Slatkiši od bundeve. Kako kuhati kandirano voće, slatkiše, marmeladu, pastille, čips od bundeve kod kuće?

Jeste li ikad čuli za deserte od bundeve? Ne? Tada budite sigurni da pročitajte ovaj članak, u njemu ćete pronaći puno zanimljivih stvari za sebe.

Jesen je vrijeme zlatnog lišća, mirisne jabuke, bijelih lukova i narančaste bundeve. Tijekom ljeta, bundeva sama sama po sebi akumulira korisne tvari, sazrijeva na ukusnim jelima, pićima i sokovima.

Možete kuhati kašu, priloge, glavna jela s mesom, perad od bundeve.

Zapanjujući mirisni deserti pripremaju se od bundeve:

• bomboni
• sladoled
• pija
• pekmez
• kandirano voće
• pastila
• slatki čips
• pekmez
• sirup
• cupcakes
• kruh
• peciva

Ovaj će članak otkriti sve tajne izrade magičnih slatkih deserta s bundevom.

Recept za slatkiše od bundeve bez šećera

Slatkiši od bundeve bez šećera djelomično su povezani s prehrambenim receptima. Alternativa u njima je med.

Priprema mirisnih slatkiša od bundeve neće trebati puno vremena.

Pumpe od bundeve "Jednostavno". Recept br. 1

Sastojci:

• bundeva - 1 kg
• med - 400 g
• limunov sok - 50 ml
• cimet ili vanilin - šapat

Priprema:

• Ogulite bundevu iz sjemenki, sjemenki i dijelova pulpe
• Naribajte bundevu, mljejte u brusilici mesa, miješalica, kuhinja kombiniraju
• Pomiješajte sve sastojke da biste dobili homogenu viskoznu masu
• Ostavite "tijesto" za slatkiše od bundeve 2-3 sata tako da bundeva daje sok
• Prokuhajte na laganoj vatri
• Sada uzmite ledene kalupe, položite ih s prilijepljivim filmom, tamo stavite masu od bundeve
• Uklonite slatkiše od bundeve u hladnjaku noću
• Ujutro izvucite slatkiše iz oblika. Čuvati u hladnjaku

Pumplings iz bundeve s kolačićima. Recept br. 2

Sastojci:

• bundeva - 500 g
• krema - 100 g
• voda - 100 g
• kolačići za klanje - 100 g
• maslac - 50 g
• med - 340 g
• klinčići, cimet - 1 prstohvat

Priprema:

• Ogulite bundevu i sjemenke. Izrezati na male kocke
• Ostavite bundevu u tavi ili ugasite lagano dodavanje vode 30-40 minuta
• Pobijedite rezultirajući pire od bundeve u blenderu
• Pomiješajte kremu, vodu, pire i med
• Pazite na kolačiće u brusilici mesa ili u blenderu
• Pomiješajte masu bundeve s čipsom kolačića
• Cool masa slatkiša u hladnjaku
• Formirajte kuglice, valjajte u čipu kolačića ako ostane
• Uklonite u hladnjaku 12 sati

Zabilježite!Kao punjenje možete koristiti bilo koje orahe, sjemenke, sušeno voće. Oni mogu posipati gotov proizvod ili dodati unutra. Za ove svrhe još uvijek možete koristiti naribanu čokoladu, kokosov čips, kakao, jezgru, pa čak i zrnatu kavu!

Kako napraviti marmeladu od bundeve kod kuće?

Marmelada od bundeve je neobična, ali voljena od strane mnogih djece i odraslih. Priprema se jednostavno, ali okus se ne može prenijeti riječima.

Ljubitelji bundeve, uzmite u obzir ovaj recept!

Marmelada od bundeve. Recept br. 1

Sastojci:

• bundeva - 450 g
• želatin - do 50 g
• tekući med - 70 ml
• cimet ili vanilin - 1 žličica

Priprema:

• Ogulite bundevu iz sjemenki, ogulite, uklonite sve niti
• Izrežite bundevu u malim kockicama, kuhajte, pustite u tavi ili pecite u pećnici dok se potpuno ne omekša
• U međuvremenu, pripremite želatinu: razrijedite ga toplom vodom, kao što je naznačeno u uputama tako da se potpuno otopi
• Pomiješajte pire od bundeve s medom (može se zamijeniti rastopljenim šećerom), tucite s potopnim blenderom do bujne homogene mase
• Pomiješajte masu bundeve sa začinima i razvedenim želatinom
• Slatkići od bundeve gotovo su spremni! Sada bi masu trebala biti položena na ravnu ploču, pladanj ili posudu s ravnomjernim slojem, a ne debljim od 2-3 cm
• Uklonite radni komad u hladnjaku dok se potpuno ne učvrsti
• Nabavite jelo ili pladanj s marmeladom, izrežite na rombike, krugove, pruge ili režite kalupima životinja ili biljaka, kotrljajte se u šećeru, šećeru, kolačićima, orasima, kakaa ili caerob

Takvi slatkiši lako se pohranjuju na sobnoj temperaturi.

Marmelada od bundeve "vrlo jednostavna". Recept br. 2

Sastojci:

• pire za bebe bundeve - 200 g
• dječja jabuka ili pire od breskve - 200 g
• želatina - 30 g
• voda
• začini

Priprema:

• Razrijedite želatinu prema uputama u toploj vodi dok se potpuno ne otopi
• Pomiješajte jabuku (breskvu) i pire od bundeve, dovedite do vrenja ili zagrijte najmanje 60 stupnjeva
• Kombinirajte pire krumpir i želatinu, završite začine
• Na jelo izlijte masu buduće marmelade, stavite u hladnjak noću
• Ujutro učinite sve isto kao u receptu s marmeladom.

