Kako napraviti kiseli kupus u bankama za zimu kod kuće: najbolji recepti. Recept za kiseli kupus u Gruzijskoj s repe, s medom, heljdom, hren, bez šećera: Opis, fotografija

Recepti za izradu kiselog kupusa s medom, brusnicom i hrena.

Sadržaj

Cooped kupus je originalno rusko jelo. Ovo je sjajno predjelo za jaka alkoholna pića. No, osim toga, kiseli kupus je staklasti vitamina, kojima zimi tako nedostaje.

Kako napraviti kiseli kupus kod kuće: jednostavan recept

Sastojci za pripremu ovog krastavca su u svakom hladnjaku. Da biste to učinili, koristite kupus, mrkvu, začine, sol i šećer. Po želji, bugarska paprika i luk mogu se dodati kupusu. Neke domaćice čine mješavinu kupusa, krastavaca i zelenih rajčica.

Najviše čeka recept za kiseli kupus:

Nasjeckajte povrće i rešetku mrkvu. Naizmjenično preklopite u tavu ili staklenku. Prokuhajte vodu i ohladite je. Dodajte 25 g soli i šećera.
Protivno, žlicom za 1.500 ml vode
Kad se sol sa šećerom otopi, izlijte kupus. Uzmite kotrljanje i vršite pritisak na povrće. Potrebno je da tekućina u potpunosti prekriva povrće
Sada ostavite sjedalo tri dana na toplom mjestu. Jelo se može pripremiti ranije ili kasnije, sve ovisi o temperaturi u sobi
Upalite žlicu ili žlicu u spremnik svaki dan i pomaknite je. Ovo će u potpunosti usisati povrće
Zatvorite staklenku poklopcem i stavite na hladnoću

Kako pripremiti kiseli kupus za zimu u bankama?

Ova metoda pripreme uključuje aspirin. Banke s kiselim krastavcima trebaju se razvijati.

Recept:

Izrežite glavu glave tankim prugama. Možete koristiti Shinkle ili kombinirati
Naribajte mrkvu na rešetku i pomiješajte s kupusom. Napunite bočicu s tri titra do pola biljne smjese i pospite žlicom soli i šećera
Pritisnite tabletu aspirina i posipajte povrće. Stavite lovorov list i papar s graškom
Napunite spremnik do kraja i izložite 50 g soli i šećera. Srušite 2 tablete aspirina i pospite smjesu
Prokuhajte vodu i još uvijek izlijte mješavinu povrća. Prevrnite se i okrenite bocu naopako
Kad se kupus ohladi, prebacite ga u podrum
U ovom receptu aspirin djeluje kao konzervans i ne dopušta da poklopac nabubri

Brzi kiseli kupus s ocatom: recept

Ovaj se recept može smatrati univerzalnim, jer će ukusno predjelo za jedan dan biti spremno. Ocat se koristi za kuhanje, kiseli kupus.

Korak -By -STEP recept:

Narežite glavu glave na šljokicama ili običnim nožem
Pomiješajte s naribanom mrkvom. Na boci su potrebna 2 kg kupusa i 2 komada mrkve
Po želji možete položiti lovorov list, papar s graškom do dna spremnika.
Smjesu povrća preklopite u staklenku i kompaktno dobro
Prokuhajte 1200 ml vode i izlijte 35 g soli i šećera. Dodajte 150 ml octa s koncentracijom od 9%
Ulijte povrće hladnom marinadom i ostavite jedan dan na stolu
Nakon toga možete prebaciti grickalicu na hladnoću

Recept za kiseli kupus u Gruzijskom s repom

Ovo je recept za začinjenu užinu s češnjakom i olujom. Po želji dodaju se korijen hrena i crvene paprike radi ozbiljnosti.

