Diéta 5. táblázat: Mi lehetséges és mi lehetetlen? Az 5. számú étrend egy hétig, a termékek táblázata

Az 5. számú étrend a májbetegségek, a hasnyálmirigy és az epehólyag kezelésének egyik alkotóeleme. Az étrend tulajdonságairól, menüjéről, valamint az étkezési ételek finom receptjeiről szóló cikk.

• Van egy bizonyos kategória olyan emberek, akiket szinte az életre kénytelenek ülni egy étrendre, nem azért, mert ellenőrzik a súlyukat, hanem az egészségi állapot miatt
• Még a múlt század első felében, a kiemelkedő terapeuta és táplálkozási szakember, M. I. Pevzer bebizonyította, hogy a táplálkozás közvetlenül befolyásolja a különféle betegségek fejlődésének mechanizmusát, és alkalmazkodása fontos lépés a gyógyulás felé.
• Sőt, néha csak a terápiás étrend elegendő a betegség visszatartására vagy leküzdésére
• Különösen fontos az emésztési és endokrin rendszerek kezelésére szolgáló étrend. Tehát, ha a máj szemét, több mint ötven éve, a betegnek ajánlott egy speciális kezelési étrend megfigyelése - 5. táblázat

5. számú étrend: Mit lehet enni, mi lehetetlen: az étrendi táblázat jellemzői

A Dr. Pevzner által kifejlesztett terápiás étrendet olyan betegek számára írják elő, akiknek:

• akut hepatitis a toborzások és a krónikus hepatitis toborzásában
• cholecystitis a toborzások és a krónikus kolecisztitisz stádiumában
• májzsugorodás
• epekőbetegség

Mint az ilyen betegségek gyógyszeres terápiája, a terápiás étrend célja az ötödik szám alatt:

• máj kirakodás
• funkcióinak támogatása
• a májsejtek regenerációjának előmozdítása
• az epe áramának javítása
• a test teljes emésztési funkciójának javítása

Fontos: Az 5. számú terápiás étrendben nincs semmi természetfeletti: a betegnek nem kell élesen korlátoznia az étrendet, jelentősen csökkentenie kalóriatartalmát. Csak a zsírok tartalmát kell csökkenteni - napi 90 g -ig

Ahol:

1. Annyi fehérje és szénhidrát lesz a napi menüben, amennyire szükség van az életkor normájára - akár 100 g és akár 450 g -ig.
2. Az étrend energiaértéke napi 2800 - 2900 kcal lesz
3. Sófogyasztás - legfeljebb 10 g
4. Tiszta vízfogyasztás (ásványi étkező vagy lúgos) - 2 liter
5. Korlátozni kell egy kis termékcsoport használatát, amely jelentős mennyiségű sóssavat tartalmaz
6. Nem főzhet ételeket sütéssel, mivel ezt követően tartalmazzák a májra és az egész szervezetre káros zsír -oxidációs termékeket
7. A lehető legtöbb étrendben gazdag ételt be kell vezetni az étrendbe
8. Jobb, ha meleg formában enni ételt. A túl hideg étel tilos

FONTOS: Nem kell az 5. táblázatot étrendnek tekinteni, hangsúlyoznia az élelmiszer -korlátozásokat. Inkább egy új, egészségesebb táplálkozási mód, amelyet hónapok, évekig vagy egész életében választanak

A menü összeállításával kapcsolatos ajánlások a következők:

VIDEÓ: Terápiás étrend (táblázat) 5. számú (krónikus májbetegségek)

5. étrend: Terméktábla

Megoldott és tiltott étrendi étrend 5 az asztalra redukálódnak.

Diéta 5. sz. Táblázat, menü egy hétig

A terápiás étrendről, különösen annak alkalmazásának első részében, ajánlott néhány napig vagy egy hétig. Ezután az étrend kiderül, hogy átgondolják, egészségesek és kiegyensúlyozottak.

