Padlizsán télen: Ujjait, tatárját, anyja -jogot, nyelvet, lecho -t, sült és sült, paradicsomlében és mártással, rétegekkel, paradicsommal tölti be. Hogyan lehet megmenteni a padlizsán friss télen, hogyan lehet fagyasztani, hogyan kell száradni?

A padlizsán gördülés nagyon ízletes ételek, amelyek bármilyen ünnephez alkalmasak. Kérem, maga és rokonaid ezekkel a pikáns snackekkel.

A téli padlizsán kiváló snack minden ünnep számára. A nyári szezon "naplementekor" a naplemente ezekből a kék zöldségekből releváns.

• Augusztus közepe óta a padlizsán olcsó, ezért megvásárolhatók és felállíthatók egy dombra
• Ha ez a zöldség a kertjében nő, akkor egyszerűen csak üres télen kell készítenie, mert a padlizsán nagyon hasznos és rendkívüli ízű
• Válasszon egy receptet ebből a cikkből, készítse el a megőrzést, és élvezze az egyedi ízét hideg téli estékben

Sózás, padlizsán megóvása a bankokban télen: receptek sterilizálás nélkül

A sterilizálás nélküli gördülés előnye az előkészítés egyszerűsége. Ez fontos, mivel minden háziasszony mindig több dobozt akar bezárni egy finom és pikáns padlizsánnal.

Sózás, padlizsán megóvása a bankok télire: receptek sterilizálás nélkül:

Saláta "szerzetes"

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 2 kg
• Fokhagyma - 4 közepes méretű fej
• Ecet 9% - 150 ml
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Vágja le a padlizsánt a vékony csíkok vagy körök mentén. Öntsük őket sózott vízzel, és hagyják őket ebben a formában 2 órán keresztül, hogy keserűvé váljanak
• Idővel húzza ki az elkészített kék szeleteket, és tegye fel egy papírtörülközőt úgy, hogy a víz
• Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe, és kissé hagyja, hogy a padlizsán csíkok
• Csiszolja meg a fokhagymát a fokhagymán, és dörzsölje őket padlizsán szeletekkel
• Hajtsa be őket bankokba
• Most el kell készíteni egy sóoldatot: 1 liter vizet, 80 gramm sót és 150 gramm ecetet. Forraljuk fel, és öntsön padlizsánt a bankokban
• Húzza meg gyorsan az üvegedényeket, és távolítsa el egy hideg kamrában, ahol a gördülést legfeljebb 4 hónapig lehet tárolni

Georgiai recept a padlizsán főzéséhez

Szükséges termékek:

• Hosszú méretű padlizsán - 6 darab
• Édes bors - 6 darab
• Chili paprika-4-5 darab
• Fokhagyma - 3 fej
• Só - 2 evőkanál
• Cukor - 1 csésze
• Növényi olaj - 100 gramm
• Ecet - 100 gramm

Hogyan kell főzni:

• Öblítse le a padlizsánt víz alatt, és vágja őket kis kockákra
• Megszórjuk a kék só darabjait, hagyja 2 órán át
• Futtassa a zöldségszeleteket vízzel, hogy lemossa a felesleges sót és keserűséget
• Csiszolja meg a turmixgép telepítését, vagy csavarja az édes borsot, a chilit és a fokhagymát egy húsdarálón keresztül
• Forraljuk fel ezt a keveréket alacsony lángon 15 percig, só, adjunk hozzá fekete borsot borsóval
• Helyezze a padlizsán darabokat a bors keverékébe, és forralja fel 10 percig. Idővel adjunk hozzá ecet esszenciát
• Forrási formában az előétel üvegdzsekikbe van fektetve és feltekerik

Ebben a formában a padlizsán egész télen tárolható.

