Gyors káposzta, forró sóoldattal fokhagymával, répa, növényi olaj, ecet, ecet nélkül, savanyú: a legjobb receptek

A legfontosabb receptek a pácolt és a káposzta gyors főzéséhez, a forró sóoldat felhasználásával.

Minden kísérleti háziasszonynak mindig sokféle finom receptje van a káposzta sózására. Úgy tűnik, hogy már nem lehet meglepni. Megpróbálta melegen feleségül venni a káposztát? Ha nem, akkor ez a cikk az Ön számára készült. A kezdőknek és a tapasztalt háziasszonyoknak néhány finom receptet kínálunk a káposzta gyors pácolásához.

Gyors káposzta fokhagymával forró sóoldattal: recept a bankokban

1.opció

Termékeket készítünk:

1. Víz - 3,0 L
2. Fehér káposzta-4-6 kg
3. Friss sárgarépa-3-6 PC-k.
4. Fokhagyma –9-12 szegfűszeg
5. Só - 4 evőkanál. l.
6. Cukor - 225 g
7. Ecet 70 % - 2 evőkanál. l.
8. Őrölt fekete bors - 2 teáskanál.
9. Illatos bors-2-3 borsó

Technológiai folyamat:

• A sóoldat előkészítésével kezdjük:

1. Öntsön hideg vizet egy megfelelő serpenyőbe.
2. Öntsön sót, cukrot, borsport
3. Forraljuk az ömlesztett termékek zaklatásáig
4. Öntsön be ecetet
5. Kapcsolja ki a kályhát

• Tisztítjuk a káposzta káposztát a felső levelektől
• Nagy darabokra vágtunk (9-10 db.)
• A mosott és megtisztított sárgarépa dörzsöli egy közepes reszelőt
• Kombináljon egy nagy tálban káposztával
• Csiszolja meg a fokhagymás szegfűszeg, adjon hozzá zöldségeket
• Öntsük a káposztát főtt forró oldattal
• Gyorsan kever
• Átutalunk a bankokhoz
• A kannák lehűtése után a munkadarabokat a hűtőszekrénybe küldjük
• Egy nap után a káposzta készen áll a használatra

2. lehetőség

Termékek:

1. Káposzta - 1 kg
2. Sárgarépa-2-3 PC-k.
3. Fokhagyma - 6 lobel
4. Cukor - 120 g
5. Só - 1 evőkanál.
6. Víz - 0,5 L
7. Illatos bors és fekete - 5 borsó
8. Növényi olaj - 140 ml
9. Ecet esszencia 9% - 10 evőkanál.

A főzés szakaszai:

• Vágja a fejét egy vékony hosszú szalmában
• Három sárgarépa nagy
• Hagytuk a fokhagyma szegfűszegét egy fokhagymás codiumon keresztül
• Keverje össze a zöldségeket egy mély tálba
• A szokásos módon főzzük a sóoldatot a fennmaradó alkatrészekből, közvetlenül forrás után öntsük a zöldségkeverékbe
• Fedje le a káposztát egy tányérral, nyomja meg a tetejét egy üveg vízzel
• 3-4 óra elteltével átadjuk a kész káposztát a bankokhoz
• Csomagolunk műanyag fedelekkel
• Tároljon egy speciálisan fenntartott hűvös helyen, például a pincében

A káposzta gyors elfogása a cékla forróval: recept a bankokban

1 módszer

Az előkészítéshez szüksége lesz:

1. Sűrű káposzta feje közepes méretű
2. Nagy répa - 1 pc.
3. Fokhagyma (kicsi) - 1 fej
4. A Lavra-4-5 PC-k levelei.
5. Illatos és zúzott fekete bors - 0,5 teáskanál.
6. Szegfűszeg - 2 csillag
7. A só nem jódosított - 2 evőkanál.
8. Cukor- és étkezési ecet - egy pohár

Készítmény:

• Forraljuk legfeljebb 30 percig
• Amíg felkészül, gondoskodunk a káposztáról:

1. Vágja fel a villákat felére
2. Ezután több nagy részre osztjuk
3. Vágja az egyes darabokat külön műanyagokba

• Vágja le a hűtött kész bogár négyzetekkel
• Sűrű rétegekben feküdtünk, káposztával keverve egy üvegedényben. Adjon hozzá a babérlevelet és a fokhagyma szegfűszegét minden sorba
• Sóoldat:

1. Oldja fel az összes fennmaradó terméket vízben, az ecet kivételével
2. Forraljuk 2-3 percig, öntsön be ecet esszenciát

• Öntsön zöldségeket egy nem hűvös sóoldattal
• Hűtsük le a kannákat, küldd el a hidegre
• Egy nappal később a termék készen áll a használatra

Egy másik lehetőség egy szokatlan kabin számára

Összetevők:

1. Míg káposzta fehér káposzta - 2 kg
2. Sárgarépa - 2 db.
3. Cékla - 1 pc.
4. A szűrőn keresztül elmulasztott víz –1 L
5. Cukor –150 g
6. Só - 3 evőkanál.
7. Napraforgóolaj és asztali ecet - 150 g
8. Bay Leve - 2 db.
9. Illatos bors-3-4 borsó
10. Fokhagyma - 4 szegfűszeg

Készítmény:

• Vágja le a káposztát négyzetekre, 5. méretű 5 cm -re
• Sárgarépa és répa (nyers) három közepes reszelőn
• Keverje össze a zöldségeket egy kis medencében
• A fennmaradó termékek pácát főztük. Pre -Clean a fokhagymát, őrölje. Adjon hozzá ecetet, mielőtt eltávolítja a serpenyőt a tűzhelyről
• Forró víz a főtt sóoldatból Fedezze be a zöldségvágást
• Egy napig állhatunk az igák alatt
• A beállított idő után a bankokba csomagoljuk
• Ha van egy fűszeres edény megszerzése, adjon hozzá egy égő bors égését

Videó: Káposztahéj - Gyors pácolt káposzta

Káposzta forró sóoldat alatt növényi olajjal

Az e módszer szerint elkészített munkadarab pár óra elteltével fogyasztható.

