Rice pite na korejskom: sa slatkom pastom graha, s kupusom i svinjskim mesom, s ribom-3 najboljim receptom s korak po korak sastojke

Priprema pite od riže neće vam trebati puno vremena. Samo koristite naše savjete.

Sadržaj

Pite od rižinog brašna na korejskom je potpuno neobična i vrlo originalna poslastica. Takvi proizvodi, možda, nisu u potpunosti slični pitama koje su nam poznate, ali, unatoč tome, nisu ništa manje ukusne i hranjive.

Riže pite mogu se kuhati s različitim nadjevima, koristeći slatke sastojke i povrće, žitarice i meso.

Rižine kolače na korejskom sa slatkom pastom graha

Takvi će proizvodi sigurno cijeniti slatke ljubavnike. Pite su mirisne i vrlo ukusne. Pasta se može koristiti i kupljene i pripremljene kod kuće. Ako želite ugoditi sebi i svojoj rodbini s nečim neobičnim, svakako pokušajte kuhati takve torte.

Brašno ljepljive riže chapsari - 140 g
Šećerni prah - 75 g
Voda - 200 ml
Kukuruzni škrob - 35 g
Sol je prstohvat
Crveni grah - 130 g
Šećer - 150 g
Voda - 500 ml (možda malo manje ili više)

U početku morate početi kuhati tjesteninu. Treba odmah napomenuti da je postupak pripreme prilično naporan i da zahtijeva puno vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Dakle, isperite grah i natopite u vodi 5 sati. Nakon tog vremena, grah, zajedno s vodom u kojoj je bio natopljen, izlijte u tavu i dovedite sadržaj do vrenja, ostavite da prokuha za nekoliko mina, a nakon vode iz tave stisni.
Sada izlijte novu vodu u posudu i kuhajte grah nakon što ključa tekućinu oko 1,5-2,5 sati. U procesu pripreme voda će prokuhati, tako da je vaš zadatak dodati u tavu.
Nakon naznačenog vremena, grah će postati potpuno mekan. U ovoj fazi dodajte pola šećera u posudu, neprestano miješajući, kuhajte grah nekoliko minuta.
Nakon tog vremena, dodajte preostali šećer u tavu i, nastavljajući miješati sadržaj, kuhajte ga još nekoliko minuta.
Zatim zapamtite grah, pretvarajući ga u pastu. Istodobno, obratite pažnju na dosljednost tjestenine, trebalo bi biti takve da se iz nje mogu formirati kuglice.
Da biste dobili tijesto, kombinirajte rižino brašno, sol, šećer u prahu i vodu, pomiješajte sastojke.
Pošaljite spremnik s tijestom u mikrovalnu i zagrijte ga tamo nekoliko minuta.
Nakon što još jednom pomiješajte tijesto.
Radnu površinu posipate škrobom tako da se tijesto ne zalijepi za njega. Podijelite tijesto na 6-8 identičnih dijelova, prevrnite ih u kolače.
Oblikujte 6-8 kuglica odgovarajuće veličine od grah tjestenine.
Stavite kuglice iz paste na tortu, formirajte pite.

Riže pite na korejskom s kupusom i svinjskim mesom

Kao što je ranije spomenuto, takve se pite mogu pripremiti ne samo slatkim punjenjem. Prema ovom receptu, možete pripremiti ukusne torte od rižinog brašna s kupusom s mesom. Svinjetina, po želji, može se zamijeniti s drugim mesom, na primjer, govedinom.