Čips od bundeve: recept u pećnici

Odlična zamjena za štetne kupljene čips su kućni čips. Da, nije jednostavno, ali slatko - s bundevom!

Slatki čips od bundeve. Recept br. 1

Sastojci:

• bundeva - 300 g
• Šećer - 50 g
• začini (vanilija, cimet, đumbir) - by prljavština

Priprema:

• Bundeva je vrlo dobro oguljena od niti, sjemenki i pilinga
• Izrežite na tanke kriške (kriške)
• Svaka kriška kotrlja se u šećeru pomiješana sa začinima
• Stavite lim za pečenje na pergament i pecite na 200 stupnjeva oko 30 minuta
• Izvadite iz pećnice i cool

Slatki čips od bundeve može se pomiješati s čipsom od jabuke pripremljenim prema istom receptu. Pokazat će se vrlo zanimljiv i mirisan spoj.

Čips od bundeve sa začinima. Opcija br. 2

Sastojci:

• bundeva - 300 g
• biljno ulje - 200 ml
• šećer, začini po ukusu

Priprema:

• Pripremite bundevu, kao i u prethodnom receptu, izrežite na vrlo tanke dijapozitive
• Zagrijte ulje do točke ključanja kako biste dobili duboku masnoću (180-190 stupnjeva)
• Bacite nekoliko tobogana od bundeve na nekoliko minuta u ulje za kipuće i izvadite proreznu žlicu
• Spremni -Napravljeni čips s hlađenjem posipaju šećerom i začinima
• Hladnoća

Točno isti recept može se pripremiti zamjenom šećera solju. Tada dobivate slani čips od bundeve.

Zalijepite iz bundeve kod kuće: recept

Pastille Pastille je prekrasan recept za desert. Pastil - slatkoća iz djetinjstva, ispunjena radošću i srećom.

Da biste pripremili Pastille, ne morate uložiti puno truda. Priprema bundeve Pastille slična je pripremi marmelade od bundeve.

Bundeva pastila

Sastojci:

• bundeva - 450 g
• Šećer (ili med) - 150 g
• cimet, vanilija po ukusu

Priprema:

• Ogulite bundevu iz sjemenki, uklonite sve meke niti i kore
• Učinite isto s jabukama
• Izrežite jabuke i bundeve na kocke, stavite lim za pečenje, zataknite ga dok ne omekša
• Pobijedite rezultirajuće meke proizvode u blenderu i šećeru
• Stavite lim za pečenje s tankim slojem, pecite s vratima na najnižoj temperaturi nekoliko sati (3-9)
• Nakon što se sve pripremi, izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi, izreže na duge trake, valjajte ih pecivima

Bundeva tsukati kod kuće: recept za kuhanje bez šećera

Zuccats od bundeve - Komadi bundeve impregnirani šećernim sirupom. Prikladni su za ukrašavanje kolača, kolača, kolača, kolačića i kao neovisni vrlo ukusni desert.

Zuccats od bundeve imaju poseban ukus. Ako ih još niste isprobali, pokušajte!

Tsukati iz Tycovy Long Buc

Sastojci:

• bundeva - 1 kg
• Šećer - 250 g
• naranča - 1 PC
• začini - po volji

Priprema:

• Ogulite bundevu iz sjemenki, kore, pažljivo izvadite pulpu nitima
• Izrežite kocke, kocke ili slamke
• Izrežite naranču u krugove s oguljivanjem
• Ulijte šećer u lonac s debelim dnom, dodajte bundevu i nasjeckanu naranču
• Dovedite do vrenja, kuhajte na vrlo niskoj vatri 5-7 minuta
• Ostavite da se potpuno ohladi (do 6-9 sati)
• Zapalite ponovo i ponovite ciklus 3-4 puta
• Ohladite bundevu, stavite lim za pečenje pergamentnim papirom, ocijedite sirup od kuhanja u zasebnu zdjelu
• Sada se bundeva mora osušiti u pećnici na minimalnoj temperaturi na nekoliko sati. Konvenciju možete omogućiti
• Izvadite gotove centre iz pećnice, ohladite i razvaljajte šećer ili šećer u prahu

Bundeva tsukats: jednostavan recept za kuhanje s medom

Tsukats s medom korisna je alternativa običnim zučtima sa šećerom. Pripremaju mnogo brže, a njihov glikemijski indeks je u nastavku.

Sastojci:

• bundeva - 400 g
• med - 200 g
• voda - 100 ml
• naranča s kore (neobavezno) - 1 računala
• začini, šećerni prah po ukusu

Priprema:

• Pripremite bundevu i naranču, kao u prethodnom receptu
• U tavu dodajte med, začine, bundeve s narančastom, vodu
• Prokuhajte bundevu 15-20 minuta
• Kad se bundeva malo ohladila, stavite je na lim za pečenje, prekrivenu pergamentom, stavite ga na 1-2 sata na minimalnoj temperaturi s konvencijom
• Pospite šećer i cimet
• Poslužite uz čaj

Video: Kabak Tatlısı. Desert iz bundeve "tatlasses", turske kuhinje.