Priprema rajčice u pasti od rajčice za zimu: najbolji recepti. Kako rajčice učiniti oštrim, s želatinom, zelenim, kriškama, pastom od rajčice i u umaku od rajčice: ukusan recept za zimu

U ovom ćemo članku razmotriti radne dijelove iz rajčice za zimu - rajčice prema klasičnim i drugim receptima, pastu od rajčice i rajčice.

Sadržaj

S ljetom dolazi ne samo vrijeme za odmor, već i za očuvanje. Rajčice su posebno potražnje. Oni se mogu u potpunosti zatvoriti, kriške i kuhane paste od rajčice ili soka od njih. A čak i sami možete zatvoriti rajčicu u umaku od rajčice. Stoga ćemo u ovom materijalu razmotriti najukusniji i najpopularniji recepti za rajčicu u rajčici i samoj tjestenini.

Rajčice u paste od rajčice za zimu: recept

Odličan kiseli apetit, koji će vam omogućiti ukusno povrće na stolu i začinjeni umak od poplave. Usput, kao opcija, možete koristiti sok od kiselog kraljevstva za kuhanje Borscht.

Uz očekivanje staklenke od jedne litre:

rajčice-6-8 PCS.
pasta od rajčice - 4 žlice.
ocat - 0,5 tsp.
sol - 1 žličice
Šećer - 2 žlice
Češnjak-5-7 klinčića
bay Leaf-2-3 PCS.
pepper grašak i miris - nekoliko žitarica
peršin - prema vlastitom nahođenju
voda - 700 ml

Banke i naslovnice su prethodno stestrilizirane. Učinite na bilo koji način povoljno za vas.
Rajčice biraju zrelo, ali elastičnu i bez ikakvih oštećenja.
Na dnu staklenke položite češnjak i nekoliko grančica peršina. Usput, tako da češnjak daje najbolju aromu, bolje je prvo ga izrezati na 2-4 dijela.
Čvrsto stavite rajčicu, ali i tako da se ne naboraju. I pod utjecajem visoke temperature mogu u potpunosti. Stoga je također važno odabrati elastično povrće.
U tavi morate zagrijati vodu i dodati pastu od rajčice. Sve prokuhajte 5 minuta. Nakon dodavanja ostatka začina.
Ulijte rajčicu kuhanom slanom slanom vodom, ulijte ocat u staklenku i odmah se razvaljajte. Prevrnite, omotajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Ali prema ovoj metodi, očuvanje morate pohraniti u podrum, podrum ili hladnjak. Ako mislite na njegovo skladištenje u uvjetima stana, tada će se obale nakon sisanja i dalje sterilizirati 10 minuta. Ne zaboravite staviti mali segment ručnika na dno kako biste izbjegli izgled pukotina.

Oštre rajčice u paste od rajčice za zimu: recept

Ako ste poznavatelj oštrih jela, pokušajte i sigurno ćete voljeti takvu ručku. Broj papra može se prilagoditi vašim preferencijama okusa. I što je najvažnije, koje su poslastice ukrašavati gotovo svako jelo.

Trebamo:

rajčice - 1 kg
oštri papar - 1 mali pod
Češnjak-5-7 klinčića
peper grašak - nekoliko žitarica
pasta od rajčice - 1 šalica
cluves-2-3 cvjetovi
voda - 2 šalice

Banke možete sterilizirati bez neuspjeha. U svakom slucaju. Zajedno s njima, ne zaboravite obraditi naslovnice.
Operite rajčicu, razvrstajte se tako da nema loših, a na nekim mjestima probijajte čačkalicu. To će pomoći da se izbjegne pucanje rajčice.
Na dnu staklene posude položite oguljeni češnjak i druge začine. Možete dodati više lovorovog lista i nekoliko grana zelenila.
U tavi pomiješajte pastu od vode i rajčice (mogu se zamijeniti sokom) i kuhajte na laganoj vatri ne više od 15 minuta. Usput, ne zaboravite dodati sol.
Rajčice za to vrijeme potrebno je izliti kipućom vodom. Za 10 minuta. Ocijedite vodu. A sada napunite kuhani sok.
Prevrnite, okrenite se i stavite da se ohladi ispod pokrivača. Nakon čišćenja za pohranu.

Cherry rajčice s paste od rajčice za zimu: recept

Prekrasno kotrljanje koje će se svidjeti svako kućanstvo. Zanimljiv i pikantni okus dobro ide s urednim rajčicama. Usput, vrlo je prikladno koristiti male rajčice, jer ih ne trebate unaprijed prebaciti ili obraditi.

