Ukusni kavir za gljive za zimu kuhanih, osušenih, smrznutih, slanih gljiva i nogu ulje, bijele gljive, Bolet, Bolet, Champignons, RAHS, utovarivači, mahovine: Najbolji recepti

Recepti za izradu kavijara za gljive.

Ako imate plodnu godinu na gljivama, iskoristite trenutak. Oni mogu biti ukiseljeni, kuhati, zamrznuti, pa čak i kuhati kavijar. Ovo je neobičan, ali vrlo ukusan način zimskog obrada. Istodobno, kavijar se može koristiti za pripremu pite, punjenja ili jednostavno širiti na kruh.

Kavijar za gljive iz kuhanih gljiva za zimu: recept s češnjakom

Ovo je jednostavna opcija koja će vam uživati \u200b\u200bu izvrsnom zalogaju.

Popis proizvoda:

• 1,5 kg gljiva gljiva gljiva
• Začini
• Sol
• 3 zuba od češnjaka
• 150 ml biljnog ulja
• 3 velike žarulje

Recept:

• Kuhajte gljive u slanoj vodi 40 minuta. Prije kuhanja proizvod se mora očistiti od filmova i prljavštine
• Uklonite polu -dovršeni proizvod na sito i pustite da juha ispada. Kad se gljive malo osuše, stavite svoj blender
• Možete koristiti brusilicu za meso da biste se pretvorili u pire krumpir. Nakon primanja kaše za gljive, potrebno je zagrijati ulje u tavi i položiti nasjeckane žarulje
• Nakon što ste kupili zlatni luk, potrebno je u nju uvesti kašu gljiva i pržiti 10 minuta
• Zatim uđite u češnjak, sol i papar. Pomiješajte i pirjajte pod poklopcem četvrt sata
• Nakon toga izlijte gotov radni komad u staklenke i kotrljajte se poklopcima

Kavijar gljiva smrznutog ulja za zimu: recept

Metoda kuhanja ne razlikuje se mnogo od klasične. Gljive samo trebaju odbiti prije kuhanja.

Popis proizvoda:

• 1,5 kg ulja gljiva
• 50 g kiselog vrhnja
• Začini
• Sol
• 120 ml ulja

Recept:

• Stavite gljive u zdjelu i odmrznite na sobnoj temperaturi
• Draga u slanoj vodi i kuhajte 40 minuta
• Nakon toga osušite polu -dovršene proizvode na sito i prođite kroz brusilicu mesa
• Pržite zrakom u ulju 7 minuta. Unesite začine i kiselo vrhnje
• Gulaš još 3 minute

Kavijar iz ulja za zimu kroz brusilicu mesa: jednostavan recept

Ako nemate puno vremena, možete kuhati kavijar iz sirovih gljiva. To će značajno uštedjeti vrijeme.

Sastojci:

• 1 kg gljiva
• 4 žarulje
• Sol
• Začini
• 100 ml ulja
• 50 ml kiselog vrhnja

Recept:

• Operite sirovine, uklonite smeće i lopatice trave. Samljeti
• Koristite blender ili brusilicu mesa za kuhanje
• Stavite sve u tavu s maslacem, ali nemojte prekrivati \u200b\u200bpoklopac
• Na jakoj vrućini, upalite tekućinu
• Nakon što se masa počne držati na dnu, dodajte začine i kiselo vrhnje
• Pokrijte poklopcem i pirjajte 7 minuta
• Položite se u spremniku i prekrijte poklopcima. Takav se kavijar može valjati.

Kavijar gljiva bijelih gljiva: recept za zimu

Vrlo ukusan zalogaj koji je pogodan za svečani stol.