Fontos: Egy hónap alatt egy diéta, amikor étkezési szokások kialakulnak, a menü felírásának szükségessége eltűnhet

A hét hét napjára vonatkozó ételek listájának összeállításakor a következőkkel kell irányítani:

• napi norma - 5 étkezés
• a szénhidrátokat el kell osztani a reggeli, az ebéd és az ebéd között, délután legalább
• igyon vizet az étkezés között

Például menü:

• reggeli - zablisztből készült zabkása, tejben megsebesült, egy kanál mézzel és mazsolával, 2 darab sajt, kenyér, tea
• ebéd - A túróval és a sütőben sütött mézzel töltött alma, tejjel kávé
• ebéd - leves zöldségekkel, zöldséglevesre főzve, lusta káposzta tekercsek, gyöngy árpa, csipkebegiszter főzet
• délutáni snack - gyümölcs zselés, két keksz egy édes tekercsből
• vacsora - párolt hal, zöldségpörkölt, kefir (azonnal vagy lefekvés előtt)

Vagy:

• reggeli - Gőz omlett 2 fehérjéből és tojássárgájából, főtt kolbászból, két szendvics sajtból vagy túrópasztával, kávéval
• ebéd - alma és banán
• ebéd - leves tészta és csirke húsgombóc, húsgombóc, burgonyapürével, sárgarépa salátával, répa és alma olívaolaj alatt, kompót
• délutáni snack - lusta gombócok tejfölötti mártás alatt, csipkebegiszter főzés
• vacsora - marhahús főzve grillezett zöldségekkel, fehér joghurttal (azonnal vagy lefekvés előtt)

Videó: Diet 5. táblázat. Mit tudsz? Mi lehetetlen?

Diéta # 5 receptek egy hétig tartó ételekhez

RECEPT Reggelire: Tej édes leves hajdina

Szükség: Hajlás - 3 evőkanál. evőkanál, tej 1,5 % zsír - 1 csésze, cukor vagy méz - 1 teáskanál, vajolaj - 0,25 teáskanál

• a hajdina mossa és rendezve
• Öntsük a gabonaféléket forrásban lévő vízzel, tartsuk a fedél alatt 15 percig
• engedje le a vizet a hajdinaból
• forralja a tejet
• hajdina forrásban lévő tejben
• cook Soup 10 perc
• adjunk hozzá cukrot vagy mézet
• tálaljon olajjal

RECEPT Délutáni snackre: szendvics szendvics

Szükség van: túró - 250 g, vaj - 50 g, tejföl - 100 g, csirke tojássárgája - 1 pc, uborka, zöld hagyma, só

• a túrós villával gyúrják
• az olaj meglágyult
• válassza ki a fehérjét a tojássárgájától
• a tojássárgáját kissé megverték
• a hagymát és az uborkát finoman vágják (az uborkát reszelheti)
• kombinálja a túró vajjal, tejföllel, sárgájával
• adjon hozzá zöldeket a tömeghez
• sózza a pasztát
• tálaljuk vékony darab rozs-búza kenyérre

RECEPT Ebédre: leves zöldségekkel és gyöngy árpával

Szükséges: Víz - 2 L, burgonya - 3 db, zeller gyökér - 0,5 db, sárgarépa - 1 db, hagyma - 1 db, paradicsompaszta otthon - 3 evőkanál. evőkanál, gyöngy árpa - 0, 25 csésze, só, tejföl ízlés szerint.

• mossa meg az árpát, hideg vízben áztatva 3 órán keresztül
• a feszített duzzadt gyöngy árpát 1 órán át forraljuk
• burgonya, sárgarépa, zeller, hagyma megtisztul, kis kockákra vágják
• a burgonyát hideg vízbe engedik, és főzni kezdenek
• a többi zöldség átad
• 10 perccel a burgonya forrását követően adja hozzá a többi zöldséget és az árpát
• egy újabb 5-7 perc elteltével adjunk hozzá paradicsompasztát
• 3 perc elteltével kapcsolja ki a levest
• tálaljuk tejföllel

RECEPT Ebédre: Kurin szenved

Szükség van: csirke - 200 g dosszié hús, tej - 50 ml, tojás - fehérje, liszt - 1 evőkanál. Kanál, só ízlés szerint.

• a csirke filé addig forralja, amíg készen áll
• csiszolja meg egy kézi turmixgéppel, vagy egy húsdarálóra csavarva
• adjon hozzá felvert fehérjét, tejet és lisztet a darált húshoz
• sózza a tömeget a pumpli számára
• készítsen elő egy pálcás vagy a sütőbe
• tálalhatja a souffle -t tejföllel

RECEPT Délutáni snack: túrós-rizs rakott

Szükség van: rizs - 0,5 csésze, túró - 250 g, tej - 200 ml, tojás - 1 pc., Cukor - 1 evőkanál. Kanál, só ízlés szerint, tejföl etetéshez.