Trebalo bi:

cherry rajčica - 1,5 kg
pasta od rajčice - 500 g (ili 18 žlica)
ocat - 1 h.
sol - 1 žlica.
Šećer - 2 žlice.
mirisna paprika i grašak-5-6 zrna
cluves-1-2 PCS. u banku
voda - 2 l

Tomati trešnja — Rajčica od trešnje i tjestenine

Operite rajčicu i položite obale zajedno s paprom i klinčićima. Također možete koristiti lovorov list, ovo sigurno neće pokvariti ukus.
Usput, ne zaboravite sterilizirati obale i poklopce. Možete biti na uobičajeni način ili možete staviti u pećnicu 10-15 minuta.
Ulijte rajčicu kipućom vodom, poklopite poklopcem i ostavite 20-30 minuta tako da rajčice dobro žure.
Sada trebate pripremiti ispunjenje. Izlijte vodu u tavu dodavanjem paste od rajčice. Dobro promiješajte i bacite Pepper Grašak, a možete dodati i 1 klinčić. Dovedite do vrenja.
Ulijte sol i šećer, pomiješajte i ostavite 2-3 minute. Ulijte ocat Essence i uklonite s peći.
Ulijte rajčicu s rajčicom i odmah se valjajte. Okrenite naopako, zamotajte i ostavite da se ohladi najmanje 12 sati.

Cherry rajčica u pastu od rajčice s želatinom: recept

Svečano jelo, koje neće samo ukrasiti stol i oduševiti nenadmašnim ukusom, već sačuva svježi izgled rajčice. Zanimljiv recept koji se svakoj ljubavnici mora isprobati.

Uzeti:

cherry rajčica - 1 kg
pasta od rajčice - 2 žlice.
sol i šećer - 2 žlice.
želatina - 2 tbsp.
jabučni ocat 6% - 3 žlice.
cluves-2-3 PCS.
bay Leaf-3-4 PCS.
peršin i zeleni luk - po ukusu
voda - 1 litra

Razrijedite želatinu u maloj količini vode. Ostavite 10-15 minuta kako bi mogao nabubriti.
Rajčice treba oprati, lagano suhe i probijene čačkalicom. To će pomoći izbjeći puknuće i pucanje voća tijekom sterilizacije.
Pričvrstite banke na bilo koji prikladan način. Na primjer, čak možete pribjeći pomoći mikrovalnoj pećnici. Potrebno je birati malo vode u spremniku i staviti 10 minuta. pri maksimalnoj snazi. Odložite rajčicu u gotove staklenke, naizmjenično se prebacujući s biljem.
Sada uđite u želatinu i malo razrijeđene paste od rajčice. Dodajte sve ostale komponente. Usput, možete koristiti sok od rajčice. Ali onda malo prilagodite volumen vode.
Stavite vatru, prokuhajte i odmah je uklonite. Ulijte ih rajčicom.
Uzmite malo vode u tavu, ručnik prekrijte dno i stavite vatru. Kad se voda lagano zagrije, stavite staklenke i sterilizirajte ih 10 minuta.
Nakon toga morate ih prevrtati poklopcima, okrenuti ih i poslati na pohranu nakon potpuno hlađenja.

Kriške rajčice u pastu od rajčice za zimu: recept

Pomoću ovog recepta dobit ćete punu poslasticu za svoj stol. Štoviše, pikantni okus konzervirane rajčice zasjenit će čak i bilo koju svečanu poslasticu. Predlažemo da napravite rajčicu s lišćem celera, ali rajčice se dobro slažu s peršinom, bosiljkom i poznatim koparom.

Pripremite sljedeće komponente:

rajčica - 3 kg
sok od rajčice - 2 l
sol - 1 žlica. S brdom
Češnjak-10-12 klinčića
listovi celera-3-6 računala.
pepper Grašak i miris-4-5 zrna

Operite rajčicu, ogulite repove i izrežite na kriške. Oni mogu biti dobrovoljne debljine, ali vidjeti da je prikladno jesti.
Također ćete sterilizirati banke na prikladan način za vas. Položite rajčicu, periodično umećući češnja češnjaka i lišće celera.
Sok od rajčice mora se kuhati 10-15 minuta, dodajući joj sol.
Nakon toga napunite ih rajčicom, valjajte i ostavite u obrnutoj stanju 1-2 dana.