Pravilna prehrana od A do Y. Osnove pravilne prehrane

Pravilna prehrana pomoći će da budemo zdravi. Za naše tijelo, proteini, masti i ugljikohidrati, vitamini i elementi u tragovima su važni, koji bi trebali doći s hranom.

Briga za svoje tijelo, mladost i zdravlje, morate započeti s promjenom načina života. Riješite se navike pušenja, ne zlostavljajte alkohol, pravite racionalni način rada, odmorite se i spavajte, nastavite s punjenjem i tjelesnom aktivnošću svakodnevnim redoslijedom, i što je najvažnije, pregledajte svoju prehranu. U ovoj će fazi imati pitanje, što je pravilna prehrana, koja se hrana može jesti i koja su pravila za jelo?

Važno: Kompetentno uravnotežena prehrana nekoliko je puta bolja od upotrebe prženih i drugih pogrešno pripremljenih jela. To će vam pomoći ne samo poboljšati vaše tijelo, već i učiniti zdravlje snažnim za život.

Hrana piramida za dobro zdravlje

Dietetolozi širom svijeta imaju određenu metodu uspješne prezentacije preporuka ljudima koji žele jesti ispravno. Prehrambena piramida za dobro zdravlje je omjer hrane u obliku ilustracije, koja bi trebala biti prisutna u dnevnoj prehrani. Višegodišnje studije dokazuju da je prezentacija takvih informacija dobro uočena. U našoj zemlji nutricionisti koriste piramidu, u drugim zemljama: dijagram duge, ploče ili sektora. Suština se ne mijenja iz metode predstavljanja ovih podataka.

Važno: Žitarice, povrće i voće voće prevladavaju u zdravoj prehrani. Mali udio daje se mesu, a mali dio su debeli i slatki proizvodi.

Podovi piramide: osnova piramide prehrane

1. Prvi kat. Proizvodi od zrna koji sadrže vlakna, minerale i vitamine - žitarice, rižu i tjesteninu izrađene od grubog brašna. Ovdje je pogrešno pripisati pekarske proizvode iz brašna najvišeg razreda, peciva i kroasani proizvodi su za gornji kat, čija bi upotreba trebala biti minimalna.

2. Drugi kat. Voće od povrća i voća pomažu u pružanju tijelu vitaminima, mineralima i vlaknima. Možda mislite da je nemoguće jesti toliko povrća i voća dnevno, ali pristaše ove piramide sigurni su da su ti brojevi čak podcijenjeni, a osoba ih je dužna pojesti u više količina. Pet obroka biljnog zelenila i voćnog voća dnevno su minimalna norma. Svježe stisnuli sok ujutro, jedna jabuka na ručku i popodneva, te dvije porcije salate od povrća u ručku i večeri.

3. Treći kat. Meso, mlijeko, nisko -latino kiselo vrhnje, kefir, jaja, orašasti plodovi. Meso ne više od 200 grama dnevno. Ne zaboravite na ribu. Čaša mlijeka, kefir s niskim putem i sir. Matice nisu više od 30 grama dnevno, a ako gubite kilograme, tada unesite ograničenja do 10 grama dnevno, jer ima puno masti u orasima.

4. Posljednji kat. Masnoća, ulja i slatkiši. Upotreba pretjeranih trans masti povećava kolesterol. Jednostavni šećeri u obliku slatkiša i drugih slatkiša su dijabetes, pretilost, glavobolja, začepljene posude i bolni zubi. Od ove namirnice nema koristi, samo viška kalorija, masti i štetni šećer.

Pokušajte tijekom dana konzumirati proteine \u200b\u200bi zdrave ugljikohidrate u obliku kuhane piletine ili ribe, žitarice, nadopunjujući vašu prehranu povrćem i voćem za sezonu.

Proteini - izvor aminokiselina

Proteinski proizvodi Podijeljeni su u dvije vrste: životinja i povrće podrijetlo. Svi proteini koji dolaze s hranom koriste se kao izvor amino kiselinat. Zahvaljujući aminokiselini, javlja se sintetiziranje vlastite strukture proteina, a također djeluje kao transport za druge važne tvari za tijelo. Obični ljudi to možda ne znaju, ali nutricionisti i liječnici sigurni su da su životinje i biljni proteini izvor aminokiselina. Svakodnevna potreba za tim tvarima ovisi o vrsti ljudske aktivnosti, njegovoj profesiji, dobi, radu i klimi, gdje živi.

Važno: Odrasla osoba mora konzumirati najmanje 100-120 grama čistog proteina dnevno.

Važno: Ako osoba u potpunosti odbije proteinsku hranu, u tijelu se javljaju nepovratni metabolički poremećaji i smrt tijela se neizbježno događa.

Razvija se negativna ravnoteža dušika, tijelo je iscrpljeno, rast zaustavlja i funkcije središnjeg živčanog sustava središnjeg živčanog sustava su oslabljene. Kod djece, zbog insuficijencije proteina u tijelu, može se razviti kvashorcor bolest.