Sastojci:

• 1,5 kg glavnog proizvoda
• 2 lovorov lišće
• Sol
• Papar
• 110 ml ulja
• 3 žarulje
• Peršin

Recept:

• Operite glavni proizvod i očistite sva prljava mjesta i crvotočine
• Izrežite na tanke komade. Ulijte ulje u tavu i pržite bijele gljive zrakom
• Nakon što postanu ružičasti, isključite vatru i ostavite da se ohladi
• Mljejte pržene proizvode u blenderu dok se ne dobije homogena tvar
• Stavite u tavu, stavite začine, dodajte i pirjajte ispod poklopca 7 minuta
• Gotovo jelo može se uvaliti u staklenke

Kavijar s nogu bijelih gljiva: recept za zimu

Mnogi smatraju da su noge gljiva teške i nepristojne. Ali upravo takva tekstura omogućuje vam da kavijar učinite vrlo ukusnom.

Proizvodi:

• 1 kg nogu gljiva
• 150 ml ulja
• Sol
• Začini
• 5 žarulja

Recept:

• Poredajte gljive i odvojite noge od šešira
• Sada operite noge i izrežite ih na komade
• Pržite pola ulja zajedno s lukom
• Isključite grijanje i mljejte pržene sirovine u brusilici mesa
• Sada izlijte preostalo ulje i pržite masu gljiva dodavanjem soli i začina
• Može se uvaliti u staklenke

Kavijar za gljive od simulatora za zimu: recept

Ukusni zalogaj.

Sastojci:

• 1,5 kg gljiva
• 10 grašak od crnog papra
• Sol
• Začini
• 100 ml ulja
• 2 mrkva
• 2 žarulje

Recept:

• Očistite glavni proizvod trave i prljavštine, operite
• Zakuhajte Bolet u vodi trećinu sata i ocijedite tekućinu
• Ponovo isperite i pustite da se voda odvaja
• Uvrnite u brusilicu mesa i stavite u tavu s maslinom
• Pržite mrkvu s lukom u zasebnom plovilu
• Pomiješajte s masom gljiva i unesite začine, dodajte
• Položite se u spremniku i prekrijte poklopcima. Trgovina u hladnoći

Kavijar za gljive s nogu Boleta

Recept je takav prethodni, ne koriste se samo šeširi. Koriste se samo noge.

Kavijar za gljive iz Boleta: Recept s češnjakom za zimu u obali

Podberezovik - gljiva s neobičnim ukusom.

Popis proizvoda:

• 1,5 kg gljiva
• 2 žlice paste od rajčice
• Začini
• Sol
• 2 žarulje
• 110 ml biljnog ulja

Recept:

• Operite sirovine i kuhajte u slanoj vodi četvrt sata. Ulijte tekućinu i ostavite da se polu -dovršeni proizvod osuši
• Mržite kombinom i uđite u prženi luk, ponovno nasjeckajte
• Prebacite u tavu s maslacem i prženjem, unesite sol i pastu od rajčice
• Dodajte začine i pirjajte 8 minuta

Svježi kavijar kavijara za gljive: recept

Kako kuhati kavijar iz Champignonsa, možete gledati u videu.

Kavijar iz konzerviranih šampanjca

Neobična opcija za kavijar. Recept, poput svježih šampiona. Samo konzervirani nemaju potrebu kuhati. Dovoljno je mljeti i pržiti lukom i začinima.

Kavijar za gljive iz smrznutih šampanjca

Da biste pripremili takvo jelo, potrebno je odbiti gljive na sobnoj temperaturi i kuhati u slanoj vodi 20 minuta. Nakon toga proizvod se drobi i prži u ulju s soli i začinima. Po želji možete dodati kiselo vrhnje.

Kavijar za gljive iz Rahsa: recept za zimu

Rawsers su ukusne gljive koje imaju neobičan ukus.

Sastojci:

• 500 g gljiva
• 1 mrkva
• 3 žarulje
• 75 ml ulja
• Sol
• Začini

Recept:

• Sirovi se peru u slanoj vodi i kuhaju se u slanoj otopini 30 minuta
• Nakon toga se izražava tekućina, a polu -dovršeni proizvod se lagano osuši
• Zatim se gljive probijaju i ubacuju u vruću tavu s maslacem zajedno s mrkvom i lukom
• Nakon što se smjesa prži, unose se sol i začini
• Predjelo se može pohraniti u hladnjake ili valjati u staklenke

Kavijar iz tereta s češnjakom za zimu

Više informacija o tome kako kuhati ovo jelo možete vidjeti u videu.

