Sve o Qicoria: opis, vrste, fotografije, upotreba u različitim poljima, sastav biljaka, zdravstvene koristi, berba cikorija vlastitim rukama. Tsikoria Drink: Prednosti i nedostaci cikorije umjesto kave, kontraindikacije, norma korištenja, recenzije

U ovom ćemo članku govoriti o biljci i korisnoj zamjeni za kavu - cikorija.

Sadržaj

Tsikoria: Opis biljke, sorti, fotografija

Tsikoria je višegodišnja biljka koja se može naći u bilo kojem području gdje je sunčano i toplo.

Tsikoria raste cestama, na livadama, u napuštenim područjima. Ova biljka se smatra korovom. Tsikoria uopće nije izbirljiva, može formirati velike gustine ako ne ometa svoje rast.

Ljudi se različito nazivaju cikorija: Petrov Batog, plavi batog, ceste ceste, ceste vizir, plavi maslačak.

Teško je zbuniti cikoriju s nekom drugom biljkom. Tsikoria ima duge razgranate stabljike, na kojima postoje plavi cvjetovi.

Važno: Na sunčanom ljetnom danu cvijeće oduševljava oko njihovim nebeskom bojom. Značajno je da čak i u trenucima ljetne vrućine, kada sunce suši travu i cvijeće, cikorija i dalje cvjeta. Ova biljka je vrlo uporna i naporna.

Tsikoria je pomalo nalik kukuruznom polja sa svojom plavom bez boje cvijeća i njihovog oblika, ali samo udaljeno.

Qicoria nije posađena kao ukrasni vrtni cvijet. Ova biljka nije tako plemenita, može rasti i jednostavno začepiti vrt.

Sveukupno, postoji oko 10 sorti cikorije, ali samo se obrađuju dvije vrste. To:

Tsikoria salata
Tsikoria je obična

Stoga možete uživati \u200b\u200bu cikoriji u prirodi. I cvjeta već jako dugo, cijelo ljeto i do jesenskog hlađenja.

Kako se cikorija koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini, kozmetologiji?

Za razliku od ostalih biljaka korova, cikorija se koristi u kuhanju. Njegove stabljike koriste se za izradu salata, ali samo u malim količinama. Za pripremu salata prikladna je cikorija salate.

Važno: Glavna upotreba cikorije je proizvodnja pića iz njegovog rizoma. Veliki broj ljudi pije cikorijsko piće umjesto kave. Čak se naziva i "kava koja raste pod nogama".

Slastičari sa sjedištem u cicoriji čine slatki sirupi, koji natapaju kolače i slatke peciva.
Također se zna o upotrebi cikorije u narodnoj medicini. Tsikoria ima koristan učinak na kožu. Ako koža ima malu ranu, rezani, losioni od dekocije ove biljke pomoći će da je brže uklonite.
Uz pomoć cikorijskih dekocija, kožu lica možete učiniti čistom i lijepom. U Qicoriji postoje tvari koje će pomoći sušiti i uklanjanje akni, akni.
Čak i u kadi za djecu, iz korijena cikorije dodaje se infuzija, ako postoje alergijski osip, dermatitis i urtikarija na koži beba.

Cikorija umjesto kave: prednosti i nedostaci

Neki počinju piti cikorija, iz zdravstvenih razloga, dok drugi pokušavaju to slučajno.

Važno: Mnogi ljudi za zdravu prehranu kao alternativu kavi piju piću cikorija.

To ne znači da je cikorija slična kavi. Nema karakteristične arome koju kava ima. Qicoria je mekša od kave, ali ima i gorčinu. Ali, definitivno, Qicoria ima svojevrsni ukus, koji mnogi vole.

Činjenica da se korijen Qicoria može nasjeckati i kuhati, a zatim ga piti kao piće, znali su i naši preci. Ali s obiljem različitih pića, cikorija je gurnuta u pozadinu. I uzalud. Uostalom, cikorija je kontinuirana korist za tijelo.

To je što pros of cikorije koriste se umjesto kave:

U njemu nema kofeinašto u velikim količinama može naštetiti.
Sadržan mnogo korisnih tvariTko će imati koristi od dijabetičara, osoba s bolesnim srcem, s vegetativno-vaskularnoj distoniji, kao i zdravim ljudima koji se žele prebaciti na zdravu i/ili prehrambenu prehranu.
Cikorija može se piti noću I da spavamo sjajno, za razliku od šalice kave noću, nakon čega vas očekuje spasana noć.
Cijena. Trošak paketa cikorije nekoliko je puta niži od slične pakiranja kave. Za neke je ovaj faktor važan kao i gore.

