Mi a különbség a latte között a Cappuccino, az Espresso és az Americano: különbség, különbség. Milyen szemüvegekben szolgálnak fel a Latte, Kapuchino, Espresso és Americano? Mi az ízletesebb és erősebb, mint a Latte vagy a Cappuccino, az Espresso és az Americano?

Mi a különbség a legnépszerűbb kávéfajták között: Latte, Kapuchino, Espresso és Americano? Melyik ízletesebb, erősebb és kevesebb koffeint tartalmaz?

A forró kávé íze és aromája a legjobb, ahol a nap megkezdődik. Pontosan ez az, amit a kávé rajongói, akiknek ez az ital egyre több. De nem mindegyik tudja, hogy az eszpresszó hogyan különbözik az amerikai vagy a latte -tól a cappuccino -tól.

Annak érdekében, hogy habozás nélkül minden alkalommal, hogy pontosan válasszon egy italt, tudnia kell, hogy mit és hogyan készülnek fel a különféle típusú kávé.

Mi a különbség a Latte és Kapuchino, Espresso és Americano között: különbség, különbség

Látte - Kávéital, amelyet hagyományosan reggelire szállítanak. Espresso (3 rész) és tejet (1 rész) tartalmaz. Ennek a kávé koktélnak a jellemzője a főzés módszerének tekinthető. Az italt az alábbiak szerint öntik: a kávé egy részét és három részét 70 ° C -os hőmérsékletre öntik egy üvegbe vagy egy nagy csészébe. De a lehető legpontosabban csinálják, hogy megakadályozzák a folyadékok keverését. Kiderül, hogy a tej a legalacsonyabb réteg, majd van kávé, és a tejhab van a tetején.

Különböző szirupok diverzifikálhatják a latte ízét, amelynek hozzáadása szintén megengedett az ital elkészítésekor. Az ital ivásának lovaglása művészet színűnek tekinthető a habon.

A latte standard része Európában 200 ml, Amerikában - 500 ml.

Latte machiato - Különböző latte, lefordított: "Tej egy folttal". Közvetlenül a késő Machiato kizárólag a gyermekek itala volt, de az idő múlásával beleszerettem a felnőttekbe, és népszerűvé váltam Európában. Az italt azáltal, hogy eszpresszót adnak a tejhez, díszítik a léghabot reszelt csokoládéval, és egy magas átlátszó erish mob -ban szolgálják fel.

Videó: Hogyan főzzük a jobb latte -t

Cappuccino Az eszpresszóból és a habtejből készül, 1: 2 arányban, cukor vagy más édesítőszer hozzáadása nélkül. A Latte és a Kapuchino közötti különbség abban is abban rejlik, hogy forró tejre van szüksége a LATT számára, és a Cappuccino - hűtött (4 ° C).

Mindkét italt fel kell készíteni úgy, hogy a habban ne legyenek légbuborékok. De ha a latte -nak van hab és levegős, akkor a cappuccino sűrű.

A latte és a kapuchino megkülönbözteti az íz és az aromát. A latte finom és könnyű, míg a cappuccino íze és aromája meglehetősen kiejtett.

Az italok „rétegezett” folyadékai különböző sűrűségekkel biztosítják: a legsűrűbb tej mindig az alábbiakban van, és a legkönnyebb és legkevésbé sűrű hab mindig fentről van. Fontos, hogy a folyadék elkészítése során ne keverjenek össze.

A latte és a cappuccino habja csak akkor lesz, ha egy speciális készülékkel főzött.

Videó: Hogyan főzzünk Cappuccino

Eszpresszó - Az ital, amelyet először a kávéfőzőből 1901 -ben kaptak Olaszországban. Előkészítésének elve a víz és a gőz nyomás alatt volt a zúzott kávészemcséken keresztül. Ez az erős kávéital gyorsan népszerűvé vált, és Olaszországban és azon túl is divatossá vált. A fejlesztést a Teremtő szabadalmaztatta 1902 -ben, és 2 év elteltével a kávégépeket nagymértékben gyártották.

Videó: Hogyan kell főzni az eszpresszót

1 csésze erős illatos eszpresszó elkészítéséhez 7 g kávét és 30 ml vízre van szükség. Az eszpresszó-doppio előállításához a kávé mennyisége kétszer növekszik, és a vízmennyiség ugyanaz marad. Az Esperso-Lungo enyhe ízű és gyenge aromájú, mivel csak 4 g kávét használnak 30 ml vízen a készítményhez.

A jó kávé megkülönböztető jele egy hab a felszínen. Ha lyukak vannak a habban, ez azt jelenti, hogy az előkészítő technológia megszakadt.

Amerikai - Valójában ez egy vízzel hígított eszpresszó 1: 1. Az Americano ízlése nem olyan fényes és kiejthető, mint az eszpresszó, de a keserűség és a koffein minimum hiánya miatt ez az ital népszerűvé tette az egészséges életmód csatlakozói körében.