Morski pas

Kavijar se može pripremiti iz suhih gljiva. Dovoljno je da ih preuzmete u kipućoj vodi i pustite ih da nabubri.

Popis proizvoda:

• 100 g suhih gljiva
• 100 ml ulja
• Sol
• Začini
• 2 žarulje
• 2 mrkva

Recept:

• Namočite gljive u kipućoj vodi i ostavite da stoji trećinu sata
• Ocijedite infuziju i kuhajte proizvod u otopini soli
• Ocijedite dekociju i nasjeckajte proizvode u brusilici mesa
• Mljevenje mrkve i grede također
• Preklopite sve u tavi i pržite dok sva vlaga ne ispari
• Unesite začine i sol, izbacite malo više

Slano

Neobični kavijar slanih gljiva.

Sastojci:

• 500 g gljiva
• 2 luk
• 1 mrkva
• Sol
• Začini
• 100 g ulja
• 3 zuba od češnjaka
• 20 g šećera

Recept:

• Operite gljive u hladnoj vodi i nasjeckajte u blenderu
• Mržite luk i mrkvu. Pržite povrće u ulju i uđite u gljivu tvar
• Dodajte sol, šećer i začine. Dodajte zdrobljeni češnjak
• Stavite na laganu vatru 7 minuta

Kavijar iz mahovina za zimu

Mokhoviki - gljive s gustom pulpom. Izvrsni su za kuhanje kavijara.

Sastojci:

• 1 kg mahove
• 2 žarulje
• 2 mrkva
• Začini
• Sol
• 120 ml kiselog vrhnja

Recept:

• Poredajte proizvod i isperite. Uklonite sve smeće i trule
• Kuhajte u slanoj vodi i ostavite da se osuši
• Mljevenje u blenderu dok se ne dobije homogeni gruel
• Uđite u ulje u gulaš i pržite gljive
• Uđite u mrkvu i luk, prvo ih sjeckajući
• Na laganoj vatri s začinima, soli i kiselim vrhnjem 15 minuta

Video: Kavijar za gljive s mrkvom i lukom za zimu

Kako kuhati kavijar s mrkvom i lukom za zimu, možete gledati u videu.

Kavijar za gljive s rajčicom i lukom

Ovaj štucanje priprema se s rajčicom. To daje užinu ugodnog ukusa i boje.

Sastojci:

• 1 kg glavnog proizvoda
• 3 velike rajčice
• 20 g šećera
• Sol
• 100 ml biljnog ulja
• Začini

Recept:

• Isperite i uklonite smeće i crvotočine iz gljiva
• Kuhajte gljive trećinu sata u fiziološkoj otopini
• Bacite na colander i ostavite da se osuši
• Mljeti u blenderu i pržiti u tavi
• Dodajte nasjeckanu rajčicu i povećavajte se dok vlaga ne ispari
• Dodajte sol i začine

Kavijar s gljivama s povrćem

Ova Hikoka priprema se s paprikom, rajčicom, lukom i mrkvom.

Sastojci:

• 800 g bilo koje gljive
• 2 rajčice
• 1 luk
• 2 Bugarska paprika
• 1 mrkva
• Sol
• Začini
• Šećer

Recept:

• Kuhajte gljive u fiziološkoj otopini
• Mljejte ih u brusilici mesa i dodajte prženi luk mrkvom
• Sve stavite u tavu i pržite u ulje paprom i rajčicom
• Nakon 7 minuta unesite sol, šećer i začine
• Izvucite još 7 minuta

Gljive - proizvod bogat proteinima i ugljikohidratima. Iz njih možete kuhati ukusne i zadovoljavajuće grickalice.

VIDEO: Gljiva kavijar