet kettős héj borítja, ahonnan egy kis hamis lábú, kis fényvénákkal ellátott, kis hamis lábak. A külső réteg fehér, kissé borítva repedésekkel, mérlegekkel vagy tüskékkel. Egy felnőtt gombában ez a réteg feltöri és feltárta a belső szürke-barna vagy sárgás héjat, és bezárja a spórákat, amelyek a gyümölcstest tetején lévő lyukakon keresztül érett érés után szivárognak.
• Túlzó eső (Lycoperdon perlatum). Kihúzott kúpos tüskékkel szorították. A szín hófehér vagy krém, hálómintázatú. Illatos illata van. Gleb sűrű.
• Langermanium óriás (Langermannia Gigantean). A hatalmas gomba mérete eléri a 8 kg súlyt. Fedve sima, enyhén flap alakú bőr. Glebként, a pislák színe fehérről piszkos zöldre változik. Az érett gomba bőre hasonló a pergamenpapírhoz. A pép morzsás, hasonló az otthoni sajthoz.
• Golovach Rongong (Calvatia expuliformis). Úgy néz ki, mint egy felfújt buborék. Félelmetes vékony és finom tüskékkel bevonva, ami szinte sima megjelenésű. Gleb (test), a nemrégiben megjelent gomba, fehér, felnőtt-sötét stílusban, néha majdnem fekete. A hamis csuklók és tűk kiejtett hiányának összessége, amelyek nem rejlenek az esőkabákban, hanem a hamis hornyokra jellemzőek, lehetőséget ad arra, hogy ne tapasztalt gomba papírokat, hogy megzavarják őket hamis egyénekkel.

A gomba hamis esőkabát: Hogyan néz ki, lehet enni?

Hamis Oroszországban ehetőnek vagy mérgezőnek tekintik. Nyugaton csak elismertek, és meghatározzák, hogy helyettesítik a kolbászok gyártásában a szarvasgombákat. Annak ellenére, hogy hamis soványot alkalmazhat pikáns fűszerezésként a hústartókra, nagyszámú gombát használva, valószínűleg az egészségügyi veszély előfordulása.

Ezt a fajt nem nehéz megkülönböztetni az ehető gombáktól. A fiatal ál-ragadozókban, szemben a valódi, a gyümölcstest sima, fehéres, fehéres-szürke vagy sárgás színű. Továbbá, növekszik, foltokat szerez repedések, növekedések vagy sötétcsövű színű mérlegek formájában. Az érett gomba szakadt, de a vitákat nem meghintik, hanem a repedt üreg bélében halmozódnak fel.

Fontos: A hamis csírázó és az ehető dubbinok közötti fő különbség szilárd bőr birtokában és az öregedési test lila-barna árnyalatában fejeződik ki, gazdag kellemetlen aromával.

Scleroderma citrinum  gyakran halomban nőnek.
Annak érdekében, hogy kizárjuk az álnévbe való belépést egy tapasztalatlan gombavadász kosárába, le kell vágni a gombát, és ellenőrizni kell annak alkalmasságát egy hófehér gleb jelenlétével, nem pedig a rothadt nyersburgonya éles szellemének megjelenésével.

VIDEÓ: HAMIS -Radiouster (Scleroderma aurantiacum) - Leírás.

Gomba esőkabát: terápiás tulajdonságok

A gomba -spórák kezelése a klasszikus és az otthoni kezelési módszerekben való felhasználását találja.
A gombás Gleb kalvacin elemeket tartalmaz, amelyek az antibakteriális és az anti -rákos jelek között különböznek.

A gombapépből származó pénzeszközöket aktívan eltávolítják a testből:

1. radionuklidok
2. nehéz fémek
3. mérgező fluor és klór klór
4. toxinok, helmint vagy hepatitis, dysbiosis, súlyos vese gyulladásos fertőzés eredményeként

• A gomba pelyvából származó kompressziók kiváló eszközök a mély vágások és a rosszindulatú sebek kezelésére és érzéstelenítésére, amelyek a rák következményei

A fiatal dugattyúkból származó infúziók és húslevek használják:

1. a hőmérséklet csökkentése érdekében
2. a gyulladásos folyamatok enyhítése érdekében: krónikus mandulagyulladással, torokkúpokkal, erős betegségekkel a vesékben
3. a rosszindulatú formációk növekedésének és a leukémia progressziójának lelassításához
4. a vér viszkozitásának csökkentése érdekében
5. nagynyomású angina pectoris
6. a gastrointestinalis betegségek kezelésére
7. a immunitás megerősítésére