Recept za gruzijski kupus s repom:

Za glavu kupusa s dva kilograma, potreban je 1 komad vinaigrette cikle, mrkve, luka, češnjaka i začinjene paprike
Nasjeckajte glavni sastojak. Po želji, povrće se može rezati laticama
Naribajte mrkvu i repe na rešetku
Pritisnite češnjak ili pretvorite blender u pire krumpir.
Izrežite papar na trake, ne bacajte sjemenke, dodaju se i u povrće
Izrežite luk prstenima
Pomiješajte sve povrće i stavite u posudu
Prokuhajte 1000 ml vode za marinadu i dodajte 180 ml octa, 100 g šećera i 30 g soli
Boisting s kipućom marinadom, natočite povrćem. Zatvorite staklenku poklopcem i ostavite 12-15 sati

Kiseli kupus s medom: recept

Ovo je recept za naše bake. U njemu je šećer zamijenjen medom, jer je ovaj pčelarski proizvod tada bio u svakoj kući.

Upute:

Glavni sastojak izrežite na tanke trake. Pomiješajte s naribanom mrkvom
Prokuhajte 1200 ml vode i izlijte 100 g soli. Kad se tekućina ohladi, dodajte 40 g meda
Ulijte povrće otopinom i zatvorite poklopac Kapron
Ostavite jedan dan u toplini. Zatim prebacite u hladnjak

Cooped -Sauerraut recept s brusnicama

Recept za začinjenu zalogaj s brusnicama. Umjesto šećera, koristi se med.

Upute za pripremu:

Nasjeckajte kupus i naribajte mrkvu. Ulijte 30 g soli i pomiješajte
Ostavite 2 sata
Sjetite se povrća rukama, trebali biste ispasti puno soka
Dodajte med, papar i biljno ulje. Med i ulja trebaju 50 g.
Pomiješajte sve i dodajte čašu brusnica
Prebacite sadržaj zdjele na obale i poklopite poklopcem rupama. Vrijeme čvrsto sadržaj
Voda u ovom receptu se ne koristi, ima dovoljno soka od povrća.
Postavite limenke na hladnoću 7 dana

Svaka 2 dana pomaknite sadržaj limenki ili drveni štap.

Kako kuhati kiseli kupus bez šećera: korak -host -koračni recept

Ako slijedite lik ili ne jedete šećer, pripremite kupus bez njega.

Upute:

Nasjeckajte glavu s dva kilograma. Naribave 2 PCS. Mrkva i pomiješajte s kupusom
Pospite povrće 30 g soli. Sjetite se rukama i stavite teret na vrh
Nakon 24 sata parfemirajte slojeve kiselih krastavaca vilicom ili nožem i ponovo stavite ugnjetavanje na vrh
Ostavite još 48 sati toplo
Nakon toga, prebacite na hladnoću

Kiseli kupus s hrena: recept

Ovo je akutno predjelo za ljubitelje pikantnih jela.

Narudžba kuhanja:

Nasjeckajte glavu i pomiješajte s drobljenom mrkvom
Prokuhajte slanu slanu od 1200 ml vode, 30 g šećera i 25 g soli. Ohladite tekućinu
Operite korijen hrena i nasjeckajte. Dodaj u povrće
Stavite lovorov list, papar s graškom na dno staklenki. Slijedeći povrće
Kad se banka napuni, izlijte je slanom vodom
Ostavite 3 dana toplo. Ne zaboravite ponekad probiti nožem

Kako brzo i ukusno kuhati kiseli kupus: Savjeti

Naše su bake vrlo odgovorno pristupile kiselom kupusu. Evo nekoliko tajna:

Bolje je kuhati zalogaj kad mjesec raste
Preporučuje se održavanje soljenja na Dan muškaraca (ponedjeljak, četvrtak ili utorak)
Ne kuhajte jelo tijekom menstruacije
Obale ili lonci za soljenje moraju se prvo isprati kipućom vodom
Upotrijebite samo čista jela za miješanje. Također se može izliti kipućom vodom