Ukusna svinjska Slyka u tamnom pivu u Bavarskoj, na Češkom: najbolji recepti. Kako kuhati svinjsku šank, u bavaru s tamnim pivom, kiselom kupusom, medom i senfom u pećnici i multicooker: recept

Svinjska Slyka je ukusno jelo koje je prikladno za odmor i svaki dan. Ovaj članak ima mnogo recepata za izradu takvog mesa.

Na svečanom stolu uvijek želim kuhati nešto posebno. Kuhari različitih zemalja svijeta stvaraju nevjerojatne recepte za mesna jela. Kombinacija jedinstvenog umaka i svinjskog ukusa je blaženstvo ne samo za gurmane, već i običnu osobu. Zaronimo u svijet prave njemačke kuhinje i napravimo svinjsku sestru u pivu. Dobit ćete originalno remek -djelo kulinarske umjetnosti, sa sočnim mesom pirjanim u pikantnom umaku.

Ukusna svinjska slyka u tamnom pivu s kiselom kupusom u bavarskoj pećnici u pećnici: klasični korak po korak recept

Ako želite pripremiti nešto ukusno i neobično na svečanom stolu ili uobičajenom danu, napravite ukusnu i pikantnu kredu kuhanu u pivu i pirjanu u umaku s čarobnim slatkim ukusom. Evo klasičnog detaljnog recepta za ukusne kriške svinjetine u tamnom pivu s kabinom Sauer u Bavarskoj u pećnici:

Pripremite sljedeće proizvode:

Kuhajte ovako:

1. U veliku tavu stavite svinjsku luku s dizalicom. Također, preklopite oguljenu glavu luka, mrkvu (izrezanu na pola) i češanj češnjaka.
2. Dodajte začine: lavrushka, klinčići, paprike.
3. Sve sastojke izlijte laganim pivom i stavite ga da kuha na plin. Kuhajte 2 sata na laganoj vatri.
4. Sada pripremite umak u tavi: pomiješajte med, smeđi šećer (može se zamijeniti bijelom), senf. Dodajte malo juhe i sve sastojke izlijte tamnim pivom.
5. Stavite plin i dodajte malo. Kuhajte dok se zrna šećera i meda potpuno ne otope.
6. Izvucite gotov šljokica iz vode, malo se ohladite i napravite posjekotine na koži preko kosti. To je neophodno tako da je meso dobro zasićeno umakom.
7. Stavite zglob u veliku tavu bez ručke ili drugog oblika s visokim stranama i ulijte umak. Pecite u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 10 minuta preokrenite komad i nastavite kuhati preostalo vrijeme.

Dok se meso priprema, možete napraviti prilog. Na primjer, prženi kiseli kupus.

• Izvadite kupus iz cijevi ili lonca u kojem je soli, stisnite iz slane otopine.
• Izlijte malo ulja u tavu i položite kupus.
• Nasjeckajte luk i odvojeno pržite do zlatne kore. Dodajte ga kupusu.
• Pržite povrće dok se ne kuha. Na kraju dodajte crni papar i po potrebi dodajte po ukusu. Poslužite vruće sa sjedalom.

Furni krumpir, prženi krumpir, krumpir krumpir s prženim lukom i pirjani kupus s lukom i mrkvom također su prikladni kao prilog.

Ukusna svinjska slyka u tamnom pivu u Bavarskom: Ukusni recept u sporim štednjacima

Multicooker je pravi asistent modernim domaćicama. Svinjsko meso u sporoj štednjaku kuha se brzo i jednostavno. Meso pripremljeno na ovaj način može se poslužiti s cijelim komadom ili nasjeckano u tanku plastiku. Ovaj recept pomoći će kuhanju mesa u posebnom masu umaka u i uz dodatak začina. Trebat će vam neki sastojci, ali meso će ispasti izvrsno. Evo ukusnog recepta za svinjske kriške u tamnom pivu u Bavarskom isprva, koji je jednak u pećnici, a zatim u sporim štednjacima:

Pripremite takve sastojke:

Prilikom pripreme slijedite upute:

1. Isperite meso i ukinite kožu.
2. Mržite češnjak, dodajte ružmarin, sol, limunovu koricu, papriku od paprike i crnu i smreku.
3. Pomiješajte sve ove komponente proizvoda i dodajte maslinovo ulje i med. Pomiješajte sve.
4. Naribajte sjedlu s rezultirajućim umakom. Zamotajte u foliju i stavite lim za pečenje. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 1,5 sati. U pećnici je meso savršeno zasićeno marinadom i doseći će spremnost.
5. Zatim izvadite meso iz pećnice, bez folije i stavite u zdjelu s višestrukim proizvodima. Dodajte 0,5 šalica vode. Uključite program "gašenje" 1 sat.

