Korisno i ukusno kupus iz pećnice. Kako kuhati kupus u pećnici s ribom, mesom i povrćem?

Načini za izradu kupusa u pećnici. Vrhunski korak -Bop -koračni recepti ukusnog kupusa u pećnici s mesom, ribom, povrćem.

Sadržaj

Bijeli kupus uobičajeni je gost na stolu ruske osobe. Unatoč činjenici da su naši veliki -grančići također pripremili mnoga jela iz ovog povrća, a danas kupus nije izgubio svoju popularnost. Ostale sorte kupusa nisu manje rijetko u jelovniku. Ovo je Bruxelles, karfiol, kohlrabi itd. Reći ćemo vam koliko je lako i ukusno kuhati kupus u pećnici.

Kako ukusno kuhati kupus u pećnici?

U pećnici se kupus priprema rijetko. Ovo je povrće zaslužilo priznanje zahvaljujući masnim kupusima, salatama od kupusa, kasicama, pecivima od kupusa. Ali u pećnici od bijelog kupusa dobivaju se divna mirisna jela. Obojeni kupus, pečen u pećnici, stječe posebnu nježnost i mekan okus.

Savjete izrađene od kupusa nisu samo ukusne, već su i korisne. Bilo koja vrsta kupusa, bilo bijela, obojena ili Peking, sadrži biljni protein, kalij, fosfor, bogat kompleks vitamina, koji uključuje vitamine grupe B, C, E, PP i pr. Jedinstveni vitamin U, koji je također dio dijelom kupusa, poznatog po svojoj sposobnosti odgode rana na sluznici želuca i dvanaesnika, što ga čini neophodnim u liječenju gastritisa, čira, letargije crijeva. Biljna vlakna u kupusu potrebno je za normalnu probavu.

Važno: Kupus je prehrambeno povrće s kojim se dobivaju hranjiva i istovremeno zdrava i slabo kalorijska jela.

Video: Bijeli kupus koristi za tijelo korisne svojstva bijelog kupusa

Kupus u mlijeku u pećnici, recept

Sastojci:

kupus u boji - 0,5 kg
tvrdi sir - 30 g
maslac - 20 g
pšenično brašno - 25 g
kisela krema - 20 g
krušne mrvice
sol po ukusu

VAŽNO: Što ćete izabrati masniji kiseli vrhnje, to će ispasti nježniji kupus u boji u pećnici.

Rastavite kupus na cvasti i kuhajte u slanoj vodi. Podmažite lim za pečenje maslacem, distribuirajte poluvodni kupus duž njega.

Pripremite punjenje goriva. Da biste to učinili, pržite brašno u suhoj tavi. Kad stekne zlatnu boju, dodajte mu mlijeko i dovedite ga do vrenja. Dodajte naribani sir i kiselo vrhnje odmah, sol po ukusu.

Ulijte kupus rezultirajućim umakom, pospite krekerima i malo nasjeckanog sira na vrhu. Pošaljite lim za pečenje u pećnicu na 20 minuta. Poslužite pečeni kupus na stolu kao glavno jelo ili kao zdravo prilog za meso.

Recept za dojke u pećnici

Sastojci:

bijeli kupus - 0,5 kg
pileća prsa - 0,5 kg
rajčica - 1 PC.
crvena bugarska paprika - 1 PC.
luk - 1 PC.
sojin umak - 1 žličicu
biljno ulje - 1 žličica.
kopar
sol

Podmažite lim za pečenje s uljem, stavite pticu u nju kockicama. Na vrhu s homogenim slojem rasporedite drobljeni luk. Stavite papriku nasjeckanu prstenovima trećim slojem, na njemu nasjeckajte 250 g kupusa. Zatim položite rajčicu narezanu u krugove. Izlijte svu posudu preostalim kupusom. Ulijte povrće mesom od sojinog umaka, pospite biljem, solju. Dodajte malo vode da ubacite jelo u nju. Pecite na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Krumpir s kupusom u pećnici, priprema, fotografija

Važno: Ovo jelo je izvrstan izbor za zimu, jer zimi najkorisnije povrće su krumpir, kupus i mrkva.

Sastojci:

krumpir - 0,7 kg
kupus - 0,4 kg
mrkva-1-2 PCS.
biljno ulje - 6 žlica.
sol, začini

Kupus izrežite s kvadratima širokim 4-5 cm i stavite ga na lim za pečenje u nekoliko slojeva. Vrh ravnomjerno položite mrkvu nasjeckanu šalicama. Krompir nasjeckajte kockicama širine 2-3 cm, a na ostatak povrća stavite lim za pečenje. Soli i dodajte svoje omiljene začine.

