Koliko kuhati piletinu za juhu, juhu? Kako i koliko trebate kuhati domaću, seosku piletinu i brojlera u tavi, spor štednjak i štednjak za pritisak dok se ne skuhate?

Kako i koliko trebate kuhati domaću piletinu, brojlera, komadiće piletine, smrznute trup.

Piletinu možete kuhati kako biste dobili juhu. Pileća juha je sama po sebi ukusna. Također na pilećem juhu možete pripremiti razne juhe, Borsch, umake.
Kuhaju piletinu i kao sastojak za pripremu drugog jela, ili samo za kuhanu piletinu.

U kojoj vodi kuhati piletinu?

Postoje dvije mogućnosti:

• pripremljen za kuhanje piletine za kuhanje u hladnoj vodi
• stavite ga u kipuću vodu

Važno: Ako želite dobiti ukusnu juhu, piletinu je bolje staviti u hladnu vodu. Ako dobijete glavnu stvar - ukusno meso, trebali biste odabrati drugu opciju. Mesni protein, dakle, neće se zavijati i ostati u mesu, čineći ga mekim i sočnim

VIDEO: Kako kuhati piletinu?

Kako kuhati piletinu u tavi dok se ne kuha?

1. Piletina oprana i spaljena na vatri se stavlja u tavu
2. U tavi bi trebalo biti toliko vode da bi prekrivao trup ili njezine komade
3. Nakon što je voda s piletinom samo prokuhala, trebate ukloniti pjenu, u protivnom juha neće biti prozirna
4. Prije ključanja vode, tava se drži u vatri bez poklopca
5. Čim se utvrdi postupak ključanja, pjena se uklanja, tava s piletinom kuhanjem u njoj može biti prekrivena poklopcem i ostavljena na laganoj vatri
6. Spremnost piletine provjerava se nožem ili vilicom. U pilećem mesu koji je već kuhano, nož ili zubi zuba prodiraju nježno i bez poteškoća

Važno: Ne postoji određeno vrijeme kuhanja kuhane piletine. Sve ovisi o njegovoj "dob" i veličini

Ako se lešeni kupuju u trgovini, tada se u pravilu tamo prodaju mlade, brzo pripremljene kopije
Vrijeme pripreme domaćih ili kupljenih pilića na bazaru ovisi o njegovoj dobi i načinu hranjenja.

Stari okidač može kuhati sat i pol, čak i dva, a istodobno i dalje ostaju čvrsti. Istina, juha je istodobno ispala gusta i bogata.

Važno: Tijekom kuhanja morate dodati sol, luk, mrkvu, papar, sastojke koji će davati juhu i meso u vodu

Kako i koliko kuhati piletinu u štednjaku pod pritiskom dok se ne skuha?

Korisni izum čovječanstva - štednjak - stvoren je kako bi se brzo i ohladila kako bi se kuhala raznih proizvoda. Nije bez razloga da se to naziva - štednjak pod pritiskom.
Piletina u štednjaku za tlake priprema se brže nego u tavi. Točno vrijeme kuhanja, opet, ovisi o vrsti piletine.

Da biste pripremili piletinu u štednjaku za pritisak, trebate:

• pranje
• izrezati na dijelove
• stavite u štednjak
• prijavite mu začine i povrće
• napuniti vodom

Važno: Komadići broilera ili piletine s brzom kuhanjem u štednjaku pod pritiskom bit će spremni za 15 minuta. Čitava osi pripremljena će oko 25 minuta.

Kuća ili tržišna piletina (mlada) pripremit će se za 35 - 40 minuta. Nepomoćni i tijekom života aktivna piletina bit će pripremljena oko sat vremena, a zatim - provjerite prema spremnosti.

Kako i koliko kuhati piletinu u sporim štednjaku?

Za pripremu u piletini s više pića odaberite način "gašenja". Način "pečenja" je također prikladan.
Kao i uvijek, piletinu operite na komade (ili ne), stavite u posudu, prijavite u nju sol i začine, povrće ili marinadu.

Najbolje je za kuhanje na ovaj način da odaberete piletinu ili mladog broilera. Poljubljena osa u sporoj štednjaku bit će pripremljena oko sat vremena, dok je sjeckana na komade - oko pola sata.

VIDEO: Najukusnija kuhana piletina

Kako i koliko kuhati čitavu piletinu nakon ključanja?

1. Čak i ako piletinu stavite u tavu s kipućom vodom, proći će neko vrijeme prije nego što voda opet probije
2. Kad voda ključa s piletinom, ovo je započelo postupak kuhanja trupa. Sada trebate ukloniti pjenu i zatvoriti tavu poklopcem
3. Ostavite za kuhanje na laganoj vatri

Čitava piletina kuhat će se duže od sjeckanog na komade. Procijenjeno vrijeme kuhanja - sat - sat i pol, a ako piletina tržnice, zatim dva sata, pa čak i duže. Potrebno je provjeriti spremnost piletine ne ranije nego nakon navedenog vremena.