Recept "padlizsán kaviár"

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 3 kg
• Paradicsom - 3 kg
• Sárgarépa - 1 kg
• Hagyma-1 kg
• Só - 3 evőkanál
• Cukor - 150 gramm
• Növényi olaj - 150 gramm
• Ecet 9% - 100 gramm
• A súlyosság érdekében hozzáadhat chili paprikát vagy fokhagymát

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a padlizsánt és vágja apróra. Finoman aprítsa meg a hagymát és a borsot, amelyet a magvaktól megtisztítottak, reszelje a sárgarépát. Keverje össze az összes összetevőt és tegye be egy nagy serpenyőt
• Csiszolja meg a paradicsomot egy turmixgépben
• Öntsön apróra vágott zöldségeket a kapott paradicsomszószmal, adjunk hozzá növényi olajat, sót és cukrot
• Tegye a tömeget a tűzre. Forrás után a zöldségeknek 20 percig pörköltnek kell lenniük
• A folyamat végén adjunk hozzá ecetet, keverjük össze
• Helyezze a növényi tömeget sterilizált tartályokba és tekerje fel

Recept: "Töltött padlizsán"

Szükséges termékek:

• Padlizsán-6-7 nagy méretű darab
• Káposzta - 1 kis patak
• Sárgarépa és fokhagyma - 1 darab
• Édes bors - 3 darab
• Petrezselyem, só és bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg az összes zöldséget folyó víz alatt
• Vágja a sárgarépát és a káposztát, és finoman vágja le a fokhagymát. Kombinálja ezeket a zöldségeket, és alaposan keverje össze
• Finoman vágja le a petrezselymet. Vágja le a borscsíkokat. Adja hozzá ezt a vágást a káposztához sárgarépával, sóval, borssal és alaposan keverje össze. Tegye félre a keveréket 3 órára
• Vágja le a farkat a kékről, és végezzen bemetszést, de nem a végéig, hogy kinyithasson egy zöldséget, mintha nyitva van, töltse ki és bezárja
• Forraljuk fel padlizsánt sózott vízben. Könnyedén át kell szúrniuk a mérkőzést, de ne emésztsék meg őket, különben az étel csúnya lesz
• Helyezze a kéket egy szűrőedénybe úgy, hogy a víz
• Távolítsa el egy teáskanál kék maggal és felesleges vízzel
• Töltse le őket egy zöldségkeverékkel, és tegye üvegdzsekikbe
• A fennmaradó töltés kitölti az üvegdzsekik üres helyeit
• Forraljuk fel a sóoldatot ecet hozzáadásával, és öntsük rájuk az üres helyeket. Tekerje be az üvegcsizmát fedelekkel, és vigye egy hűvös helyre

Padlizsán paradicsomszószban télen

A Kék a paradicsomban nagyszerű snack a télre, amelyben édes -savanyú íz, könnyű élesség és kellemes aromája van. Egy ilyen étel tökéletesen kiegészíti az ünnepeket.

Padlizsán recept paradicsomszószban télen

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 3 kg
• Paradicsom - 2 kg
• Édes bors - 2 darab nagy vagy 4 darab kis paprika
• Növényi olaj - 150 gramm
• Cukor - 150 gramm
• Só - 1 evőkanál
• Chili paprika - 1 darab
• Fokhagyma - 2 fej
• Ecet 9% - 100 ml

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a padlizsánt víz alatt, vágja le a zöld farkakat és vágja körökbe
• Vasítsa meg ezeket a szeleteket, és hagyjon 3 órán át, hogy keserűség legyen. Ezután öblítse le a kék darabokat a csap alatt
• A paradicsommártás, a paradicsom és az édes bors elkészítéséhez tisztítsa meg (bors a magvaktól és a paradicsom a hibás alkatrészektől). Csiszolja meg a zöldségeket egy turmixgépben. Öntsön a tömeget egy nagy serpenyőbe
• Forraljuk fel a mártást, öntsük a cukrot és a sót. Öntsük be az olajat, és főzzük a tömeget 15 percig
• Tegye a padlizsánt paradicsomra, és pároljuk még 15 percig
• Néhány perccel a főzés vége előtt öntsön be ecetet. Nyomja meg a fokhagymát a fokhagymán, és küldje el egy majdnem kész edényre is
• Üvegkabátot előre kell készíteni: mossa meg és sterilizálja
• Helyezze a kéket paradicsommal üvegcsizmába, és tekerje fel

Padlizsán paradicsomlében télen, receptek

A paradicsomlé köszönhetően a padlizsán gyengéd és ízletes. Ezt a megőrzési módszert az egyik legnépszerűbb padlizsán naplemente között.

