Zelene rajčice na armeni za zimu: kiseli, sauer, oštri, s punjenjem povrća, punjenim biljem, mrkvom i slatkim paprikom-najbolji recepti

Posvećeno ljubiteljima zelene rajčice. Ovdje ćete naučiti kako kuhati rajčicu na armenskim, oštrim i ne baš.

Sadržaj

Armenska kuhinja je kuhinja koja voli začine, začine i, naravno, oštrinu. Jedan od ukusnih recepata ove kuhinje može se nazvati receptom za akutnu i nevjerojatnu ukusnu užinu od zelene rajčice, drugog povrća i bilja.

Kisela zelena rajčica na armenskom

Ukiseljena zelena rajčica odlična je zalogaja za koju se ne možete bojati poslužiti na svečanom stolu. U pripremi, ovaj recept nije baš kompliciran na armenskim, pa će se čak i nova domaćica nositi s njim.

Zelena rajčica - 2,5 kg
Češnjak - 150 g
Čile papar - 5 kom.
Peršin, kopar - 1 hrpa.
Voda - 250 ml
Sol - 100 g
Ocat za ručavanje - 180 ml

Moje rajčice i svaka računala. Izrezali smo na 4 dijela, ako je povrće veliko, možete izrezati na 6 dijelova.
Očistite češnjak.
Moje zelje. Pored recepta navedenog u receptu, možete koristiti drugi, sve ovisi o vašem ukusu.
Moj oštar papar, uklanjamo jezgru iz nje.
Brind češnjak, zelenilo i papar s blenderom ili brusilicom mesa. Pažljivo radite s paprom. Sok od čili paprike može nanijeti opekline.
U spremnik u kojem ćete zatvoriti predjelo, staviti malo zdrobljene rajčice, a zatim stavite sloj češnjaka, bilja i papra na povrće. Tako ispunite cijelu staklenku. Pokušajte lagano prikupiti rajčicu tako da u obali leže dovoljno čvrsto.
Iz vode, soli i octa pripremite marinadu.
Nakon toga, svi spremnici s povrćem moraju se sterilizirati 10-20 minuta. U isto vrijeme, poklopac bi trebao biti na banci.
Odmah nakon postupka razvaljajte spremnike.

Zelene rajčice u Armenskim punjenim biljem, mrkvom i slatkim paprom

Ova metoda pripreme zalogaja prilično je jednostavna, ali unatoč tome na izlazu, ne ćemo biti samo ukusni zelene rajčice na Armencu, Ali vrlo lijepo.

Zelene rajčice - 1 kg velikog ili srednjeg
Mrkva - 1 velika računala.
Bugarska paprika - 2 PCS.
Chili Pepper - 1 PC.
Češnjak - 3 klinčića
Cinza, kopar - 1 snop
Voda - 1 litra
Sol - 55 g
Oglasni ocat - 1 žlica. l. na svaku staklenku

Rajčice se moraju oprati, pažljivo i ne u potpunosti izrezati vrh od njih, tako da ćemo dobiti rajčicu s poklopcem. Po želji, možete pažljivo i samo malo izrezati jezgru od rajčice kako biste mogli puniti više.
Mrkvu je potrebno oprati i trljati.
Papar i slatko i gorko potrebno je oprati, izvadite jezgru iz njih, a zatim sitno nasjeckajte nožem.
Čistimo češnjak i sitno sjeckamo, djelujemo i uz zelenilo.
Sada na tanjuru sve proizvode povezujemo za punjenje: mrkvu, papriku, bilje i češnjak.
Rezultirajuća smjesa punjena je svakom rajčicom.
Spremnici u kojima ćete zatvoriti grickalicu moraju se sterilizirati. Nakon toga, pažljivo, ali prilično čvrsto utapane punjene rajčice u njima.
Marinadu pripremamo iz vode i soli, tekućina bi trebala prokuhati.
Ovu tekućinu izlivamo u posudu s užinom, a zatim dodajemo 1 žlicu u svaku staklenku. l. ocat.
Nakon toga, banke se još jednom steriliziraju sa sadržajem. Da biste to učinili, stavite ih u veliku posudu s kipućom vodom oko 15 minuta.
Mi kotrljamo banke.

Zelene rajčice na armenskom: lagan način

Ovaj je recept možda najjednostavniji od svega što se može naći. Na kuhanju zelena rajčica na armenskom Na ovom receptu provest ćete minimalno vrijeme i vrijeme.

Zelena rajčica - 3 kg
Voda
Sol - 60 g
Cimet - 7 g
Lavrushka - 5 PCS.

Operite rajčicu i stavite ih u obale u koje ćete ih zatvoriti.
Prokuhajte vodu i izlijte je sa svakom staklenkom na vrh, ostavite 35-40 minuta.
Ponovite gornji postupak dva puta.
Za treće punjenje pripremamo marinadu iz vode, soli i začina. Prokuhajte marinadu 10 min. I izlijte ih rajčicom.
Kotrljamo banke s očuvanjem, postavljamo pokrivač ili pokrivač i čekamo dok se ne ohladimo. Nakon što pošaljemo stalno pohranu na hladnoću.

