Saláta "objork" -klasszikus lépés -lépcső recept rétegekkel, fotóval. A legjobb receptek a Glutton salátához máj-, csirke, kolbász, hús, gomba és bab

Ebből a cikkből megtanulhatja, hogyan kell főzni a salátákat különféle húsból és zöldségből.

A "Glutton" saláta kielégítő és ízletes. A klasszikus salátát különféle zöldségekkel, húsokkal és gombákkal rendelkező rétegekben készítik.

A kesztyű egyik jellemzője az a tény, hogy a hagymát, a sárgarépát és a friss gombát először sütik, majd hozzáadják a salátához, tehát annyira tápláló.

A "Gluttons" főzésének titka:

• A teljesen elkészített saláta maximális ízét és aromáját kapja 1 órával a főzés után.
• A klasszikus verzióban a szakácsok marhahúst vettek a salátához, és most a háziasszonyok különféle típusú húsokból, szívből és májból készülnek.
• A majonéz jobb, ha otthoni főzést vesz igénybe.
• Ha tejfölt és mustárt ad hozzá a majonézhez - ez csak a kész saláta ízét javítja.
• A sárgarépa és a hagyma sütése során egy teáskanál cukorral meghinthetők, akkor a zöldségek kellemesebb ízét kapják, és jobban megsüthetnek.
• Ha sózza a húst, akkor a saláta nem lehet só.
• Ha nem szereti a sült hagymát, akkor azt meg lehet jelölni és hozzáadni a salátához.

OBZHORKA CONTROL -Klasszikus lépés -lépcsőzetes recept, kekszetű rétegekkel, fotóval

2-3 adagon Üveg sonkával, paradicsommal és kekszettel szükség:

• 300 g sonka
• 3-4 közepes méretű paradicsom
• 100 g keksz (búza)
• 3 főtt tojás
• 50-70 g majonéz
• Több toll zöld hagyma

Elkezdjük főzni:

1. Az első réteg- Vágtuk a sonkát, és a mély saláta tál aljára helyezzük, majonézhálóval felhordjuk.
2. A második réteg- A paradicsomot darabokra vágtuk, 1 hagyjuk, hogy díszítsük a salátát. Egy réteget sonkára terjesztünk, majonézt alkalmazunk hálóval.
3. A harmadik réteg- Dörzsöljük a főtt hűvös tojásokat egy durva reszelőre a paradicsom tetején, majonézhálóval fedjük le.
4. A negyedik réteg- Öntsük a kekszet a saláta tetejére, díszítjük a paradicsomnegyedeket, a majonézt és a finoman vágott zöld hagymát.

Hogyan főzzünk egy rugót marhahússal és gombával: recept rétegekben

2-3 adaghoz glecorca saláta marhahússal és gombával szükség:

• 300 g marhahúsos filé és gomba
• 100 g szilva
• 2 friss uborka és nyers sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 evőkanál. Egy kanál napraforgóolaj
• 3 evőkanál. evőkanál tejföl
• Só- és őrölt bors (fekete és illatos) ízlés szerint

Elkezdjük főzni:

1. Tejfölködő szósz. Keverje össze a tejfölt a paprika és a sót ízlés szerint.
2. Az első réteg- Öntsük a húst forró vízzel úgy, hogy 1-2 cm takarja le a húst, a sót és a borsot, főzzük, amíg meg nem főzött, lehűljön, húzza ki a szálakat, tegye egy széles edényre, amelyre főzni fogjuk a salátát. Kenje meg a mártást.
3. A második réteg- Tisztítjuk a hagymát, finoman vágjuk és napraforgóolajban 2-3 percig sütjük. Hozzáadunk nyers pezsgőt vagy más gombát szeletelt szeleteket, de először főzzük, majd sütjük, fedjük le őket, és 10 percig főzzük. Fektetünk egy réteg húst, kenjük a mártást.
4. A harmadik réteg- Mosott sárgarépa és friss uborka kis szalmára vágva, keverjük össze, eloszlatják a gombára, kenjük a mártást.
5. A negyedik réteg- Öntsük a szilvát forró vízzel, hagyja, hogy duzzadjon 20 percig, vegye ki a vízből és szárítsa, apróra vágja, amint kiderül, eloszlatja zöldségekre, kenje a mártással, díszítse friss uborkával.
6. Hagyjuk, hogy a saláta hideg helyen főzzön 1 órán át, és tálaljuk az asztalon.