Važno: U ovom receptu s povrćem, paprikom, asafetidom, kurkumom, crni papar bit će dobro kombinirani.

Pomiješajte povrće, izlijte ih uljem i pošaljite ih u pećnicu. Kuhajte posudu 40 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. U ovom slučaju svakih 15 minuta temeljito okreće povrće. Hrana je spremna kada je krumpir stekao zlatnu boju i nožem lako probija.

Kupus s ribom u pećnici. Kako kuhati šaran s kupusom u pećnici?

Sastojci:

ogledalo šaran - oko 2 kg
kupus
luk - 3 PCS.
mrkva - 1 PC.
limun - 3 PCS.
majoneza - 50 g
kisela krema - 50 g
zelje
biljno ulje
sol, začini po ukusu

Važno: Kada kuhate, ne režite peraje i rep na ribu, tada će kuhati zadržati svoj lijepi i ukusni oblik.

Kombinirajte crni papar i sol. Utrljajte ovu smjesu u ribu dok papar ne promijeni hladovinu u svjetliju
Stisnite sok s jednog limuna. Ostatak izrežite u krugovima i umetnite u rezove koji nož u ribi čine s jedne strane. Dovoljno je napraviti 6-7 udubljenja. Ulijte šarana s limunovim sokom i prebacite ga u hladnjak na kiseli krastavac
Fino izrežite kupus i pržite mrkvom u biljnom ulju dok se povrće ne osuši, solite ih
U zasebnom spremniku kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom. Sitno nasjeckajte zelenilo, dodajte joj naribanu limunovu koricu. Izrežite luk prstenovima
Kad je šaran označen, položite prženi kupus u njega. Distribuirajte foliju podmazanu uljem na lim za pečenje i stavite cijeli luk na njega. Stavite ribu na vrh, omotajte je folijom. Pecite 15 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva
Uklonite šarana i premažite ga majonezom i umakom od kiselog vrhnja. Bez omotavanja ribe folijom, pecite ponovo 20 minuta, a zatim ponovo uklonite lim za pečenje. Ovaj put distribuirajte zelenilo s ZEST -om kroz ribu. Pecite još 20 minuta u otvorenom obliku. Pri posluživanju jelo prebacite na prekrasan tanjur, ukrašavajući kriške limuna, bilje, povrće

Kasač od kupusa u pećnici, korak -host -koračni recept, fotografija

Važno: S ranim i sočnim proljetnim kupusom, kasica je mnogo ukusnija nego s lažljivom zimom.

Sastojci:

bijeli kupus - 0,5 kg
pileće jaje - 3 PCS.
majoneza - 3 žlice.
kisela vrhnja - 5 žlica.
pšenično brašno - 6 žlica.
kopar je gomila
prašak za pecivo - 2 žlice.
maslac - 20 g
sezam
sol po ukusu

Kupus izrežite vrlo tanko, sol i pomiješajte s nasjeckanim kopra.

Pomoću miksera kombinirajte jaja, majonezu i kiselo vrhnje. Pomiješajte brašno s prahom za pecivo, a zatim dodajte jajima. Trebali biste dobiti masu od zračne pjene, koja je u konzistenciji blizu kiselog vrhnja.

U podmazanom maslacem oblik je čvrsto povezan s povrćem, sipajte ih punjenjem i pospite sjemenkama sezama. Kuhajte u pećnici oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Kako kuhati sestru svinjetine s kupusom u pećnici?

Sastojci:

svinjski upravljač - 2 PCS.
luk - 1 PC.
mrkva - 1 PC.
pivo - 0,8 l
med - 2 žlice.
senf - 2 žlice.
kiseli kupus - 0,4 kg
juniper bobice - 0,5 tsp.
sjemenke kumine - četvrtina žličice
lovorov list
karanfil
svespon
sol

Stavite zvučnike u tavu s vodom. Dodajte nasjeckanu mrkvu, lovorov list njima, sol i papar. Također stavite žarulje, nakon što ih urežete u 4 dijela i ubacite klinčiće u njih. Kad voda ključa, smanjite intenzitet plina i uklonite pjenu. Kuhajte nekoliko sati na laganoj vatri, a zatim uklonite kriške i osušite.