Ali za strastvene strojeve za kavu bit će nedostaci u korištenju kave umjesto cikorije:

Prije svega, jest nedostatak karakteristične arome. Sviđalo vam se to ili ne, postoji kava. I ne možete ga zamijeniti cikorijom.
Ako netko voli oraspoložiti, Tsikoria se neće nositi s tim kao što to čini kava.

Mnogi ljudi s bolestima srca i živčanog sustava ne mogu piti kavu, jer čak i nakon male količine ovog pića počinju se osjećati loše. Za takve ljude cikorija može postati pravi nalaz.

Tsikoria će također pomoći ako želite koristiti manje kave. Poznato je da postoji ovisnost o kavi. Dakle, ako se želite riješiti, pokušajte miješati kavu s cikorije. Postupno smanjujući dio kave.

Važno: U sovjetskim kantinama ponudilo je slično piće iz mješavine kave i cikorije. Tada se zvala kava, ali u stvari je bila mješavina cikorije i kave.

Inulin i druge korisne tvari u sastavu cikorije

Činjenica da je cikorija korisna već je poznata. Ali pitam se koja je njegova korist? Slučaj je u korisnim tvarima kao dio Tsikorije, razgovarat ćemo o njima.

Cicoria sastav:

Inulin - Ovo je polisaharid, prirodni zamjena šećera i prirodni probiotik. Glavna vrijednost korijena "plavog maslačka" je u ivlini. Ova tvar pomaže dijabetičarima da smanji razinu šećera, pomaže u normalizaciji crijevne funkcije. Inululin služi za prevenciju dijabetesa, ateroskleroze, pretilosti, koronarne srčane bolesti.
Kalij, magnezij - Ovi elementi u tragovima nalaze se u velikoj količini u cikoriji. Oni čuvaju zdravlje srca i krvnih žila.
Željezo - Promiče normalizaciju hemoglobina. Uz nedostatak željeza, opskrba kisikom kroz krvne žile pogoršava se. Tsikoria će zauzvrat pomoći nadoknaditi nedostatak željeza u tijelu.

Sastav, osim gore navedenog, uključuje takve mikroelementi:

Fosfor
Kalcij
Natrij
Cinkov
Selen
Bakar
Mangan

Također vitamini A, E, C, K, PP, Vitamini grupe B.

Pored vitamina, elemenata u tragovima i inulina u cikoriji postoje pektin, tanini, smole, organske kiseline.

Tko bi pomislio da bi korov uz cestu mogao biti tako korisna biljka?

Video: Prednosti cikorije za tijelo

Tsikoria: Prednosti za različite tjelesne sustave

Razmotrimo detaljnije koji sustavi cikorije djeluju korisno.

Prednosti za imunološki sustav

Inulin normalizira crijevnu mikrofloru, što stimulira opći imunološki sustav.

Prednosti kardiovaskularnog sustava

Tsikoria pomaže u smanjenju kolesterola, služi za sprečavanje ateroskleroze, hipertenzije, čišćenja žila, usmjerena je na borbu protiv anemije.

Prednosti dijabetesa drugog tipa

Inulin pomaže u smanjenju šećera u krvi. Stoga je vrlo korisno piti cikoriju za ljude s podmuklom bolešću dijabetesa. U supermarketima na policama za dijabetičare možete pronaći cikoriju.

Prednosti crijevne disfunkcije

Tsikoria djeluje kao mekani laksativ. Stoga, ako patite od zatvor, redovita upotreba ovog pića pomoći će vam da normalizirate rad crijeva. Činjenica da je inulin prirodni probiotik, razgovarali smo gore. To je također važno.

Prednosti kolelitijaze

Tsikoria ima koleretski učinak, pa je dobar sa stagnacijom žuči. U stanju je otopiti malo kamenje.

Prednosti živčanog sustava

Ovo piće pomaže poboljšati živčani sustav. Ako pijete cikoriju prije spavanja, imat će blagi sedativni učinak, pomoći da se dobro opustite i zaspite.

Prednosti kože

U slučaju kožnih bolesti kao što su psorijaza, vitiligo, furunculosis, cikorija je naznačena za upotrebu. Pomaže se nositi s kožnim osipom i smanjiti ih.