Biljni proteini

Osim mesnih proizvoda - životinjskih proteina, našem tijelu trebaju biljni proteini. Takve tvari ne sadrže molekule kolesterola i molekule zasićenih masti. Biljna vrsta proteina je puna, a sadrži potrebne hranjive tvari i aminokiseline. Može se konzumirati svaki dan, za razliku od crvenog mesa (svinjetina, govedina), koje se može jesti ne više od 2 ili 3 puta tjedno.

Brojne studije pokazale su da ljudi koji jedu uglavnom povrće biljnog podrijetla postaju mnogo rjeđe od ljudi koji svakodnevno jedu meso.

Važno: U prehrani bi trebali biti prisutni u ugljikohidratima i masti.

Ugljikohidrati - izvor za proizvodnju energije od strane tijela

Te su tvari podijeljene na jednostavne i složene ugljikohidrate. Prvi pogled uključuje šećer, koji su u velikim količinama štetno za tijelo. Druga vrsta treba sadržavati polisaharide. Takvi ugljikohidrati uključuju žitarice, krumpir, voće, povrće.

Naše tijelo se ne može dugo čuvati glukozu, pa joj treba stalna konzumacija. Ali to ne znači da morate jesti šećer. Korisno je jesti hranu u kojoj postoji složena veza ugljikohidrata. Ugljikohidrati su izvor za proizvodnju energije od strane tijela.

Važno: Sve namirnice koje sadrže složene ugljikohidrate bogate su elementima vitamina, vlakana i u tragovima.

Masnoća: višak i nedostatak

Sve tvari u našem tijelu trebale bi biti u potrebnoj količini, uključujući masti. Mlada i lijepa koža, dobra razmjena vitamina, energija u hladnoj sezoni - sve to pomaže tijelu da dobije masti.

Važno: Višak i nedostatak ovih tvari mogu dovesti do nepoželjnih odstupanja u tijelu.

Kojim posljedicama dovodi nedostatak masti?

• koža će postati suha;
• zimi će se brzo pojaviti hipotermija tijela;
• doći će do brzog gubitka tjelesne težine;
• neće biti moguće uključiti se u tipove radne snage;
• loša izmjena vode i vitamina. Masnoće sudjeluju u transportu vitamina koji se bave masnoćom u našem tijelu.

Kojim posljedicama dovodi višak masnoće?

• akumulacija visceralne masti. Dovodi do pojave kardiovaskularnih bolesti, jetrenih bolesti i gušterače;
• pokazatelji loših krvi. Vodi do rane ateroskleroze. Vjeverice, vitamini, magnezij i kalcij loše se apsorbiraju. Elastičnost krvnih žila je oslabljena, tijelo postaje osjetljivo na zarazne bolesti.

Uloga vitamina i elemenata u tragovima u ljudskom tijelu

U uravnoteženoj prehrani važno je ne samo jesti korisne proizvode, već i pravilno kuhati. To se mora učiniti tako da u procesu pripreme nema gubitka vitamina i elemenata u tragovima.

Važno: Hrana za hranu treba kuhati ili pariti.

Uloga vitamina i elemenata u tragovima u ljudskom tijelu je vrlo velika. Bez njih zdravlje se pogoršava i ne postoji prilagođavanje tijeka kemijskih reakcija u probavnom traktu. Oni oslobađaju energiju sadržanu u hrani.

Važno: Bez vitamina i elemenata u tragovima, osoba će umrijeti od gladi.

Sol kalcija, magnezija, fosfora, kalija, željeza u ljudskom tijelu

Mineralne tvari ne opskrbljuju energiju, kao i druge važne tvari, ali bez njih je postojanje tijela nemoguće. Soli kalcija, magnezija, fosfora, kalija, željeza sudjeluju u razmjeni tvari bilo kojeg ljudskog tkiva. Nastaje stvaranje hemoglobina i podržana je vitalna aktivnost svih tjelesnih sustava.

Fitonutrijenti - Zaštita od bolesti

Živa hrana izvor je fitonutrijenata. To su biološki aktivne tvari koje imaju koristan utjecaj na zdravlje našeg tijela. Fitonutrijenti - Zaštita od bolesti, to su antioksidanti koji ne dopuštaju našem tijelu da ostari.

Uloga vode u ljudskom tijelu

Srednjoočna osoba za 70 posto sastoji se od vode. Stoga morate razumjeti ulogu vode u ljudskom tijelu. Znanstvenici tvrde da bi najmanje 1 gram vode trebao uzeti u obzir 1 kaloričnu potrošnju. Iz toga proizlazi da uz svakodnevnu konzumaciju hrane u 1.500 kalorija morate piti do 2 litre vode dnevno.

Važno: Voda pomaže u obradi akumuliranih masti i prodrijem u tijelo hranjivim tvarima.

U pritvoru Treba napomenuti da je uravnotežena prehrana važna za ljude. Ovaj koncept uključuje ne samo sate prehrane i njegovog volumena. Hrana koju je uzeo čovjek trebala bi biti bogata vitaminima i elementima u tragovima, jer bez njih se smanjuje probavljivost proteina, masti i ugljikohidrata.

Video: Pravila za pravilnu prehranu