Zbog činjenice da je meso prvo prženo u pećnici, dobiva poseban ukus. Na idealan stupanj sočnosti, donosimo ga već u sporim štednjakom. Kao rezultat toga, šljokica je privlačna i nježna.

Ukusna svinjska slyka u tamnom pivu na češkom: ukusni recept

Češka se kuhinja razlikuje od njemačke po tome što su njegova jela sočna. Obično se pripremaju u pećnici. Štoviše, ne samo meso, već i prilog će se pripremiti u ormaru za toplinu. Rajčici se dodaju u kiseli kupus, a Slyka je začinjena umakom od soje i senfa. Ukusan recept za svinjske kriške u tamnom pivu na češkom:

Kupite takve proizvode:

Sada počnite kuhati:

1. U ovom receptu ne možete kuhati meso, već marinirati u pivu 6-8 sati ili pirjati u ormaru za prženje 4 sata. Danas ćemo kiseli meso. Dakle, operite škak, vrišti kožu nožem.
2. Napravite male rezove i umetnite kriške češnjaka, na vrhu prekrijte meso paprom i soli.
3. Punjeno meso izlijte pivom i ostavite ga 6 sati.
4. U to vrijeme pržite kiseli kupus u tavi prema gore navedenom receptu, ali uz dodatak žlice rajčice. Rajčicu možete zamijeniti lingonberryjem ili brusnicama.
5. Sada napravite umak: Spojite sojin umak i senf. Ako u kući imate med, dodajte 1 žličicu ovog proizvoda. Dat će pikantno jelo. Napravite meso s ovim umakom i stavite kiseli kupus koji smo pripremili. Pecite u pećnici 2 sata na temperaturi od 200 stupnjeva.
6. Tako da kriške kupusa ne gore na dnu oblika ili tave, zalijevajte jelo pivom u kojem je meso bilo ukice.

Kad Slyka dobije osjetljivu smeđu boju, iz pećnice možete dobiti jelo. Stavite jelo s kupusom i poslužite vruće.

Ukusna svinjska slyka s medom i senfom: ukusni recept

Drugi recept za zglobove s medom i senfom, ali ti će se proizvodi koristiti u većim količinama. Dat će jelo jedinstvenog ukusa. Vaša kućanstva i gosti bit će oduševljeni jelom pripremljenim ovom metodom. Kora za medom je vrlo ukusna i meso čini pikantnim i neobičnim ukusom. Evo ukusnog recepta za svinjske kriške s medom i senfom:

Kupite takve proizvode:

Kuhajte ovako:

1. Operite meso, stavite u tavu, ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri sat i pol. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
2. Zatim dodajte oguljenu i izrezanu mrkvu, luk, luk. Začinite mirisnom paprikom i dodajte lavrushka i sol. Meso kuhajte sa začinima još 1 sat.
3. Zatim izvadite meso iz vode, ohladite i napravite rezove. U svaki jaz umetnite 1 krišku češnjaka.
4. Uklonite posudu za pečenje s visokim stranama. Pokrijte je folijom tako da je možete zamotati zglobom. Stavite ovu foliju, napunjenu češnjakom.
5. Pripremite umak: Pomiješajte med, sojin umak i senf u zasebnoj zdjeli.
6. Pokrijte meso rezultirajućim umakom. Zamotajte krajeve folije oko sjenila i stavite oblik u pećnicu.
7. Pecite meso u ormariću topline 1 sat. 15 minuta prije kraja postupka, okrenite se u kore. Ako imate u pećnici, možete omogućiti funkciju "roštilj".

Poslužite meso s prilogom ili kao zasebno jelo. Različiti umaci ne trebaju čak ni, jer je šljokica sočna i vrlo ukusna.

