Peckor grah: Recepti za kuhanje za zimu. Kako se smrznuti, kako napraviti salatu, lecho, lobio, kiseli pileći zeleni grah za zimu?

Kako pripremiti grah za patch za zimu: zamrznuti, marinirati, fermentirati, napraviti salatu u konzervi.

Podchki grah vrlo je koristan prehrambeni proizvod. O njegovim svojstvima možete pročitati ovdje: Link.

Zimu se može sakupljati na različite načine, kako bi se tijelo opskrbilo vitaminima i mineralima u nedostatku svježeg povrća i voća. Neke praznine su puna ukusna jela, dok drugi omogućuju kuhanje s mahunama juha, napravite omlete, salate i kasice.

Za one koji čitaju članak postat će očito: francuski grah je proizvod dostojan svečanog stola.

Opća pravila za obraz francuskog graha za zimu

1. Meko zeleni grah priprema se na ovaj način: oni temeljito peru, režu krajeve dok pokvare okus proizvoda, izrezane na šipke približno iste duljine (3-4 cm). Zatim ih kuhajte 5 minuta
2. Za praznine morate temeljito oprati sodom, sterilizirati se bilo kojim prikladnim staklenim staklenkama s volumenom od 0,5 litara. Pokrivači su također sterilizirani
3. Ako sam obrazac uključuje sterilizaciju, provodi se 20 minuta za pola litarske staklenke. Uronjeni su u vodu za 0,75 visina. Voda bi trebala kuhati vrlo tiho. Na dnu lonaca započet će od krpe ili ručnika

Zimski radni komad: Zamrzavanje graha flastera

Zamrzavanje je način pripreme povrća za zimu bez gubitka svojih korisnih svojstava. Ispravno smrznuti grah patch, čak i usred zime, zadržat će izgled i okus svježeg.

Mraz se može izvesti na dva načina:

1. Samo preklopite nasjeckane mahune u veliku torbu ili male porcije, a zatim ih pošaljite iz zamrzivača
2. Prokuhajte nasjeckane mahune 3 minute u kipućoj vodi i tek zatim zamrznite

Važno: Prije zamrzavanja, grah patch treba temeljito osušiti tako da se ne zalijepi u vrećice, a nakon odmrzavanja ne pretvara se u kašu. Da biste to učinili, postavljen je na dijelu prirodne tkanine ili papirnatih ručnika mora biti u jednom sloju

VIDEO: Kako zamrznuti grah patch?

Grah nagiba u rajčici za zimu - prazan u obalama: recept

Francuski grah u umaku od rajčice je:

• potpuno predjelo
• gravy do tjestenine i drugih priloga
• osnova za Lobio

Trebat će vam:

• 1 kg graha šparoga
• 1,5 kg rajčice
• 2 mala mrkva
• 2 žarulje
• 50 ml biljnog ulja
• 50 ml octa 9%
• 1 žlica. žlica soli
• 1 žličica šećera
• crni papar, zelenilo

1. Pripremite francuski grah prema gore opisanim pravilima
2. Oprana rajčica blanšira, izvadite kožu s njih. Zelene jezgre pažljivo su izrezane iz njih
3. Blender se priprema rajčicu
4. Pire od rajčice dovodi do vrenja, ulijte mahune graha u nju. Pod poklopcem se kuha na najmanjoj vrućini
5. Oprani i očišćeni luk i mrkva se drobe i prolaze, a zatim se šalju u rajčicu
6. Sol, šećer, papar tamo se šalje
7. Nakon otprilike četvrt sata, dodaju se i zelenilo i devet posto octa octa
8. Distribuirajte grah šparoga u rajčici staklenkom. Obrađivač zahtijeva sterilizaciju

Grah nagiba za zimu u umaku od rajčice - prazan u obalama: recept

Francuski grah u umaku od rajčice s češnjakom i bosiljkom je oštar i ugodan. Dobro se slaže s niskim mesom.

Pripremite jelo za zimu od:

• 1 kg graha šparoga
• 1,5 kg meke rajčice
• 1 glava češnjaka
• 1 žarulje
• 1 gomila bosiljka
• 3 žličice
• mljeveni papar

1. Pripremite francuski grah prema gore opisanim pravilima
   Na maloj količini biljnog ulja, sitno nasjeckani luk se poručuje
2. Blanchy rajčice izrezane su u kriške, položile ih na luk, koji su propadali ispod poklopca
3. Češnjak se stisne u kipuću rajčicu, dodaju se pripremljeni grah šparoga, sol, papar
4. Kad radni komad ključa 15 minuta, dodajem nasjeckani bosiljak
5. Mahune graha postavljene u staklenke postavljene sterilizacije

Grah nagiba za zimu u pastu od rajčice

Francuski grah možete zatvoriti pastom od rajčice. Uzmite 200 g paste na 1 kg mahuna.