• a rizst alaposan rendezik és mossák
• a rizst kész állapotba forralják
• adja meg a rizst, hogy lehűljön
• a túró gyűrötte
• a tojást cukorral verik
• csatlakoztassa a rizst, a túró és a tojás-sajar habot, szopd
• süss egy edényt a sütőben
• a rakott nagyon finom, tejföllel

RECEPT Vacsorára: Saláta sárgarépával, almával és borsóval

Szükség van: sárgarépa - 1 pc., Apple - 1 pc., Zöld borsó - 1,5 evőkanál. evőkanál, zöld hagyma, tejföl 15% - 1 evőkanál. Kanál, só.

• a sárgarépát és az almát megtisztítják a héjból, és dörzsölik egy durva reszelőn
• a borsót folyadék nélkül vesszük, ha konzerválják
• csatlakoztassa a borsót, az almát és a sárgarépát
• mondja a salátát, és ízesítse a tejföllel

5. étrend gyermekek számára: menü, receptek

Ha a gyermek gyermekkortól kezdve megfelelő táplálkozást folytatott, akkor valószínűleg még csak nem is veszi észre az étrendre való kényszerített átmenetet. Az egyetlen dolog, ami felboríthatja a csecsemőt, az édességek néhány korlátozása. Ezért a szülőknek meg kell mutatniuk a képzeletet, és meg kell tanulniuk a gyermek finom, de étrendjét, ételeit és desszertjeit.

RECEPT: Édes saláta sárgarépával, almával és mazsolával

Szükséges: sárgarépa - 1 pc., Apple - 1 pc., Cukor - 1,5 teáskanál, mazsola - 1 evőkanál. Kanál, tejföl - 1 evőkanál. kanál.

• a tisztított sárgarépát és az almát egy durva reszelőn áthaladják
• adjon hozzá párolt mazsolát és fél cukrot
• a cukor második felét tejföllel keverik
• a sárgarépa, az alma és a mazsola keverékét füstölt alakú, vajjal kenve fektetik.
• a salátát édes tejföllel kenik a tetején
• 180 fokos hőmérsékleten a sütőben 5-7 percig

RECEPT: Mousse egy almával

Szükséglet: Semolina - 1 evőkanál. Kanál, Apple-1 PC., Cukor-1-2 teáskanál (az alma édességétől függően), citromsav a kés hegyére.

• az almát megtisztítják a héjból és a magból, finoman vágva és tüzet okozva
• a lágyított almákat egy szitán és édesen törlik meg
• adjon hozzá citromsavat a burgonyapürébe, és tegye újra felgyújtani
• amint a burgonyapürével felforrott, hozzáadják a szemintézményt (egy nagyon vékony patak, így nincsenek csomók)
• 10 perc elteltével távolítsa el a mousse tömegét a hőből és kissé hűvös
• a meleg beverje a habot habverővel
• a kész habmal ellátott edényeket hideg vízben lehűtik
• porcukorral tálalva egy gyermeket

RECEPT: Tejföl

Szükség van: zselatin - 0,5 csomag, tejföl 15% - 400 g evőkanál.

• a zselatint az utasítások szerint tenyésztik, és hagyják duzzadni
• tejföl édes és enyhén verés habverővel
• adja hozzá a tejföl tömegű kekszet
• az olvasztott zselatint a tejfölre és a kekszet öntik
• keverje össze a zselés jövőjét, öntse be egy penészbe, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon
• a tálalás előtt a zselét kis mennyiségű kakaóporral, porcukorral keverve meghintheti

Az 5. számú étrend terhes nők számára

A terhesség alatt a májproblémákkal, hasnyálmirigy vagy az epehólyaggal járó jövőbeli anya enni lehet az 5. számú étrend alapelvei szerint

Fontos: Az egyetlen változás, amelyet az orvosok javasolnak az energiamódoláshoz, az, hogy az étrendben a fehérje mennyiségét 120 - 130 g -ra növelje

Ezenkívül ajánlott egy olyan helyzetben lévő nő, hogy külön komplexumokból is kapjon vitaminokat és ásványi anyagokat, beszéljenek a gastroenterológussal való használatukról.

