Prozor rajčice za zimu: 2 najbolji korak -Bep recept s detaljnim sastojcima

Elastične rajčice u žele vrlo su jednostavne, samo trebate slijediti naš savjet.

Sadržaj

Vjerojatno, većina hostesa čini rajčice rajčice, jer su to dostupno povrće, a njihovo očuvanje je vrlo ukusno. Postoji ogroman broj različitih recepata za konzervirane rajčice, danas predlažemo da kuhate rajčicu u želatini.

Rajčice u želatini za zimu

Rajčice u želatinu su ukusna i originalna zalogaja. Prednost rajčice pripremljenih prema ovom receptu je u tome što su elastične čak i ako se za očuvanje koristi meko povrće. Također, prema ovom receptu, rajčice se mogu zatvoriti kriškama, dok se neće omekšati, ne šire se u procesu kuhanja i ostaju "u obliku".

Rajčice - 650 g
Crveni luk - 1 PC.
Češnjak - 2 klinčića
Želatin - 15 g
Sol - 20 g
Šećer - 45 g
Jabučni ocat - 40 ml
Pepar grašak, sjemenke anisa

Kao što je već spomenuto, gotovo sve rajčice može se koristiti za pripremu takve očuvanja, čak i ako su lagano poništene, trule, puknute itd. Operite povrće, uklonite sve gole itd. Dijelove, izrežite na kriške na kriške
Ogulite luk i izrežite na prstenje, pola prstenova
Ogulite češnjak
Pošaljite luk s češnjakom, kao i aromatične začine i zelenilo u čistim i steriliziranim spremnicima.
Nakon toga, pažljivo kompaktna polovica rajčice u banku
U spremnik izlijte naznačenu količinu želatine, prijavite preostale rajčice
Prokuhajte pravu količinu vode i otopite u njoj soli šećerom. Ulijte povrće ovom marinadom
Sada stavite spremnik s povrćem u veliki bazen vode i sterilizirajte ga 10-20 minuta.
Nakon ovog postupka izlijte u spremnik uperyja. Možete koristiti obični tablicu octa 9%, međutim, ima izraženiji, oštar miris
Zatvorite staklenku poklopcem i stavite je naopako, ostavite je toplo za jedan dan
Nakon tog vremena, uzmite rajčicu do stalnog pohrane na hladnom mjestu
Rajčice su vrlo ukusne, lijepe i elastične. Prisutnost želatine u receptu ne utječe na okus rajčice, već samo povrće čini čvrst i čvrst

Rajčice u želatinu bez sterilizacije za zimu

Ovaj recept za izradu rajčice u želatini može se nazvati najjednostavnijim i najbržim, jer u njemu ne postoji dugoročni proces sterilizacije povrća. Rajčice nisu gore od pripremljenih prema prethodnom receptu.

Rajčice - 500 g
Gorky paprika
Kopar - nekoliko grančica
Ocat za ručavanje - 10 ml
Sol - 30 g
Šećer - 50 g
Želatina - 10 g
Začini

Operite rajčicu, uklonite sve nepotrebne dijelove, ako ih ima, i izrežite na kriške ili komade bilo kojeg drugog oblika.
Operite gorku papriku, stavit ćemo ga s cijelim komadom. Ovaj se sastojak ne može koristiti u ovom receptu, međutim, rajčici daje posebnu pikantnost.
Operite kopar, osušite.
Razrijedite želatinu kao što je naznačeno u uputama na njegovom pakiranju.
Pripremite limenku za očuvanje, operite i osušite.
U spremnik stavite kopar, gorku papriku.
Zatim stavite rajčicu u kontejnere, učinite to pažljivo kako ne bi molilo povrće u tom procesu.
Prokuhajte pravu količinu vode, ulijte sol i šećer u nju, kao i začine, malo ohladite tekućinu, dodajte ocat.
Ulijte prethodno razrijeđenu želatinu u marinadu, pomiješajte tekućinu i sipajte u staklenku.
Sada zatvorite staklenku poklopcem i ostavite je na dan na toplom mjestu.
Nakon tog vremena, očuvanje prijenosa na trajno skladištenje.
Po želji možete dodati češnjak, đumbir, klinčiće, peršin, cilantro i drugo povrće takvom očuvanju.

Rajčice u želatinu su vrlo neobične, ali vrlo ukusne očuvanja. Probajući rajčice pripremljene prema takvom receptu, sigurno ćete ih htjeti ponovo pripremiti.