Hogyan lehet főzni egy Glutton salátát máj és sózott uborka?

-Ra saláta objork csirkemáj és sózott uborka A szükséges 2-3 adaghoz:

• 300 g máj csirke
• 3 uborka pácolt
• 2 sárgarépa
• 1 hagyma
• 1 köteg zöld hagyma
• 4 fokhagymás fogaskerék
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 3-4 evőkanál. evőkanál majonéz
• Só őrölt fekete borssal - tetszik
• Párig a gallyakig petrezsírhatja

Elkezdjük főzni:

1. Mossuk a csirke májat, forró sózott vízben forraljuk felkészülési állapotba. Kihúzzuk a forrásban lévő vízből, lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. Főzés fokhagymaolaj- A vajjal ellátott serpenyőben apróra vágott 3 fokhagymás fogakat dobunk, és süssük, hogy 20 percig álljunk.
3. A hármas tisztított sárgarépát a reszelőn, a hagymát fél gyűrűkre vágják. A sárgarépát hagymával megsütjük fokhagymásolajban, amíg aranysárga nem lesz. Kihúzzuk a serpenyőből, és hagyjuk, hogy leereszkedjen.
4. A mosott zöld gerendát finoman apróra vágják.
5. 1 A fokhagyma fogait összetörik a sajtó alá, és hozzáadják a hagyma zöldeihez.
6. Keverje össze az összeset, ízesítse a majonézzel, és ha a salátát nem zúzzák - majd sót, borsot, hagyja, hogy fél órán át főzze, díszítse gyógynövényekkel és - kipróbálhatja.

Saláta glutton füstölt kolbászral és babgal: recept

-Ra saláta objork bab és füstölt kolbász A szükséges 2-3 adaghoz:

• 1 bank (500 g) konzervbab
• 2 paradicsom
• 50 g füstölt és félig sajtos kolbász
• 2-3 evőkanál. evőkanál kissé kövér majonéz
• Néhány ág petrezselyem
• Só és bors tetszésük szerint

Elkezdjük főzni:

1. A folyadékot kiürítjük a konzervbabból.
2. A sűrű paradicsomomat kockákra vágják.
3. Vágja a füstölt vagy a félig dohányos kolbászt kis szalmára.
4. Három sajt egy finom reszelőn.
5. Keverje össze az összeset, adjunk hozzá majonézt, ha kevés só van - adjunk hozzá, borssal, meghintjük a tetejét sajttal, a dekoráció a zöldek, finoman vágva.

Saláta vásárlása csirkével és gombával: recept

-Ra saláta objork csirkével és pácolt gombával A szükséges 2-3 adaghoz:

• 290 g csirkefilé
• 220 g pácolt gombák
• 1 sárgarépa és lila hagyma
• 2-3 evőkanál. evőkanál kissé kövér majonéz
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• A zöld petrezselyem vagy kapor több kis ága
• Só és fekete bors ízlés szerint őrölve

Elkezdjük főzni:

1. Mossam meg a csirke húst, leengedjük egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, és alacsony lángon főzzük a készenléti állapotig. Hűtsük le, és vágjuk be egy kis kocka.
2. A hagymát sárgarépával, hagymámmal tisztítjuk, a hagymát félgyűrűkre és a sárgarépa -csíkokra vágjuk. Vajjal egy serpenyőben süssük a zöldségeket egy rózsás árnyékba. Adjuk az órát.
3. A sóoldatot kiürítjük, és apró darabokra vágjuk a pácolt gombákból.
4. Keverje össze az összeset, ízesítse majonézzel, ha a salátát nem zúzza, majd adjon hozzá sót és borsot, tegye a zöldek ágait a tetejére, és tálalja az asztalra.

