Bilten za zimu - začine za prva jela: juhe, kiseli krastavac, meč, Okroshki: Najbolji recepti, tajne kuhanja

U ovom ćete članku pronaći razne recepte za pripremu preljeva za zimu za prva jela.

Ako vam se sviđaju prva jela s povrćem, tada nećete zaustaviti začine za kuhanje juha zimi. Doista, zimi povrće obično postaje skupo, a na policama se ne mogu naći sve njihove vrste. A očuvanje se ne pohranjuje samo već duže vrijeme, već i postupak kuhanja prvog jela.

Začinjavanje juhe za zimu sa soli: recept

Ova benzinska postaja bit će pohranjena do sljedeće sezone povrća. Tek prilikom kuhanja vrućih prvih jela treba imati na umu da je povrće u banci slano. Preporučljivo je ispirati ih u kolaču prije upotrebe.

Recept:

Spoj:

• Papar - 275 g
• Luk - 925 g
• Rajčice - 925 g
• Sol - 925 g
• Kopar - 225 g
• Peršin - 225 g

Postupak:

1. Pripremite svu povrće za vikanje
2. Izrežite rajčice kockicama
3. Pomiješajte komponente u zdjeli
4. Izlivati \u200b\u200bsol
5. Pomiješajte sve opet
6. Stavite u staklenu posudu s poklopcem

Povrtna začina za juhu za zimu: recept

Ako pripremite takvu benzinsku stanicu, tada nećete morati zimi kuhati juhu od povrća. Bit će dovoljno samo da očisti krumpir i kuham ga začinima.

Recept:

Spoj:

• Luk - 4 PCS.
• Mrkva - 950 g
• Voda - 950 ml
• Rajčice - 225 g
• Sol-2-3 žlice.
• Ocat - 2 žlice.
• Peršin - 1 puch.

Postupak:

1. Ogulite povrće, operite
2. Naribajte mrkvu, prerežite ostatak
3. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli
4. Skuhati slanu otopinu
5. Povrće stavite u staklene posude
6. Ulijte ih vrućom slanom slanom
7. Pokrijte staklenke poklopcima i sterilizirajte 30-40 minuta
8. Stisnite začin

Začin za juhe za zimu bez kuhanja: recept

Domaćice nemaju uvijek puno vremena za pripremu očuvanja kuće. A postupak proizvodnje začina zahtijeva implementaciju svih faza kuhanja, tako da se u budućnosti benzinska postaja ne pogorša. Konkretno, kuhanje traje dugo vremena. Da biste smanjili postupak, možete jednostavno zamrznuti gotovo povrće u hladnjaku. Dalje detaljnije.

Začin za juhe za zimu: recept za smrzavanje

Recept:

Spoj:

• Slatki papar - 975 g
• Mrkva - 975 g
• Rajčice - 325 g
• Luk - 2 PCS.
• Zeleni - 1 puch.

Postupak:

1. Ogulite rajčicu s kože
2. Očistite mrkvu, uklonite sredinu paprike
3. Mljejte povrće
4. Miješati
5. Stavite u porcijene pakete
6. Nježno izložite začin u zamrzivaču

Sjemenka za juhu od graška

Smrznuto povrće pogodno je za juhu od graška.

Recept:

Komponente:

• Kopar - 1 puch.
• Peršin zelenilo - 1 puch.
• Mrkva - 965 g
• Luk -3 računala.

Postupak kuhanja:

1. Mrkva, ogulite, oprati
2. Mljejte povrće
3. Pomiješajte u zasebno plovilo
4. Stavite u plastične vrećice
5. Zatim ih stavite u zamrzivač

Opskrba za juhu od gljiva

Tako da u zimsko vrijeme juha od gljiva postaje mirisna, kao što je ljeto, pripremite sljedeću benzinsku postaju.