Rižino brašno - 550 g
Svinjska pulpa - 280 g
Kupus u Pekingu - 270 g
Slatki luk - 45 g
Maslinovo ulje - 30 ml
Suhi kvasac - 10 g
Voda - 350 ml
Sol - 5 g

Za umak:

Sojin umak - 50 ml
Rice ocat - 10 ml
Voda - 30 ml
Maslinovo ulje - 20 ml
Češnjak - 5 klinčića
Peršin - 20 g
Mrkva u korejskom 220 g
Crvena paprika je mljevena

Tijesto od rižinog brašna postaje vrlo jednostavno i prilično jednostavno. Ulijte prosijano brašno u duboku posudu, tamo dodajte kuhanu vodu i kvasac, pomiješajte sastojke - tijesto je spremno, sada treba doći. Važno je znati da je tijesto prema receptu prilično mekano, može se malo zabiti na vaše ruke, ne trebate dodavati brašno. Pokrijte spremnik tijestom prilijepljivim filmom i stavite na toplo mjesto pola sata. Nakon tog vremena, morate ispisati tijesto i ostaviti još pola sata da se uklopi.
Operite pulpu, narežite na male komade.
Operite kupus u Pekingu, suši i sitno nasjeckajte.
Ogulite luk i izrežite na kocke.
U tavi u ulju, pržite prozirnu boju luka, dodajte mu meso, kuhajte još 10-15 minuta.
Zatim pošaljite kupus, sol i začine u spremnik, pirjajte ispod zatvorenog poklopca 5 minuta.
Podijelite završeno tijesto na iste komade, razvaljajte ih u kolače.
Pošaljite malo punjenja u kolače, stisnite tijesto, tvoreći tote.
Preporučljivo je pariti takve torte pomoću sporog kuhala ili dvostrukog kotla za to.
Predlažemo korištenje sporog štednjaka za ove svrhe. U uređaj ulijte 1 litru vode, stavite je u spor štednjak. Podmažite posudu za kuhanje za paru s biljnim uljem, stavite proizvode na njega.
Stavite spremnik u spor štednjak, zatvorite poklopac.
Uključite spor štednjak u načinu "Kuhanje/za pare" i pripremite pite 20-30 minuta. Nakon kipuće vode.
Vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini pite koje ste postavili.
Dok se pite pripremaju, napravite umak. Utrljajte češnjak po grater, operite peršin i sitno nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke za umak, ostavite da smjesa stane 10 minuta.
Svaku pitu izrežite malo duž i iznutra izlijte malo umaka.

Riže pite na korejskom s ribom

Pite s ribom za nas su neobično jelo. I barem na prvi pogled, takva poslastica možda ne izgleda vrlo ukusna, definitivno je vrijedno isprobati. Pite su vrlo mirisne i ukusne.

Rižino brašno - 550 g
Mlijeko - 180 ml
Margarin - 70 g
Pileća jaja - 2 PCS.
Šećer - 50 g
Sol - 10 g
Suhi kvasac - 12 g
Riba konzervirana hrana - 200 g
Luk - 50 g
Riža - 50 g
Začini
Suncokretovo ulje

Omutite jaja solju i šećerom, dodajte mlijeko u smjesu jaja. Preporučljivo je koristiti kućne proizvode, tako da će proizvodi biti ukusniji.
Dodajte kvasac rezultirajućoj smjesi i utrljajte ovdje margarin. Pokušajte kupiti margarin visoke kvalitete.
Pogledajte brašno i dodajte ga porcije u posudu sa sastojcima.
Zamiješite tijesto. Treba ispasti meka i elastično.
Tijesto prema ovom receptu priprema se ne na uobičajeni način, jer ga neće "pristupiti" na toplom mjestu, već u hladnoj vodi.
Dakle, ubavite hladnu vodu u spremnik i stavite formirani komad tijesta u nju.
U početku će se tijesto utopiti u vodi, ali nakon nekog vremena porast će. Ovo će biti signal da je vrijeme da se izvuče iz vode. Osušite tijesto na površini suhom krpom, podijelite na iste komade, razvaljajte ih.
Isperite rižu, prokuhajte dok se ne kuha.
Ogulite luk, izrežite, pržite na prozirnu boju.
Kombinirajte konzerviranu ribu, rižu i luk, dodajte sol i začine prema potrebi, pomiješajte punjenje. Hrana za konzerviranje ribe može se zamijeniti bilo kojom ribom bez kostiju. Trebat će ga pržiti lukom.
Stavite malo punjenja na svaki kolač, formirajte pite.
Pržite formirane torte u tavi, višak ulja može se ukloniti papirnatim ručnikom.