Koliko kuhati piletinu od brojlera nakon kuhanja dok se ne kuha?

Broileri se razlikuju od običnih pilića po tome što su mesnate i brzo kuhaju. Stoga će se cijela piletina brojlera kuhati od ključanja do spremnosti od 35 minuta do sat vremena.
Tijekom kuhanja ne zaboravite dodati sol, luk, lovorov list, začine po volji.

Kako i koliko kuhati pileća prsa nakon ključanja?

Malo je vjerojatno da će itko posebno odvojiti pileću prsu od kupljenih u bazaru ili kućnoj piletini. Obično se koriste za pripremu ukusnih, zdravih i bogatih juha.

Ako se pripremaju pileća prsa, najvjerojatnije su ih kupljene u trgovini, već posebno odvojeno. To znači da se grudi uzima iz mlade piletine brzog kuhanja. Stoga će se pileća prsa pripremiti od 20 minuta do pola sata nakon ključanja.

Kako i koliko kuhati piletinu u komade nakon ključanja?

Piletina podijeljena na komade priprema se brže od čitavog trupa.
Morat ćete kuhati pileće meso. 30 Nakon ključanja, a zatim - provjerava njezinu spremnost metodom uboda, na primjer, grudi. Nož ili zubi vilice kuhane u kuhanom mesu lako je uključen.

VIDEO: Kako kuhati pileća prsa?

Kako i koliko kuhati pileće bedro nakon ključanja? Kako i koliko kuhati krila piletine nakon ključanja?

Odvojena pileća bedra, kao i krila, od trenutka ključanja do spremnosti kuhaju se 25-30 minuta.

Kako i koliko kuhati pileći file nakon kuhanja dok se ne kuha?

Pileći file se također kuha 20 - 30 minuta.

Kako i koliko kuhati piletinu za juhu?

1. Proces izrade kuhane pileće juhe trajat će 30 - 35 minuta.
2. Poželjno je kuhati piletinu za juhu, nakon što je rezanje na komade
3. Ako je piletina mlada, a nakon ključanja 15 - 20 minuta, tada možete postupno položiti potrebne sastojke u juhu
4. Dakle, prvo stavite luk, sol, zatim - pripremljeni i izrežite na komade krumpira, čije je vrijeme kuhanja u juhi 10 - 15 minuta
5. Zatim se žitarice ili vermicelli stavljaju u juhu, koje kuhaju 10 - 5 minuta
6. Na kraju kuhanja nekoliko minuta prije isključivanja, u juhu se stavlja kuhana pržena mrkve, luka, celera (po ukusu), papra i lovorova.

Kako i koliko kuhati pileću juhu?

Piletinu treba spaliti kako bi se uklonili ostaci opere, oprati, rezali ili u potpunosti stavili.

Ako piletinu kuhate cjelinu, morate biti sigurni da je sve meso pažljivo kuhano. Trebat će više vremena od, ako, na primjer, kuhajte piletinu u komade.
Ako je cilj pripremiti ukusnu juhu, onda je za to bolje odnijeti kući ili piletinu. Čak i ako ne baš mlad.
Jednostavno morate produžiti vrijeme kuhanja, možda 2 sata ili čak i duže.

Iz kojeg dijela piletine je bolje kuhati juhu?

Najkorisnija i prehrambena juha dobiva se od pilećih gibleta, a to su noge, gornji dio krila, vrat, glava s ljuskom, želudac, jetra.

Istina, bolje je ne koristiti jetru za juhu, daje određeni gorki okus i mijenja boju juhe.

Neki vole kuhati juhu od pilećih prsa, neki radije biraju meso s kostima, a zatim da s njima potonu hrskavicom. Sve ovisi o osobnim ukusima i željama.

Je li moguće kuhati smrznutu piletinu i koliko dugo?

Naravno, bolje je kuhati od odmrzanog mesa. Pa, ako nema vremena za čekanje dok se piletina sruši?!
Smrznuta piletina može se poslati u kipuću vodu. Samo ćete morati duže čekati trenutak njezinog ključanja, a to će se kuhati duže.
Dodajte u uobičajeno vrijeme kuhanja kuhane piletine još 40 - 45 minuta.

Koliko skuhati noge piletine?

Ukusna juha dobiva se od pilećih nogu.
Neće raditi na provjeri spremnosti probijanjem, jer se sastoje od kostiju, hrskavice i zglobnih tkanina.
Kuhajte prodavaonice pilećih nogu 30 minuta, noge napravljene od kućne piletine 10 minuta duže.

VIDEO: Kako kuhati pileća srca?