Montignac étrend - Az étrend szabályai és lényege: Leírás. Montignac étrend: Egy hét menü, receptek a mantignac étrendhez

A Montignac módszer olyan alapelvek, amelyek a táplálkozási szokások megváltozásához vezetnek. A táplálkozási szakember elmélete lehetővé teszi, hogy ne korlátozza az elfogyasztott ételek mennyiségét, hanem a napi menü helyes képződését, a testet „jó” ételekkel telítse.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Rene Zelweger, Alisia Silverstone és Katherine Zeta-Jones a Michel Montignac által alapított francia módszerrel foglalkoznak.

A táplálkozási szakember a leginkább elfogadható módszert javasolta a kilogramm elvesztésére anélkül, hogy korlátozná az élelmiszermennyiséget. Az „Eat to Fogyasztás” szlogenje teljes emberek üdvösségévé vált a karcsú test és az egészséges szervezet harcában.

Ne engedje el, hogy az étrendben átmenő szeszélyek. A fogyásról szóló döntésének tudatosnak, érettnek kell lennie, mint a saját választásának, és hosszú perspektíva érdekében dolgozik. Bármely azonnali megoldás kifoghatatlanul csalódáshoz vezet- Michelle Montignac

Montignac módszer, hogy a fogyást kifejezetten a nők esetében: Egyél és elrejtőzik

A Montignac módszert alig lehet étrendnek nevezni, mivel a táplálkozási szakember által kifejlesztett rendszer a táplálkozási szokások jelentős kiigazítását jelenti. A módszert két periódusban (fázisban) szisztematizáljuk, amelyek közül az elsőt a gyors fogyáshoz tervezték, a második - az eredmény stabilizálására és konszolidációjára.

Michelle azon a véleményen volt, hogy az elfogyasztott élelmiszermennyiség nem befolyásolja a zsíros lerakódások növekedését.

A termékek helytelen kombinációja az, ami a súlygyarapodás kiváltó oka. A fogyás a Montignac által biztosított módszer szerint nem kapcsolódik az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségi korlátozásához. A táplálkozási szakember felajánlja, hogy harmonikusabban enni, hasznos inni a rossz ételek helyett.

A Montignac glikémiás indexe. Glikémiás indextábla

Míg a fogyáshoz fekvő étrend a napi kalóriák jelentős csökkenésén alapul, a Montignac módszer a glikémiás index mutatóján alapul, a szénhidráttartalmú termékek és a „jó” és a „jó” című cikkek alapján. A testben a "üzemanyag" funkcióját glükóz végzi, amelyet minden létfontosságú emberi szervnek továbbítanak.

Az emberi test kétféle módon fogadhatja el:

• az első az a képesség, hogy függetlenül állítsák be a glükózt a tartalék zsírlerakódásokból
• másodszor - cukorral és ételekkel együtt

Mindkét esetben a glükóz az emberi vérön keresztül lép be a szervekbe, és tartalmának szintjét a glikémia mutatója alapján számítják ki, amely általában 1 g / 1 liter vér. Az élelmiszer -fogyasztáskor ennek a mutatónak a szintje a maximális jelre („csúcs”) emelkedik.

A hasnyálmirigy által termelt inzulin segítségével a vérben a glükóz koncentrációjának szintje fokozatosan normalizálódik, és az „üzemanyag” belép a szükséges szervekbe.

A hormon inzulin fő funkciói a glikémia csökkenése és az „üzemanyag -tartalék” kialakulása zsírtartalék formájában. A glükózra reagálva a hasnyálmirigy az inzulin mennyiségét injektálja, arányos a glikémia szintjével.

A „szegény” cukor testére való hosszabb ideig tartó belépéssel a pajzsmirigy működése zavar, amely felesleges hormont termel a glükózszint csökkentése érdekében, ami viszont segít felhalmozódni a tartalék zsírtartalmakban.

A módszer első szakasza (1. fázis) célja a pajzsmirigy normál működésének biztosítása, kizárólag alacsony glikémiát okozó termékek készítésével.

Montignac élelmiszer -titkok: Montignac Foods

A módszer alapelveit a fogyás minden fázisában használják, és a fő alapja a kívánt eredmény elérésének a fogyáshoz.