Padlizsán paradicsomlében a télre - recept

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 1 kg
• Paradicsom - 1,5 kg
• Növényi olaj - 100 gramm
• Ecet 9% - 30 ml
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a padlizsánt, tisztítsa meg és kövesse körökbe
• Süssük szeleteket kis mennyiségű növényi olajjal. Helyezze a főtt padlizsánt és vigyázzon a paradicsomlévra
• Mossa meg a paradicsomot, és áthaladjon a facsarton
• Forraljuk fel a kapott gyümölcslevet, és forraljuk 5 percig
• Pár perccel a főzés vége előtt, adjon hozzá ecetet, sót, növényi olajat
• Helyezze a sült padlizsánt sterilizált üvegekbe, és öntse őket forró paradicsomléval. Tekerje fel a konténereket, és tekerje be a takarót egy napra

Töltött padlizsán télen

Télen néha savanyú és sós. A pikáns töltelékkel rendelkező padlizsán segít élvezni egy finom munkadarabot, amely tökéletes a főtt tészta vagy sült burgonya saláta helyett.

Recept a téli töltött padlizsánhoz

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 1,5 kg
• Sárgarépa - 100 gramm
• Káposzta - fél közepes méretű lengés
• Fokhagyma - 2 fej
• Édes bors - 2 darab
• Chili paprika - 1 darab
• Só - 60 gramm

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a padlizsánt, vágja le a farkát és forraljuk forrásban lévő vízben 5 percig. Dobd el a zöldségeket egy szűrőedényre úgy, hogy a víz
• Vágja le a káposztát és a borsot vékony csíkokkal, reszelje a sárgarépát. Csiszolja meg a fokhagymát fokhagymakódokban. Keverje össze az összes zöldséget, szopjon és hagyjon egy ideig
• Készítse elő a sóoldatot: A szükséges mennyiségű vízben oldja fel a sót, forralja fel és lehűtse
• Vágja a padlizsánt felére, de a végéig. Távolítsa el a magokat és a felesleges vizet egy teáskanál segítségével
• Flagg zöldségekkel, és csukd be egy sűrű szálral, hogy az üresek ne szakadjanak
• Öntsön zöldségeket sóoldattal és tegye az elnyomást
• A munkadarabnak három napig kell állnia egy meleg helyen. Ezután a zöldségeket elfogyaszthatják, vagy hűvös helyre küldhetik a tárolás céljából
• Adjon hozzá egy kis növényi olajat étkezés előtt

Anya -Law nyelv a padlizsánból a télen, snack recept

Az éles padlizsán hasznos és eredeti étel, amely szinte mindig jelen van az ünnepi és a napi asztalon. Ha barátságos és zajos társaságot vár, akkor a Kék nagyszerű snack lesz minden forró italhoz.

Anya -Law nyelv a padlizsánból a télen -snack recept

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 4 kg
• Édes bors - 1 kg
• Paradicsom - 1 kg
• Chili bors - 3 darab
• Fokhagyma - 5 fej
• Cukor - 200 gramm
• Só - 30 gramm
• Növényi olaj - 250 gramm
• Ecet 9% - 150 ml

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a kéket, vegye le a szárot, hámozva. Tisztítsa meg az édes borsot, chili, vágja le az alkatrészt a paradicsomból, ahol a szár növekszik. Szabadítsa fel a fokhagymát a felső bőrről
• Távolítsa el a bőrt a paradicsomból: Engedje le a forrásban lévő vízben 1 percig, majd hideg vízbe
• Paradicsom, paprika, fokhagyma és chili áthalad egy húsdarálón
• Tegye a tömeget a tűzre. 5 perccel a főzés vége előtt öntsön be növényi olajat, öntsön cukrot, sót és adjon hozzá ecetet
• Vágja a kéket hosszúkás szeletekkel, és engedje le egy forrásban lévő tömegbe
• Forraljuk fel a zöldségeket paradicsomban 10 percig. Helyezze be az előkészített üvegtartályokat és tekerje fel

TIPP: A kék szeleteinek pikanciájához előzetesen előfordulhat növényi olajban. Érdemes a kék szeletekre vágni a zöldség mentén, süssük, tekercses csavarja és üvegekbe helyezze. Csak azt kell megtölteni, hogy az üres helyeket forraló paradicsommal töltsük be, és feltekerjék. Ez egy igazi "anya -joga nyelv" lesz.