Sertéshús és pácolt hagyma saláta

-Ra saláta rágcsáló sertéshús és pácolt hagyma A szükséges 2-3 adaghoz:

• 400 g sertéshús zsír nélkül
• 1 hagyma
• 2 sárgarépa
• 200 g konzerv pezsgő
• 3-4 evőkanál. evőkanál kissé kövér majonéz
• Só és fekete bors, az ízlésed szerint őrölve

A pác előkészítéséhez szüksége van:

• 0,5 csésze víz (hideg)
• 3 evőkanál. evőkanál ecet (9%)
• 1 evőkanál. Cukros kanál
• 1 tea. Egy kanál só
• A zöldek frissek

Elkezdjük főzni:

1. Alacsony zsíros sertéshúsom. A serpenyőben melegítse a vizet, sózza és engedje le a húst, főzze alacsony lángon, amíg a hús készen áll. Kihúzzuk a forrásban lévő vízből, lehűtjük, vágjuk át a szálon lévő rostokat.
2. A sárgarépám, tiszta, három egy speciális rácson a koreai sárgarépa előkészítésére.
3. Tisztítjuk meg a hagymát, az enyém, a félig gyűrűkre vágjuk, öntjük a pácot, és fél órán át hideg helyen hagyjuk. Így csináljuk a pácot: hideg vízben feloldjuk a sót és a cukrot, öntsünk ecetet. Pácolás után engedje le a folyadékot.
4. A sóoldatot a pácolt gombákból engedjük le, és vágjuk le a nyilvántartásokra.
5. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá majonézt, és szükség esetén, majd a sót frissen felszerelt borssal, megszórjuk a kaporral apróra vágott zöldekkel, petrezselygés és az asztalra tálalhatjuk.

Objork saláta: recept nyelvvel

-Ra saláta objork borjúnyelvvel A szükséges 2-3 adaghoz:

• 300-400 g borjú
• 3 uborka pácolt és nyers sárgarépa
• 1 hagyma
• 3-4 evőkanál. evőkanál kissé kövér majonéz
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 3-4 zöld hagyma
• A só és a bors frissen fekete ízlés szerint

Elkezdjük főzni:

1. Mossuk a nyelvet, öntsük a vizet néhány centiméterre a hús, a sós víz fölé, és addig főzzük, amíg lágy nem lesz. Hűtsük le, távolítsa el a filmet, és vágja le egy kis csíkra.
2. Tisztítjuk a hagymát, az enyém, félig gyűrűkre vágva, olajban sütjük, amíg aranyszínű, nem fektetünk egy szitára, hagyjuk, hogy leereszkedjen.
3. A sárgarépám, tiszta, három reszelőn, kis szalmára vágható, olajban sütjük, amíg lágy nem lesz. Adjuk az órát.
4. A pácolt uborkát csíkokra vágják.
5. Finoman aprítsa meg a zöld gerendát.
6. A nyelvet, a sült zöldségeket és az uborkát összekeverik, majonézzel fűszerezik, és szükség esetén sózzuk, majd sózzuk borssal, keverjük újra, meghintjük egy zöld sugarat, és tálaljuk az asztalhoz.

Objork saláta: recept koreai sárgarépával és szilárdokkal

-Ra saláta objork sárgarépával koreai és szilva A szükséges 2-3 adaghoz:

• 300 g füstölt csirke vagy kolbász és friss gombák
• 100 g koreai sárgarépa és szilva
• 1 friss nagy uborka
• 3-4 evőkanál. evőkanál majonéz
• 1 evőkanál. Egy kanál növényi olaj
• Só és bors ízlés szerint frissen

Elkezdjük főzni:

1. Az első réteg- Vágjuk az emésztett csirkét darabokra, és leválasztjuk a szálakkal, széles edényre helyeztük, majonézzel kenjük.
2. A második réteg- Öblítse le a szilvát, öntsön forró vizet 20 percig, engedje le a vizet, szárítsa meg a szilvát, és kés segítségével megpróbáljuk megadni a kockák alakját. Egy csirke rétegre és majonézre feküdtünk.
3. A harmadik réteg- Tisztítjuk a gombákat (bármit is megtehetünk), az én, apró darabokra vágva, 10 percig forraljuk, eltávolítjuk a főzetből, olajban sütjük 10-15 percig. Nem kell főzned a Champignonokat, hanem azonnal megsütjük. Adjuk az olajat, hogy leereszkedjünk, és egy rétegben réteget és majonézt feküdjünk a tetején.
4. A réteg negyedik- Mossam az uborkát, vágom a kockákra és felteszem egy gomba rétegre, majonézzel kenem.
5. A réteg ötödik- A kész sárgarépát koreai nyelven vesszük, kiürítjük a felesleges folyadékot belőle, kinyomjuk és eloszlatjuk az uborka rétegére, bőségesen majonézzel kenjük.
6. Fél órán át hagyjuk a salátát, hogy főzzük a hűtőszekrényt, majd megszórjuk gyógynövényekkel, és kiszolgálhatjuk.