Két kilogramm súlyú villákon szükséged lesz:

1. 3 alma
2. 2 sárgarépa
3. 150 g áfonya
4. 1 liter víz
5. 1 evőkanál. Olivaolaj
6. 2 evőkanál. Só
7. ¾ Art. ecet 9%
8. 250 g cukor
9. 1 A kis fokhagyma feje

Elkezdünk főzni:

• Vágtuk a térfogatrétegek fejét
• Három sárgarépa nagy fogakon
• A gyümölcsöket nagy szeletekre vágtuk
• A fennmaradó alkatrészeket víz-4-5 percben forraljuk
• Pre -Clean Clean A fokhagymát a bőrből. Főzzük a sóoldatban, anélkül, hogy szeletekre vágnánk
• Az apróra vágott termékeket váltakozva átadjuk egy rozsdamentes tálba:

1. Fejes káposzta
2. Almák
3. Sárgarépa
4. Áfonya
5. Ha szükséges, másoljuk a rétegeket
6. Jelenlegi réteg - káposzta

• A főtt pácok öntsenek zöldségeket
• Bármilyen elnyomással fedjük le a tetején
• 2-3 óra elteltével az edény készen áll

Káposzta káposzta forró sóoldat

Alkatrészek:

1. Káposzta - 1 kg
2. Sárgarépa - 1 pc.
3. Víz (jobban telepedett) –1 liter
4. Só (lehetőleg tenger) és méz - 25 g

Technológia:

• Vágja le a növényi gyümölcsöket a lehető legvékonyabban
• Keverje össze, töltse fel egy sűrű réteggel üvegtartályokba
• Forraljuk fel a vizet
• Lakozunk sót és mézrészt, tartsuk közepes hőt, amíg a méz fel nem oldódik
• Töltse fel a tartályokat forró folyadékkal
• Tiszta törülközővel fedjük le
• Kvassim egy meleg szobában kb. 48 órán keresztül
• Aztán alaposan bezárjuk a fedelet
• Tároljon hűvös helyen

Az ilyen káposzta nem csak nagyon ízletes, hanem még hasznosabb is. Kis mennyiségű méz miatt növeli az immunitást, és az ebből következő infúzió javítja a szív- és érrendszer aktivitását.

Gyors káposzta forró sóna ecet nélkül

Fő összetevők:

1. Káposzta fej - 0,5 kg
2. Sárgarépa (mag nélkül) - 2 db.
3. Piros bors (közepes méretű) –1 db.
4. Víz-1-1,5 L
5. Nagy só - 45 g
6. Cukor - 90 g

Folyamat -kronológia:

• A káposztához nem használunk nagy inget, három méretű sárgarépát, saját belátása szerint
• Megszabadítjuk az édes borsot a magból és a magokból, hosszú szalmára vágjuk
• Kombinálja a zöldségvágást, szorgalmasan őrölje, keverje össze
• Csomagolás egy előkészített üvegtartályba
• A fennmaradó összetevőkből főzött forró infúzióval impregnálunk
• Legfeljebb egy nap, a szobahőmérsékleti mód megfigyelésével
• A készterméket egy hűvös kamrában távolítjuk el

A káposzta forró sós só egy gyors út az ecettel

1. Friss betakarítási villák - 1 kg
2. Kis sárgarépa - 1 pc.
3. Víz (szűrt) - 1,5 L
4. Étkező 9% ecetsav, növényi olaj - 1 evőkanál.
5. Nagy só - 100 g
6. Cukor (kicsi) - 225 g
7. Lavra levelek - 7 db.
8. A fekete bors - 8 db.

Előkészítő technológia:

• Csiszolja meg a felső lapokból hámozott növényi gyümölcsöket
• A sárgarépát átadjuk a reszelőn keresztül, hogy a koreai zöldségeket vágjunk
• Volumetrikus tartályokban keverje össze a növényi munkadarabot, tegye a babérleveleket és a bors borsót
• Főzzük a fűszeres folyékony kompozíciót:

1. forraló vízben mért só- és cukor adagokat dobunk
2. forrás után öntsük az ecet esszencia és az olaj egyes részeit
3. csak a kályha öntésével távolítottuk el, gondosan öntözzük az előkészített tömeget, amíg a kapacitás teljesen meg nem telik

• Befedünk egy tartályt pamut pamut törülközővel
• Három napot ellenállunk egy szobában szobahőmérsékleten
• Ezután öntsön a tárolótartályokba, vagy azonnal kóstolja meg

Tehát a káposztát a szokásos hosszú távú erjesztés nélkül népszerűsítik. Az esszencia a forró töltéssel együtt felgyorsítja ezt a folyamatot.

Ennek eredményeként egy csodálatos munkadarab kóstolható meg egy nap után, és bizonyos esetekben néhány óra elteltével.

Videó: Gyors káposzta, pácolt káposzta recept