Mirisne rajčice možete kuhati s bosiljkom nakon što pročitate materijal.
Sadržaj
Kotrljajući rajčice s bosiljkom u obale zimi, pripremamo se za našu obitelj ne samo lijepo i ukusno zaokret, već i vrlo korisno - s tankom aromom začinjenog bilja i elegantnom paletom boja.
A ako svi znaju za prednosti rajčice, onda ne znaju svi o čarobnim svojstvima bosiljka. Ova začinjena ljekovita biljka je skladište esencijalnog ulja, tanina, vitamina, fitoncida, to je nisko -kalorij.
Prema stručnjacima, upotreba bosiljka povećava imunitet, pomaže u borbi protiv prehlade, svih vrsta infekcija i patogenih bakterija, pa čak i obuzdava razvoj tumora raka u tijelu.
Ali zapamtite da bosiljak ne može neselektivno konzumirati. Zabranjeno je jesti onima koji su bolesni od epilepsije, kardiovaskularnih tegoba, trudnica i beba do sedam godina; Dopušteno u malim količinama dijabetičarima, hipertenziji, osobama s tromboflebitom i ishemijskom bolešću.
Slatke rajčice s bosiljkom
Najviše nježniji zaokret iz klasične ukrajinske kuhinje. U pravilu, u treptaju oka nestaju i povrće i slana slatka, koji imaju slatki okus.
Potrebni sastojci za 1 tri -litarsku staklenku
- Zrela, uska rajčica - koliko možete staviti u staklenku s tri titra
- Šećer - 6 žlica bez brda
- Sol - 50 g
- Limunska kiselina - 1 žličica bez klizača
- Voda
- Grane bosiljak-2-3 ili 8-10 lišća
Korak -By -STEP recept:
- Pripremite posude: peremo i steriliziramo staklenke, prelivamo poklopce kipućom vodom.
- Uzimamo pripremljeni bosiljak, dobro ga operemo i položimo u posudu.
- Pažljivo odabrane i isprane rajčice postavljene su u spremnik.
- Na vrhu prekrivamo složene rajčice s prethodno ispranim bosiljkom.
- Upravljamo kipuću vodu u opremljene staklenke 20 minuta, a zatim je ocijedimo u tavu, gdje napunimo sol i šećer.
- Prvo izlijte kiselu kiselinu u obale, a zatim ulijte marinadu.
- Posljednja faza kuhanja je kotrljanje zavoja i staviti ga zamotano 24 sata.
Rajčica s bosiljkom i češnjakom
Ukusno očuvanje, koje se može pripremiti prema klasičnom receptu (za zimu) ili ubrzanoj metodi (s malo slanih - za upotrebu odmah nakon proizvodnje bez prelaska u obale s skladištenjem u hladnjaku nakon trodnevne fiziološke otopine).
Potrebni sastojci za 2 -litrene banke:
- Rajčica - 1,2 kg
- Bosiljak - 3 grane
- Češnjak - 4 zuba
- Crni papar s graškom - 4 PCS.
- Voda - 1 litra
- Šećer - 100 g
- Sol - 50 g
- Limunska kiselina - 1 žličica
Korak -By -STEP recept:
- Pripremite posude: peremo i steriliziramo staklenke, prelivamo poklopce kipućom vodom.
- Odabiremo rajčice, peremo se i osušimo.
- Preklopite u posudu oprani bosiljak, češnjak, papar.
- Spremnici napunite rajčicom.
- Ulijte kipuću vodu 10 minuta 10 minuta.
- Vodu ocijedimo u tavi, napunimo sol i šećer, limunsku kiselinu i kuhamo marinadu.
- Ulijte marinadu u posudu i uvijajte ih.
- Omotane staklenke i odlaze 24 sata.
Video: Rajčice s bosiljkom za zimu