Főzés a sárgarépa koreai nyelven van:

• 0,5 kg sárgarépa
• 3 fokhagymafog
• 0,5 evőkanál. evőkanál cukor
• 2 evőkanál. evőkanál ecet
• Egynegyed pohár napraforgóolaj
• A seagains fele. evőkanál frissen őrölt fűszerekből (mindegyik): piros, fekete, babérlevelek, koriander és szegfűszeg

Elkezdjük főzni:

1. A sárgarépámat megtisztítom, három olyan reszelőn, amelyen hosszú szalmát kapunk.
2. Adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott vagy a sajtó alól, növényi olajat, ecetet 9 % -ot, cukrot sóval és őrölt fűszerekkel, és keverjük össze.
3. A tetején egy tányérral borítunk, és a rakományt 2-3 napra helyezzük a hűtőszekrénybe.
4. Helyezzünk egy edényt, kosát, fedelet, fedelet és a hűtőszekrényben, amelyet körülbelül egy hétig tárolhat.

Saláta vásárlása csirkével és sajttal: recept rétegekben

-Ra saláta objork csirkével és sajttal A szükséges 8-10 adaghoz:

• 300 g csirke filé
• 120 g félig tartó sajt
• 2 átlagos, főtt "egyenruhás" burgonya
• 1 nagy főtt sárgarépa
• 1 izzó átlagos
• 1 Pickled Champignons bank
• 1-2 tojás főtt
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
• 200 g majonéz
• 1-2 A petrezselyem ágai
• Fél 1 uborka dekorációhoz

Elkezdjük főzni:

1. Az első réteg- Főzzük a burgonyát a bőrrel, hűvös, tisztítsák, dörzsölj egy durva reszelre. A nagy saláta tál alján a reszelt burgonyát majonézzel eloszlatjuk.
2. A második réteg- Meg sütjük a tisztított és finoman apróra vágott hagymát olaj hozzáadásával. Kihúzzuk a gombákat a folyadékból, vágjuk le a tányérokra, és a hagymával együtt sütjük. Adjuk az órát, és egy réteg burgonyát fektetünk. Majonéz nélkül.
3. A harmadik réteg- Wegaversed sárgarépa és megtisztítva, dörzsölje meg egy durva reszelőt, és feküdjön a gombára, majd a majonézre.
4. A réteg negyedik- Főzzük a csirkét sózott vízben, hűtsük le, daraboljuk darabokra, majd szétszereljük a szálakba, feküdjünk a sárgarépa rétegére, majonézzel kenjük.
5. A réteg ötödik- Rácssajt, egy réteg húsrétegre feküdünk, majonézzel kenjük.
6. A hatodik rétege- 10 percig (megcsavarva) foltozva a tojásokat a héjból megtisztítjuk, dörzsöljük a reszelőt, és elosztjuk egy sajtrétegre.
7. A saláta tetejére az uborka hosszú szeleteit sugarak formájába helyezzük, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, 1 órán át hideg helyre tegyük, hogy infúzódjunk, és az asztalhoz szolgálhatunk.

Hogyan díszítsük a Glutton Salátát: Fotó

Fontos a saláta dekoráció. A saláta ízletes lehet, de ha általában egy tányéron tálalják, akkor nem okozhat étvágyat. De ha a kulináris szakemberek dolgoztak rajta, akkor valódi remekművet készítettek, akkor ez egy teljesen más kérdés - néha sajnálatos, hogy elpusztítsuk az ilyen képességeket.

Ítélj magadnak:

Most megtanultuk, hogy ízletes és tápláló salátákat főzzünk a Glutton -ból különféle típusú húsból és zöldségekből.

Videó: Saláta objorka, kiadós és ízletes. Irina Belaja