Špinat i njegova primjena: Prednosti, terapijska i opasna svojstva. Špinat i kuhanje: hranjivo piće temeljeno na kefiru sa špinatom, predjelo za sir sa špinatom i češnjakom, biljna salata sa špinatom i jajetom, špinat i sir od špinata, špinat, recepti za umake od špinata za jela za jela

Stvaranje jela od špinata nije samo zanimljivo i korisno, već je i vrlo ukusno. Pogledajmo zanimljive opcije.

Sadržaj

Špinat je jedna od jestivih vrsta zelenila. U kuhanju se počeo koristiti od 16. stoljeća. Na temelju povijesnih činjenica, špinat je prije nekoliko stoljeća isporučen iz Perzije. Ali ozbiljno se bavio njegovim uzgojem upravo u Španjolskoj. Kako ga pravilno koristiti? O tome ćete naučiti kasnije.

Špinat i njegova primjena: Prednosti i opasna svojstva

U Perziji se ova biljka zvala "Zelena ruka", jer se vjerovalo da je oblik lišća ove biljke sličan ruci, i stvarno jest. Iako su, u naše vrijeme, sorte ove biljke mnogo veće, a oblik lišća sada nije uvijek okružen, ponekad se ova vrsta zelenila može vidjeti s izduženim lišćem ili lišćem u obliku jaja.

Ako govorimo o prednostima špinata, popis će biti ogroman. Uostalom, ovo je postrojenje za emisiju u njegovom sastavu:

mangan
vitamin K.
folne i askorbinske kiseline
lutheinov
žlijezda
bura
beta karoten
silicij i jod

Upravo se u ovoj biljci sakupljaju gotovo svi vitalni vitamini. Važno je da ovo povrće zadržava sva svoja korisna svojstva u bilo kojem obliku. Redovita upotreba špinata značajno poboljšava vaše tijelo.

O prednostima špinata

Stalna upotreba špinata pomoći će vam da se riješite mnogih bolesti i ojačate vaše tijelo. To također može biti, a još bolje, morate koristiti tijekom trudnoće i male djece. Ovaj se proizvod savršeno apsorbira i ima diuretički, tonik, protuupalni i blago laksativni učinak.

Evo što je koristan špinat za tijelo:

Tonizirati
Čisti
Normalizira apetit
Eliminira zatvor
Pomaže u poboljšanju sastava krvi
Ubrzava metaboličke procese
Doprinosi boljoj razmjeni plina u stanicama i tkivima
Imamo dobar utjecaj na živčane reakcije
Podržava viziju
Pomaže u jačanju mišićno -koštanog sustava
Povećava snagu imunološkog sustava
Sprječava razvoj stanica raka
Je izvrsno sredstvo prevencije od hipertenzije

Također je važno da upotreba špinata štiti od pojave stanica raka. Stalna upotreba špinata također ima preventivni učinak na aterosklerozu, srčani udar i moždani udar. Za osobu koja je bolesna od dijabetesa, špinat je uštede obogaćivanje potrebnih vitamina i minerala.

Opasna svojstva špinata

Iako ova biljka ima puno korisnih svojstava, u nekim situacijama može naštetiti tijelu. Iz prehrane morate isključiti špinat ljudima koji pate:

čir želuca
giht
bolest bubrega i žučnog kamena
artritis
reumatizam

Zbog činjenice da špinat sadrži veliku količinu oksalne kiseline, proizvod može naštetiti tijelu i pogoršati kronične bolesti. Ako vam se i dalje sviđa ova kultura, možete je koristiti samo u malim količinama, rijetko i kada je biljka vrlo mlada. Mladi špinat sadrži minimalnu količinu oksalne kiseline.

Također postoji rizik od individualne netolerancije. Sastav špinata je prisutan histaminTo može uzrokovati alergije. Ako se takva reakcija tijela pojavi, tada su sva korisna svojstva biljke jednostavno neutralizirana.

Ako osoba prođe tečaj liječenja kako bi se smanjila koagulacija krvi i u ovom trenutku konzumira špinat, tada nećete dobiti rezultat liječenja, jer špinat ima apsolutno suprotan učinak.

Terapijska svojstva špinata

Ne znaju svi da špinat također ima ljekovita svojstva:

Svježe stisnute tonove soka od špinata i čisti tijelo, puni tijelo silom i energijom.
Sok pomaže kod astme, suhog kašlja, mogu isprati zube ako se desni dosegnu.
Sok od špinata može se dodati drugim vrstama sokova i konzumirati zajedno, ova upotreba pomaže tijelu da se smiri.