Koliko svinjskog sestra ispeći u Bavarskoj i u pećnici Cheshika i višestrukoj torbici na vrijeme?

Ako domaćica ima malo iskustva u pripremi mesnih jela, ona uvijek ima osjećaj neizvjesnosti da jelo može pripremiti ukusno i ukusno. Osobito se to odnosi na pripremu čitavog trupa ptica, riba ili šljokica. Uostalom, ako prekomjerno izlučite meso u pećnici, ispasti će teško i bez ukusa, a ako pržite manje vremena, bit će sirovo.

Koliko svinjskog sestra ispeći u Bavarskoj i u pećnici Cheshika i višestrukoj torbici na vrijeme?

• Ako ovaj dio svinjetine kuhate u vodi ili pivu najmanje sat vremena, onda pecite u ormariću topline 1-1,5 sati.
• Ako meso nije bilo unaprijed kuhano, već samo ukice u umaku, morat ćete peći najmanje 2-2,5 sati.
• Ako niste kuhali meso ili kiseli krastavci, tada ga treba pržiti u pećnici najmanje 3,5-4 sata. Ali u ovom slučaju može se ispostaviti da je teško.
• Stoga je bolje ne koristiti ormar za prženje za kuhanje mesa bez marinade, već za ubacivanje zgloba u spor štednjak 2 sata. Umak dodaje pikantnu i ugodnu aromu.

Ako ne koristite marinadu, zatim dodajte papriku, češnjak, senf i med u zdjelu s višestrukim proizvodima kako se meso ne bi osvježilo.

Koja je strana bila raspoređena da posluži kao pečena svinjska sjednica u Bavarskom i Cheshiku?

Prilog je jelo dodatak jelu koje bi trebalo biti u savršenom skladu s njim. Uostalom, ako na meso stavite neprimjereno prilog, tada možete pokvariti okus glavnog jela za meso. Koje jelo s prilogom je bolje poslužiti bavarsku i cheshik do pečenog svinjskog škara?

U Bavariji, kao i u Češkoj, uobičajeno je služiti svinjetinu s pirjanim kiselom kupusom. Samo se kriške kupusa ugase u brusnice ili lingonberry u brusnicama. Možete ih zamijeniti rajčicom. Da Nijemci, da Česi, mogu pronaći svinjsku sjenicu u kafićima i restoranima, koji se poslužuje s pomfrit. Ali obično se takvo priložno jelo stavlja na tanjur malo kako bi osoba mogla u potpunosti uživati \u200b\u200bu okusu prženog mesa.

Kako kuhati kriške svinjskog i cheshika u pećnici i multicooker ukusni i sočni: savjet kuhara

Pravi kuhari znaju sve tajne kuhanja nježnog mesa. Uostalom, jelo od svinjetine pružit će zadovoljstvo samo kad će se prženi komadi topiti u ustima. Kako kuhati svinjske kriške u bavarskom i Cheshiku u pećnici i višestruko ukusno i sočno? Evo savjeta kuhara:

• Odaberite mlado svinjsko meso. Takav će komad biti idealan u sočnosti i udjela masti.
• Pripremite se za činjenicu da će meso biti prženo u pećnici već duže vrijeme. Bilo koji trup i takav cijeli komad mesa kao šljokica treba voditi u pećnici od najmanje 2 sata.
• Ako se brinete da ne možete pratiti meso i ispravno ga pržiti, pripremite ga u sporim štednjakom. Dovoljno je staviti komad u zdjelu i uključiti način pirjanja, a za 1,5-2 sata možete zaboraviti na meso.
• Obavezno kiseli meso prije prženja. Umak će ga natopiti i dati dodatnu sočnost.
• Umjesto marinade, možete koristiti kuhanje u vodi ili pivu.
• Da bi zglob bio miris, naplaćivanje sirovog mesa s češnjakom i drugim začinima.

Nakon što ste pročitali recepte za kuhanje sjedla, može vam se činiti da je ovo dug proces. Ali vjerujte mi, nakon što je jednom probao takvo jelo, to će postati obiteljska tradicija za izradu jela za svečani stol. Sočno, hranjivo i osjetljivo meso uživat će u svima bez iznimke. Uživajte u jelu!

Video: Novogodišnji recepti: Svinjska Slyka pečena u pećnici vrlo je ukusna