Prekomjerne koristi

Budući da je prirodna zamjena za šećer, inulin zamjenjuje sadržaj kalorija u slatkišima, smanjuje osjećaj gladi.

Tsikoria piće: kontraindikacije

Važno: Qicoria se može piti čak i djeci. Poznato je da u vrtiću u jelovniku nalazi se piće cikorija. Ali još uvijek biste trebali znati o kontraindikacijama.

Kontraindikacije jako malo:

Zabranjeno je piti cikorija na proširene vene i hemoroidi.
Gastritis, čir želuca, displastične promjene u sluznici membrane želuca.
AlergijaUključujući alergene za križanje. Ovo je: Polen Marigoldsa, Ambrosia.

O trudnoća i dojenje, ovdje je kontroverzno pitanje. Ako trudnica nema alergije, cikorija se ne odnosi na zabranjene proizvode. Međutim, nije poznato kako tijelo može reagirati na novi proizvod tijekom trudnoće. Ponekad trudnice ne preporučuju pijenje cikorije kako bi se izbjegle moguće alergijske reakcije.

Koliko često možete piti cikorija: Koliko šalica dnevno?

Ne postoje kategoričke zabrane u vezi s brojem cikorije koja se koristi dnevno. Tsikoria se može piti koliko želite. U prosjeku, norma potrošnje cikorije je 3-4 šalice dnevno. Ipak, ne savjetujemo previše za zlouporabu Tsikorije kako bismo izbjegli iritaciju želučane sluznice i alergije.

Možete piti cikoriju bez aditiva, samo razrijedite prah kipućom vodom. U piće možete dodati i vrhnje ili mlijeko. U trgovinama možete kupiti cikoriju s aditivima, kao što su:

Borovnica
Šipak
Morska kovčega
Ginseng
Kamilica

Najukusnija tlo pržena cikorija.

Kako sami pripremiti cikorija: korak -by -step opis

Ukusno i zdravo piće napravljeno je od korijena cikorija. Kupnja cikorije nije problem, već je u gotovo svim trgovinama i supermarketima. Ali radi sportskog interesa, možete ga pokušati napraviti sami.

Kako pripremiti korijen cikorija vlastitim rukama korak po korak:

Kopajte biljku korijenom. Preporučljivo je učiniti u rujnu, nakon kiše, kada će biti mokro tlo. Odaberite mjesta daleko od zagađenih cesta.
Nakon toga odvojite korijen od biljke, a zatim ga treba oprati i osušiti.
Izrežite korijen na nekoliko dijelova i počnite ga sušiti na otvorenom suncu. Korijen također možete osušiti u posebnoj sušilici za voće i povrće.
Kad korijen postane vrlo krhki, mora se sjeći u prah.
Gotovu smjesu mora biti smještena u vrećicu od papira ili tkanine.

Važno: U dobro izvedenim vrećama, srušena cikorija može se pohraniti ne duže od 3 godine.

Tsikoria piće: recenzije

Anna, stara 29 godina: "Moje prijateljstvo s Tsikorijom počelo je nedavno, prije otprilike godinu dana. Činjenica je da je nakon kave započela moja tahikardija, a ja sam volio piti kavu vrlo često i puno. Jednom kad me majka pozvala da isprobam Qicoria, koju je i sama pila dugi niz godina. Volio sam piti ovo piće, jer sam se nakon toga osjećao izvrsno. Stoga sam odmah prešao na cikoriju. Sada uopće ne pijem kavu i osjećam se dobro. Ne promoviram cikoriju, ni u kojem slučaju kažem da je kava loša. Ali za mene su osobno prednosti cikorije bile očite! "

Yaroslav, 20 godina: "Nisam ni znao da Tsikoria pomaže da se riješi akni. Moja koža nije zdrav izgled. Ali nedavno sam počeo piti cikoriju. I primijetila je da koža postaje mnogo čistija i bolja. Nisam povezivao ta dva događaja, ali, očito, cikorija pomaže. "

Valentina, 51 godina: "U mladosti je pila kavu i nije uskratila sebe to zadovoljstvo. Ali s godinama počinjete razmišljati o svom zdravlju i odabirete korisnije proizvode. Kava, naravno, okus se ne može usporediti s cikorijom. Za mene su to dva različita pića. Ali sada moram češće piti cikoriju, iako ponekad dopuštam sebi da uživam u šalici prirodne kave. "

Piće cikorija vrlo je korisno za tijelo. Ako ga još niste isprobali, vrijeme je da isprobate i procijenimo njegova svojstva.