Palačinke s jagodama najpopularniji su doručak i desert ljetnih sezona. Sočne i zrele bobice kao što ništa bolje nadopunjuju ružne tanke palačinke, čineći njihov okus laganim, bogatim i nevjerojatno svježim.
Sadržaj
Ukusne palačinke s jagodama: recept, fotografija
Uopće nije teško kuhati palačinke s jagodama. Ovo zahtijeva standardni skup sastojaka i jela. Iznenadite svoju rodbinu i prijatelje ukusnim i prilično jednostavnim jelom koje ih može razveseliti cijeli dan.
Najukusnije i nježne su palačinke, čije je tijesto uključeno u mlijeko. Možete odabrati apsolutno svako mlijeko, ali oni koji brinu o svojoj figuri trebaju dati prednost masnoću. Također, ako nema mlijeka ili malo, lako se može kombinirati s vodom u omjeru od 50 do 50, okus jela neće patiti i na kraju ćete dobiti lijepe palačinke.
Palačinke sugeriraju dvije serve: bilo sa svježim jagodama, prerezanim kriškama i ugniježđenim u sredini ili palačinkama napunjenim sirupom ili slatkim umakom izrađenim od jagoda.
Sastojci za recept za palačinke s jagodama
Za pripremu palačinki trebat će vam:
- mlijeko - Pola litre mlijeka bilo kojeg sadržaja masti, možete ga kombinirati i s vodom: čašu pročišćene tople vode i čašu mlijeka
- brašno - Oko 300 grama, ako ne možete izmjeriti točan broj, trebat će vam puna čaša i druga trećina. Kada dodate mlijeku, brašno treba prosijati, samo tada će palačinke biti bujne i zrak
- sol - Da biste pripremili palačinke, potrebna vam je samo jedan mali prstohvat, koji će tiho naglasiti njihov ukus, ali ako izbjegavate sol, onda je operite i ne dodajte je uopće
- jajašca - Ne više od dva, dva jaja je norma, ali ako dodate jednu stvar, tijesto neće patiti
- soda - Potpuno nije potrebno ugasiti ga ocatom ili limunovim sokom, dodajte samo trećinu žličice tijestu tako da je bujna i čipka
- biljno ulje - Ne više od tri pune žlice, mnoge iskusne domaćice dodaju ulje u oči i to uopće ne šteti tijestu. Ulje je neophodno tako da palačinka savršeno odlazi iz tave i ne zalijepi
Svi sastojci temeljito su pomiješani s umetom u visokom priboru dok se ne kupi gustoća tekuće kisele vrhnje. Nakon toga tijesto treba opustiti oko dvadeset minuta, tako da se malo zgusne.
Faze kuhanja palačinki sa jagodama
- Stavite tavu na vatru. To može biti posebna tava za palačinke ili je možda najčešća. Najbolje je ako ima prevlačenje protiv udara
- Ne vrijedi ulje u ulje u tavi. Dovoljno je umočiti kulinarsku četkicu u biljno ulje i podmazati dno tave
- Palačinke se izlivaju tkaninom u tavi. Držeći tavu u ruci treba podići iz vatre i u kružnim pokretima kako bi se napravilo tako da se tijesto širi nekoliko sekundi na cijelom njegovom području
- Nakon toga, tava se postavlja na vatru, palačinka je pržena s jedne strane oko pet sekundi. Nakon toga treba postaviti drvenu lopaticu s jednog ruba i prebaciti je na drugu stranu, gdje je pržena još pet sekundi
Kako služiti jagode:
- Jagode za posluživanje rezane su kriške, stavite u palačinku, posipane šećerom u prahu i presavijene u trokut
- Osim toga, takva palačinka može se zalijevati čokoladnim umakom ili posipati čokoladnim čipsom. Ako želite kuhati umak od jagoda, jer se ova jagoda (količina koja vam je potrebna) prekida s malom količinom šećera u blenderu
- Palačinke su zaliječene s spretnim umakom, a za ljepotu su također ukrašene svježim bobicama prekrivenim šećerom u prahu
Video: "Palačinke s jagodom i kiselim vrhnjem - palačinke s jagodama"
