Berba za zimu - začine za Borscht: Najbolji recepti, tajne kuhanja. Kako napraviti začin za Borsch za zimu sa soli i mraza: recepti

Pročitajte originalne recepte za izradu ukusnog preljeva za zimu za Borsch. Saznajte kako napraviti slani začin.

Tako da je zimi vaš Borsch jednako ukusan kao i ljeti, trebalo bi biti ispred vremena da se zabilježi na Borschovoj začini. Naravno, sve potrebno povrće za ovo jelo možete kupiti u hladnoj sezoni u supermarketu, ali oni će koštati mnogo više nego ljeti. A osim toga, povrće u trgovini nije toliko korisno kao njihovo vlastito - iz kreveta.

I do proljetnog razdoblja u potpunosti će izgubiti svoje vitamine, minerali, početi se pogoršati. Stoga su praznine za zimu jedna od najboljih opcija za zimsko skladištenje povrća.

Recept za začin Borshchit za zimu s repom

Kako bi uštedjeli vrijeme u pripremi Borscha zimi, domaćice pripremaju očuvanje. Zatim učimo kako napraviti preljev od povrća s repom.

Recept:

Komponente:

• Luk - 425 g
• Mrkva - 425 g
• Slatki papar - 425 g
• Rajčica - 2,8 kg
• Repe - 425 g
• Ocat - 45 ml
• Šećer - 45 g
• Ulje za korištenje - 125 ml

Priprema:

1. Uzmi sve povrće, očistite, operite ih
2. Proći rajčice kroz sokovnik
3. Papar, nožem nasjeckajte luk
4. Naribajte ostatak povrća na rešetku
5. Ulijte sok rajčicu u veliku posudu, stavite na plin
6. Kad tekućina ključa, dodajte repe
7. Nakon 17 minuta mrkve
8. Nakon 24 minute papar
9. Zatim luk, šećer, maslac, ocat, sol
10. Dodajte bilje na samom kraju
11. Zatim sve pospite sterilnim staklencima, kotrljajte se s poklopcima

Borshchevy začin za zimu bez repe: recept

Možete pripremiti benzinsku postaju za prvo jelo bez repe. Uostalom, ne postoji svake godine usjev na ovom povrću. Štoviše, često se događa da neka kućanstva ne vole Borsch s repom.

Recept:

Sastojci:

• Luk - 5 PCS.
• Mrkva - 650 g
• Slatki papar - 650 g
• Rajčice - 650 g
• Ocat - 45 g
• Ulje za korištenje - 125 ml
• Šećer - 45 g
• Sol - okusiti
• Zelje

Postupak kuhanja:

1. Pripremite povrće: Očistite, operite, nasjeckajte
2. Pomaknite se kroz sokovnicu rajčice
3. Rezati zelenilo
4. Uzmite spremnik, izlijte ulje na dno
5. Ulijte tamo luk
6. Neka bude malo pržena
7. Zatim pomiješajte mrkvu s lukom
8. Nakon 14 minuta sipajte papriku
9. Nakon 14 minuta soka od rajčice s pulpom
10. Dodajte šećer, ocat, sol
11. Ulijte zelenilo
12. Kogda je oovo budut хororoo -a, raj -a, ramestit i х.
13. Zavaljajte preljev za zimu poklopcima

Borshchevy začin za zimu s rajčicom: recept

Takva benzinska postaja Borscht prikladna je ne samo za ključ Borscht, a može biti i izvrstan dodatak, a druga jela, na primjer, tjestenina.

Recept:

Spoj:

• Rajčice - 725 g
• Zeleni - 1 puch.
• Mrkva - 650 g
• Luk - 7 PCS.
• Češnjak - 1 cilj.
• Papar - 650 g
• Limunska kiselina - 1/3 tsp.
• Sol, šećer - po ukusu
• Ulje za korištenje - 125 ml

Postupak kuhanja:

1. Ogulite luk, mrkvu, češnjak
2. Izvadite sjemenke s papra
3. Operite sve povrće
4. Izrežite rajčice na 4 dijela
5. Mržite ostatak povrća
6. Ulijte ulje u spremnik
7. Stavite luk tamo 16 minuta
8. Zatim dodajte papriku, naribanu mrkvu
9. Nakon 24 minute rajčice
10. Sol, dodajte limun, šećer
11. Dobijte benzinsku stanicu dok ne kuha
12. Ulijte zelenilo u nju na kraju
13. Položi ga u staklenke i valjaj

Borshchi začin s grahom za zimu: recept

Začin s grahom je kapriciozni proizvod. To se očuvanje mora pohraniti na cool mjesto. Ali Borsch, zavaren s takve benzinske postaje, vrlo je ukusan i srdačan.

