Naštete li ljudi ljudima s genetski modificiranim organizmima u hrani: kakve su prednosti GMO -a, opasnosti, primjera

Ako trebate napisati projekt ili sažetak na temu "genetski modificirani organizmi", pročitajte članak. Ima puno korisnih i zanimljivih informacija.

Genetski modificirani usjevi, na primjer, soja, kukuruz, uljana repice i krumpir, uzgajaju se u mnogim zemljama svijeta. Među njima su Argentina, Brazil, Kanada, Kina, Meksiko i SAD. To dokazuju godišnje vijesti u medijima, u kojima se navodi da je 25 posto kukuruza, 38 posto soje i 45 posto pamuka koji je rastao u Sjedinjenim Državama prošle godine genetski promijenjeno. To je neophodno tako da stabilnost biljaka na herbicide ili da možete proizvesti vlastite pesticide. Prema približnim procjenama, krajem prošle godine 40 milijuna hektara komercijalnih zemljišta izdvojeno je u cijelom svijetu zbog GM kulture, iako nisu sve kulture koje su uzgajane na njima bile hrana.

Pročitajte na našoj web stranici članak o globalni ekološki problemi i kako se rješavaju u našoj zemlji i svijetu u cjelini.

Međutim, postavlja se pitanje: Da li genetski promijenila hranu koja nije prepuna nikakvih opasnosti za zdravlje? I jesu li znanstvena tehnologija zaključaka GM kultura štetna za okoliš? U Europi se sporovi ne zaustavljaju ovom prilikom i u tijeku je žestoka rasprava. Na primjer, riječi jednog zamjenika iz Engleske: "Protivim se genetski modificiranim proizvodima samo zato što su opasne i čovječanstvo nije potrebno." Pogledajmo pitanje opasnosti GM-First-a u ovom članku. Pročitajte dalje.

Kako je genetska promjena u proizvodima: stvaranje genetski modificiranih organizama (GMO), metode dobivanja

Vjerojatno ste danas za doručak, ručak ili večeru, pojeli tanjur genetski modificirane (GM) hrane. To bi moglo biti pire od krumpira iz gomolja s izgrađenim -u repelentima na insekte, ili na primjer, salata od iste rajčice. Vjerojatno ste primijetili da se neka vrsta krumpira kuha dugo ili otkucava rajčicu i vrlo teško. Međutim, često se događa da se posebna oznaka ne postavlja na GM proizvode, a malo je vjerojatno da će se po ukusu razlikovati od prirodnih.

Znanost odgovorna za pojavu GM-First-a je biotehnologija hrane. Ovo je znanost koja proučava upotrebu moderne genetike za poboljšanje prehrambenih svojstava biljaka, životinja i mikroorganizama. Kako je genetska promjena proizvoda s modificiranim proizvodima? Kako je stvaranje GMO -a?

Vrijedno je napomenuti da pokušaji eksperimentiranja sa živim organizmima za istu količinu kao i sama poljoprivreda:

• Poljoprivrednik, koji je želio poboljšati kvalitetu pasmine svog stada, nije očekivao prikladan slučaj, a i sam je donio najboljeg bika s dobrom kravom, postao je prvi biotehnolog u najjednostavnijem smislu te riječi.
• A prvi pekar, koji je kvascu dodao tijestu tako da je rasla, također je koristio živi organizam za poboljšanje svog proizvoda.
• Uobičajena značajka ovih drevnih metoda bila je upotreba prirodnih procesa za promjenu konačnih proizvoda.

Moderna biotehnologija također osigurava upotrebu živih organizama za stvaranje ili izmjenu proizvoda. Međutim, za razliku od tradicionalnih metoda, genetski materijal može se modificirati s velikom točnošću. Moderna biotehnologija pomaže u razmjeni gena između stranih organizama, stvarajući kombinacije koje se teško mogu napraviti na uobičajeni prirodan način. Sada uzgajivači mogu u biljku uvesti svojstva uzeta iz drugih organizama. Na primjer, evo dobro poznate metode dobivanja:

• Znanstvenici obmanjuju kulturu otpornošću na ribu, otpornosti na viruse i insekticidne kvalitete bakterija tla.

