Ukusne rajčice na talijanskom jeziku mogu se pripremiti čak i kod kuće. I kako, naučit ćete iz članka
Sadržaj
Talijanske rajčice lako je pripremiti zalogaj koji je savršen za stol za bife. Glavni sastojci jela su umak od rajčice i češnjaka, možete nadopuniti začinama, biljem, sirom itd.
Talijanske rajčice: klasični recept
Nudimo da se započnemo s ovom ukusnom zalogajem s klasičnim receptom za njegovu pripremu. Za pripremu takve poslastice moći će čak i početnika ljubavnice, dok će jelo izgledati lijepo i razlikovati se u originalnom ukusu.
- Rajčice - 2 prosječna računala.
- Majoneza - 80 g
- Češnjak - 5 klinčića
- Sir - 120 g
- Peršin - 15 g
- Listovi salate - nekoliko računala. Za ukrašavanje
- Sol, origano
- Budući da su talijanske rajčice jelo za užinu, preporučljivo je koristiti rajčice malih i srednjih veličina, od kojih bi komadi bili prikladni za jelo. Operite povrće, izrežite ga ne baš gustim krugovima.
- Operite dobro da liši dobro i osuši. Odaberite prikladno jelo i pažljivo stavite lišće salate na njega.
- Stavite zdrobljeno povrće na vrh lišća, malo ih solite i obrijajte začine.
- Ogulite češnjak i trljajte po grateru.
- Utrljajte sir.
- Operite zelenilo, mljejte. Možete koristiti kopar, peršin, cilantro.
- Pomiješajte majonezu, češnjak, zelenilo u zasebnom tanjuru. Po želji dodajte malo začina u umak. Imajte na umu da za umak morate odabrati precizno majonezu, a ne proizvod od majoneze, umak od majoneze itd.
- Prikrajte svaki komad rajčice umakom, prilagodite njegovu količinu po nahođenju.
- Stavite malo zelenila na vrh umaka.
- Nakon svakog komada pospite sirom.
- Grickalica je spremna i može ići na svečani stol.
- Imajte na umu da rajčice, poput vodenog povrća, imaju tendenciju da luče sok, pogotovo ako su soli. Stoga nitko ne kuha takvu zalogaj unaprijed, pokušava ga kuhati i odmah poslužiti.
Talijanske rajčice s sirom
Ovaj je recept prikladan za one koji zapravo ne vole majonezu. Talijanske rajčice s sirom, češnjakom i biljem vrlo su privlačne i aromatične.
- Rajčice - 2 prosječna računala.
- Domaći sir od skuta - 85 g
- Češnjak - 3 klinčića
- Zeleni - 15 g
- Kućna kisela vrhnja - 2,5 žlice. l.
- Maslins za ukras
- Sol, provansalsko bilje
- Operite povrće, izrezani na krugove srednje debljine. Prema ovom receptu nije potrebno očistiti rajčicu s kože.
- Odmah stavite povrće na jelo pogodno.
- Skupite sir vilicom ili prekrižite u blenderu do homogenog stanja.
- Ogulite češnjak i trljajte po grateru.
- Operite i nasjeckajte zelenilo.
- Izrežite masline na pola.
- Kombinirajte sir sa kiselim vrhnjem, češnjakom i biljem.
- Svaki komad povrća je slani i potresan začinima.
- Nakon što im pošaljete sir.
- Stavite nekoliko polovica maslina na svaki komad.
- Jelo se može okusiti odmah nakon pripreme.
Talijanske rajčice su ukusna zalogaja koja je dostupna svakoj obitelji, posebno u sezoni žetve. Ne bojte se pripremiti ovu užinu koja se povlači iz recepta, dodajući svoje sastojke i začine, jer ćete sigurno dobiti jelo koje želite.