Recept:

Komponente:

• Mrkva - 1,4 kg
• Grah - 1,4 kg
• Rajčica - 4,5 kg
• Repe - 2,3 kg
• Luk - 900 g
• Papar - 950 g
• Sol - 4 žlice.
• Pokrivano ulje 425 ml
• Ocat - 125 ml
• Zeleni - 1 puch.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite povrće i operite
2. Izrežite kocke paprike, poput luka
3. Proći rajčice kroz sokovnik
4. Repe, rešetka mrkva na rešetki (velika)
5. Kuhati grah
6. U spremnik dodajte sve ostalo povrće s grahom
7. Ulijte ocat, ulje, dodajte sol
8. Ostavite da bude još oko 55 minuta
9. Dodajte bilje na kraju
10. Spakirajte sve u staklenke i preljev uvaljajte poklopcima

Začin za Borsch za zimu s kupusom

Recept:

Spoj:

• Gorky Pepper - 1 PC.
• Kupus - 925 kg
• Repe - 900 g
• Slatki papar - 925 g
• Luk - 560 g
• Mrkva - 560 g
• Rajčice - 975 g
• Pokriveno ulje - 175 g
• Ocat - 55 ml
• Sol, šećer

Postupak kuhanja:

1. Preskoči oprane rajčice kroz brusilicu mesa
2. Ogulite mrkvu, luk, repe, pranje
3. Izrežite luk, naribajte ostatak povrća
4. Pilujte kupus fino
5. Operite slatku papriku, izvadite sjemenke, izrežite
6. Ulijte ulje u spremnik s dnom protiv udara
7. Ulijte luk tamo, nakon vremena: repe, mrkve, papara
8. Zatim ulijte rajčicu
9. Nakon vremena stavite kupus u spremnik
10. Dodajte sol, ocat, šećer, gorku papriku
11. Kad donese malo, napunite staklenku staklenke i valjajte

Začin za Borsch od Pepper -a za zimu

Slatka paprika prvim jelima daje posebnu aromu. A ako ljeti imate veliku žetvu bugarske paprike, tada ćete morati recipirati sačuvanu papriku za zimu.

Recept:

Spoj:

• Papar - 4,5 kg
• Luk - 6 PCS.
• Rajčica - 2,5 kg
• Ulje za korištenje - 125 ml
• Gorky Pepper - 1 PC.
• Ocat - 45 ml
• Sol - 1. prosinca.l.
• Kopar - 1 puch.

Postupak kuhanja:

1. Slobodno sjeme paprike
2. Operite ga i rajčice
3. Izrežite rajčice na 4 dijela
4. Očistite luk, operite, izrežite
5. Izrežite slatku papriku na 4 dijela
6. Pet minuta stavite luk u vruće ulje
7. Zatim tamo sipajte sve preostalo povrće
8. Dodajte sol i kuhajte na laganoj vatri 35 minuta
9. Na kraju izlijte ocat i dodajte zelenilo
10. Nakon ključanja, izlijte ga u staklenke i valjajte metalnim poklopcima

Začin za Borsch za zimu bez octa

Takva začina mora se pohraniti na cool mjesto. Može se primijeniti ne samo kao punjenje goriva na Borsch, već i kao dodatak drugim jelima.

Recept:

Sastojci:

• Repe - 1,7 kg
• Slatki papar - 890 g
• Mrkva - 890 g
• Luk - 6 PCS.
• Rajčice - 890 g
• Šećer - 2 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Ulje za korištenje - 65 ml

Postupak kuhanja:

1. Operite rajčicu, stisnite sok u sokovniku
2. U tavu dodajte sok od rajčice, dodajte sol, šećer, maslac
3. Kad rajčica procri, dodajte, nasjeckani prstenovima, lukom, mrkvom, repe (naribane na grubu rešetku)
4. Gura dok povrće ne postane mekano
5. Zatim ga stavite na staklenke i prevrnite se

Začin za Borsch za zimu: Recepti za smrzavanje

Smrznuto povrće u zamrzivaču čuva se već duže vrijeme. Od njih možete kuhati izvrsno prvo jelo, a okus Borschta će ispasti iz svježeg povrća.

Recept:

Spoj:

• Mrkva - 3 PCS.
• Repe - 2 PCS.
• Rajčice - 5 PCS.
• Zeleni - 1 puch.

Postupak kuhanja:

1. Čista mrkva, luk, repa
2. Naribajte komponente na velikoj rešetki
3. Izrežite rajčice kockicama
4. Dodajte nasjeckano zelenilo
5. Pomiješajte sve
6. Stavite u pakete sa patentnim zatvaračem i pošaljite u zamrzivač

Začin soli za Borsch za zimu

Recept:

Komponente:

• Rajčice - 425 g
• Luk - 325 g
• Mrkva - 425 g
• Peršin - 275 g
• Papar - 425 g
• Sol - 400 g

Postupak:

1. Pripremite povrće (pranje, čisto, rešeno, rezano)
2. Pomiješajte ih u velikoj posudi
3. Dodajte sol
4. Ravnomjerno ga raspodijelite preko cijele površine
5. Pošaljite benzinsku postaju u banke
6. Zatvorite povrće najlonskim poklopcima i prebacite u podrum

Začin za zimu povrća za Borscht

Navedeno prikazuje mnoge recepte za dopunu goriva za zimu za Borsch. Sada će svaka domaćica moći odabrati začin koji će joj se svidjeti i kućanstvo. Uostalom, svi se pripremaju na različite načine. Obožavatelji prvih jela imaju svoje sklonosti. Netko voli začinjenu hranu i nekoga s kiselom. Stoga, prilikom pripreme benzinske postaje, te faktore treba uzeti u obzir. Recepti možete prilagoditi svom ukusu.

Video - začin za Borscht: Tajne kuhanja