• Gyógyszertári termékek, amelyek a gomba micéliuma alapján készülnek, segítséget nyújtanak a problémákhoz:

1. lymphausla és szarkoidózisban
2. endokrin folyamatokkal: goiter, cukorbetegség, károsodott mellékvese -mirigyek képződése
3. a légzőrendszerrel: tuberkulózis, tüdőgyulladás, hörgő asztma

Mit lehet készíteni egy esőkabát gomba: ételek receptjei

Porkhovik burgonyával, tejfölben lévő mártással

Termékek:

• Gomba termése - 1 kg
• Friss burgonyaburkok - 0,5 kg
• Hagyma - 1 fej
• Krém vagy tejföl - 250 g
• Napraforgóolaj - 1/2 evőkanál.
• Fiatal gallyak a greens-5-6 db-ekből.
• Só ízlés szerint

Készítmény:

1. Megszabadítjuk a fejet a szögesdrótól, öblítsük
2. Forraljuk sós vízben 5-7 percig
3. Aztán egy szűrőedényben mossunk egy hideg víz alatt, hagyja, hogy egy kicsit leereszkedjen
4. Forró serpenyőben elterjedtünk, ellenállunk közepes hőn, amíg az összes nedvesség el nem párolódik
5. Öntsük az olajat, adjunk hozzá tüzet, süssük állandó keveréssel
6. A gombákat készen kell tekinteni, amikor elkezdenek repedni egy serpenyőben
7. Adjon hozzá burgonyát apróra vágva a kész gombákhoz vékony szeletekkel, sóval
8. Süssük, amíg félig megfojtották, megszórjuk finoman apróra vágott hagymával
9. Folytatjuk az étel előkészítését, amíg a burgonya készen áll
10. 5 perccel a főzés előtt öntsön tejfölt, ízesített kaporral, fedje le a fedéllel
11. Kapcsolja ki a kályhát, tartsa további 10 percig a fedél alatt

Gomba schitzel

Termékek:

• Óriás Golovach - 0,7 kg
• Kövér tej - 0,6 L
• Liszt - 90 g
• Friss tojás - 1 pc.
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál.

A főzés szakaszai:

1. Öblítse le a gombákat, vágja a közepes vastagságú tányérokra
2. Gyenge a túlzott nedvességet papírtörülközővel
3. Szitálja a lisztet egy csúszdával egy csészében
4. A közepén egy gömböt készítünk, amelybe egy kis sót öntünk és összetörjük a tojást, keverjük
5. A kapott tömeget tejjel hígítják a vastag tejföl konzisztenciájáig
6. Mártsa be a gombás műanyagokat a tésztába, mindkét oldalán süssük előmelegített növényi olajban

Gombaleves esőkabátokkal

Összetevők:

• Fiatal sertés - 7 db.
• Burgonya - 3 db.
• Hagyma - 1 fej
• A sárgarépa kicsi - 1 pc.
• Vaj - 50 g
• Bay Leve - 2 db.
• Fekete bors, só - a preferenciáktól függően

Ilyen főzés:

1. Tisztítjuk az esőkabátot a szögesdrótól és az erdő törmeléktől, mossuk, kockákra vágjuk
2. Öntsön 1,5 literbe a serpenyőbe. Hideg víz, elaludjon ott gombák
3. Forraljuk 10-15 percig, rendszeresen távolítsa el a habot
4. Hámozza meg a burgonyát, vágja le egyenletes kockákba, gombaokkal elaludjon a húslevesbe
5. Főzzük a burgonya félig elhelyezéséig
6. Vágja a sárgarépát és a hagymát kis négyzetekbe, vajba adja át, levesbe helyezze
7. Só, főzzük, amíg a burgonya készen áll
8. Tálaljuk tejföllel

Petefészek esőkabátokkal Vengerben

Összetevők:

• Zöld hagyma kis fejjel - 3 db.
• Gombák - 0, 4 kg
• Friss tojás - 5 db.
• Reszelt sajt - 90 g
• Vaj - 50 g
• Krém - Art 1/2.
• Petrezselyem, só és őrölt édes pirospaprika - ízlés szerint