Važno: Za marinadu je bilo koje pivo prikladno - tamno, lagano, pšenica, itd.

Dodajte med, senf i sol u pola litre piva, po volji - akutni papar. Izlijte kriške rezultirajućom tekućinom i ostavite nekoliko sati, a još bolje - noću
Stavite kriške na lim za pečenje podmazane uljem i kuhajte u pećnici 60 minuta. Izvadite meso svakih 10-15 minuta i zalijevajte marinadom piva, tako da su na kraju kuhanja kriške prekrivene ružnom i ukusnom kore
Isperite kupus u vodi kako biste iz njega isprali višak soli i lagano pržite u suhoj tavi. Dok se kupus prži, dodajte zdrobljenu smreku, sjemenke kumine i crni papar. Poslužite meso s kupusom

Važno: Prije posluživanja, smeđu volana u roštilju smeđe s udarcem, ali možete bez ove faze.

Kupus kupus kupus u pećnici, recept

Sastojci:

govedina mesa na kosti - 0,7 kg
kiseli kupus - 500 g
luk - 1 PC.
mrkva - 1 PC.
pasta od rajčice - 3 žlice.
heljda - 4 žlice.
krompir-4-5 PCS.
lovorov list
sol papar

Isperite govedinu i spustite je u tavu vode. Kuhajte sat vremena na laganoj vatri dok meso ne omekša, a zatim dodajte sol i kuhajte još sat vremena.

Pržite nasjeckani luk i mrkvu, dodajte im pastu i znojite se na laganoj vatri još 1-2 minute. Konačno nasjeckajte krumpir i stavite u zasebnu tavu. Pošaljite prženo povrće s pastom, kiselom kupusom, nekoliko lovorskih letaka, heljdom, mesom, mesom tamo. Ulijte sve s juhom u kojoj se kuhala kost, dodajte sol i papar po ukusu.

Ne trebate prekrivati \u200b\u200btavu poklopcem. Pažljivo je prekrijte folijom, dobro pritisnite rubove i pošaljite u pećnicu da na 180 stupnjeva ostane sat i pol. Poslužite rusku juhu od kupusa s kiselim vrhnjem.

Lijeni kupus u pećnici je najbrži recept

Sastojci:

kupus - 1 glava
krastavac slana - 200 g
biljno ulje - 3 žlice.
voda - 100 ml

Ovaj recept nam je došao iz sela prošlog stoljeća, kada je lijeni kupus kuhani u peći. Umjesto peći, moderna plinska pećnica također će se savršeno spustiti.

Izrežite panj iz kupusa, podijelite ga na 4 dijela. Za pečenje trebat će vam oblik. Bolje je ako je tava s debelim zidovima ili kotlom od lijevanog željena.

Podmažite dno ulja u tavi, ulijte pola čaše vode u nju i stavite kupus u spremnik. Pošaljite tavu u pećnicu na 50 minuta. Ako je povrće malo, može se pripremiti prije. Provjerite spremnost jela nožem. Ako nož lako uđe u pulpu, tada možete dobiti kupus.

Prije posluživanja, povrće izrežite tankim kriškama, stavite u duboku posudu i sipajte sa slanom otopinom.

Kako brzo i ukusno kuhati kupus u pećnici: Savjeti i recenzije

Da biste jelo od kupusa učinili zaista ukusnim, morate odabrati samo svježe i visokokvalitetne sastojke. Evo nekoliko savjeta kako odabrati pravi kupus za jela iz pećnice:

Dobar kupus ima guste i elastično lišće. Kad se komprimira na dlanu ruke, takva glava nije deformirana, već ostaje ujednačena. Ako ste stisnuli povrće, a on je promijenio oblik, tada imate nezrelu opciju u rukama. Takav kupus neće se drobiti u salati, a također neće biti tako ukusan i zdrav.

Obratite pažnju na lišće odozdo. Ako su previše debeli, tada ima previše nitrata u kupusu. Ako gornji listovi nisu dovoljni i vidite da ih je puno uklonjeno iz panjeva, to znači da je ovo lagana glava, koju prodavači pokušavaju proći kao svježi.

VAŽNO: Težina srednjeg povrća raspon unutar kilograma. Previše lagani kupus sugerira da sadrži nitrate.

Ako ne kupite cijelu glavu, ali na pola, pogledajte boju reza. Treba biti lagan i ne razlikovati se od same nijanse kupusa. Zatamnjenje ukazuje da je povrće dugo rezano i počelo se pogoršati.