Slane lubenice užurbano su. Ukusne konzervirane lubenice slatke, sa limunskom kiselinom, aspirinom, bez sterilizacije, s rajčicom: recepti

Pročitajte recepte iskusnih hostesa, kako možete napustiti sebe, kravate lubenice za zimu.

Zimi hladnoću, posebno želim pojesti neki vitaminski proizvod. Stoga se ljeti trebate pobrinuti za to, preciznije, napraviti praznine u hladnoj sezoni u godini. I vrlo sretan ako je dvorište prosinac, a vi imate lubenice.

Istina, ljeti je to desert, a zimi slani zalogaj, ali aroma svježine i dio korisnih komponenti ovog proizvoda ostat će čak i u slanoj. Dalje, saznajmo koje dobrote mogu biti pripremljene za zimu od tako korisne bobice poput lubenice.

Recept za slane lubenice u žurbi

Sam naziv je slana lubenica, više nije poznata. Međutim, mnogi su jelo takvo jelo više od jednom. A kome mu se svidjelo, nudimo najjednostavniji recept za slane lubenice.

Recept za slane lubenice brze fiziološke otopine

Sastojci:

• Lubenice - dva komada
• Sol - jedna velika žlica
• Šećer - jedna velika žlica
• Voda - jedna litra

Priprema:

1. Izrežite lubenice na iste kriške
2. Ogulite iz sjemenki, uklonite oguljenje
3. Dodajte sol, šećer u kipuću vodu
4. Ostavite da ohladi slanu otopinu
5. Ulijte je kriškama lubenice
6. Ostavite zatvoreni spremnik s lubenicama dva dana u sobi
7. Zatim stavite hladnoću

VAŽNO: Za soljenje odaberite malo dovršene lubenice. Čak i ružičasto voće koje nije imalo vremena za crvenu.

Kako pozdraviti, fermentirati lubenice u bačvi?

Prostrane drvene kade najprikladnije su za soljenje tako velikih bobica kao što su lubenice. Ipak u njima možete postaviti veliki broj voća koji su dovoljni za cijelu zimu. Naši preci već dugo poznaju naše pretke s metodom slana lubenice. Naučimo sve suptilnosti ovog postupka.

Recept za soljenje lubenica u kadi

Sastojci:

• Lubenice - koliko će ući u cijev
• Voda - 10 litara
• Sol - 225 grama, ni u kojem slučaju jodizirano
• Šećer - 525 grama

Priprema:

1. Odaberite voće za soljenje. Oni bi trebali biti bez ikakve oštećenja, malo nisu dovršene, srednje veličine
2. Dobro operite divovske bobice
3. Probijte ih simetrično ne više od deset mjesta
4. Stavite ih u bačvu
5. Ulijte ih gotovom slanom slanom, ako želite dobiti slatke lubenice, a zatim napravite slanu slanu prema gore napisanom kompoziciji
6. Ako volite slane lubenice, onda kuhajte slanu slanu samo iz vode, soli (10 litara vode, 600 grama soli)
7. Tekućina bi trebala potpuno prekriti plodove
8. Pokrijte slane bobice
9. Pokrijte poklopcem na vrhu i stavite teret na njega tako da lubenice ne plivaju na površini
10. Za dvanaest do dvadeset i četiri sata, kadica je ostavljena u sobi
11. Zatim poslani u podrum na pohranu
12. Salve lubenice bit će spremne za uporabu tek nakon 21 dan

VAŽNO: Na mjestima na kojima se uzgajaju lubenice, prepune su komadići bez kore - kako bi uštedjeli posude. Postavljeni su u slojevima u bačvama, svaki je sloj odvojen jedan od drugog s korema lubenih koša. Sol se dodaje iz izračuna - 3% mase lubenica u kadi.

Kako staviti lubenicu u banke: recept?

Nije svaka domaćica prilika da za zimu u kadama slane lubenice. Ne očajavajte, jer takav proizvod možete marinirati u bankama.

Recept za miris lubenice

Sastojci:

• Lubenice - dva kilograma
• Voda - 1,6 litara
• Crni papar - 7 graška
• Laurel list - 4 listova po staklenku
• Celer - dvije grane
• Šećer - dvije velike žlice s toboganom
• Sol - jedna žlica s toboganom
• Limunska kiselina - pola žlice (čaj)

Priprema:

1. Pripremite čiste staklenke
2. Sterilizirati staklenke, poklopce
3. Operite lubenicu
4. Podijelite ga na male dijelove
5. Ako želite zatvoriti lubenicu bez kore, onda je izrežite
6. Zatim stavite celer, papar, "lavrushka" na dno spremnika
7. Stavite kriške u staklenke
8. Ulijte lubenicu u posudu s kipućom vodom
9. Odmah stavite lonac vode na vatru za pripremu marinade
10. Kad voda ključa, dodajte šećer, sol
11. Izlijte prvu kipuću vodu iz limenke
12. Ulijte kriške lubenice sa slanom otopinom i tamo dodajte limun
13. Kotrljaju obale
14. Stavite ih naopako na pod, prekrijte toplom pokrivačem - pustite ih
15. Dva u dva dana, odnesite ga u podrum

Konzervirane lubenice Slatko: recept

Jer je slatki zub prikladan recept za slatke kisele lubenice s medom.