• Használjon gyümölcsöket 15-30 perccel az étel megkezdése előttÚgy, hogy a tápanyagok megtanuljanak. Inkább minden reggelit (kivéve a protein-lipidet) elindítja a gyümölcsökből vagy a frissen sajtolt gyümölcsléből.
• Próbálja meg egyél napi legalább háromszor És töltse az étkezés idejét.
• Cserélje ki a fehér, magas szintű lisztből készült cukrászdát és pékségtermékeket szürke vagy feketével kenyér gördülőhasználja őt reggelire vagy ebédre.
• A sör az egyik fő tabu Módszer. Az ital malátát tartalmaz, amely befolyásolja a glikémia szintjének növekedését, ami fáradtságot okoz.
• Kerülje az édes italokat, csomagolt gyümölcsleveket, nektárokat, szódat. A szintetikus adalékanyagok nagy tartalmán kívül a termékek cukorral is rendelkeznek, ami a glikémiás index jelentős növekedéséhez vezet. Kívül, a szén -dioxidot tartalmazó italok hozzájárulnak a gyűlölt cellulit képződéséhez.
• Kövesse a komplex zsírok (krém, vaj, marhahús, sertés, bárány) mérsékelt használatát, amelyek elpusztítják a kardiovaszkuláris rendszert. Az ilyen termékek használatát minimalizálják, ha kicserélik őket tojás, madarak, napraforgó és olívaolaj, kacsa- és libaszövér.
• Próbálja ki cserélni a szokásos dekódilizált kávét. Ennek az italnak az elfogadható alternatívája a cikória, a gyenge tea.
• Ne felejtsd el egy bőséges italt.

• Eat megengedett tejtermékek, alacsony (lehetőleg nulla - az első szakaszban) zsírtartalommal.
• Preferenciát ad teljes kiőrlésű zabkása (köles, gyöngy árpa, hajdina, búza), a kagyló és az azonnali termékek helyett.
• Megtagadja fehér rizsVagy cserélje ki nem kiszivárogtatott, barna.
• Legyen mérsékelt fogyasztás krumpli (Hetente legfeljebb egyszer). Ezenkívül tanácsos nem a sütőben sütni, hanem a héjban forralni.
• Jelentősen korlátozza a fogyasztást szahara- Azok, akik nem tudnak inaktiválatlan teát vagy kávét inni, cukor -szubsztituáltokat vagy mézet használhatnak.
• Tabu: tészta, félminta, bármilyen sütemény.
• Nem tapasztalhatja meg az éhség érzését! A test hajlamos „felkészülni a nehéz időkre”, felhalmozva a zsírkészleteket. Ha egy személy állandóan éhes, akkor a test körültekintő mechanizmusa fokozatosan elkezdi a zsírrovászokból.

1. szakasz 1. fázis A táplálkozás jellemzői

A Montignac által a jelentős fogyáshoz kifejlesztett módszer első szakasza magában foglalja az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének korlátozását, hanem a „rossz” termékek ésszerű cseréje, a „jó”.

Önmaga A fázis egy -három hónapig tarthat, a fogyás egyedi céljaitól és testének jellemzőitől függően. Az első szakaszban jelentős súlycsökkenést érnek el, ha megtagadják a használatát:

• fehér rizs
• krumpli
• alkohol
• zsíros hús
• szahara
• sütés
• bármilyen édesség, a természetes lekvár és a méz kivételével
• fehér liszt kenyér és tészta

A „rossz” szénhidrátok fogyasztásának szokása kissé „lusta” tette a testet. Könnyebb neki, ha az élelmiszerből glükózt kap, mint elkezdeni önmagát.

Ezért az 1. fázis első hetében megtalálhatja a test "ellenállásának" jeleit, amelyeket a fáradtság érzése mutat. A tünetek minimalizálása érdekében enni mandulát, erdei dióféléket, fizikai erőfeszítéssel - szárított sárgabarack vagy füge.

Fontos! A napi menü beállításán kívül legalább minimális fizikai erőfeszítést kell vigyáznia, amely hozzájárul a jó javításhoz és az „olvadó” kilogrammok számának növeléséhez.

2. fázis. Montignac módszer

A Montignac által kifejlesztett második szakasz lehetővé teszi a fogyás és a táplálkozás szokásainak kijavítását. Ebben az időszakban megengedett, hogy hetente egyszer elmozduljon a szokásos termékektől, és finomságokkal kényeztesse magát.

Az első szakaszban helyreállított hasnyálmirigy funkciója tökéletesen megbirkózik a menü ritka kivételeivel.

Még kivételekkel is be kell tartania a szabályokat:

• Az alkoholfogyasztás előtt, még akkor is, ha ez egy aperitif, enni kell valamit.
• Minden kivételnek a minőség és a gasztronómiának kell lennie. Hajtsa végre az örökké olcsó édességeket, harapnivalókat és más termékeket, amelyek nem hoznak igazi ízt.
• Próbáljon meg nem visszaélni a kivételekkel, mivel a gyakori „bontások” fenyegetik a visszatérést a régi élelmiszer -szokásokhoz.

Montignac étrend: receptek

A Michelle Montignac naponta háromszor kínál enni, és délutáni snackek helyett szárított gyümölcsöket, kemény sajtot, dióféléket és friss gyümölcsöket használnak.

Különböző típusú reggeli:

• Szénhidrát reggeli
  Alaposnak kell lennie, és „jó” szénhidrátokból (egész gabonafélék, fekete vagy szürke kenyér, korpa, természetes lekvárok), tejtermékekből (tej, túró, joghurt, nulla százalék zsírtartalommal), díszített kávéból (gyenge tea gyenge tea , cikória vagy cikória, vagy szójalé).