VIDEO: Grah šparoga u rajčici za zimu

Grah nagiba za zimu: Recepti bez sterilizacije

Tako da nema potrebe za sterilizacijom radnog dijela patch graha, ocat mu se dodaje kao konzervans.

RECEPT: Optužite grah s paprom i rajčicom

Potreba:

• 1 kg graha šparoga
• 300 g rajčice
• 300 g slatke paprike
• 50 ml biljnog ulja
• 1 žlica. žlica
• 2 žličice soli
• mljeveni crni papar

• Pripremite francuski grah prema gore opisanim pravilima
• Papar je ispečen, izrežite jezgru u nju, izrežite na tanke trake
• Rajčice blanširaju i izreže na kriške
• Stavili su povrće u tavu ili kotlu od guste zvjere, dodaju im biljno ulje, sol i papar
• Kuhani obrazac propada 40 minuta, na kraju mu se dodaje ocat
• Postavite salatu od vrućeg povrća sa grahom šparoga u sterilnim staklenkama i odmah se razvaljajte

RECEPT: Francuski grah s mrkvom i rajčicom

Potreba:

• 1 kg pedera
• 0,5 kg mrkve
• 0,5 kg rajčice
• 2 žarulje
• 1 bazilična greda
• 100 ml biljnog ulja
• 80 ml octa za blagovaonicu
• 3 žličice soli
• 2 žličice šećera
• 5 grašak paprika
• mljeveni papar

1. Pripremite francuski grah prema gore opisanim pravilima
2. Očišćena i oprana mrkva izrezana je na kocke
3. Očišćeni i isprani luk izrezan na pola prstena
4. Rajčice blanširaju i izrezuju kriške
5. Bosiljak je srušen
6. Pošaljite povrće na gulaš, dodajte im biljno ulje, propadaju četvrt sata, ne zaboravljajući miješati
7. Dodajte patch grah i bosiljak u povrće
8. Sol, slatko i svijetli obrazac
9. Dodajem blagovaonicu octa za 10 minuta
10. Akcijski grah s povrćem, bez čekanja na hlađenje, postavlja se u sterilizirane staklenke, uvijene

VIDEO: Očuvanje graha šparoga

Recept za travnjake u obliku dijela za zimu

Armenci se mogu nazvati Armencima u Riječi Tursh. Ali, obično je to pitanje ideje graha Sauer šparoga. Za berbu za zimu uzimaju se mlade ravne mahune. Osobitost Turshija je da bi grah u njemu trebao steći kiseli ukus i postati gotovo hrskav.

Potreba:

• 1 kg graha šparoga
• 0,5 kg slatkog paprike
• 0,5 kg mrkve
• 5 klinčića češnjaka
• 1 Gorky Pepper
• 1 žlica. žlica soli

1. Pročišćeni grah šparoga s reznim vrhovima se ne kuha, kao u receptima viših praznina, već blanšira 1-1,5 minuta tako da ne izgubi elastičnost
2. Očišćena oprana mrkva trljajući se na "korejskoj" grater
3. U paprici su stabljike i sredina izrezane, izrežite ga tankim trakama
4. Gorky Pepper je srušen
5. Spojite povrće s grahom, stisnite češnjak na njih
6. Smjesu povrća pospite solju tako da daje sok. Organizirajte ugnjetavanje 3-4 sata
7. Postavite grickalicu graha šparoga u sterilnim staklenkama
8. Priprema se slana slana od 1 litre vode i 1 žlica. žlice soli. Dovedite ga da prokuha, a zatim je prelijte u biljnu smjesu tako da je pokriva
9. Obrazac u bankama mora se sterilizirati

VIDEO: Tursha za zimu

Za zimu na korejskom grahu na korejskom grahu. Podchkaya grah Salata od šparoga za zimu: Recepti

S začinom "korejskog" možete zatvoriti bilo koje povrće, kao i grah za patch. Skup proizvoda za pikantni radni komad uključuje:

• 1 kg francuskog graha
• 2 mrkva
• 1 luk
• lova list (po jedan za svaku staklenku)
• 4 češnja češnjaka
• povrtna začina na korejskom
• 200 ml biljnog ulja
• 50 ml ugriza 9%

1. Predmet graha šparoga preliminarnom obradom i ostavite da se ohladi
2. Mrkva se čisti i operu, možete je izrezati tankim pola prstenova ili traka ili rešetka za "korejske" salate
3. Luk se čisti, peru, režu za pola pol
4. Pomiješajte grah, mrkvu i luk, u ovu smjesu stisnite češnjak
5. Od nafte, octa, začine se pripremaju marinada, dovedite do vrenja
6. Salata od graha podchki odložena je prema obalama isprane sodom ili steriliziranom parom, a lovorov list se dodaje svakom od njih
7. Ulijte obrazac marinadom
8. Zatvorene staklenke drže se u sobi 24 sata, a zatim se izvode na hladnom mjestu

Lecho izrađen od zakrpanja graha za zimu: recepti

Lecho se razlikuje od ostalih praznina s grahom šparoga, paprom i rajčicom u njemu svi sastojci su "jednaki", a svaki od njih donosi svoj jedinstveni doprinos ukusnom buketu jela.

Uzeti:

• 2 kg rajčice
• 1 kg patch graha
• 1 kg slatkog crvenog ili žutog papra
• 0,5 kg mrkve (to uopće ne možete staviti)
• 1 glava češnjaka
• 1 papar - svjetlo
• 250 ml biljnog ulja
• 75 ml octa
• 100 g šećera
• 2 žlice. žlice soli

1. Rajčice blanširaju, uz pomoć brusilice za meso, od njih prave pire
2. Također, kroz brusilicu mesa do pirea od rajčice dodajte krajeve paprike i češnjaka
3. Sol, pire pire od rajčice, dodajte mu biljno ulje
4. Pire od rajčice kuhajte 7 minuta, u ovom trenutku čiste i peru mrkvu, sitno izrežite ili trljaju rešetku
5. Dodajte mrkvu u rajčicu i kuhajte još 10 minuta
6. Pripremite francuski grah. Izrezane kockicama, dodaje se i rajčici i kuha se četvrt sata
7. Izrežite slatko, oguljene, oguljene paprike u 6-8 lobula, dodajte je u povrće u rajčici i prokuhajte još jednu četvrtinu sata
8. 5 minuta prije isključivanja radnog komada dodajte mu ocat
9. Bliska salata za zimu u sterilnim staklenkama

Lobio izrađen od zakrpanja graha: recept za zimu

Klasični gruzijski Lobio Pripremite se od trzajnog crvenog graha i začina. No, mahune za kuhanje energije mogu se koristiti.

1. Operite, izrežite 1 kg francuskog graha. Kuhajte ga četvrt sata. Dekocija se ne izlije. Morate ga ostaviti oko 0,5 litara
   5 velikih rajčica su blanširano, oguljene i izrezane na kocke
2. Mržite gomilu opranih zelenih luka i lagano ga pržite. Učinite to u kotlu
3. U luk dodajte grah i rajčicu, izlijte dekociju graha i gurvete ispod poklopca 5-7 minuta
4. Nasjeckali gomilu peršina, cilantroa i bosila, dodajte 5 klinčića češnjaka propuštene kroz press 5 klinčića
5. Dodajte zelenilo s češnjakom povrćem koje i dalje ugasi, soli i sjaj po ukusu
6. Odmah položite radni komad u bankama, sterilizirajte ih i zatvorite

VIDEO: Lobio iz mladog zakrpljenog graha

Lažni grah stVashaw: recepti

1. Izbirljivi grah u bačvi, kanti ili loncu
2. Proizvodi se uzimaju u ovom omjeru: 1 kg mahuna 1 litre vode i 50 g soli
3. Položite grah isprano i s rezanim vrhovima u spremniku, dobro je obrezan
4. Pripremite slanu slanu od hladne vode i soli, sipajte mahune s njima
5. Pokrijte spremnik čistom gazom ili krpom
6. Organizirajte dobro ugnjetavanje
7. Pods kiseli 1-1,5 mjeseci: Tjedan u toplini, ostatak vremena je na hladnoći
8. Možete dodati bilo koji zelenilo po ukusu Sauer grahu šparoga

VIDEO: Kiseli patch grah