Recept

Sastojci:

• Lubenice - osam kilograma
• Voda - devet litara
• Med - deset velikih žlica
• Šećer - pet velikih žlica
• Sol - pet velikih žlica
• Ocat-tri stotine grama (9%)

Priprema:

1. Sve lubenice temeljito operite u hladnoj vodi
2. Pripremite banke, također ih operite, sterilizirajte
3. Ako su lubenice tanke kože, tada ih možete zatvoriti kriškama s oguljivanjem. Ako ne, bolje je riješiti se kore
4. Izlijte komade vrućom kipućom vodom. Daj mi remenje devet minuta
5. Drugi put izlijte kriške sa sokom, šećerom, soli, ocatom
6. Završite gotove lubenice u obalama
7. Stavite ih naopako
8. Zamotajte nešto toplo
9. Nakon dva dana stavite kisele lubenice u smočnicu

Lubenice u vlastitom soku

Takvo je soljenje dobro raditi u bačvama. Lubenice se mogu zasovati i u soku i u masi zrele lubenice.

Sastojci:

• Lubenice - deset kilograma
• Sol - 300 grama
• Masa lubenice - sedam litara

Priprema:

1. Temetno operite lubenice
2. Pripremite kadu
3. Izrežite protivljene lubenice, odvojene od kore, problem.
4. Pomiješajte sedam litara ove mase sa soli dok se potpuno ne otopi
5. Stavite male lubenice u kadu sa slojevima i izlijte svaku od ove slane suspenzije
6. Zatvorite poklopac, pritisnite gornji sloj opresivnim
7. Stavite na hladno mjesto

Konzervirane lubenice s limunskom kiselinom

Recept lubenice s limelom za lubenice za lubenice

Sastojci na temelju tri banke:

• Sol - tri žlice koje nisu jodizirane
• Šećer - pet žlica
• Limunska kiselina - 1 žličica za svaki cilindar

Priprema:

1. Stavite komade lubenice u spremni -izrađene sterilne staklenke
2. Ulijte ih dva puta s kipućom vodom
3. Ulijte treći put slanom vodom
4. Razvaljajte cilindre

Konzervirane lubenice s aspirinom

Sastojci:

• Lubenica - jedna velika
• Voda - 700 mililitara
• Šećer - dvije velike žlice
• Sol - jedna žlica
• Acetilsalicilna kiselina - dvije tablete

Priprema:

1. Napunite sterilne staklenke komadima lubenice
2. Ulijte ih dva puta s kipućom vodom
3. Po treći put sipajte slanu slanu aspirinu, soli, šećerom
4. Zatim razvaljajte banke

Konzervirane lubenice bez sterilizacije

Ako ulijevate kipuću vodu dva puta prije očuvanja lubenice, a treći put s slanom otopinom, tada već nije potrebna sterilizacija. Dovoljno je prekrivati \u200b\u200bvaljane kisele bobice toplim pokrivačem. Otprilike dan ili dva, oni će se ohladiti, nakon čega se mogu prenijeti u smočnicu.

Konzervirane lubenice s rajčicom

Ljubitelji slatkih i slanih grickalica prikladni su za sljedeći recept

Recept za kisele lubenice s rajčicom

Sastojci:

• Lubenica - Tri kilograma
• Rajčica - tri kilograma
• Češnjak - tri zuba (za tri obale)
• Senf u prahu - 3 žličice (za tri cilindra)
• Sol - jednu i pol žlice (po litri vode)
• Šećer - dvije žlice (po litri vode)
• Ocat - 65 mililitara (jedan cilindar)

Priprema:

1. Stavite rajčicu, komade lubenice, lavrushka, češnjak u sterilnim cilindrima
2. Dvaput sipa kipuću vodu
3. Zatim izlijte slanu otopinu i razvaljajte cilindre
4. Okrenite vrh vrha, prekrijte nečim toplim
5. Kad se ohladi, stavite staklenke u smočnicu

Video: Kako pozdraviti lubenicu?