Kétféle módon főzheti az Americano -t:

• Olaszul. A kávét legfeljebb 25 másodpercig főzött egy kávéfőzőben. Ezután forró, de nem forrásban lévő vizet (1: 1) adunk hozzá az italhoz. Ha hosszabb ideig főz kávét, az Americano túl keserű és erős lesz. A hab nem tartósítja meg.
• Svédül. Forralják fel a vizet, és eltávolítják a tűzből. 20-25 másodperc alatt az eszpresszót felforraljuk és egy előkészített vízzel egy csészéhez adják. Americano, ilyen módon készített, lágyabb ízlés szerint. A kész ital kávéhabja megmarad.

Videó: Hogyan lehet helyesen főzni az Americano -t

Milyen szemüvegekben szolgálnak fel a Latte, Kapuchino, Espresso és Americano?

A kávét csészékben vagy légkondiusban tálalják

• latte-60 ml, latte makiato-2550-300 ml vagy ír-bocale-ban 240-360 ml
• cappuccino - 180 ml -es bővülő csészében
• espresso - Egy csésze vastag falakkal, 60 ml
• double Espresso - 100 ml
• espresso-Lungo-90-100ml
• espresso-CorRTO-2500ml
• espresso-Romano-60 ml
• eszpresszó-makito-60 ml
• americano - 150 ml.

Mi az ízletesebb, mint a Latte vagy a Cappuccino, az Espresso és az Americano?

A legfinomabb ital kiválasztásához emlékeznie kell a saját ízpreferenciáinak:

• Azok, akik szeretik a tejjel és a léghabot, az édes kávé koktélt, ízlés szerint finom latte lesz. Az előkészítéshez gyakran édes szirupokat használnak.
• A sűrű tejhab és a cukrok hiánya az ital kifinomultságát és egy speciális telített aromát ad, amelyet a kávé csodálói is értékelhetnek.
• Az erős fekete aromás kávé szerelmeseinek választania kell az eszpresszó és az espresso-doppio között.
• Az a tény, hogy szereti a gyenge kávét tej nélkül, kipróbálhatja az Americano vagy az Espresso-Lungo-t.

Mi az erősebb, mint a Latte vagy a Cappuccino, az Espresso és az Americano?

A legerősebb kávé - eszpresszó- Az erősebb eszpresszó csak lehet eszpresszó-dopió, amelynek előkészítéséhez kétszer annyi kávét vesznek igénybe.

Amerikai - Ez hígított eszpresszó, tehát minden bizonnyal lehetetlen erősnek nevezni.

Úgy gondolják, hogy az olaszok az Americano -val jöttek létre. A háború alatt felkészültek az amerikai katonai kávéra, amelyhez hozzászoktak. Abban az időben, amikor az amerikaiak örültek az ital ízlésének és aromájának, az olaszok rájuk kuncogtak, mivel azt hitték, hogy Amerikában az emberek nem tudhatják, milyen igazi kávé íze.

Latte és Kapuchino Tej hozzáadásával az eszpresszóhoz speciális technológiával. Ez a két ital nagyon különbözik. A Kapuchino erősebb, mint a latte, tehát a keserűség és az aroma erősebben érzi magát benne.

Hol van több tej: cappuccino -ban vagy latte -ban?

Kompozícióban cappuccino A tej, a hab és az eszpresszó egyenlő részei. Kompozícióban látte 2 rész tej, a hab 1 része és 1 rész eszpresszó. Ez azt jelenti több tej van a lattben- Ennek megfelelően ez az ital kevesebb koffeint tartalmaz, mivel a kávé koncentrációja kisebb, és több tej van, mint a cappuccino -ban.

A Kapuchino eredetének egyik változata a szerzetesek-Kapuzinokról szól, akik így szeretik az „ördög italát” (ezt hívták a vallásos emberek kávénak), hogy nem tudják megtagadni őt. A negatív kávé „megtisztításához” a szerzetesek úgy döntöttek, hogy tejet adnak és manuálisan felvert habot adnak az italhoz. Az alkotók tiszteletére az italt „Cappuccino” -nak hívták (a „Kapucinnal” mássalhangzó).

Hol van a habosabb a cappuccino vagy a latte, az eszpresszó és az amerikai?

Sok hab van a cappuccino -ban- Vastag és sűrű, így ellenáll az 5-6 g súlynak.

Hab a Latt -ban Ez a könnyedségben és a levegősségben különbözik, és a csészében is nagyon sok. Csodálatos és gyengéd, teljesen ellentétben a cappuccino habjával. A latte hab annyira könnyű, hogy belőle készíthet számokat, terjedelmes mintákat és feliratot. Egy ilyen dekoráció legalább 10 percig tart, kivéve, ha természetesen a latte -t \u200b\u200bhelyesen főzött.

Americano, A klasszikus recept szerint főzve nincs hab. Annak érdekében, hogy egy sűrű habot tartson az Americano felszínén, azt kifinomultan kell elkészíteni: ez egy eszpresszó, hogy hozzáadjuk a vízhez.

Azoknak, akik nem tudták eldönteni a választást, minden típusú kávét ki kell próbálniuk. Egyszer, miután megtanulta az „Ön” kávéital ízét és aromáját, örökre beleszeret.

Videó: Milyen kávét inni? Fajta kávé