5. étrend a hepatitis C -hez

Az étrendi táplálkozással rendelkező hepatitiszben szenvedő beteg kategorikusan mutatható be. A vírus által érintett máj nem képes megismerkedni annak funkcióival, az egész szervezet intoxikálása megtörténik.

Az étrend célja a betegség akut stádiumában a máj kiürítése, ugyanakkor a testnek a szükséges energiát és hasznos anyagokat biztosítja a betegség leküzdéséhez. A máj és annak funkcióinak feltárásának szakaszában a beteg testének egészét vissza kell állítani, ideértve a speciális táplálkozásnak köszönhetően.
Az akut hepatitis C az előzetes és a sárgás szakaszokban a beteg táplálkozását jelenti az 5A. Számú kezelési menü szerint. Ez kissé különbözik a klasszikus verziójának 5. számú étrendjétől:

• a sómennyiség 5-8 g-ra csökken
• a vízmennyiség 2,5 - 3 literre növekszik
• a kenyér csak tegnap vagy keksz formájában lehet
• a hús csak főtt vagy gőz, tompa vagy apróra vágott
• a halak gőzzel, vagy forralnak vésők, szeletek, puffadás formájában
• tojássárgája - 1 két napig, nem több
• a savanyú túró ki van zárva
• a vaj kizárva van
• a gabonafélék, a gyöngy árpa, az árpa, a tészta kizárva van
• a többi gabonaféléknek dühösnek, nyálkahártyának kell lennie
• fogyasszon minimális nyers zöldséget, jobb forralni vagy eloltani őket
• a bogyók és a gyümölcsök csak nem savak, az alma jobban sütve
• a cukrászat szigorúan lehetetlen

Általában az ételnek töredéknek kell lennie. Minden étel annak érdekében, hogy a gyomor -bélrendszer jól érzékeljen, jobb, ha folyadékot, puha és lágy.

Fontos: Amint a hepatitis C a helyreállítási szakaszba megy, a beteg fokozatosan válthat a klasszikus táblázat menüjére 5

5. étrend a hasnyálmirigy hasnyálmirigy -gyulladásához

Dr. Pevzner a pancreatitis diétát hívta, amelyet „5p. Táblázatnak” hívnak. Ez a menü szintén átmeneti, az embereknek enniük kell rajta, akikben a pancreatitis akut vagy krónikus súlyosbodott.
Az 5 étrend tulajdonságai "P" babgal:

• a napi étrend energiaértékének 2000 KCAL -ra csökkentése
• a szénhidrátok 300 g -ra csökkenése
• a hasnyálmirigy stimuláló termékek kizárása: Minden fűszer, nyers zöldség, gazdag rostban, nyers gyümölcsökben, zöldségben
• a tojássárgája teljesen tilos, csak fehérjéket enni lehet
• savanyú -Milk termékek -Csak friss, háromnap már nem lehetséges
• a tejföl és a túrósabbabb, mint a 9 % -ban tiltott

VIDEÓ: A pancreatitis kezelése. Pancreatitis étrend, pancreatitis táplálkozása

5. étrend a gyomorgyulladáshoz

Általában a beteg májproblémáit más emésztőszervekkel kapcsolatos problémák egészítik ki. Gyakran gasztritist adnak a pancreatitishez, hepatitishez vagy cholecystii -hez. Ezután az anti -GAS étrend néhány alapelve 1. A legfontosabb az 5. számú étrend alapelveihez: ezek közül a legfontosabb:

• 6-ranger átmenet
• a gyomorlé előállítását stimuláló termékek kizárása

5. étrend az epehólyag eltávolítása után

Az epehólyag eltávolítása után a betegnek ajánlott az ötödik étrend különféle enni a „SH” előtaggal. Jellemzői:

• minden edény meleg
• minden étel párolt vagy főtt, puha, folyékony és félig -folyadék
• hatalom naponta 5-6-szor
• a napi menü energiaértékének némi csökkenése azáltal, hogy csökkenti a zsírok és az egyszerű szénhidrátok fogyasztását
• az enzimek és a hepatoprotektorok további fogadása

VIDEÓ: Étrend az epehólyag eltávolítása után