Pretpostavimo da poljoprivrednik želi da krumpir ili jabuke ne trune na mjestu posjekotina i udaraca. Ovdje istraživači dolaze u pomoć:

• Oni eliminiraju gen koji je odgovoran za propadanje.
• Izmijenjena verzija uvodi se u svoje mjesto, što odgađa ovaj postupak.

Zamislite da bi ona koja uzgaja repe željela sijati prije berbe. To ne može učiniti u normalnim uvjetima, jer se u hladnoj kulturi smrzava. Međutim, uz pomoć biotehnologije, repe se sada mogu uvesti ribljim genima koji lako toleriraju nisku temperaturu vode. Kao rezultat toga, pojavljuje se genetski modificirana repa, što može izdržati pad temperature do minus 6,5 ° C. To je polovica tipično kritične temperature smrzavanja ove biljke.

Međutim, svojstva transplantiranih gena su ograničena. Promjena složenih karakteristika biljke, na primjer, stopa rasta ili tolerancija na sušu, potpuno je drugačija stvar. Moderna znanost još nije u stanju manipulirati čitavim skupinama gena. A osim toga, mnogi takvi geni nisu ni otvoreni.

Prvi genetski modificirani organizam

Još 1972. godine, znanstvenik iz Amerike povezao je dva gena u jedan, koji se u prirodi nije mogao oblikovati ni na koji način. Ovo je bio početak za početak razvoja genetskog inženjerstva. Pojavio se prvi genetski modificirani organizam. Znanstvenici su počeli i dalje provoditi eksperimente s različitim živim organizmima, koji su dobili imena koja su svi poznata svima "GMO", "rekombinantni", "genetski inženjering", "živi izmijenjen"pa čak "Himmer."

Ali znanstvenici su počeli razmišljati o posljedicama, i kako se ispostavilo, ne uzalud. Znanstvenici su čak pripremili dokumente sa zahtjevom za obustavljanje takvih razvoja. No, 1976. eksperimenti su nastavili. Godine 1994. pojavio se prvi GM Domidor, koji je pokrenut u mase. Godinu dana kasnije pojavili su se modificirana soja, krumpir, uljana repice, duhan, pamuk i drugi. GM proizvodi počeli su se pojavljivati \u200b\u200bs geometrijskim napredovanjem.

Nova zelena revolucija za stvaranje genetski modificiranih organizma

Čak i ograničene mogućnosti genetskih modifikacija nadahnjuju veliki optimizam u pristalica biotehnologije. Prema njihovim riječima, GM kulture prenose novu zelenu revoluciju. Jedan od vođa biotehnološke industrije kaže da je genetski inženjering "obećavajući alat u pokušaju pružanja" populacije svijeta, čiji je dnevni porast oko 230 milijuna ljudi, "velika količina hrane, čak i ako je genetski genetski izmijenjeno ”.

• GM kulture su već pridonijele smanjenju troškova proizvodnje hrane.
• Na primjer, struktura nekih biljaka ojačala je genom koji stvara prirodni pesticid. Zahvaljujući tome, nije bilo potrebe za prskanjem velikih zasijanih područja otrovnim kemikalijama.
• U tijeku je i razvoj novih modificiranih usjeva, uključujući mahunarke i zrno s izuzetno visokim sadržajem proteina.
• Treba napomenuti da je to opipljiva potpora siromašnim zemljama svijeta. Takve su kulture u stanju prenijeti sljedeće generacije biljaka nove korisne gene i svojstva, što vam omogućuje povećanje prinosa zemlje s niskim dohotkom u siromašnim i prenaseljenim zemljama.

