Mi a különbség a rozs és a búza között? Hogyan néz ki a búza fül- és szemcséje, a rozs? Mi a neve a búza vagy a rozs virágzásának?

A búza és a rozs a Zlakovokhoz tartoznak, és cikkünkben arról fogunk beszélni, hogy különböznek egymástól.

Tartalom

A rozs és a búza a legnépszerűbb gabonafélék Oroszországban. Nagyon hosszú ideig használják őket étel- és állattenyésztési ételként. Noha ezek rendkívül népszerű termékek, a lakosok még mindig nem különböztetik meg ezt a két növényt, de megmondjuk, hogyan kell ezt helyesen csinálni.

Hogy a búza - hogy néznek ki a tüskék, milyen virágzatnak hívják: Jellemzők

A búza a gabonafélékre utal, és a legfontosabb házi kultúrának tekintik. A mai búza különböző fajtákból áll, de az összes szár hasonló a különböző jeleknél. Szárai üregesek, egyenesek és csomókkal. Az egyik gyökér egyszerre akár 12 szárot is felnövelhet. Magasságban elérhetik az 1,5 métert. Leveleik laposak, rostos és durva.

A lemezek nagyon hosszúak és meglehetősen vékonyak - legfeljebb 2 cm. Néhányan valószínűleg szőrszálakat termeszthetnek, de lehet, hogy nem. A felső gyökérrendszer, legfeljebb 15 cm-ig terjedő virágzat. Mindegyik tüske 3-5 tüskéssel rendelkezik, két skálával.

A búza gyümölcse gabona. Minden gabona sok hasznos anyagot tartalmaz, például glutént, szénhidrátokat és más nyomelemeket.

Leginkább a kenyér és a tészta búzalisztből készül. A gabonafélék ideálisak gabonafélékhez, valamint alkohol előállításához. A búzakorpa segít megbirkózni a vérben a magas szintű cukorral és a koleszterinszinttel. De ez még nem minden. A búza ideális az összetett takarmányok, a különböző gyógyszerek és még a Hood társának előállításához.

Mi a rozs - Hogyan néznek ki a tüskék, mit hívnak a virágzatnak?

A rozs szintén gabonafélék, és akár 13 fajval is rendelkezik, amelyek közül csak egy termeszthető.

A szár egyenesen áll, üreges, csomópontokkal rendelkezik, és akár egy méterre nő. Ritka esetekben eljuthat a kettőhöz. A levelek kék színűek, és villival jönnek. A fülek két sorba épülnek, és akár 15 cm -ig is nőnek fel. Ezenkívül a rozs nem túl szeszélyes a talajhoz, és még homokos területeken is növekedhet.

Ami a kémiai összetételt illeti, magában foglalja a fehérjéket és a szénhidrátokat, valamint a vitaminokat és a fontos nyomelemeket. A rozs lisztet kenyér sütésére használják. A rozskorpa kiváló rostforrás, és aktívan használják a fogyást.

Mi a különbség a rozs és a búza között: különbségek

A rozs és a búza közös szerkezete van a gabonafélék számára. Minden kultúra az egész világon ismert, és e két kultúra hibridje is van. Triticale -nak hívják. Bár sok különbség van.

A búza Törökország délkeleti részén jelent meg, és termékeny félholdnak hívják. Ami a rozsot illeti, megjelent a Földközi -tengeren.
Ha időről beszélünk, akkor a búza sokkal korábban jelent meg, és ezért sokféle fajtája van. Fontos megjegyezni, hogy minden országnak megvan a saját kultúrája, és nem egy faj, tehát képzelje el, hogy hány lehet. A fajtákat szilárd és puha, tavaszi és tél, valamint éves és kétévesre osztják. Fontos az is, hogy a szilárd búza kizárólag rugós, és a puha búza tél.
Ha a megművelt rozsról beszélünk, akkor ez megtörténik télen és tavasszal is. Bár, amint már mondtuk, a fajok is elég léteznek.
A rozs ellenáll a fagynak és gyorsan növekszik. Tehát még nagyon hideg területeken is fel lehet nevelni, ahol a hideg nagyon erős. Sőt, a rozs a talaj szempontjából nem túl válogatós, és még a szegény földön is elég jól érzi magát. Maga a növény gyökérrendszere elrontja a talajt.
A búza, bár határozottan elviseli a fagyokat, a talajréteg fontos. Nem kihajt agyagban vagy homokban. Ugyanakkor egyáltalán nem szereti a hőt. A nem sürgősségi gabona levelei élénkzöld, a rozs piros árnyalattal rendelkezik.
A gabonafélék a virágzatban különböznek. Mint korábban mondtuk, a búzát a fülek összetettebb szerkezete különbözteti meg. A gabona szemcsék eltérő formájú, színű és hosszúságúak. A hosszúkás gabona hossza lehet 4-11 cm.
A rozs szemcsék ovális vagy hosszúkás alakúak, és legfeljebb egy centiméter hosszúak. Ezenkívül színük is eltérhet - szürke, fehér, sárga, barna vagy zöldes.

A rozs kémiai összetétele változatosabb. A helyzet az, hogy a rozs szemcsék jó tartalma van a tokoferolban és a niacinban. Ezeknek a vitaminoknak köszönhetően az idegrendszer jobban működik, és a koleszterinszint is normalizálódik. Tehát, ha inkább sonkát eszik, akkor jobb, ha fekete kenyérrel vagy gabonafélékkel csinálja.
A rozs sok étrendi rostot tartalmaz. Ez az oka annak, hogy a rozs termékeket gyakran írják elő a vastagbélrák megelőzésére.
A búzamagok sok glutént tartalmaznak. Ez az oka annak, hogy az ilyen lisztből származó tésztát nagy minőségűnek tekintik. Bármely sütést gyönyörű kéreggel kapunk, és jól tartják az alakját.
A búzát gyakran csírázott formában használják, mivel ebben az esetben a hasznos anyagok aktivitása eléri a maximális koncentrációt.
De a rozsot nem mindig használják az ételekben és az ételekben. Az ősi idők óta talizmánnak tekintik, és a száraz tüskéket a matrac alá lehet helyezni.
A búzát gyakran használják az orvostudományban immunmoduláló gyógyszerek és rozs - népi gyógymódok és homeopátia létrehozására.

A búzát sok országban termesztik, és ennek megfelelően a világon többet termelnek. Sőt, Oroszország számára a rozsot stratégiai kultúrának tekintik, és tárolják.