Sotya cukkini és padlizsán télen, recept

Bármely háziasszony szereti, hogy egyszerűen és egyszerűen elkészítse a naplementét. Kívánatos, hogy sterilizálás nélkül meghúzza az üvegedényeket, és minimális időt tölt a főzésre.

Sotya a cukkiniből és a padlizsán a télre - recept

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 1 kg
• Édes bors - 1 kg
• Sárgarépa - 1 kg
• Hagyma-1 kg
• Paradicsom - 1 kg
• Növényi olaj - 150 ml
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Ecet 9% - 2 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Cukor - 2 evőkanál

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg az összes zöldséget. Vegye ki a szárot a kékben, tisztítsa meg a sárgarépát, vegye le a magokat a borsból, vágja le a paradicsom zöld részét
• Vágja a zöldségeket kockákra. Az étel szebb lesz, ha a padlizsán nagy darabokat vág, és a többi zöldséget apró darabokban. A fokhagyma finoman apróra vágható vagy a fokhagymás codiumban összetörhető
• Most az összes zöldséget külön -külön kell megsüteni: az első padlizsán, majd a bors, a hagyma, a sárgarépa és a paradicsom
• Kombinálja az összes zöldséget, és tegye alacsony lángot. Pörkölve, amíg meg nem főzik
• 5 perccel az oltási folyamat vége előtt adjon hozzá ecetet, sót, fokhagymát és cukrot
• Az előkészített üvegtartályokban fektesse le a forró méhsejtet és tekerje fel. Fedje le az üvegdzsekiket egy takaróval egy napig

TIPP: Ha méhsejtet szeretne készíteni cukkinivel, akkor 1 kg padlizsán helyett 0,5 kg cukkini és ugyanolyan mennyiségű kék. Ezeket a zöldségeket egy serpenyőben megsütheti. Érdekes ízlést kap a saláta.

Padlizsán kaviár télen majonézzel és fokhagymával

Még a közelmúltig sem tudtuk elképzelni, hogy mit lehet tenni a majonézzel. De a közelmúltban ez a legnépszerűbb módja a zöldségek téli megőrzésének.

Padlizsán kaviár télen majonézzel és fokhagymával

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 6 kg
• Hagyma-3 kg
• Fokhagyma - 3 fej
• Majonéz - 0,5 kg
• Ecet 9% - 100 gramm
• Növényi olaj - 400 gramm
• Só, bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Öblítse le a padlizsánt és vágja be nagy kockákra, eltávolítva a szárokat
• Öntsön a kék sót a keserűség eltávolításához. Pár órán belül készen állnak a főzésre
• Hámozza meg a fehérrépát, vágja fel fél gyűrűkre és süsse olajban
• Mosott és szárított kék kockák, süssük olajban
• Nagy edényekben keverje össze a fokhagymával összetört sült padlizsánt és hagymát. Slue és borsolja a zöldségeket, valamint adjon hozzá majonézt. Keverjen össze mindent
• Helyezze a tömeget üvegtartályokba, és tegye be egy nagy serpenyőt a pasztörizáláshoz 20 percig. Adjon hozzá ecetet
• Most tekerje fel a konténereket, és egy napra hűljön egy takaróba

Sült és sült padlizsán télen

A sült vagy sült padlizsán egy fűszeres előétel, amely bármilyen forró ételhez alkalmas. Ezen felül gyorsan és egyszerűvé teheti.

Sült és sült padlizsán télen

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 3 kg
• Növényi olaj - 200 gramm
• Só, bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a kéket, hámozza meg a szárról, és körökbe vágja
• Feldolgozza őket a szokásos módon (lásd fent) keserűségből, és nagy mennyiségű olajra sütjük
• Hajtsa össze a padlizsánt az előkészített tartályokba, öntsön forró olajat, amelybe sülték. Zárja be az üvegbankot szokásos műanyag fedelekkel, és tegye be a hideg kamrát

A sült padlizsán előkészítéséhez hajtsa végre a következő szakaszokat:

• Mossa meg a kéket és tegye hosszú szeletekre
• Süssük sütőben 200 fokos hőmérsékleten, amíg lágy
• Távolítsa el a bőrt a kékről, és fektesse őket üvegdzsekikbe, a rétegeket reszelt fokhagymával bevonva
• Készítsen üzemanyagot növényi olajból (200 gramm) és ecetből (30 gramm). Forraljuk fel ezeket az összetevőket, és öntsük a kéket üvegdzsekikbe
• Tekerje fel a tartályokat és tegye a hűtéshez

Akut előétel a padlizsánból a télen

Az éles saláták nemcsak a férfiakat szeretik, hanem a nők nem bánják, hogy megkóstolják néhány kanál ilyen pikáns snacket. Különösen, szeretek ezt télen csinálni, amikor nem kell semmit főznie, csak nyissa ki az edényt, és tegye a snacket a tányérra.

Akut előétel a padlizsánból a télen

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 3 darab
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Szójaszósz - 3 evőkanál
• A citrom fele
• Zöldhagymát
• Cukor - 1 evőkanál
• Chili paprika - 1 darab
• Süssük a szezámmagokat

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a kéket és süsse a sütőben, amíg lágy
• Vágja le a padlizsánt darabokra, és keverje össze egy tálba zúzott fokhagymával, sült fele hagymával
• Öntsük a salátát citromlével, mártással, meghintjük apróra vágott zöld hagymával, szezámmagokkal, sóval, és hagyja, hogy a saláta több órán át áztassa
• Ebben az időben készítse el a pácot: 1 liter vízre 30 gramm ecetre lesz szüksége. Forraljuk fel a sóoldatot, és öntsük egy feküdt salátával üvegekben
• Tekerje fel a munkadarabot, és tegye be a takarót a hűtéshez

Tatar padlizsán saláta a télre

A Tatar padlizsán salátának köszönhetően diverzifikálhatja a napi menüt. Tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalokat.

Tatar padlizsán saláta a télre

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 2 kg
• Édes bors - 1 kg
• Cukor - 200 gramm
• Chili paprika - 1 darab
• Fokhagyma - 3 fej
• Növényi olaj - 300 gramm
• Ecet 9% - 150 gramm
• Paradicsomlé - 3 liter (otthoni)
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg a zöld részektől és a magoktól. Szárítsa meg és vágja le őket: padlizsán - körökben, bors - vékony csíkok, chili és fokhagyma egy húsdarálón keresztül
• Öntsön a paradicsomlevet egy serpenyőbe, és tedd fel a tüzet
• Adjunk hozzá sót, cukrot, vajat
• Amikor a keverék forr, adjunk hozzá fokhagymát és chilit
• Most lecsökkentheti a padlizsán és az édes borsot az akut tömegbe. Főzzen zöldségeket lágy állapotba. Adjon hozzá ecetet a végén
• Кога сес начнет хорошо кипеть, разожите е п стекобанкам и закатте

Padlizsán saláták a téli receptekhez "Nyald meg az ujjaidat"

Ízletes, pikáns, eredeti és „nyalja meg az ujjait” - ahogy mondják a kék snackről. Minden háziasszonynak mindig van üres a télen ezekkel a zöldségekkel.

Padlizsán saláta télen - nyalogatja az ujjait

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 1 kg
• Édes bors - 1 kg
• Fokhagyma - 2 fej
• Paradicsomlé - 1 liter
• Köménymag, só, őrölt bors - ízlés szerint
• Chili paprika - 1 darab
• Cukor - 2 evőkanál

Hogyan kell főzni:

• Permetezzen padlizsánt és hámozva
• Vágja le őket kockákkal, és süsse meg egy kazánban, amíg az aranykéreg nem lesz. Öntsük a kész kék darabokat a serpenyőből egy nagy serpenyőbe
• Édes bors, hámozás, tisztítsa meg a magvakat és a szárokat. Vágja a kockákba, és vajjal helyezze át a serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és folytassuk 5-7 percig
• Helyezze a borsot a serpenyőbe a kékre
• A paradicsomlé forralja fel, adjon hozzá cukrot és sót
• Öntsük a zöldségeket paradicsomos sóoldattal, és tegyük a tömeget a tűzre. Főzzük 15 percig. 2 perccel a főzés előtt adjon hozzá ecetet
• Öntsük a keveréket az üvegdzsekikbe és tekerje fel

Lecho a padlizsán télire

A Lecho egy étel, amely magyarországihoz érkezett hozzánk. Egy hasznos és illatos előétel vonzó minden háztartás és vendég számára.