• Gyümölcs reggeli
  Citrusfélékből, almából, körteből, mangóból, sárgabarackból, lefolyóból, szamócából, néha cseresznye, szőlő, dátumok, szilva, szárított gyümölcsökből állhat. Érdemes elhagyni a banánt, a konzerv és a kristályosított gyümölcsöket.

• Mókus lipid reggeli
  Menüje tartalmazhat rántott tojásokat, főtt tojásokat, szalonnát, omlettet, főtt sonkát, sajtokat, kolbászokat, kategorikusan tiltott - különféle típusú pékségtermékek, kávé, méz, lekvár.

• Vacsora.Snackből, a főételből, sajtból vagy sovány joghurtból áll.

• Falatozás Lehetnek nyers zöldségek, halak, hús, baromfi, puhatestek, egyéb tenger gyümölcsei vagy tojások.

• NÁL NÉL elsősorban edény Inkább egy párolt halat választani a sütőben vagy grillezve. Kvantitatív korlátozások nélkül is fogyasztható, de nem szabad lisztben vagy kenyér morzsával fürdeni.

• A vacsora mindig könnyű és legalább végrehajtják 2 órával az lefekvés előtt- A növényi levesek megfelelőek lesznek az étrendben: hagymából, káposztából, tsukini-ból, zellerből, omlettből, zöldség salátákból, főtt alacsony zsírtartalmú húsból, borsóból vagy lencseből

Montignac étrend egy hétig

A csillagok kivételeket jelölnek ( * - kicsi, ** - nagy), amelyeket kizárólag az étrend második szakaszában használnak.

Első nap:

Második nap:

Harmadik nap:

Negyedik nap:

Ötödik nap:

Hatodik nap:

Hetedik nap:

Montignac étrend -receptek

Annak ellenére, hogy a Montignac módszer francia konyhán alapul, az ételek könnyen adaptálhatók gasztronómiai preferenciáinkhoz. A legtöbb fogyás, a zöldségleves -puree szeretni fog egy pár, grill- vagy sütőhalak, borjúhús és madár.

Michelle biztos, hogy a főzés folyamata a táplálkozás szokásainak változó szokásainak egyik fontos alapelve.

1. recept- Gomba saláta és sajt

Champignons (pácolt), sajt (puha fajták), tojás, majonéz (otthon), zöldek, egy kis sonka (nélküle lehet). Drain, száraz pezsgők, dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, főtt tojásra és sonkára (ha szükséges) finoman vágja, adjon hozzá majonézt.

A majonéz helyett olajbogyó- vagy napraforgóolajat használhat, finom ízléshez, kekszet kekszet vagy szárított kenyér, szezámmag és salátalevél adhat hozzá.

2. recept- Sült csirkemell a sajt alatt.

Sósja a húst (vagy néhány evőkanál szójaszószmal öntjük), borssal, csepegjen be egy kis olívaolajat, tegye reszelt kemény sajttal és gyógynövényekkel, tegye a paradicsomgyűrűt a tetejére, és tekerje fóliával.

Süssük a sütőben 18-25 percig.

3. recept- A leves Tsukini -tól származik

1 hagyma, 2 közepes tsukini, 1 fokhagymás sátor, hordozzon borsport, 120-150 ml krémet, csirkelevest 0,5 l.

Vágja le a hagymát finoman, vágja le a Tsukini szeleteket. Az apróra vágott hagyma és a tsukini elhelyezéséhez vajjal serpenyőben - lágynak kell lenniük, de nem sülték meg. Vigye a zöldségeket egy turmixgépbe, és jól verje be, adjon hozzá húslevest, hordjon és krém, keverje össze a turmixgépet, melegítse fel.

Montignac étrend: A súlyos áttekintések

A híres francia táplálkozási Michel Montignac halála után sok ellentmondásos információ jelent meg a szerzői fogyás módszerének megbízhatóságáról és hatékonyságáról. Számos kitalálás és egyéb szubjektív értékelés társítja a francia halálát az étrendjével.

Módszerének pozitív eredményei azonban érezzék magukat, és sokan betartják a francia étrendet, és továbbra is eldobják a gyűlölt kilogrammokat.

A pozitív vélemények mellett sok ember elégedetlen a módszerrel. Alapvetően a nulla eredmény hoz nem elegendő tudatosság a fogyásnak az étrend jellemzőivel kapcsolatban.

A Montignac technikáinak felhasználásával, a kontextusokból, a fogyáshoz, lehetetlen hosszú kilogramm veszteséget érni. Csak a módszer alapos tanulmányozása, megértése és megfigyelése hozzájárul a látható siker eléréséhez.

Videó: 10 A világ legjobb étrendje - Michelle Michelle étrendje