Technológiai folyamat:

1. Öblítse le a gombákat, vágja szeletekre
2. Ezután elpárologjon egy forró serpenyőben, amíg a gyümölcslé teljesen elpárolog
3. Ezután adjon hozzá 1 evőkanál. olaj, elaludjon az aprított hagymán, süss egy kicsit
4. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, öntse a krémet a gombába, keverje össze
5. A hagymát a hagymatartó tömeg magas oldalával változtatjuk
6. Készítsen benne 5 lyukat, betörje az egyes tojásokat
7. Só, meghintjük reszelt sajttal és petrezselyemmel
8. Süssük 10-15 percig

Olasz forró esőkabát

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• Dedushkin Tabak - 1 kg
• Hagyma - 2 fej
• Krém 15 % - 1,5 evőkanál.
• Vaj - 100 g
• Só, bors - ízlés szerint

A folyamat fő szakaszai:

1. Vágja le a zöldségfejet fél gyűrűbe
2. Felszabadítjuk az esőkabátokat a felső bőrből, darabokra vágjuk
3. Süssük a hagymát fele a tehén olaján, majd adjuk hozzá a gombát
4. Когда выделившийся грибной сок выпарится наполовину, добавляем тонкой струйкой сливки
5. Forralás után adjunk hozzá fűszereket és sót, oltjuk alacsony hőn kb. 15 percig
6. A tálalás előtt permetezzen be citromlével, megszórja gyógynövényekkel

Videó: Esőkabát (gomba) fokhagymával sütve

Mennyit kell főzni a gomba esőkabát?

• Előzetes forrás nélkül elkészíthet egy fiatal betakarítást
• Felnőtt esőkabátok, sütés előtt forraljuk 6-7 percet
• Ha gomba főtt formában, a teljes készenlét érdekében használjuk, legalább 15 percig főzünk

Gomba esőkabát: Hogyan főzzünk télen?

1.opció

• A friss gombatermést meg lehet tisztítani
• Mosás nélkül vágja át
• Egy rétegben egy sütőlapra feküdtünk
• Szárítsuk a napfényben (forró időben) vagy a hőszekrényben, az alábbiak szerint:

1. Először állítsa be az 50 ° C hőmérsékletet
2. 1-2 óra elteltével növelje a fokot 70-80 ° C-ra
3. Ezután alacsonyabban 55 ° C -ra, tartsa további 2 órán keresztül
4. Ne felejtse el rendszeresen keverni az üres helyeket, és távolítsa el a száraz gombákat

Fontos: Amikor a gomba (fehérje anyagok) fehér cseppek jelennek meg, akkor csökkentjük a hőmérsékletet, a sütőt a sütőből vesszük. A hőmérséklet csökkenése után az esőkabátot továbbítjuk a további szárításhoz. Ellenkező esetben a munkadarab fekete, csúnya megjelenést mutat.

2. lehetőség

Előre készülünk:

• Esőkabátok - 1 kg
• Só-1.5-2 evőkanál. l.
• Ecet 6% és víz - 1/2 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Fekete bors - 6 borsó
• Szegfűszeg - 2 csillag
• Bay Leve - 2 db.

Megyünk a munkadarab folyamatába:

1. Tisztítjuk a gombákat, rendezzük
2. Öntsön a pácot a zománcozott serpenyőbe, tegye a gombát, forralja fel
3. Főzzük keverés közben 15-20 percet
4. Főzés közben a gombák felszabadítják a gyümölcslevet, és mindent folyadékkal borítanak
5. Réselt kanállal távolítsuk el a habot
6. Kész gombák esnek az aljára, a pác átlátszóvá válik
7. Ezután a gombákat szorosan edényekbe fektetjük, öntsük a napraforgóolajat
8. Zárja be a műanyag fedeleket

Videó: Az esőkabátok szárítása. Magas minőségű feldolgozási szabályok.

Mushroom esőkabát: Miért hívják az emberek nyúl burgonyát: érdekes információk

Leggyakrabban olyan fiatal gombát hívok. Amikor a föld felett jelennek meg, a fiatal burgonya formájú.

Tehát a fentiek alapján világossá válik, hogy sok előnye van az esőkabátnak, és néhány gombaszervező hiába becsülhető le.

Videó: Esőkabátok - finom gombák. Hol nőnek és hogyan gyűjthetők?