Lecho a padlizsán télire

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 4 kg
• Paradicsom - 2 kg
• Édes bors - 1 kg
• Cukor - 200 gramm
• Hagyma-1 kg
• Növényi olaj - 200 gramm
• Fokhagyma - 2 fej
• Ecet - 100 gramm
• Só - 40 gramm

Hogyan kell főzni:

• Ossza fel a padlizsánt és folt egy szalvétával. Vágja le őket kockákkal
• Csiszolja meg a paradicsomot egy húsdarálóban
• Hámozza meg a sárgarépát, és reszel egy durva reszelen
• Mossa meg és tisztítsa meg az édes borsot a magoktól és a száraktól. Vágja le ezt a zöldséget kockákkal
• Vágja le a hagymát félig gyűrűkre, apróra vágja a fokhagymát
• Keverje össze az összes zöldséget, és tegye fel a tüzet. Adjunk hozzá növényi olajat és cukrot. Főzzük a keveréket legfeljebb 15 percet
• A főzés végén sót és ecetet adjunk hozzá. Öntsük a lecho -t az üvegdzsekikbe és húzzák meg

Padlizsán télen rétegekben

A puff -salátákat mindig az ünnepi asztal dekorációjaként értékelték. A padlizsánból az edényt olyan rétegekben is elkészítheti, amelyeket a bankokban tárolnak, és a megfelelő időben elegendő, ha a snacket csak a tányérra kapjuk.

Padlizsán télen rétegekben

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 1 kg
• Paradicsom - 500 gramm
• Hagyma-300 gramm
• Fokhagyma - 1 fej
• Petrezselyem - egy csomó zöld level
• Növényi olaj - 100 gramm
• Só és bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a kéket és vágja körökbe
• Süssük a padlizsánt egy serpenyőben
• Gyere ki a paradicsomot egy turmixgépben. Tegye őket egy serpenyőbe a tűzre és duplán
• Vágja a hagymát félgyűrűkre és sütje. Őrölt fokhagyma a fokhagyma kódján
• Cut Petrezselyem
• Helyezze ezeket a zöldségeket paradicsommal a serpenyőbe, és forralja fel 5 percig
• Helyezze a padlizsánréteget az üvegparton, majd egy réteg paradicsom tömegét. Ezután ismét egy réteg kék és egy réteg darált hús egy paradicsomból. Amikor a banknak a tetejére jelentkezik, sterilizálja. A bankok 0,5-30 perc, 1 literes üvegek 60 percig sterilizálódnak
• Tekerje fel az üvegdzsekiket, és hűtés előtt távolítsa el a takaró alá

Padlizsán paradicsommal télen

A padlizsán tökéletesen kombinálódik a paradicsommal. Ezért szinte minden receptben, a padlizsánnal együtt, a paradicsomtömeg vagy a paradicsom üvegcsónakokban van.

Padlizsán paradicsommal télen

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 2 kg
• Paradicsom - 700 gramm
• 400 gramm hagyma és sárgarépa
• Édes bors - 0,5 kg
• Fokhagyma - 1 fej
• Petrezselyem - 1 csomag
• Napraforgóolaj - 100 gramm
• Ecet - 50 gramm
• Só és bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Futtassa a padlizsánt, vágja be nagy rudakba. Ugyanúgy őrölje meg a hagyma fehérrépát
• Rácsos sárgarépa
• Édes bors tiszta, és vágja be a kockákba, vagy készítsen belőle egy vékony szalmát
• Süssük ezeket a zöldségeket külön -külön olajban, és kombináljuk
• Vágja le a paradicsomot szeletekkel, és tegye az üstbe. Adjon hozzá más zöldségeket, gyógynövényeket, fokhagymát. Tegye 5 percig
• Adjunk hozzá sót, borsot és ecetet. Forraljuk fel, tegye az üvegdzsekikre és tekerje fel

Sós, savanyú padlizsán a téli egész számára

A zöldségektől való sznining kiváló étel, egy pohár egy erős italig. Ha egy ember kér egy harapnivalót, amikor a barátok odajönnek, csak vegye ki egy edényt a kamrából a sózásból, és tegyen egy tányérra.