Zelene rajčice na Armencu: recept za akutnu zalogaj

Takav zalogaj, naravno, nije za amatera, međutim, ne možete reći takav recept, jer je armenska kuhinja prilično akutna, voli začine i začine.

Zelena rajčica - 2 kg
Čili paprika - 150 g
Češnjak - 100 g
Cinza - 1 snop
Voda - 1,5 l
Sol - 60 g

Moje rajčice svaka računala. Prerezali smo na pola, ali ne do kraja.
Moja paprika i, bez uklanjanja jezgre s nje, izrežite je prilično velikim komadima.
Ogulite češnjak i nasjeckajte tanjure.
Zeleni, koje se usput, može odabrati po vašem nahođenju, s mojim i grubo mljevenje. Ne bacajte štapove.
U tanjuru kombiniramo zelenilo, češnjak i papar.
Potrebna nam je tava ili kanta, ako povećate broj sastojaka. Na dnu ove posude postavljamo štapiće od zelenila.
Svaka rajčica popravlja se prethodno pripremljenom smjesom.
Sada smo u spremniku brzo izložili refrakciju zelena rajčica na armenskom. Na vrhu povrća možete položiti preostali nadjev ili, po želji, grančicu bilo kojeg zelenila.
Od 1,5 litara vode i 60 g soli, kuhajte marinadu. Čim tekućina ključa, izlijte je našim zelenim rajčicama. Na njih stavimo tanjur ili posudu, a na njega, na primjer, bocu vode ili nešto teške.
Nakon 7-10 dana, rajčica će biti spremna za uporabu.
Nakon toga položite rajčicu na staklene posude, izlijte slanu otopinu u koju su pripremali i zatvorili limenke najlonskim poklopcima.
Ako se nekoliko dana kasnije pojavi film napravljen od plijesni na tavi i rajčici, nemojte biti alarmirani. Uklonite je, operite tanjur i ponovo je stavite na rajčicu, ne možete staviti ugnjetavanje.

Zelene rajčice na armenskim: "povrće razne"

Druga je opcija kako kuhati vrlo ukusno i originalno zelene rajčice na Armencu. Povrće za povrće Možete odabrati po vlastitom nahođenju.

Zelena rajčica - 2 kg
Bijeli kupus - 100 g
Slatka paprika - 2 PCS.
Chili Pepper - 1 PC.
Mrkva - 1 PC.
Češnjak - 10 klinčića
Kopar, cilantro - 1 snop
Voda - 1,2 L
Sol, šećer
Jebeš lišće

Perem kupus i sitno nasjeckam, a zatim sjednem malo i zamislim rukama.
Perem papriku, uklanjam jezgru iz njih i fino je izrežem.
Očistimo mrkvu, moju i tri na granici.
Čistimo češnjak i prolazimo kroz prešu.
Nasjeckam zelenilo i nasjeckam veliko.
Pomiješajte proizvode za punjenje: kupus, paprika, mrkva.
Rajčice treba oprati i odsjeći, odaberite polovicu jezgre, a zatim naribajte solju i šećerom. Mljejte jezgru.
Svaku rajčicu treba napuniti biljnom smjesom.
Dno spremnika stavite lišćem hrena.
Položimo rajčicu na hren. Šaljemo im malo zelenila i češnjaka, a zatim opet sloj rajčice. Na taj način raširimo sve povrće.
Marinadu kuhamo iz vode i soli, čim prokuha, dodamo preostali češnjak i jezgru rajčice.
Izlijte povrće marinadom, stavite ugnjetavanje i očekujte 1 dan.
Nakon toga, spremnik preuredimo zelenom rajčicom na hladnom mjestu i čekamo još 4 dana. Nakon tog vremena, zelene rajčice bit će spremne za upotrebu.

Sauer zelene rajčice na armenskim: recept

Prema ovom receptu, zelene rajčice su vrlo ukusne i neobične. Međutim, morat ćete pričekati cijeli mjesec prije nego što isprobate gotov proizvod.

Zelena rajčica-1,5-1,7 kg
Češnjak - 5 klinčića
Korijen hrena
Kišobran
Zelenilo
Voda - 1,5 l
Šećer - 35 g
Sol - 65 g

Rajčice treba oprati.
Očistite češnjak i ostavite s cijelim klinčićima.
Zeleni su po vašem ukusu, moj.
U spremnik stavljamo hren, kopar, češnjak i zelenilo.
Zatim utapajte zelenu rajčicu u spremnik.
Kuhamo marinadu iz vode, šećera i soli, pričekamo dok se ne ohladi.
Ulijte marinadu u staklenku, zatvorite je kapernom poklopcem. Preusmjeravamo rajčicu na hladnom mjestu i odlazimo 1 mjesec.
Gotove rajčice čuvaju se u slanoj otopini oko 3-4 mjeseca.

Zelene rajčice na Armeni su ukusni zalogaj koji se može pripremiti s raznim sastojcima koji su, usput, dostupni svima.