Hogyan lehet etetni a gyermeket egy év után? Gyermekmenü egy év után: Táblázat

Milyen termékeket lehet adni a gyermeknek egy év után? Milyen új ételeknek kell megjelenniük a gyermek étrendjében?

Egy gyermek menüje és étrendje egy év után: egy hozzávetőleges termékkészlet táblája

Egy év elteltével a gyermek étele fokozatosan megközelíti a felnőtt asztalot. Ezt megkönnyíti az emésztőszervek funkcióinak javítása, az ízérzetek kialakulása, a gyermek vágya, hogy függetlenül étkezzenek. De mégis, túl korai, hogy a gyermek étrendjét teljesen felnőtt menüvel egyenként egyenértékűen egyenértékű legyen, a gyermekmenünek vannak bizonyos jellemzői és korlátozásai.
Nagyon fontos, hogy a gyermek étrendje kielégítse a növekvő szervezet energiaigényét, és kiegyensúlyozott legyen.

Tej- és tejtermékek

Ezek a termékek továbbra is az étrend legfontosabb alkotóeleme, mivel ezek fehérje, zsír-, kalcium- és B2 -vitamin forrása fontos szerepet játszik az egészséges fogak és a csontok növekedésében.

• A tejtermékek napi normája 500-600 ml.
• Ki javasolja, ha lehetséges, egy év után folytatni a szoptatást.
• Javasoljuk, hogy bevonja az egyéves gyermekek tejtermékeit, a hagyományos zsírtartalom teljes tejét (3,2-3,5%), és 2 év elteltével ajánlott a csökkentett zsírtartalom tejének használata.
• A tiszta formájú tej mellett a tej desszertjei, a túró vagy a túró desszertek (gyümölcs töltőanyagokkal), a kefir, a joghurt, az erjesztett sült tej, az alacsony zsíros tejföl is szerepel a gyermek étrendjében.

Gabonafélék és tészta

Az egy évnél idősebb gyermekek menüben lévő csoportos zabkása mind a tejben, mind a köret formájában, zöldségek hozzáadásával vagy édes csendes gabonafélékkel, gyümölcsökkel.

• Ha akár egy évig is, a gyermek homogén zabkásat evett, most az edény puha, nem apróra vágott pelyheket, gyümölcsdarabokat vagy zöldségeket tartalmazhat, ami hozzájárul a rágást igénylő sűrűbb ételek fokozatos függőségéhez.
• A gabonafélék táplálkozási értéke a gabona vagy a liszt típusától függ. A hajdina és a zabliszt gabonafélék kétségtelen előnye, a Semolina alacsonyabb táplálkozási értéke.
• A menü diverzifikálása és a főzési folyamat egyszerűsítése elősegíti a gyerekek zabkását a gyermekek számára évről évre. A gyermekek gabonafélék összetétele különféle típusú gabonafélékből származó pelyheket tartalmaz (egy komponens és multi -lemez -„három gabona”, „négy gabonafélék” stb.), A gyümölcsdarabok. Az ilyen gabonaféléket vitaminokkal és nyomelemekkel is gazdagítják.
• A makarontermékeket a szénhidrátok és az alacsonyabb biológiai érték nagymértékben használják, így a gyermekek táplálkozásában ritkábban használják őket, mint a gabonafélék (hetente 1-2-szer).

Hús és hal

A húsfogyasztás napi aránya 60-70 g
A halak edényeit hetente 2-3-szor tartalmazzák az étrendben, a teljes szám hetente körülbelül 200 g.

• Az egy évnél idősebb gyermekek étrendjében alacsony zsíros hús- és halfajtákat használnak, a kis csontok nélküli halfajtákat részesítik előnyben - csuka sügér, lepény, tőkehal és hek.
• Ha azt javasoljuk, hogy húst adjon be burgonyapüré formájában, mint kiegészítő ételek, akkor egy évesnél fiatalabb gyermekek húsát, húsgombócot, gőzszeletet, húsgombócot kínálhatnak. Fontos, hogy a darált húst közvetlenül az edény főzése előtt készítsék el, mivel az gyorsan romlott.
• Az 1,5 évhez közelebb kínálhat párolt húst apró darabokban.