“Potrebno je poboljšati sudbinu poljoprivrednika- rekao je predsjednik jedne vodeće biotehnološke tvrtke, - i učinit ćemo to: uz pomoć biotehnologije na razini molekula i pojedinačnih gena, učinit ćemo ono što su uzgajivači radili tijekom stoljeća s "čitavim biljkama". Stvorit ćemo najbolje proizvode koji zadovoljavaju specifične potrebe i učiniti to mnogo brže nego prije. "

Međutim, prema agribiolozima, žurni pokušaji predstave genetskog inženjerstva s jedinim rješenjem univerzalnog problema nedostatka hrane potkopavaju tijek njihovih trenutnih studija. Iako su ove studije manje egzotične, učinkovitije su i mogu ići u korist siromašnih zemalja u svijetu. Evo što fitopatolog Hans Herren kaže: "Ne treba nas voditi ovom neprovjerenom tehnologijom, ako postoje mnoge druge učinkovite metode za rješavanje problema s hranom."

Etička pitanja upotrebe genetski modificiranih organizama: Koja je opasnost od takvih proizvoda?

Mnogi vjeruju da je uz moguću prijetnju javnom zdravstvu i okolišu genetska modifikacija živih organizama prepuna moralne i etičke opasnosti. Ovo mišljenje o korištenju genetski modificiranih organizma u hrani razmatra se na svjetskoj razini.

Prema izjavama američke javne figure Douglas Ferry:

• "Opći inženjering prelazi glavni prag na putu do ljudske kontrole nad planetom i mijenja prirodu samog života".

I evo što Rifkin kaže o ovome, autor knjige Biotechnical Century:

• "Kad imate priliku prijeći sve biološke granice, počinjete razmatrati stavove uobičajenog čvora genetskih informacija koje se mogu promijeniti. To nas dovodi ne samo na potpuno novi koncept odnosa s prirodom, već i na novi pristup u njegovoj upotrebi. "

S obzirom na to, Rifkin pita:

• "Život trenutno ima vrijednost i služi samo za postizanje sebičnih ciljeva? Kakav je naš dug prema budućim generacijama? Kakav je naš osjećaj odgovornosti prema ljudima za ono što stvaramo i s čime koegzistiramo? "

Engleski princ Charles tvrdi da je umjetna razmjena gena između potpuno vanzemaljskih vrsta "Vodi nas u sferu koja pripada Bogu - i samo njemu". Biblijski istraživači čvrsto su uvjereni da je Bog "izvor života" (Psalam 36,10). Međutim, nema stvarnih dokaza da osuđuje izlučivanje odabira životinja i biljaka koje pomažu našoj planeti da nahrani milijarde svojih stanovnika. Samo će vrijeme reći, moderna biotehnologija će oštetiti ljude i okoliš. A ako stvarno intervenira "Sfera koja pripada Bogu", tada iz ljubavi prema čovječanstvu i brizi, on može usmjeriti tijek takvih procesa kako bi stvorio genetski modificiranu hranu u suprotnom smjeru.

Video: Jesu li GMO -ovi opasni? - Znanstveni

Genetski modificirani organizmi i biosaurizam: Prednosti i štete GMO -u

Biotehnologija ide naprijed takvom vrtoglavom brzinom da ni zakoni ni regulatorne institucije nemaju vremena iza toga. Studija gotovo nije u stanju spriječiti nepredvidive posljedice. Sve više i više pristaša ekološki prihvatljive i zdrave hrane upozorava se na mogućnost neželjenih posljedica za cijelo čovječanstvo zbog ozbiljnog ekonomskog nereda među poljoprivrednicima. Uostalom, u doslovnom smislu te riječi počet će uništavati okoliš, uzgoj GM proizvoda, predstavljati prijetnju ljudskom zdravlju. Istraživači upozoravaju da ne postoje dugoročni, veliki tipovi testova koji bi dokazali biosobičnu sigurnost genetski modificiranih organizama i proizvoda. Ovi stručnjaci ukazuju na brojne potencijalne opasnosti - štetu GMO -a:

Alergijska reakcija:

• Ako je gen, koji je izvor proteina alergena, na primjer, u kukuruzu, tada bi bolesni ljudi s alergijama na hranu mogli biti u ozbiljnoj opasnosti.
• Iako organizacije za kontrolu proizvoda zahtijevaju da proizvodne tvrtke izvještavaju o dostupnosti sličnih proteina u izmijenjenim proizvodima, neki se istraživači boje da alergeni mogu proći i kroz sustav provjere.