Također, dekocija špinata pomoći će se riješiti zatvor, ukloniti upalne procese tijekom upale pluća. Uz pravilno pripremu špinata, možete se riješiti konvulzivnog simptoma, ublažiti stanje hemoroidima.
Listovi špinata koriste se u liječenju ekcema. Nakon ugriza komaraca, pčela ili OS -a, a u apscesima, zgužvani listovi špinata pomoći će u uklanjanju upalnog procesa.

Špinat i kuhanje

Špinat se također široko koristi u kuhanju. U europskim zemljama špinat je dugo postao neophodan proizvod u hrani. Ne tako davno smo počeli koristiti ovu biljku u kuhanju, a ne na takvoj mjeri.

Radije koriste uglavnom svježi špinat, jer je ovo sjajan sastojak salata. Ali u pečenom i pirjanom obliku, također je vrlo ukusan i zdrav. Pogledajmo nekoliko recepta za špinat i njegove glavne tehnologije kuhanja.

Prehrambeno piće na bazi špinata

Sastojci:

Kefir - 1 l
Sol po ukusu
Orašasti plodovi - 50 g
Špinat
Bilo koje drugo zelje po volji

Način pripreme pića od špinata:

Operite špinat i bilo koje drugo zelenilo, što vam se sviđa. Osušite ga i sitno nasjeckajte.
Nasjeckajte orašaste plodove.
Ulijte kefir u spremnik, dodajte zelenilo i nasjeckane orahe.
Pobijedite piće dugom brzinom.
Na kraju kuhanja dodajte sol po ukusu.
Zrak, bogato i osvježavajuće piće je spreman.

Predjelo za sir sa špinatom i češnjakom

Sastojci:

Sir za kukanje - 0,5 kg
Par češnja češnjaka
Špinat
Sol po ukusu
Sjemenke suncokreta - 5 g

Način kuhanja:

Operite, sušite i sitno nasjeckajte zelenilo;
Proći češnja češnjaka kroz češnjak;
Umetnite masu skute u blender;
Počnite tući sir u blenderu, a postupno dodajete nasjeckani špinat, sol i sjemenke;
Takvo predjelo sir sa sirom sa špinatom savršeno je za sendviče.

Povrća salata sa špinata i jajeta

Sastojci:

Rajčice - 3 PCS.
Bugarska paprika - 1 PC.
Krastavci - 2 PCS.
Špinat
Jaje - 2 PCS.
Maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Način pripreme biljne salate sa špinatom i jajetom:

Operite i dobro osušite povrće i špinat.
Kuhati jaja.
Izrežite rajčicu i krastavce na velike komade, nasjeckajte papar na trake.
Jaja izrežite na velikim komadima.
Fino nasjeckajte špinat.
U jelu za salatu stavite nasjeckano povrće, jaja i bilje.
Jelo začinite maslinovim uljem i soli po ukusu.

Pita od špinata i sir od kuhanja

Sastojci:

Lisnato tijesto - 0, 5 kg
Sir od kuhaja - 300 g
Špinat
Jaje - 2 PCS.
Maslac
Sol i papar po ukusu

Način pripreme kolača od sira sa špinatom:

Okuhajte listove špinata u slanoj vodi 2-3 minute, ostavite lišće da se ocijedi i ohladi.
Nakon toga, špinat grubo režite.
Tucite jaja paprom i solju.
Izrežite špinat dodajte ovoj smjesi.
Dodajte bičeva jaja s biljem sirom i sve dobro promiješajte dok ne homogeno.
Podmažite lim za pečenje s uljem i stavite lim lisnatog tijesta na njega.
Dodajte punjenje na vrh tijesta.
Pokrijte pitu s drugim listom tijesta.
U roku od 40 minuta pecite pita na 200 ° C

Špinat

Sastojci:

Mlijeko - 500 mg
Špinat - 500 mg
Luk - 2 PCS.
Ocijediti. Ulje - 40 mg
Krompir - 2 PCS.
Voda - 400 ml
Sol, papar - po ukusu

Način pripreme špinat-krema:

Dobro operite i osušite špinat.
Ogulite luk i krumpir. Fino izrežite sve.
Otopite maslac u tavi i pržite nasjeckani luk u njemu.
Kad luk počne postati proziran, dodajte krumpir i nastavite pržiti još 5 minuta.
Uzmite gulaš, dodajte vodu, špinat i prženi luk s krumpirom.
Kuhajte juhu 15 minuta.
Zatim tuku blenderom ili kuhinjom kombinirajte juhu do homogene mase i već dodajte toplo mlijeko.
Prokuhajte još jednu kremu - juhu oko 5 minuta.
Dodajte sol i papar po ukusu.
Mlijeko se može zamijeniti vrhnjem, samo krema treba malo manje od mlijeka.