Gyümölcsök és zöldségek

Ide tartoznak a napi étrendbe, és minden fő étkezésben jelen kell lenniük (napi 3-4-szer)

• A zöldségfogyasztás napi aránya 300-350 g (burgonya nem több, mint 1/3), Fruits-150-200g.
• A zöldségeket nyers szeletek vagy salátákban is kínálják, és főzött és párolt burgonyapürével, zöldségpörköltek.
• Nyáron télen kínáljon friss gyümölcsöket és bogyókat - használjon fagyasztott, konzerv gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket főzéshez.
• A szőlő jobb, ha nem adnak 3 évesnél fiatalabb gyermekeket
• Óvatosan vezesse be a citrusféléket és az egzotikus gyümölcsöket (Kiwi, Mango) az étrendbe, mivel nagy a valószínűsége az allergiás reakciók kialakulásának.

A napi étrend és a gyermekek táplálkozásának összeállításának alapelvei egy év alatt

1. A gyermekek napi mennyiségét egy éven át tartó gyermekek számára a következő képlettel lehet meghatározni: v \u003d 1000+100*n (ml), ahol n az évek száma.
2. A több mint egy év alatti gyermeknek napi 450 ml folyékony tejtermékeket és legfeljebb 40 g túrós sajtot kell kapnia.
3. Legfeljebb 1,5 évig tartó fehér kenyér (20 g) is szerepel az étrendben, és 1,5 év után - 60 g fehér és 40 g rozs kenyér.
4. Az ételek főzéséhez elegendő, ha egy gyermek napi 2-3 g sót használ, jobban jódosított.
5. A cukor teljes mennyiségének napi 25-30 g-osnak kell lennie, figyelembe véve az ételekhez hozzáadott cukrot (tej- és túró desszertek, müzli, zsemle stb.).
6. A gyermekeknek nem adhatnak fűszeres, fűszeres ételeket, fűszeres szószokat, majonézt.
7. A csirke tojásokat főzött formában és egy gőz omlett vagy puffadás gondolatában is megadhatjuk. A bébiételben nem ajánlott a nyers tojások.
8. A csirketojások fehérjéjével szembeni allergiák megnyilvánulásával a csirketojásokat cserélhetik edényekben.
9. Egy idősebb gyermek ugyanabban az asztalnál fogyaszthat ételt a felnőttekkel - ez elősegíti a bizonyos táplálkozási készségek elsajátítását, az étvágy javítását, és serkenti a csecsemőt új ételek kipróbálására.
10. Fontos, hogy egy éven át tartó gyermekek hozzászokjanak a higiéniai készségekhez étkezéskor - mossák meg a kezüket, használják az evőeszközöket, a szalvétát.

Nagyon fontos az élelmiszer, aromája megjelenése. Az ételek elkészítéséhez nem használhat éles fűszereket, fűszereket, szószokat, és az íz és megjelenés javítása érdekében jobb, ha zöldségeket, gyümölcsöket és levélzöldeket adunk hozzá. Érdekes egy edényt rendezni szilikon formákkal vagy speciális gyermeklemezekkel.

A gyermek étrendje egy év után. Szükségem van -e a gyermeket órával?

A WHO ajánlásai szerint egy év alatti gyermekeknek három fő ételt kell kapniuk - reggelit, ebédet, vacsorát és egy vagy két további - lehet (választani): a második reggeli, délutáni snack, tej vagy kefir lefekvés előtt.

Az élet második évében az ételek napi mennyiségének egyenletes elosztása az étkezés száma és 2 év között: 25%-os breakfast, 35–40%-klunch, 10%-délutáni snack, 20-25 %-vacsora.

Az étrend napi betartása (15-20 perc alatti eltéréseket vesznek figyelembe) hozzájárulnak az emésztő gyümölcslevek időben és elegendő szekréciójához és az ételek jó felszívódásához.

Új ételek egy gyermek számára egy év után: receptek

Ha akár egy évig is, a gyermek az ételt burgonyapüré formájában evett, itt az ideje, hogy megtagadja az ételt egy turmixgéppel. Az egy évnél idősebb gyermekek zabkása kis puha gyümölcsdarabokat tartalmazhat, párolt vagy főtt zöldségeket villával lehet dagasztani, friss zöldségből reszkával dörzsölve, és egy idő után apró darabokra vágva.