Povećana toksičnost:

• Prema nekim stručnjacima, genetska modifikacija može neočekivano povećati razinu prirodnih toksina u biljci.
• Kad gen ugrađen u njega počne djelovati, osim željenog učinka, ovaj postupak može uzrokovati oslobađanje prirodnih toksina.

Otpornost na antibiotike:

• Da bi utvrdili je li uvedeni gen uspješno ukorijenio modificiranu biljku ili ne, znanstvenici koriste tako prikupljene tvari s oznakama.
• Budući da većina ovih gena uzrokuje otpornost na antibiotike, liječnici se boje da problem stabilnosti biljaka i ljudi na antibiotike može samo zaroniti.
• Za razliku od ove misli, drugi znanstvenici tvrde da prije upotrebe izraženi geni imaju genetsku dezorganizaciju i stoga više ne predstavljaju tu opasnost.

Distribucija GM kultura:

• No, najveći strah sugerira da će kroz sjeme i polena geni modificiranih usjeva ići svojoj divlju rodbinu i formirati se rasa takvih usjeva koja će imati otpor herbicidima.

Šteta drugim organizmima:

• Prošlog svibnja, istraživači sa Sveučilišta u Cornellu izvijestili su da je gusjenica leptira Danaida, koja je jela lišće posipano peludom GM-Kukuruze, masovno bolesna i umrla.
• Unatoč činjenici da su istraživali da su to samo pretpostavke, dok se drugi znanstvenici boje da GM kulture mogu oštetiti organizme koji nemaju nikakve veze s njima-životinjima, pticama, insektima itd.

Kraj ere sigurnih pesticida:

• Neke uspješne sorte GM kultura sadrže gen, koji je izvor proteina, otrovan za štetočine insekata.
• Međutim, biolozi upozoravaju da će stalni kontakt s ovim toksinom pomoći štetočinama u razvoju stabilnosti, što znači da će negirati upotrebu modernih sigurnih pesticida.

GMO su također korisni, iako ljudi ne vole razgovarati o gayu. Samo znanstvenici i poljoprivrednici navode tu činjenicu. To je korist od GM organizama i proizvoda:

• Zaštita biljaka od štetočina i bolesti
• Ubrzanje njihovog rasta i sazrijevanja
• Mogućnost uzgoja obilnih usjeva bez upotrebe kemikalija za zaštitu biljaka

Prednosti GMO -a također su u tome što možete hraniti siromašne zemlje trećeg svijeta, gdje ljudi još uvijek gladuju.

Genetski modificirani organizam (GMO): Primjeri

Trenutno se svi genetski modificirani organizmi (GMO) mogu podijeliti u tri glavne skupine:

• GMR - genetski modificirane biljke
• GMG - genetski modificirane životinje
• GMM - genetski modificirani mikroorganizmi

Evo primjera genetski modificiranih organizama:

• GMR: Biljke koje rastu u smrznutom tlu, močvarnim močvarama, stepama, pa čak i u pustinji. To su kulture koje se mogu dugo skladištiti u skladištima i tijekom dugotrajnog prijevoza. Ljekovite biljke, koje nakon modifikacije postaju sirovine za mnoge lijekove.
• GMZH: Miševi koji su stvoreni za različite eksperimente, krave sposobne davati ljudsko mlijeko, losos, koji u prirodi raste brže i veće od rodbine, kao i svinje, muhe, komarci itd.
• GMM: mala skupina koja je stvorena za medicinu. O njima se gotovo ništa ne zna, jer tvornički proizvođači neće reći svojim tajnama koje koriste prilikom stvaranja lijekova.

Zaključno, vrijedno je napomenuti da je i dalje genetski modificirana hrana štetna. Ali postoje sfere u kojima GMO -ovi ne mogu bez. Ovo je i lijek, pa čak i farma. Stoga, iako pristaše ekološki prihvatljive hrane i protiv genetski modificiranih organizma, ovaj „transporter“ lansiran u prošlom stoljeću više se ne može zaustaviti.

Video: Najpoznatiji GMO proizvodi koje jedemo svaki dan