Recept:

Komponente:

• Gljive (Champignons, White) - 195
• Rajčice - 325 g
• Mrkva - 55 g
• Luk - 1 PC.
• Korijen peršina - 25 g
• Zeleni - 1 puch.
• Lavrushka - 3 PCS.
• Češnjak - 1 zub
• Limunska kiselina - 4 g
• Dekocija gljiva - 275 ml
• Sol, šećer - 24 g

Postupak:

1. Ogulite, operite gljive, povrće
2. Kuhajte gljive dok se ne skuhaju u dekociji solju, češnjakom, limunom, šećerom, korijenom lovova i peršina
3. Izrežite povrće, utrljajte mrkvu po grater
4. Pomiješajte gljive i izrežite povrće u zdjeli
5. Stavite staklene staklenke
6. Ulijte vruću juhu
7. Održavajte 36-40 minuta
8. Zatvorite staklenke s metalnim poklopcima

Začin za juhu od bundeve

Sama bundeva savršeno je pohranjena u hladnoj sobi zimi. Ali ako ste zimi uspjeli u velikom usjevu bundeve, onda se može zamrznuti u zamrzivaču. Da biste to učinili, očistite koru prilično veliku bobicu i uklonite sjeme, isperite i izrežite na kocke. A zatim stavite u plastične posude i u zamrzivač.

Nosite za pileću juhu

Zeleni se dobro slažu s pilećim mesom. Stoga će za pileću juhu s Vermicelli biti dovoljno pokupiti kopar, bosiljak, peršin, zeleno perje luka od ljeta. Sve temeljito isperite pod tekućom vodom. Obradite pakete i zamrznite u zamrzivaču u običnim plastičnim vrećama.

VAŽNO: Kao začini za pileće meso, crveni, crni papar, timijan, klinčići, muškatni oraščić savršeni su.

Začin za juhu Kharcho

Recept:

Spoj:

• Češnjak - 125 g
• Riža - 55 g
• Luk - 4 PCS.
• Rajčica - 2,4 kg
• Kisele šljive - 185 g
• Oštri papar - 1 PC.
• Hmelj-sumls-4 g
• Orasi - 125 g
• Zeleni - 1 puch.
• Ulje za korištenje - 85 ml
• Sol, šećer - 1 žlica.
• Mirisna paprika - 4 PCS.
• Ocat - 35 ml
• Lavrushka - 1 PC.

Kuhanje:

1. Pripremite povrće, šljive
2. Očistite orahe
3. Operite rižu
4. Preskočite rajčice, šljive (bez kostiju) kroz sokovnik
5. Matice lagano pržite i mljejte u blenderu
6. Pržite i luk u tavi s maslacem, tamo dodajte začine
7. Pomiješajte sve sastojke
8. Staviti vatru
9. Kuhajte 45-65 minuta
10. Zatim izlijte začin u staklenke i valjajte

Začin za bristal od krastavaca

Ljubitelji juhe-ssolnika prikladni su za recept za dopunu goriva za zimu.

Spoj:

• Mrkva - 275 g
• Češnjak - 1 PC.
• Luk - 275 g
• Krastavci - 1,5 kg
• Sol, šećer - 2 žlice.
• Ocat - 5 žlica.
• Ulje - 175 ml
• Zeleni - 1 puch.

Postupak:

1. Operite sve povrće
2. Očistite, izrežite, utrljajte mrkvu po grater
3. Pomiješajte sve komponente, uključujući ocat, sol itd.
4. Neka stoji oko tri sata
5. Zatim ih stavite na vatru
6. Nakon 17 minuta, distribuirajte benzinsku postaju staklenkom, kotrljajte se s poklopcima

Začin za Hodgepodge za zimu

Recept:

Spoj:

• Gljive (Champignons) - 1,9 kg
• Kupus - 1 PC.
• Mrkva - 975 g
• Luk - 475 g
• Ulje - 275 ml
• Zeleni - 1 puch.
• Sol
• Limunska kiselina - 4 g
• Rajčice - 975 g

Postupak:

1. Mljeveno oguljeno i oprano povrće, gljive
2. Nasjeckajte kupus
3. Pržite luk mrkvom
4. Pržite i gljive
5. Zatim pomiješajte sve i kuhajte 35-46 minuta
6. Uklonite test periodično
7. Povrće treba prilagoditi
8. Tek nakon spremnosti, pošaljite ih u staklenu posudu

Začin za oroshka za zimu

Recept:

• Krastavci - 375 g
• Kopar - 275 g
• Hren - 195
• Sol - 175 g

Postupak:

1. Operite zelenilo, krastavce, nasjeckajte, miješajte
2. Ulijte sadržaj solju
3. Pošaljite benzinsku stanicu na staklenke, a zatim na hladnoću

Video: Začine za prva jela: Tajni kuhanja