Sózott savanyú padlizsán a téli egész számára

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 2 kg
• Bolgár bors - 3 darab
• Kapor, zeller, petrezselyem - egy kicsit
• Fokhagyma - 1 fej
• Só - 30 gramm
• Víz - 2 liter
• Babérlevél, bors borsó és őrölt bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Mossa meg a padlizsánt és forralja teljesen, amíg lágy
• A benzinkút elkészítéséhez vágja le az édes borsot, és keverje össze apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával
• Most a padlizsán és az üzemanyag -feltöltés rétegeibe helyezze a bankokat
• Készítse elő a sóoldatot: Forralja fel a vizet a serpenyőbe, adjon hozzá sót, lavrushka -t és borsót
• Hűtsük le a sóoldatot, és töltse fel a padlizsánt benzinkútval. Helyezze az üvegedényeket meleg helyre 3 napra
• Amikor a buborékok megjelennek, távolítsa el a bankokat a munkadarab hideghöz

Savanyú padlizsán télen

A savanyú zöldség ételek kiválóan alkalmasak keményítői körzőrekhez: burgonya, tészta vagy rizs. Készítsen elő ilyen ételeket, és mindig kedve lehet háztartásának egyedi és pikáns ízlésével.

Savanyú padlizsán télen

Szükséges termékek:

• Padlizsán - 1 kg
• Fokhagyma - 1 fej
• Só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

• Forralja fel a padlizsánt lágy állapotba (ellenőrizze a készenléti fából készült botot)
• Кога синие отынут и н н стечет лишня вода, разрежте их попам
• Fedje le a felét zúzott fokhagymával, és öntsön sót sóval
• Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe, és tegye az elnyomást
• Távolítsa el a serpenyőt padlizsánnal meleg helyen 3 napig, majd vegye be a hűtőszekrénybe

Hogyan lehet megmenteni a padlizsán friss télen?

Minden háziasszony hosszú ideig akarja frissen tartani a zöldségeket annak érdekében, hogy szeretteiket kiváló ízléssel és hasznos vitaminokkal élvezzék. Hogyan lehet megmenteni a padlizsán friss télen? Figyelembe kell venni a következőket:

• A tárolásra tervezett padlizsánt az utolsó fordulóban el kell távolítani a bokorból - a fagyok előtt
• A kéket úgy kell rendezni, hogy a rothadás vagy más hibák gyümölcsei ne essenek tárolásra
• Minden gyümölcs papírba van csomagolva, és egy fából készült dobozba helyezkedik el egy sakktábla mintázat: Az egyik réteg a szárban az egyik irányba, a másikban a másikban
• Helyezzen szalmát a rétegek közé. Fedje le a dobozt egy fedéllel, és vegye be a pincébe

Hogyan lehet fagyasztani a padlizsánt télen?

Csak friss és tiszta gyümölcsöket, valamint tárolást is ki kell választani a fagyhoz. Hogyan lehet fagyasztani a padlizsánt télen?

Öblítse le a zöldségeket a csap alatt, szárítsa meg jól a törülközőn. Készítsen elő egy sűrű, polietilénből készült csomagot. Hajtsa be a gyümölcsöket, és vigye be a fagyasztóba.

Szárított padlizsán télen

Hazánkban a padlizsán szárítás, mint a téli betakarítás módja, nem népszerű. Ez azonban kiváló módszer az ilyen zöldség hosszú ideig megőrzésére.

A téli szárított padlizsán szinte az összes vitamint és nyomelemet tartja meg. Annak érdekében, hogy a zöldségek tökéletesen megszáradhassanak, a szár mögött egy kút szellőztetett szobában kell lógnia. A magzatot előzetesen több részre vágja, anélkül, hogy a szár elejére 1 cm -re jutna.

A padlizsánnak számos hasznos anyag van a testünk számára. Ezért végezzen üresen, gördüljön és szárítsa meg ezt a zöldséget télen. Örülj a háztartások és a vendégek elkészített ételeinek. Jó étvágyat!

Videó: Egy óra a nyári házban, 2013.08.24.