Adja meg a gyermekhús pudyt, a rakott, húsgombócot és a szeletet. Az ilyen ételek zökkenőmentes átmenetet biztosítanak a homogénről a szilárd ételekre.

Húgyos puffadás

Összetevők:

• 150 g hús (csirke vagy csirke és alacsony zsíros sertéshús egyenlő mennyiségben)
• Sanny gabonafélék - 2 teáskanál.
• Tej - 1,5 asztal. evőkanál
• Tojássárgája - 1 pc.
• Só
  Főzési módszer:

1. Hajtsa át a húst egy húsdarálón egy kis rácson kétszer, vagy őrölje meg a turmixgépben.
2. Adjunk hozzá tejet, tojássárgáját és szemüveget, sót, alaposan keverjük össze.
3. Helyezze be a méretű megfelelő alakzatot
   Süssük a sütőben 190 с 45 perc alatt.

Zöldségleves tojással

Összetevők:

• Sárgarépa - 50 g
• Hagyma - 50 g
• Bolgár bors - 50 g
• Cukkini - 50 g
• Rizs - 1 evőkanál. egy kanál
• Zöldek
• Csirke tojás - 1 pc (helyettesíthető két fürjkel)
• Só

Főzési módszer:

1. Öblítse le, és áztassa a rizst hideg vízben.
2. Vágja le a sárgarépát és a hagymát kis kockákkal, öntsön forrásban lévő vizet, főzzük alacsony lángon 15 percig.
3. Adjunk hozzá rizst a leveshez, a vágásokat és a borsot apróra vágva, sóval, továbbra is főzzük 10 percig.
4. Egy külön tálban csatlakoztassa a tojás fehérjét és sárgáját egy villával.
5. Öntsük a tojást egy forrásban lévő levesbe, folyamatosan keverve egy kanállal.
6. Forraljuk 1 percig.
7. Finoman összetörje a zöldeket, adja hozzá a leveshez, és vegye le a hőből.

Sanny Cupcakes

Összetevők:

• Tojás - 2 db
• Cukor - 2 asztal. L
• Sütőpor a tésztahoz - 1 teáskanál.
• Sanny gabonafélék - 1 asztal. egy kanál
• Kefir - 1 csésze
• Vaníliás cukor

Főzési módszer:

1. Vegyük a tojást cukorral és vaníliacukorral keverővel, adjunk hozzá tészta sütőport.
2. Írja be a Kefir -t egy keverékbe, folytatva egy keverővel
   Fokozatosan öntsük a szemintézményt.
3. Töltse ki a tésztát a hangerő 2/3 -a mufferhez.
4. Süssük a sütőben 170 ° C -on 40 percig.

Komarovszkij egy gyermek táplálkozásáról egy év után

Dr. Komarovsky a szülőkre összpontosít az ilyen pillanatokra az ételekkel kapcsolatban:

1. Amit a gyermek megszokja, hogy akár 1,5-2 évig is enni fog, modellezi a gyermek táplálkozását a jövőben. A gyermek ebben a korban táplálja azt a tényt, hogy a felnőttek adják neki - és ők az, akik a gyermek egészséges és racionális táplálkozásának alapjait adják.
2. Számos táplálkozás nem jelenti sok különféle termék jelenlétét, egzotikus és finomságát az étrendben. Az étrendnek az összes fő termékcsoportnak - tejnek, gyümölcsnek, zöldségnek, húsnak, halnak, gabonaféléknek kell lennie. Ha a menü elegendő mennyiségben mutatja be ezeknek a fő csoportoknak a termékeit, akkor minden rendben van az étrend változatosságával.
3. Az egészséges gyermek étvágyának hiánya, Dr. Komarovsky olyan problémákhoz kapcsolódik, mint az orvosi. Ebben az esetben az orvos egy egyszerű receptet ajánl - hagyja abba a táplálkozást, és adja meg a gyermeknek az étvágy „járásának” lehetőségét, kiküszöbölve a „snackek” lehetőségét a következő fő étkezésig.

Videó: Hasznos és alkalmatlan ételek - Dr. Komarovsky iskolája