A Brandy meghatározása és a Moonshine előkészítésének receptjei. Koktélok Brandy -val.
Tartalom
- Mi az a Brandy, miből készül?
- Brandy Fortress: Hány fok?
- Mit jelentenek a csillagok a Brandy -n?
- Milyen szemüveget szolgálhat Brandy számára?
- Hogyan lehet inni Brandyt és hogyan harapni?
- Hogyan vannak márkás a Moonshine at Otthon: Recept
- Hogyan készítsünk koktélokat Brandy -val otthon: Receptek
- Videó: Brandy
A szőlőből származó szőlő hatalmas szám. Most a bor, a konyak, a Brandyt a legnépszerűbbnek tekintik. Ebben a cikkben megmondjuk, mi a pálin és hogyan készül.
Mi az a Brandy, miből készül?
A Brandy egy olyan termék, amelyet a boranyagok desztillációjával nyernek. Kezdetben ezt az italt a bor szokásos desztillációja után kapták meg. Ezt a kereskedők végezték a szállítási költségek csökkentése és az ital koncentráltabbá tétele érdekében. A kezdetben Brandyt a tervek szerint vízzel hígítják, amíg az erőd meg nem kapta. Az ital kóstolása után azonban azt találták, hogy egy tölgyfa hordóban tároláskor kellemes íz és egyedi aroma szerez. Ennek megfelelően egy ilyen kísérlet után új ital jelent meg.
Brandy szőlőből készül. Vannak olyan receptek is, amelyek gyümölcsöket használnak. Ilyen italt fermentációval és desztillációval is nyernek. Ez nem egy konkrét ital, hanem az egész sorozat és a főzési technológia általános neve.
A pálinka típusai:
- Gyümölcs
- A sajtolásból
- Szőlő
Brandy Fortress: Hány fok?
Ennek az italnak az erődje 36-80 fokig változik. Minden a kezdeti anyagtól és a desztilláció minőségétől függ. Nem kevesebb, mint 36 fokos pálinka.
Mit jelentenek a csillagok a Brandy -n?
A csillagok az expozíciót jelentik. Bármely pályát hordóban kell tartani - legalább 2 év. Három csillag 2-3 évig beszél az Excerpt-ről. Ha öt csillag, akkor kivonja 5 évig. Külföldön lehetetlen jelezni egy olyan italt, amelynek kevesebb, mint 2 éves pálinka van. Természetesen ahhoz, hogy készleteket tárolhassunk a pincében és fenntartsák a kívánt hőmérsékletet, beruházásokra van szükség. Ennek megfelelően egy ilyen ital költsége magasabb lesz.
Milyen szemüveget szolgálhat Brandy számára?
Igyálnak egy italt alacsony félkör alakú szemüvegből. Egy ilyen pohár kapacitása 165 ml. Mielőtt inni, egy poharat vesznek a kezébe a középső és a gyűrűs ujj és a bilincs között. Néhány percig az italt melegítik a tenyérrel. Az üveget általában egyharmaddal töltik meg. Időnként az ital melegíti a gyertyákat. Ez javítja az aromát.
Hogyan lehet inni Brandyt és hogyan harapni?
A tálalás ideális hőmérséklete 22-25 fok. Az aroma és az íz ezen a hőmérsékleten jelenik meg. Egyes szakértők azt javasolják, hogy a hűtést akár 16 fok is lehessen. Ideális esetben Brandy nem harap, hogy bármit is megharapjon. De most kevés ember iszik erős alkoholos italokat, így beléphet a jégbe pálinkába vagy harapni csokoládéval, citrommal. Ha kóstolva vagy vacsoránál tartózkodik, akkor Brandy kis poharakban is szolgálhat, amelyek csak egy kortyot tartalmaznak.
Hogyan vannak márkás a Moonshine at Otthon: Recept
Számos otthoni lehetőség van a Brandy főzésére. Természetesen egy ilyen ital jelentősen különbözik az eredetitől.
Gyors recept
Az ital azonnal elkészült, nem kell várnia.
Összetevők:
- 3 liter holdfény
- 10 g száraz fekete tea
- Egy csipet szódabikarbóna
- 5 szegfűszeg
- 10 g vaníliacukor
- 5 babérlevél
- 10 Goroshin illatos bors
Recept:
- Szüksége van egy bankra, amelynek holdfénye és egy zománcozott serpenyő
- A kezdeti ital erődjének legalább 50 foknak kell lennie
- Öntsön a holdfényt egy serpenyőbe, és melegítse fel a tüzet 75 fokig
- Öntsük az összes hozzávalót, és fedjük le újra egy fedéllel
- Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, amíg lehűl, feszítse
Klasszikus
Hosszabb ideig főzve, és 5 napig kivonatot igényel.
Összetevők:
- Egy maroknyi száraz héj egy narancs
- Egy maroknyi dió partíció
- 3 liter holdfény
- 12 g tea
- Egy csipet kálium -permanganát
- 15 g vaníliacukor
- 10 szegfűszeg
Recept:
- Hajtsa össze az összes összetevőt az edénybe
- Csukja be a fedelet és rázza meg
- Helyezze a tartályt egy sötét helyre 5 napig
- Kizárja a huzat, feszültség megjelenését
Hogyan készítsünk koktélokat Brandy -val otthon: Receptek
Számos recept van, felkészülhetnek mind a zajos társaságra, mind a ház szerény összejövetelére.
Szahampán
Összetevők:
- 25 ml pezsgő
- 110 ml brandy (erőd 37–40%)
- Megégett cukor
- 3 csepp keserű tinktúra
Recept:
- Vegye ki a cukrot egy pohárba, és csepegje rá a tinktúrát
- Írja be a pezsgőt konyakkal
- Hagyja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik
Tejszínes
Szokatlan és vastag koktél, őszibarack -jegyekkel.
Összetevők:
- 20 ml pálinka a középső erődből
- 25 ml őszibarack -likőr
- 20 g banán
- 45 ml krém 10% zsírtartalommal
- Egy kis csokoládé
Recept:
- Hámozza meg a banánt a hámozásból, és tegye a turmixgépbe
- Öntsön krém- és alkoholtartalmú italokat
- Kapcsolja be az eszközt, és mindent homogén püré alakítson
- Öntsön egy háromszög alakú üvegbe, és reszelt csokoládéval meghintjük
Tejelő
Főzés a tej koktél elve alapján.
Összetevők:
- 240 g fagylalt
- 120 ml tej
- 25 ml pálinka
- 1 banán
Recept:
- Tisztítsa meg a trópusi gyümölcsöt a héjból, és dobja be a turmixgépbe
- Fordítsa be burgonyapüré és írja be a fagylaltot
- Verje meg a habot, öntsön be tejet és pálinka
- Újra ver
Mint láthatja, Brandy egy jól ismert ital, amelyet konyaknak hívnak. A Moonshine -ból készíthető. Egy közönséges pálinka használatával finom koktélokat kapnak.
Videó: Brandy
